Дизайн меню ресторана может улучшить впечатление от обеда, помочь клиентам сделать правильный выбор и стимулировать аппетит. Однако меню — это больше, чем просто список блюд, которые есть в ресторане; это рекламный инструмент, способный передать индивидуальность ресторана и увеличить прибыль — если он хорошо продуман.
Реклама необычной еды может привлечь внимание людей к вашему ресторану. В тот момент, когда ваши гости входят в ваш ресторан, сочетание таких вещей, как атмосфера, подаваемая еда и гостеприимство, влияет на качество обслуживания клиентов.
И хороший клиентский опыт побуждает их возвращаться в ваш ресторан.
Но среди всего этого есть еще один недооцененный маркетинговый материал, который на самом деле оказывает большое влияние на общее впечатление – дизайн меню ресторана .
Меню вашего ресторана, вероятно, является первым осязаемым активом вашего бренда, который ваши гости держат в руках. Таким образом, это заслуживает справедливой доли вашего внимания.
Считаете ли вы, что списка блюд, подаваемых в вашем ресторане, и нескольких фотографий блюд будет достаточно для разработки ресторанного меню? Нисколько. Если бы все было так просто!
На самом деле хороший дизайн меню ресторана – это больше опыт, чем просто дизайн. Это должно заставить ваших гостей визуализировать вашу еду и познакомиться с вашим брендом еще до того, как они что-то закажут. Таким образом, вы не можете позволить, казалось бы, простым ошибкам в дизайне мешать им в целом.
31% ресторанов обновляют меню каждый месяц. Но если у вас вневременной дизайн меню, вам не придется менять его слишком часто.
1. Игнорирование шаблонов отслеживания взгляда. Дизайн меню ресторана
Иногда дизайн меню выглядит идеально. Существует четкая иерархия и макет прост, но он все еще не дает ожидаемого эффекта. Ты знаешь почему? Это может быть связано с тем, что дизайн игнорирует шаблоны отслеживания глаз.
Читаем ли мы веб-страницу или меню, мы обычно не читаем слово за словом, строку за строкой. Вперед, продолжать. Выберите случайный флаер или газетную страницу и попробуйте. Обратите внимание, как ваши глаза перескакивают с одной точки на другую, пропуская все, что находится между ними. Это называется шаблоном отслеживания взгляда . И большинство людей при чтении следуют обычным шаблонам, называемым F-шаблонами, Z-шаблонами и т. д.
Совет : в ресторанных меню много контента. Большинство гостей не читают все это. Итак, попробуйте включить известные шаблоны взгляда в дизайн вашего меню. Это имеет большое значение! Поместите выгодные блюда в свое меню в те точки, на которые обращает внимание большинство людей. Работа с опытным дизайнером может помочь вам легко ориентироваться в этом аспекте дизайна!
Например, в приведенном выше дизайне меню поле в правом верхнем углу быстро привлекает внимание. И остальные элементы также сгруппированы в четкие и легко идентифицируемые группы. Подобный дизайн меню идеально подходит для продвижения товаров, которые вы хотите продать больше.
2. Отсутствие четкого плана. Дизайн меню ресторана
Приведенный ниже дизайн меню ресторана является хорошим примером идеи о том, что «неспособность планировать – это планирование неудачи».
Даже самый лучший дизайн будет бесполезным, если окончательный макет меню не соответствует дизайну. Правильный способ учесть это – завершить макет меню и количество сгибов или страниц еще до того, как вы завершите дизайн меню. Вы не хотите, чтобы графика была обрезана, а текстовые разделы располагались неловко близко друг к другу. Эти маленькие заминки могут создать много беспорядка.
Совет : главное визуализировать дизайн от страницы к странице. В приведенном ниже примере вы можете четко увидеть, какая часть дизайна появляется на каждой странице. Это облегчает получение примерного изображения вашего меню перед его печатью. Таким образом, вы можете быть уверены, что графика или текст не будут обрезаны или искажены при печати вашего дизайна.
3. Не связывать его с остальными вашими маркетинговыми каналами
В меню некоторых ресторанов основное внимание уделяется только подаваемой еде. Ключом к хорошему ресторанному маркетингу является установление взаимопонимания с вашими клиентами, а не только продвижение бренда. Дизайн меню ресторана
Общение и взаимодействие с вашими клиентами в социальных сетях является важной частью построения отношений с клиентами. Если ваше меню содержит только информацию о еде и ничего не говорит о ваших социальных сетях или контактной информации, вы упускаете хорошую возможность.
Совет : Тип предоставляемой вами контактной информации зависит от типа меню. Это также зависит от того, где будет использоваться меню. Это столовое меню или меню на вынос, которое клиенты уносят с собой? В первом случае будет достаточно добавить ваши дескрипторы социальных сетей. Но в последнем случае вы должны четко указать контактную информацию, включая номер телефона и адрес. И он должен содержать информацию о ваших страницах в социальных сетях.
Используйте поля и варианты цветов шрифта, чтобы привлечь внимание к разделу контактной информации. Ваши клиенты должны легко видеть, что они могут связаться с вашим рестораном в социальных сетях.
Если у вас есть подарочные ваучеры, возможность бронирования столиков или программы лояльности, также добавьте несколько строк об этом.
Вышеприведенное меню ресторана четко отображает контактную информацию в нижнем углу. Потому что это, вероятно, последнее место, куда заглянет большинство людей. И это заставит их легче запомнить контактные данные.
4. Присвоение всем элементам одинакового приоритета/ Дизайн меню ресторана
Когда вы смотрите на вышеприведенное меню, на первый взгляд все выглядит нормально. Но как насчет просмотра этого меню, когда вы голодны? Что делать, если вы впервые посещаете ресторан и ничего не знаете о том, что в ресторане подают. Это меню подскажет вам, что попробовать? Или что особенного в ресторане? Возможно нет. Это потому, что все элементы и все разделы имеют одинаковый вес в приведенном выше дизайне.
Приоритеты пунктов в вашем меню могут зависеть от того, что популярно в вашем ресторане, или от продуктов с наибольшей прибылью. Какой бы ни была ваша стратегия, вы должны расставлять приоритеты в меню и иметь четкую структуру, подчеркивающую эти приоритеты.
Совет : используйте элементы дизайна, которые помогут привлечь внимание к определенным разделам меню. Некоторые используют для этого вариации цвета или шрифта. Еще один способ сделать это – добавить поля для разделения таких специальных пунктов в меню. Посмотрите, как приведенный ниже пример воплощает эту идею.
Дизайн меню ресторана выше привлекает внимание к боковым сторонам . В большинстве ресторанов это зачастую самые прибыльные позиции. И это также предметы, которые гости в основном игнорируют. Так что привлечь к ним внимание – отличный ход.
5. Игнорирование цветовых контрастов
Можете ли вы прочитать каждый пункт в меню ниже, не напрягая глаз? Вы не можете. Во всем виноват контраст. Дизайн меню ресторана
Иногда это происходит, если рисунки, предназначенные для цветной печати, распечатываются в монохромном режиме. Но иногда это еще и потому, что дизайн не обращает внимания на цветовые контрасты. Плохой контраст приводит к неразборчивости текста. И это может быть связано с двумя причинами:
- Цвета шрифта не выделяются на фоне цветов фона
- Визуально насыщенный фон или узорчатый фон затрудняют чтение букв на переднем плане.
Голодные клиенты не хотят тратить слишком много времени на то, чтобы понять, что написано в меню. Таким образом, плохая контрастность, влияющая на читаемость меню, может испортить весь опыт.
Совет : Старайтесь, чтобы фон был простым и чистым. Если вы хотите добавить иллюстрации или визуальные эффекты, отделите их от текстовой части. Достаточное пустое пространство вокруг текста облегчит чтение текста. Представленный ниже дизайн меню ресторана отлично подходит для этого.
Иллюстрации еды в приведенном выше дизайне аккуратно спрятаны от текста. А выбор цвета шрифта заставляет текст выделяться. Это гарантирует, что гости прочитают элементы без каких-либо затруднений.
6. Создание визуального хаоса . Дизайн меню ресторана
В приведенном выше дизайне меню есть много информации, которая может быть полезной. Описание заставляет людей визуализировать еду и, таким образом, чувствовать себя более уверенно при ее заказе. Но описание становится проблемой, когда слишком много текста приводит к визуальному беспорядку. На изображении выше текст повсюду. С таким дизайном гости не будут знать, где заканчивается одно блюдо и начинается следующее в меню.
Визуальный беспорядок в приведенном выше примере возникает по трем основным причинам:
- Недостаточное расстояние между элементами
- Несовместимые стили шрифтов
- Выравнивание текста
Все это может сделать меню неудобным для чтения. Ваше меню должно облегчить стресс при выборе блюд. Не добавить к этому. Поэтому постарайтесь сделать меню более организованным.
Совет : используйте более чистый и простой макет, как в дизайне меню ниже. Это облегчит вашим клиентам навигацию по контенту.
Определите разделы, такие как закуски, гарниры и другие. Для заголовков разделов, основного текста и других повторяющихся блоков сохраняйте единообразие стилей шрифтов. Это облегчит понимание дизайна.
7. Плохой выбор шрифтов
Сложный выбор шрифта, как вы видите в приведенном выше дизайне, может вызвать слишком много шума. Стиль шрифта в конечном итоге отвлекает ваших гостей от того, что действительно важно.
Распространенные ошибки при выборе шрифтов для оформления меню:
- Выбор шрифтов, которые трудно читать
- Использование слишком большого количества шрифтов или стилей шрифта
- Отсутствуют различия в стилях и гарнитурах шрифтов.
Вам нужны варианты шрифта, чтобы указать иерархию. Но слишком много стилей шрифта приводят к визуальному несоответствию. Шрифты, которые красиво выглядят в рекламе, не обязательно легко читаются, когда у вас много строк текста, как в случае с меню ресторана.
Совет : выбирайте простые стили шрифтов, которые легко читать. Для ресторанов, которые хотят запечатлеть винтажную атмосферу или традиционный дизайн, есть шрифты с засечками, которые хорошо читаются. А для ресторанов, которые хотят что-то более современное, шрифты без засечек бывают всех форм и размеров.
Декоративные шрифты, а также рукописные шрифты можно использовать в основном тексте или в разделах предложений в меню. Взгляните, например, на приведенный ниже дизайн меню.
В то время как в меню используется шрифт без засечек для удобства чтения, специальный раздел включает в себя более забавные стили, соответствующие теме.
8. Неправильный вайб . Дизайн меню ресторана
Тщательно спланировать дизайн меню вашего ресторана будет недостаточно. Будь то онлайн-меню или физическое, предлагаемое в ресторане, дизайн вашего меню должен резонировать с атмосферой вашего ресторана. Простое и скучное меню для модного ресторана изысканной кухни, а также шикарное меню для простого фаст-фуда будут выглядеть неуместно.
Если ваши посетители не найдут связи между дизайном меню вашего ресторана, вывесками, декором и другими элементами атмосферы, это не произведет на них сильного впечатления.
Совет : меню вашего ресторана должно быть частью впечатления гостей. Он должен отражать то, что предлагает ваш ресторан с точки зрения атмосферы и обслуживания. Умный выбор шрифтов, цветовых схем и других элементов дизайна помогает создать нужное настроение. Взгляните, например, на дизайн меню ниже.
Еще до того, как вы прочтете текст, вы, должно быть, догадались, что в дизайне использована тема викингов. Это тот эффект, который вам нужен в меню ресторана. И это особенно хорошо работает для тематических ресторанов с особой атмосферой.
Оставить комментарий