Brandio Bwyty: Y Canllaw Cyflawn

Brandio bwyty yw'r broses strategol o greu a rheoli delwedd unigryw bwyty sy'n siapio canfyddiad a rhyngweithio gyda'i gynulleidfa darged. Mae hyn yn cynnwys amrywiol elfennau sy'n creu adnabyddiaeth ac yn cefnogi safle'r bwyty yn y farchnad.

Dyma rai agweddau allweddol ar frandio bwyty:

1. Logo ac arddull weledol:

   • Datblygu logo unigryw ac arddull weledol sy'n cyfleu cymeriad a chysyniad y bwyty. Gall yr elfennau hyn gynnwys palet lliw, ffontiau, ac elfennau graffig.

2. Brandio bwyty. Enw a slogan:

   • Dewis enw llachar a chofiadwy ar gyfer y bwyty, yn ogystal ag, os oes angen, creu slogan effeithiol sy'n adlewyrchu ei unigrywiaeth neu gysyniad.

3. Tu mewn ac addurniadau:

   • Dyluniad mewnol ac addurn yn unol â'r brand. Gall hyn gynnwys y dewis o arddull, deunyddiau, dodrefn ac awyrgylch cyffredinol.

4. Bwydlen a chysyniad coginio:

   • Datblygu bwydlen sy'n cyd-fynd â'r cysyniad o'r bwyty ac sy'n cefnogi ei nodweddion unigryw. Mae hyn yn cynnwys dewis bwyd, cyflwyniad ac arddull gweini.

5. Brandio bwyty. Gwasanaeth a Phrofiad Cwsmer:

   • Creu safonau gwasanaeth sy'n adlewyrchu brand y bwyty. Rhaid i bob agwedd ar brofiad y cwsmer, o gyfarch i ymadawiad, fod yn gyson â'r brand.

6. Marchnata a hysbysebu:

   • Datblygu marchnata strategaethau ac ymgyrchoedd hysbysebu sy'n amlygu nodweddion unigryw'r bwyty. Gall hyn gynnwys defnyddio cyfryngau cymdeithasol, deunyddiau hyrwyddo a sianeli eraill.

7. Brandio bwyty. Rhyngweithio cymdeithasol a chyfathrebu:

   • Rhyngweithio cleientiaid trwy rwydweithiau cymdeithasol, adborth a sianeli cyfathrebu eraill. Mae hyn yn helpu i gynnal a chryfhau delwedd y bwyty yng ngolwg cwsmeriaid.

8. Gwerthoedd a nodweddion unigryw:

   • Amlygu gwerthoedd a nodweddion unigryw'r bwyty, a all gynnwys defnyddio cynhyrchion penodol, cefnogi'r gymuned, neu fod yn ymroddedig i gynaliadwyedd.

Mae'r holl elfennau hyn gyda'i gilydd yn creu brand bwyty unigryw sy'n ei helpu i sefyll allan yn y farchnad a denu cynulleidfa darged.

Bydd y canllaw hwn i frandio bwyty yn eich helpu i lunio a chryfhau eich brandio eich hun. Byddwn yn ymdrin â'r hyn sydd angen i chi ei ystyried wrth ddatblygu brand, beth sy'n gwneud brandio bwyty yn llwyddiannus, a sut y gall brandio effeithio ar enw da bwyty a'i berthynas â chwsmeriaid.

Diffiniwch frand eich bwyty

Er mwyn creu eich hunaniaeth, mae angen i chi fod yn glir ynghylch pwy ydych chi fel brand. Dechreuwch ofyn y tri chwestiwn sylfaenol hyn i chi'ch hun:

• Pwy wyt ti fel bwyty?
• Beth wyt ti'n gwneud?
• Pam ydych chi'n ei wneud?

Meddyliwch am yr hyn sy'n bwysig i chi a sut mae'ch bwyty yn gweithredu yn eich ardal chi. Dysgwch y stori am sut y dechreuoch chi a ble rydych chi am fynd. Bydd eich atebion i'r cwestiynau hyn yn helpu i osod y sylfaen ar gyfer eich brand. Cofiwch, mae brand eich bwyty yn cynrychioli'ch hun, a dim ond ar ôl i chi wybod yr atebion i'r cwestiynau hyn y gall eich strategaeth ddechrau.

Cenhadaeth a gwerthoedd. Brandio bwyty

Os nad oes gennych un yn barod, canolbwyntiwch eich brand trwy ysgrifennu datganiad cenhadaeth a rhestr o werthoedd craidd. Mae datganiad cenhadaeth yn ffordd ddefnyddiol o ddiffinio nodau eich bwyty ac ateb "pam" eich gweithrediad. Mae gwerthoedd craidd yn diffinio'ch credoau craidd, sy'n gweithredu fel canllaw i'ch bwyty fel y gall pawb weithio tuag at y genhadaeth honno.

Bydd datganiad cenhadaeth yn helpu nid yn unig yn y camau cychwynnol o adeiladu brand, ond trwy gydol datblygiad eich bwyty. Trwy gadw at eich cenhadaeth yn ofalus, byddwch yn gwahaniaethu eich hun oddi wrth eich cystadleuwyr, yn adeiladu ymddiriedaeth cwsmeriaid, ac yn creu brand cyson lle mae pob agwedd ar eich hunaniaeth wedi'i gwreiddio yn yr un diwylliant a gwerthoedd.

Cymerwch Chipotle, er enghraifft. Eu cenhadaeth yw darparu "bwyd gydag uniondeb." Gwerthoedd craidd: "ffermio cyfrifol" ac "enghraifft ar gyfer y diwydiant bwyd cyfan."

Mae eu hymgyrch “For Real” yn mynegi’r genhadaeth a’r gwerthoedd hwn trwy dynnu sylw at gynhwysion bwyty a chysondeb rhwng siopau. Hyd yn oed gyda chopi o'u gwefan: "Gyda phob burrito rydyn ni'n ei rolio neu'n ei lenwi, rydyn ni'n gweithio i feithrin byd gwell." — Mae Chipotle yn datblygu brand bwyty cyson sy'n cael ei yrru gan genhadaeth.

Personoliaeth brand

Mae gan eich brand bersonoliaeth. Mae'n edrych mewn ffordd arbennig. Mae'n siarad mewn ffordd arbennig. Dyma sut mae'ch cwsmeriaid yn cysylltu'n emosiynol â'ch bwyty.

Dechreuwch trwy ddychmygu'ch brand fel person. Beth maen nhw'n ei ddweud ac yn edrych fel? Beth mae ganddyn nhw ddiddordeb ynddo? A yw'n hwyl neu'n ddifrifol? Cyffrous neu ddigynnwrf? Gyda'i gilydd, mae'r nodweddion hyn yn creu personoliaeth eich brand, y gallwch chi ei drwytho i bob agwedd o'ch bwyty.

Gadewch i ni gymryd Bwydydd Cyfan. Beth sy'n dod i'r meddwl am eu nodweddion trosfwaol? Mae Whole Foods wedi'i dyfu gartref, yn onest ac yn iach. Maent yn ymwneud â'r amgylchedd. Fel y gwelwch, personoliaeth brand yn amlygu ei hun yn hawdd oherwydd yr hyn rydych chi'n ei wybod ac yn ei gofio yw'r argraff y mae eich brand yn ei adael ym meddyliau'r byd y tu allan.

Eich marchnad

Gyda chymaint o fwytai o gwmpas, mae'n bwysicach nag erioed i ganolbwyntio ar yr hyn sy'n eich gwneud chi'n wahanol.

Dyma'r cwestiwn pwysicaf ar gyfer unrhyw frand newydd: beth sy'n eich gwneud chi'n wahanol i eraill? Unwaith y byddwch chi'n dechrau diffinio'ch hun, dewch i adnabod eich cystadleuwyr. Astudio bydd cystadleuwyr yn helpu eich brand i ddod yn unigryw ymhlith llawer o rai eraill. Yn y farchnad heddiw, mae bwytai yn agor oherwydd tueddiadau bwyd neu hyd yn oed oherwydd Instagram. Nawr yn fwy nag erioed, mae angen i chi sefyll allan.

Edrychwch ar fwytai tebyg yn eich dinas ac mewn mannau eraill. Ymchwiliwch i'w cwmni, eu bwyd a'u profiad brand. Defnyddiwch nhw fel ysbrydoliaeth i ddatblygu syniadau creadigol sy'n gwahaniaethu eich brand a'ch bwyty. Wrth i chi wylio eich cystadleuaeth, gofynnwch y cwestiynau canlynol i chi'ch hun:

• Sut maen nhw'n edrych (ee: delweddau ar wefannau, bwydlenni, rhwydweithiau cymdeithasol).
• Beth yw eu cenhadaeth a'u gwerthoedd?
• Pa gwsmeriaid maen nhw'n ceisio'u cyrraedd?
• Sut maen nhw'n swnio ac yn rhyngweithio?
• Sut mae cwsmeriaid yn ymateb i'ch brand?
• Beth allaf ei wneud i wneud i'r cleient fy newis drostynt?

Eich cleientiaid. Brandio bwyty

Mae teyrngarwch brand yn hanfodol i frand eich bwyty. Dim ond y camau cyntaf yw'r dirgelwch a'r cyffro cychwynnol, dyma'r parhad a all wneud neu dorri bwyty.

Dyna pam mae'n rhaid i chi ddod i adnabod eich cleientiaid. Pwy ydych chi'n gobeithio ei gael yn eich bwyty a beth maen nhw ei eisiau gennych chi? Cymryd rhan mewn Gwasanaeth cwsmer, mae rhoi sylw i adolygiadau a dysgu oddi wrth eich cwsmeriaid yn hanfodol i greu a chynnal profiad brand.

Deall pob pwynt cyswllt cwsmer a gwneud yn siŵr bod pob un yn adlewyrchu eich personoliaeth. Er enghraifft, gall bwyty bwyd cyflym sy'n ymwybodol o'r amgylchedd nad oes ganddo fin compost godi aeliau. Yn ogystal, gall bwyty sy'n darparu ar gyfer plant ac nad yw'n cymryd archebion hefyd fod yn ddewis rhyfedd i deuluoedd nad ydynt am dreulio cyfnodau hir o amser yn aros gyda phlant bach.

Datblygu arddull llofnod eich bwyty. Brandio bwyty.

Mae gan fwytai lawer o bwyntiau cyffwrdd â chwsmeriaid, o osod archeb i aros mewn llinell wrth y drws i brofiad gweledol tu mewn y bwyty. Gall pob un o'r rhyngweithiadau hyn fod yn gyfle i adeiladu'ch brand, ond mae angen iddynt oll fod wedi'u cysylltu'n glir iawn â'i gilydd.

Gadewch i ni edrych ychydig ar y posibiliadau hyn:

1. Y Rhyngrwyd : Cyn i gwsmeriaid hyd yn oed gerdded i mewn i'ch bwyty, maent yn debygol o ddod i gysylltiad â'ch brand bwyty trwy eich gwefan neu dudalen. rhwydweithiau cymdeithasol. Yma byddant yn dod yn gyfarwydd â'r arddull weledol a'r bwyd.
2. Внешний вид : Pan fydd cwsmeriaid yn cyrraedd, mae'r tu allan yn datgelu arddull a naws y bwyty. Mae'r tu allan hefyd fel arfer yn cynnwys arwyddion gyda logo, teipograffeg, a lliwiau brand.
3. Tu : Y tu mewn, mae'r gwesteiwr neu'r ariannwr yn cyfarch gwesteion. Mae'r dyluniad mewnol yn parhau i gyfleu naws y bwyty. Mae arogl bwyd yn llenwi'r aer.
4. Tabl . Unwaith y bydd cwsmeriaid yn eistedd, gallant weld y fwydlen neu eistedd i lawr i fwynhau eu pryd. Mewn bwyty ffurfiol, bydd gweinydd yn eu cyfarch ac yn cymryd eu harchebion.

Bydd datblygu eich dyluniad a chreu eich asedau dylunio brand yn eich helpu i gysylltu'r holl elfennau sy'n creu eich hunaniaeth brand, eich craidd asedau brand.

Er mwyn rhoi enghraifft o sut mae elfennau dylunio allweddol yn hysbysu ei gilydd mewn brandio bwytai, gallwn edrych ar frand Sweetgreen. Mae Sweetgreen yn gadwyn salad sy'n darparu'n bennaf ar gyfer y dorf cinio dosbarth gweithiol. Pwy yw Sweetgreen fel brand? Mae hwn yn frand sy'n tyfu'n gyflym ac sydd am gysylltu pobl â chynhwysion gwirioneddol, gweladwy, o ffynonellau uniongyrchol. Maent yn canolbwyntio ar sut yr hoffent ddylanwadu ar bobl i fwyta'n iachach a chyda mwy o ymwybyddiaeth.

Unwaith y byddwch yn diffinio eich brand, creu canllaw arddull i sicrhau bod pob elfen o'ch mae dyluniadau yn gytûn ac yn cyfleu eich personoliaeth.

Llais brand

Nid yw brandio yn ymwneud â dylunio yn unig. Mae llais eich brand yn rhan annatod o'ch brand oherwydd gall llais eich brand bennu penderfyniadau arddull eraill. Felly, er enghraifft, os yw llais eich brand yn gorfforaethol ac wedi'i fotwmio, mae'n debyg y byddwch am gadw at ffont mwy traddodiadol. Os yw'ch llais llofnod yn uchel ac yn feiddgar, mae angen i chi greu palet lliw uchel a beiddgar i gyd-fynd ag ef.

Ffontiau. Brandio bwyty

Mae teipograffeg yn cwmpasu'r ddau ffonty rhai a ddewiswch a sut yr ydych yn eu defnyddio yn eich prosiectau. Mae eich teipograffeg yn anfon neges i'ch cynulleidfa ynghylch pwy ydych chi fel brand a'r hyn y gallant ei ddisgwyl o weithio gyda chi. Sicrhewch fod y ffontiau a ddewiswch yn cyd-fynd â phersonoliaeth eich brand.

Palet lliw

Mae lliw yn beth pwerus. Mae gan bobl gysylltiadau cryf â lliw, a phan fyddwch chi'n deall y cysylltiadau hyn, gallwch chi ddefnyddio lliw yn strategol i ysbrydoli rhai meddyliau, emosiynau ac ymatebion gyda'ch cynulleidfa.

Lluniau

Gall defnyddio'r delweddau cywir greu cysylltiad emosiynol dwfn â'ch cwsmeriaid. O hysbysfyrddau i Instagram i wefannau i argraffu hysbysebion, mae delweddau yn gyfle i gyfathrebu â'ch darpar gwsmer. Er mwyn dod o hyd i'r delweddau cywir, mae angen ichi ddod o hyd i ddelweddau y bydd eich cynulleidfa yn ymateb iddynt.

Datblygu elfennau eich brand

Unwaith y byddwch wedi diffinio hunaniaeth glir brand a llais, gallwch chi ddechrau datblygu'r elfennau brand craidd. O flaen eich siop i'ch bwydlen i'ch cyfryngau cymdeithasol, mae yna lawer o gyfleoedd ar gyfer brandio gweledol ar gyfer eich bwyty.

Logo. Brandio bwyty

Eich logo yw craidd eich brand a'r gweddill elfennau dylunio a aned yn organig ohono. Ond beth sy'n gwneud dyluniad logo bwyty yn wahanol i unrhyw frand arall? Gyda'r lliwiau, siapiau a geiriau logo cywir, gallwch chi roi blas i'ch cwsmeriaid o'r hyn sydd i ddod.

Ond mae'r logo yn fwy na dim ond amnaid i fwyd. Gall serif hiraethus â chefndir monocrom ennyn chwaeth glasurol, bythol, fel y gwelir yn logo Cafe Bari. Darpariaeth Mae logo du ac aur y Bar Coctel yn cael ei drawsnewid yn nodwedd hardd ar y fwydlen, napcynnau a chardiau busnes.

Gwefan. Brandio bwyty

Cyn i unrhyw un benderfynu dod i'ch bwyty, mae'n debygol y byddant yn dod o hyd i chi ar-lein. Dyna pam mae eich gwefan mor bwysig. Gweithiwch gyda dylunydd gwe profiadol sy'n deall eich brand ac sy'n gallu mynd â'ch brand ar-lein yn ddi-dor.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw'n gyson ag arddull eich brand tra'n dal i gynnwys y manylion allweddol hyn

• Eich stori : Ystyriwch rannu eich stori a'ch datganiad cenhadaeth. Neu hyd yn oed cyflwyno'r cogydd. Rhain gall straeon personol gysylltu pobl â'ch brand.
• Dewislen : Postiwch eich bwydlen fel bod darpar gwsmeriaid yn gwybod beth fyddwch chi'n ei wasanaethu a beth yw eich pris.
• Lluniau mewnol : Defnyddiwch luniau mewnol i gyfleu awyrgylch eich bwyty, denu newydd-ddyfodiaid, a rhoi syniad i gwsmeriaid o sut le fydd bwyta.
• Lluniau bwyd : Bwyd yw seren eich brand. Bydd lluniau bwyd hardd yn gadael argraff barhaol. Gwnewch yn siŵr bod pob pryd yn edrych yn flasus.
• Archebu : Os ydych chi'n fwyty ffurfiol, rhowch wybod i gwsmeriaid sut i archebu lle (os oes gennych chi un o gwbl) gan ddefnyddio rhif ffôn neu lwyfan archebu ar-lein.
• Lleoliad : Mae'n rhaid i bobl ddod o hyd i chi. Ystyriwch a ydych chi eisiau cyfeiriad syml neu fap rhyngweithiol.

Cyfryngau cymdeithasol. Brandio bwyty.

Cyfryngau cymdeithasol yw'r ffordd y mae eich bwyty yn cyfathrebu. Dyma lle mae llais eich brand yn dod i rym. Amlder, tôn, hiwmor. Dylai hyn oll gael ei adlewyrchu ac yn gwbl ddigamsyniol fel llais brand eich bwyty.

A fydd gennych chi dîm cyfryngau cymdeithasol a fydd yn rhyngweithio â chi un-i-un? Neu efallai bod brand eich bwyty yn fwy arloesol a pheryglus na chysur, ac os felly efallai na fydd ymgysylltu â'r cyfryngau cymdeithasol yn flaenoriaeth, tra gallai postio cyfryngau cymdeithasol aros yn un.

Gofod ffisegol: bwydlenni, arwyddion, tu mewn a mwy. Brandio bwyty.

Mae elfennau cyffyrddol go iawn yn eich bwyty yn helpu i atgyfnerthu personoliaeth eich brand ymhlith cwsmeriaid. Dylai pob un o'r gwrthrychau hyn allu dweud yr un stori, hyd yn oed os nad ydyn nhw'n edrych yr un peth. Dyluniwch y gwrthrychau hyn fel elfennau ar wahân fel bod pob un ohonynt yn ymgorffori'r dyluniad ar ei ben ei hun.

Bwydlen. Brandio bwyty.

Eich bwydlen bwyty yw'r elfen ddylunio sy'n cysylltu pobl yn uniongyrchol â'ch bwyd, felly gwnewch yn siŵr bod eich bwydlen yn edrych yn ddeniadol, ar frand, ac yn broffesiynol. Trwy eiriau, lliw, siapiau a delweddau, rhowch syniad i'ch cwsmeriaid o'r hyn sydd i ddod.

Arwyddion

Er mai eich prif arwydd yw'r arwydd allanol, peidiwch ag anghofio am arwyddion llai ledled eich bwyty, gan gynnwys ardal y staff, ystafelloedd ymolchi, oriau gweithredu a mwy. Dylai eich brandio fod yn gytûn ar bob gwrthrych gwybodaeth yn y gofod.

Tu mewn. Brandio bwyty.

Tra y tu mewn i'ch lleoliad bwyty corfforol, rhowch sylw i ddillad eich staff, addurniadau bwrdd, llestri gwydr, a mwy. Defnyddiwch eich palet lliw, canllaw arddull, a gwerthoedd brand i arwain eich dewisiadau dylunio mewnol.

Bwyd tecawê. Brandio bwyty.

Bydd gan eich bwyty nifer o gynhyrchion, o fagiau a chwpanau i gardiau busnes a nwyddau, y gall cwsmeriaid eu cymryd, eu rhannu a'u cadw. Ymestyn eich brand i bob un o'r elfennau hyn i gynyddu cofiadwy eich bwyty.

Cynhwysyn cyfrinachol? Brandio bwyty gwych.

Gyda chymaint o fanylion bach sy'n mynd i mewn i frandio bwyty, byddwch chi'n cyflawni'r swydd i chi. Ond wrth i chi freuddwydio, creu, ac adeiladu, peidiwch ag anghofio'r tair egwyddor hyn: byddwch bob amser yn gyson yn eich neges, yn barod i dderbyn adborth, a pheidiwch byth â rhoi'r gorau i'ch dilysrwydd.

Sut i wneud ffolderi bwydlen ar gyfer bwyty?

 АЗБУКА

Dyluniad gwefan y bwyty