Jedlé balení je inovativní forma balení, kterou lze konzumovat spolu s baleným produktem. Místo vyhazování obalů jej spotřebitelé mohou jednoduše sníst. Tento typ balení může mít několik podob a konceptů:
-
Jedlé skořápky a kůry:
- U některých produktů, jako jsou sýry nebo ovoce, může použití jedlých střev snížit odpad a poskytnout další živiny.
-
Výrobce vajec:
- Eggmaker je jedlý obal vyrobený z vodorozpustných materiálů, které mohou používané pro balení potraviny v prášku, jako jsou polévky nebo horké nápoje.
-
Jedlé obalové materiály:
- Výzkum inovativních obalových materiálů zahrnuje vytváření jedlých fólií a obalů, které lze použít k balení různých produktů.
Mezi výhody jedlých obalů patří:
- Snížení odpadu: Vzhledem k tomu, že obal lze sníst, snižuje se množství odpadu a odpadu spojeného s tradičním balením.
- Inovace v balení: Jedlý obalové materiály poskytují nové příležitosti k inovacím v designu obalů a vytváření jedinečných produktů.
- Udržitelnost životního prostředí: Jedlé obalové materiály mohou být vytvořeny z udržitelnějších a ekologicky šetrnějších přísad, které podporují myšlenky udržitelnosti.
Poživatelné obaly však také představují výzvy, jako je zachování strukturální integrity obalu po celou dobu skladovatelnosti produktu a zajištění bezpečnosti pro spotřebitele. Inovace v této oblasti pokračují ve vytváření účinnějších a bezpečnějších jedlých obalových řešení.
V tomto článku se podíváme na to, co jsou jedlé obaly, na různé dostupné typy a na některé výhody a nevýhody jedlých obalů, které vám pomohou rozhodnout, zda jsou pro vás to pravé!
Co je to jedlý obal?
Jedlé obaly jsou typem ekologických obalů vyrobených z rostlinných materiálů, které jsou jedlé, přírodní a biologicky rozložitelné.
Jak společnosti nadále vypadají obal šetrný k životnímu prostředíNení divu, že si jedlé obaly získaly takovou oblibu.
Jedlé obaly mohou pomoci snížit naši závislost na plastech a také produkovat méně odpadu ve srovnání s jinými možnostmi balení.
Největším viníkem, co se odpadu týče, bývá zejména potravinářský průmysl.
Obaly v potravinářském průmyslu se v poslední době dostaly pod palbu kvůli obrovskému množství odpadu, který vzniká od plastových sáčků po zatoulané krabice, obaly a plechovky.
Většina moderních balení potravin vyrobené z materiálů, které nejsou biologicky odbouratelné nebo přírodní, což vede k jejich hromadění na skládkách a v oceánech, což zvyšuje naše ekologické problémy.
Zde se hodí jedlé obaly.
Vzhledem k tomu, že samotný obal lze použít po jídle, snižuje množství odpadu bez kompromisů kvalita produktu.
Balení je navíc stejně chutné jako jídlo, takže je výhodné pro podniky, které chtějí snížit množství uhlíková stopa.
Jedlé obaly mohou být vyrobeny z různých biomateriálů a rostlinných produktů. Některé v poslední době oblíbené jedlé obalové materiály zahrnují mořské řasy a kasein (mléčná bílkovina).
Jaké druhy jedlých obalů jsou tedy k dispozici?
Jaké možnosti jedlého balení jsou k dispozici?
I když jsou jedlé obaly novým přírůstkem k ekologickým obalům, je pravděpodobné, že jste se s nimi již někdy setkali.
Pokud jste někdy měli zmrzlinový kornout, měli jste jedlý balíček!
Vaflový kužel je jedním z prvních příkladů jedlého balení a další jsou na obzoru.
Někteří se to pokusili posunout dále tím, že vytvořili jedlý šálek na kávu z tvrdých sušenek a čokolády jako alternativu k polystyrenu nebo plastovým kelímkům.
Společnosti jako Loliware také tlačí k budoucnosti bez plastů vytvářením ochucených želatinových obalů pro čistě přírodní sladkosti.
Jiné společnosti vyvíjejí dezerty, jako jsou cupcaky a obaly na cukroví, z různých materiálů, jako je bramborová vláknina a rýžový papír.
Další nově vznikající typ jedlého obalu je vyroben z kaseinu, mléčné bílkoviny.
I když vypadá jako plast, je lepší než s ním úhly pohledu zachování čerstvosti potravin a ochrana před kyslíkem.
Protože je bez chuti, lze jej použít jako neutrální formu jedlého obalu.
Pro zvýšení trvanlivosti lze přidat citrusový pektin, aby odolal vysokým teplotám a vlhkosti, což z něj dělá skvělou alternativu k plastovým obalům.
Jiné společnosti, jako je Wikifoods, vyvíjejí ovocné skořápky pro potravinářské výrobky obsahující jogurt nebo zmrzlinu.
Mezi další populární řešení balení potravin patří:
Slámky na pití: jedlé brčka, jako jsou ty vytvořené Herald Plastic , jsou další novinkou navrženou ke snížení závislosti na běžných brčkách. Přicházejí v různých ovocných příchutích a mohou mít také charakteristický design. Jedlé balení.
Přilnavá fólie: in V současné době probíhá výzkum jedlého a 100% biologicky odbouratelného potravinářského filmu využívajícího sacharidy a bílkoviny rostlinného původu. Tento typ potravinářské fólie lze použít pro potravinářské produkty využívající materiály, jako je koňaková mouka, škrob, celulóza a proteiny.
Ekologické balíčky: Avani vytvořila jedlý ekologický sáček využívající škrob z manioku a další přírodní pryskyřice jako ekologickou alternativu k plastu.
Lžíce: Bakeys vytvořili jedlé lžíce z rýžové mouky, pšenice a čiroku jako způsob, jak bojovat proti kontaminaci příborů.
Nápojové sáčky: Laboratoř Skipping Rocks vytvořila jedlé nápojové kapsičky vyrobené z mořských řas a rostlinných složek, aby bojovaly s některými odpady vznikajícími v nápojovém průmyslu. Nápojové kapsičky jsou dostupné v ochucených nebo barevných variantách a jsou 100% biologicky rozložitelné.
Jak se vyrábí jedlé obaly?
Jedlé filmy a povlaky se vytvářejí emulgací nebo dispergováním filmotvorných polymerů ve specifickém rozpouštědle, jako je voda nebo ethanol. Poté se pomocí rozpouštědla aplikuje přímo na produkt.
Hlavní charakteristikou jedlých fólií a povlaků používaných jako jedlé obalové materiály je, že musí být chuťově neutrální.
Je-li příchuť příliš silná, existuje riziko, že potravina zabalená uvnitř může také chytit část této příchutě, takže obal by měl být vyroben z kompatibilních produktů, které nenaruší chuť.
Spolu s tím by měl obal také chránit a uchovávat předmět uvnitř.
To je důvod, proč se jedlé obaly obvykle skládají z několika různých složek, aby tyto různé potřeby vyvážily.
Proč byste měli zvážit jedlé obaly pro vaši firmu
Nyní, když jsme viděli inovace tohoto typu obalů, jaké jsou výhody vstupu na trh s jedlými obaly?
Naštěstí je jich mnoho.
Splňte očekávání zákazníků
První je obvykle největší obchodní problém: spokojenost očekávání zákazníků ohledně udržitelnosti.
Jsme svědky globálního posunu směrem k udržitelnosti a zákazníci stále více zkoumají značky, aby zajistili, že udržitelnost je základní praxí.
Jedlé balení je jedním z nejlepších způsobů, jak toho dosáhnout.
Vzhledem k tomu, že tento typ obalu obsahuje nulový odpad a zároveň je přírodní a biologicky rozložitelný, mohou být jedlé obaly skvělým způsobem, jak ukázat, že jste odhodláni dlouhodobě chránit životní prostředí.
To pomůže vybudovat loajální zákaznickou základnu, na kterou se může vaše firma spolehnout.
Různorodé cíle. Jedlé balení.
Za druhé, jedlé obaly jsou všestranné, takže jejich hodnota je velmi vysoká.
Může být použit pro balení a skladování potravin a objevilo se mnoho zajímavých inovací, které z něj udělají nedílnou součást průmyslu balení potravin.
Například jedlé obaly lze použít pro obaly bezpečné pro potraviny a rozpustné obaly k vytvoření účinnějších a pohodlnějších obalových řešení.
S mnoha vývojem v různých typech balení je k dispozici mnoho možností, jak je učinit skutečně osobními a osobními. vyniknout mezi zbytek.
Nevýhody balení potravin. Jedlé balení.
Jako každý ekologický obal má i jedlý obal své nevýhody.
Při použití jedlých obalů může být v závislosti na produktech stále vyžadován nepoživatelný materiál, což neguje některé přínosy pro životní prostředí.
A protože jedlé obaly mohou být citlivější na teplotu a teplo, vyžaduje se mnohem více pozornosti během procesu dodání, což může být pro některé podniky nákladné.
Ačkoli četné studie a vývoj ukazují, že je bezpečný a účinný, může být také obtížné získat důvěru zákazníků k obalům, které mohou jíst.
Lidé jsou tak zvyklí vyhazovat obaly nebo je vnímat jako jednorázový předmět, že bude nějakou dobu trvat, než se kultura posune směrem k obalům, které mohou sníst.
Změna spotřebitelských postojů ohledně toho, zda je to hygienické nebo dostatečně proti znečištění, může být obtížné. Ale dobrá zpráva je, že to není nemožné.
Budoucnost balení potravin. Jedlé balení.
Bylo zřejmé, že budoucnost balení se začíná měnit.
Posouváme se k ekologičtějším možnostem, které mohou výrazně pomoci při snižování odpadu, jako jsou plasty a jiné toxické materiály, a zároveň vytvářet nový standard pro iniciativy udržitelnosti.
Přestože je zapotřebí mnohem více výzkumu a vývoje, aby se jedlé obaly zvětšily a byly vhodné pro použití ve velkém, současný vývoj ukazuje v tomto ohledu velký pokrok.
Vzhledem k tomu, že na jedlé obaly se vynakládá více politických změn a zdrojů, jsme připraveni vidět mnohem více inovací v jedlých obalových materiálech mimo potravinářský průmysl.
I když má smysl rozšířit balení potravin do průmyslu balení potravin, existuje velký potenciál pro expanzi do dalších průmyslových odvětví trend balení.
Můžeme očekávat změny napříč průmyslovými odvětvími nejen v balení potravin, ale také v ekologických obalech obecně.
Zanechat komentář