Jak napsat kuchařku v 9 snadných krocích

Jak napsat kuchařku? Jídlo a pití je jedním z nejoblíbenějších žánrů literatury faktu. Lidé si kuchařku vždy koupí. V důsledku toho jde o přeplněný a vysoce konkurenční trh – chcete-li skutečně stavět na svém úspěchu, musíte vědět, jak správně napsat kuchařku.

Ať už vás zasáhl kulinářský génius, nebo jen sníte o vroucí kuchařce: Předehřejte troubu, shromážděte ingredience a popadněte pero. Připravme si (těstovou) kouli přípravou a prezentací vaší kuchařky veřejnosti.

 

Krok 1: Určete publikum pro vaši kuchařku. Jak napsat kuchařku?

Pojďme definovat publikum pro vaši kuchařku. Chcete-li to provést, musíte odpovědět na několik otázek:

1. Úroveň kuchařských zkušeností:
   • Kdo je tvůj? cílové publikum? Začátečníci, mírně pokročilí nebo zkušení kuchaři? Nebo se zaměřujete na různé úrovně zkušeností?
2. Předvolby kuchyně:
   • O jaké kuchyně se vaše publikum zajímá? Francouzský, italský, vegetariánský, asijský nebo smíšený? Zvažte své kulinářské preference.
3. Věk a životní styl:
   • Jaký věk je vaše cílové publikum? Zvažte jejich životní styl, stravovací návyky (jako jsou diety) a potřeby.
4. Zájmy:
   • Co zajímá vaše publikum kromě vaření? Mohou to být jídla související se zdravím, rychlé recepty pro zaneprázdněné lidi nebo něco jiného?
5. Technické dovednosti:
   • Zvažte úroveň technických dovedností vašeho publika. Jsou připraveni na složité přípravy nebo dávají přednost rychlým a jednoduchým receptům?
6. Dietní preference:
   • Má vaše publikum nějaké speciální stravovací preference, jako je veganství, bezlepkové nebo něco jiného?
7. Potřeby a požadavky:
   • Jaké otázky a dotazy může mít vaše publikum? Třeba potřebují recepty na rychlé obědy nebo nápady na párty.

Jakmile odpovíte na tyto otázky, můžete jasněji definovat, pro koho je vaše kuchařka určena, a přizpůsobit její obsah, styl a jazyk tak, aby vyhovovala potřebám vámi zvoleného publika.

Ideální čtenářský profil je nedílnou součástí dovednosti napsat kuchařku.

Šéfredaktorka Food and Drink Laura Gladwinová říká: „Stejně jako si autoři beletrie vytvoří profil svého ‚ideálního čtenáře‘, budete chtít odpovědět na několik klíčových otázek o tom, komu by se vaše kniha nejvíce líbila – vašemu typickému čtenáři.“ Při vytváření vašeho typického čtenářského profilu Laura navrhuje začít s několika otázkami, ze kterých si můžete vybrat:

• Jak dobří jsou jako kuchaři?
• Kde nakupují jídlo? (Country supermarket? Bazary a zelináři?)
• Jaká jídla mají rádi?
• Co by je mohlo vypnout?
• Jak velké riziko jsou ochotni podstoupit?
• Mají větší zájem jíst zdravě, udělat dojem na lidi nebo dostat jídlo na stůl co nejrychleji?

Jakmile zjistíte, co, proč a kdo z vaší kuchařky, budete připraveni začít plnit stránky svými chutnými recepty.

Krok 2: Nastavte rozpočet. Jak napsat kuchařku?

Vlastní vydávání vyžaduje, abyste byli podnikateli, a práce na tom, aby vaše kniha vypadala profesionálně, padá přímo na vás. Takže první věc, kterou musíte udělat, je zjistit, kolik bude stát vydání knihy. To by mělo zahrnovat odhadované náklady na fotografování, design a redakční pomoc.

Krok 3: Uspořádejte recepty v lahodném pořadí.

Nechte svůj koncept a účel ovlivnit tok vaší knihy. Pokud vydáváte obsáhlou kuchařku, může mít smysl uspořádat kapitoly podle typu jídla, jako jsou předkrmy, hlavní jídla, dezerty atd. Možná je vaše kniha věnována řecké kuchyni s recepty uspořádanými podle různých regionálních kuchyní. Možná hledáte osobní přístup a rozdělíte svou knihu do kapitol, jako jsou „polévky pro deštivý den“ nebo „zdravé variace na vaše chutě na nezdravé jídlo“. Nikdy neuškodí dát svým kapitolám nový, zajímavý vzhled – jen se ujistěte, že struktura je intuitivní a přístupná na základě jejího obsahu.

Zde je několik nápadů, jak uspořádat recepty do chutného pořadí ve vaší kuchařce:

1. Podle kategorie:
   • Rozdělte recepty do kategorií, jako jsou předkrmy, polévky, hlavní jídla, dezerty a nápoje. V rámci každé kategorie můžete uspořádat pořadí podle typů jídel nebo funkcí.
2. Podle času jídla:
   • Rozdělte recepty podle času jídla: snídaně, oběd, večeře, svačina. To může čtenářům pomoci rychle najít pokrmy pro konkrétní jídlo.
3. Podle náročnosti přípravy:
   • Začněte jednoduššími recepty a postupně přejděte ke složitějším. Začátečníkům to pomůže cítit se jistěji, počínaje lehčími pokrmy.
4. Podle ročních období:
   • Uspořádejte recepty podle ročního období. Začněte například lehkými letními jídly, přejděte na podzim a zimu a pak na jaro.
5. Podle světových kuchyní:
   • Pokud vaše recepty představují různé kuchyně po celém světě, rozdělte je podle toho. Například italská kuchyně, asijská kuchyně a tak dále.
6. Podle hlavních ingrediencí:
   • Seskupte recepty podle hlavních ingrediencí. Rozdělte je například na pokrmy s masem, rybami, zeleninou, těstem atd.
7. Podle tématu:
   • Pokud máte pro knihu konkrétní téma (např. sváteční recepty, zdravotní recepty, rychlé večeře), může být uspořádání podle témat efektivní.
8. Podle oblíbenosti:
   • Seřaďte recepty podle oblíbenosti mezi čtenáři nebo podle vlastních preferencí.

Vyberte metodu, která je nejlepší odpovídá konceptu vaší knihy a očekávané potřeby vaší cílové skupiny.

Krok 4: Rozhodněte se o formátu vaší kuchařky. Jak napsat kuchařku?

Významná část vašeho rozpočtu bude zahrnovat náklady na výrobu a tisk, které podle Marcy Goldman mohou být poměrně drahé.

„Za prvé, barevné kuchařky jsou to, co čtenáři očekávají, ale jejich výroba je dražší.

„Musíte připravovat jídlo na focení, najímat fotografy (pokud nefotografujete sami), to vše zabere více času a peněz než typický design a formátování knihy. Musíte si vybrat mezi černou a bílou kulinářskou kniha, která je cenově dostupná, ale nemá žádnou komerční přitažlivost – nebo z toho udělejte barevnou knihu.“

Krok 5: Udělejte své rozvržení a volby písma stejně úžasné jako vaše recepty.

Díky tabulkám, návodům, glosářům a spoustě obrázků může být návrh kuchařky pro začátečníky obtížný. Jedním ze způsobů, jak zajistit pozitivní čtenářský zážitek, je spolupráce s profesionálním designérem rozložení knih. Velkým bonusem je, že vytvářejí všechny soubory, které budete potřebovat k distribuci své knihy, takže se nemusíte starat o všechny různé formáty knih.

To znamená, že chápeme touhu nezávislých kuchařů a autorů udržet nízké náklady na vydávání. Skvělou alternativou pro vytvoření knihy je použití Blurb: program, který vám umožní vytvářet krásně formátované obrázkové knihy nebo kuchařky.

Tady je pět kroky k vytvoření kuchařky:

• vybrat velikost knihy, typ obálky a typ papíru.
• Pomocí jejich přizpůsobitelných rozvržení upravte styl každé stránky.
• Přetáhněte fotografie z počítače, Flickru, Instagramu a dalších webů.
• Přidejte text – včetně úvodu a receptů!
• Přidat obal knihy.

Krok 6: Pochlubte se svým jídlem lákavými fotografiemi. Jak napsat kuchařku?

Ne všechny kuchařky mají obrázky jídel. Za zmínku však stojí, že podle průzkumu populárního foodblogera Matta Bytese si 57 % lidí kupuje kuchařky pouze s fotografiemi a 33 % uvedlo, že je hezké mít, ale není to zásadní. Přestože je velikost vzorku průzkumu malá, jeho výsledky se zdají rozumné: ztráta téměř 60 % malého trhu je značná ztráta.

Jak říká Ashley Strickland Freeman: „Pokud nejste profesionální fotograf a food stylista, opravdu doporučuji utratit peníze navíc za najmutí týmu, který vám poskytne obrázky pro vaši knihu. Je to opravdu obrovský rozdíl (a zabraňuje tomu, abyste vypadali jako amatéři). Nádobí na focení ponechte ve svých účtech v sociální sítě ".

Krok 7: Vytvořte úžasný kryt

Řekli jsme to jednou a zopakujeme to znovu: design obálky vaší knihy je marketingovým nástrojem číslo 1 vaší knihy. Pokud byste měli publikovat svou knihu tradičně, vydavatel vaší kuchařky by vás pokryl (zamýšlená slovní hříčka). Pokud chcete knihy vydávat sami, ujistěte se, že vaše kuchařka může stát samostatně mezi tradičně vydávanými knihami, protože Amazon mezi nimi nerozlišuje. Jak říká šéfredaktor časopisu Lifestyle Jackie Bates: "Kuchařské knihy se prodávají více než jakákoli jiná kniha." To obvykle znamená najmout profesionálního designéra obaly knih.

Krok 8: Zveřejněte svou kuchařku. Jak napsat kuchařku?

Jakmile od návrhářů obdržíte soubory s obálkou a rozložením, nic vám nebude bránit v naplánování spuštění knihy a dát svou kuchařku k prodeji!

Toto je nejvíce vzrušující a nejděsivější část procesu. První věc, kterou musíte udělat, je seznámit se s Amazon Self-Publishing.

Prozkoumejte amazonské stránky jiných kuchařek ve vašem výklenku, abyste věděli, které z nich metadata a klíčová slova k použití. A nezapomeňte, že je důležité vytvořit poutavý popis knihy Amazon, který pomůže zvýšit prodej.

Můžete kontaktovat Tiskárna ABC. Vaši knihu můžeme vytisknout.

Krok 9: Propagujte svou kuchařku

Možná nejtěžší část tvorby vlastního Publikování je o tom, aby si lidé kupovali vaše knihy.. Naštěstí existuje mnoho znalostí, které mohou autoři využít při vytváření svého knižního marketingového plánu.

Propagace kuchařky zahrnuje několik klíčových kroků:

1. Vytvořte atraktivní obal: Obal knihy by měla být atraktivní a v souladu s jejím obsahem.
2. Sociální sítě: Pomocí oblíbených platforem, jako je Instagram, Facebook a Pinterest, sdílejte fotografie jídla, recepty a zajímavé příběhy ve své knize.
3. Blog nebo web: Vytvořte si blog nebo web, kde můžete sdílet recepty, poskytovat tipy na vaření a podporovat své čtenáře interaktivním způsobem.
4. Účast na kulinářských akcích: Zúčastněte se food festivalů, výstav nebo akcí, abyste propagovali svou knihu a navazovali kontakty.
5. Spolupráce s blogery a videoblogery: Pošlete svou knihu k recenzi bloggerům a vlogerům, kteří se specializují na vaření.
6. Recenze a hodnocení: Požádejte čtenáře, aby vaši knihu zrecenzovali na populárních online platformách, jako je Amazon nebo Goodreads.
7. Spolupráce s restauracemi: Nabídněte své knihy v restauracích nebo kavárnách, zvláště pokud obsahují recepty související s místní kuchyní.
8. Pořádejte soutěže a propagační akce: Upoutejte pozornost čtenářů prostřednictvím soutěží a propagačních akcí, jako jsou bezplatné podepsané knihy.
9. Tiskové zprávy: Vytvářejte tiskové zprávy a posílejte je místním médiím, abyste získali pozornost pro svou knihu.
10. Osobní akce: Uspořádejte akce, jako jsou kuchařské show, přednášky nebo workshopy, abyste mohli osobně komunikovat se svým publikem.

Tyto kroky vám pomohou vytvořit širokou škálu čtenářů a fanoušků vaší kuchařky, kteří mají zájem.

Pamatujte, že budete mít mnoho příležitostí k vytváření obsahu. Jedinečné recepty v kombinaci s profesionální fotografií by vám měly pomoci získat příspěvky hostů na jiných webech a udržet zájem odběratelů vašeho e-mailového seznamu.
Jídlo připravené s láskou chutná vždy lépe. Nyní víte, jak napsat kuchařku a sdílet své recepty se světem. Hodně štěstí při vaření a psaní!