PFAS (per- og polyfluoralkylsubstanser) malinger, også kendt som PFC'er, er stærkt fluorerede kemikalier, som har vand- og fedtafvisende egenskaber.

Siden 1940'erne er perfluoralkyl- og polyfluoralkylstoffer (PFAS) blevet brugt i en lang række industrielle og husholdningsapplikationer som pletter og vandfaste belægninger. Det erkendes nu eksponering for disse kemikalier kan forårsage sundhedsskadelige virkninger .

PFAS er en stor gruppe menneskeskabte fluorerede forbindelser, der afviser olie og vand, identificerede Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD) i 2018 4730 PFAS-relaterede CAS-numre . De har en bred vifte af anvendelser, herunder brandhæmmende skum, non-stick produkter, insekticider og andre formuleringer, der kræver overfladeaktive stoffer. PFAS maling

Som defineret af US Environmental Protection Agency (EPA), kan PFAS findes i:

  • Madvarer – når de er pakket i materialer, der indeholder PFAS, behandlet med udstyr, der bruger PFAS, eller dyrket i jord eller vand, der er forurenet med PFAS.
  • Kommercielle husholdningsartikler, i inklusive plet- og vandafvisende stoffer, non-stick produkter (f.eks. Teflon®), pudsemidler, voks, maling, rengøringsmidler og brandslukningsskum (hovedkilden til grundvandsforurening kommer fra brandslukningstræningsområder)
  • Arbejdspladser – inklusive produktionsfaciliteter eller industrier, der bruger PFAS (såsom forkromning, elektronikfremstilling eller olieproduktion)
  • Drikkevand - normalt lokaliseret og knyttet til et specifikt sted (f.eks. producent, losseplads, spildevandsrensningsanlæg, brandmandstræningscenter)
  • Levende organismer, herunder fisk, dyr og mennesker, hvor PFAS har evnen til at akkumulere og persistere over tid

 

En central bekymring med PFAS er, at de er ekstremt persistente i miljøet, har vist sig at være resistente over for de fleste konventionelle kemiske og mikrobiologiske forarbejdningsteknologier, og de bioakkumuleres i mennesker og dyreliv.

pfas eksponering

 

PFAS absorberes efter oral eksponering. Så er de i bund og grund ophobes i blodserum, nyrer og lever . Eksponering for disse kemikalier har vist sig at påvirke immunsystemet negativt og forårsage lav fødselsvægt, kræft (for PFOA) og forstyrrelse af skjoldbruskkirtelhormon (for PFOS). PFAS maling

EFSA publikationer.

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har udgivet en række publikationer, der undersøger perfluorerede og polyfluorerede alkylstoffer (PFAS) og deres indvirkning på menneskers sundhed. Disse stoffer bruges ofte i en række forskellige industrier, herunder maling og belægninger.

PFAS kan trænge ind i fødevarer gennem forurenet jord og vand, der bruges til at dyrke fødevarer, gennem koncentrationer af disse stoffer i dyr gennem foder og vand, og gennem fødevareemballage og udstyr, der bruges til fødevareforarbejdning. I 2020 satte EFSA en ny TWI-tærskel (Tolerable Weekly Intake) for de fire vigtigste PFAS (PFOA, PFOS, PFNA og PFHxS) til 4.4 nanogram per kilogram kropsvægt om ugen. Den vigtigste kritiske effekt, der anvendes til risikovurdering, er reduktionen af ​​immunresponset på vaccination.

Baseret på epidemiologiske undersøgelser hos mennesker følgende kritiske effekter blev identificeret .

  • PFOS og PFOA – øget serumkolesterolniveau og nedsat fødselsvægt
  • PFOS – nedsat respons på vaccination hos børn
  • PFOA – øget forekomst af enzymet alaninaminotransferase (ALT) i blodserum

Efter benchmark-modellering af serumniveauer af disse forbindelser Tolerable Weekly Intake (TWI) er blevet etableret :

  • PFOS – 13 ng/kg lgv om ugen
  • PFOA – 6 ng/kg lgv om ugen

En betydelig del af EU's befolkning viste sig at overskride begge TWI'er.

"Risiko for menneskers sundhed forbundet med tilstedeværelsen af ​​perfluoralkylstoffer i fødevarer"

EFSA's panel om kontaminanter i fødevarekæden (CONTAM) har afgivet sin seneste videnskabelige udtalelse. Dette fokuserede på vurderingen af ​​fire PFAS: PFOS, PFOA, perfluoronansyre (PFNA) og perfluorhexansulfonsyre (PFHxS).

Baseret på dyre- og menneskestudier, det viste sig, at den mest kritiske effekt var på immunsystemet . Resultaterne af denne undersøgelse afveg imidlertid fra udtalelsen fra 2018, fordi hvor den vigtigste kritiske effekt ved bestemmelse af TWI tidligere var forhøjet kolesterol, viste det sig, at hovedproblemet nu var et fald i immunsystemets respons på vaccination. Den seneste udtalelse adskiller sig også fra tidligere undersøgelser, fordi den ser på de kombinerede virkninger af flere kemikalier ifølge de seneste anbefalinger.

Undersøgelsen viste, at de største bidragydere til eksponering var "fiskekød", "æg og ægprodukter" og "frugter og frugtprodukter." Det blev også fastslået, at børn var den mest udsatte gruppe efter eksponering under graviditet og amning.

TWI blev sat til 4,4 ng/kg lgv pr. uge. Dette er baseret på fysiologisk baseret farmakokinetisk (PBPK) modellering, der tager højde for akkumulering over tid og dens relevans for langvarig modereksponering. Dette niveau menes at beskytte børn mod de observerede negative virkninger af PFAS-eksponering. Den videnskabelige rapport advarede dog om, at nogle dele af EU's befolkning skønnes at overskride denne tærskel.

sygdomme fra PFAS maling

 

PFAS farvestoffer i fødevareemballage.

PFAS-blæk i fødevareemballage har fået stor opmærksomhed på grund af potentielle sundheds- og miljørisici. Her er et kig på de vigtigste anvendelser af PFAS i fødevareemballageblæk, aktuelle tendenser og trin, der tages for at reducere deres eksponering.

Anvendelse af PFAS i maling til fødevareemballage.

Blæk, der indeholder PFAS, bruges ofte i fødevareemballage til følgende formål:

  • Vand- og fedtafvisende egenskaber: PFAS giver emballage evnen til at afvise vand og fedt, hvilket forhindrer emballagen i at trænge igennem og bevarer fødevarekvaliteten.
  • Modstandsdygtig over for pletter og slid: PFAS blæk giver holdbarhed og pletbestandighed, hvilket er vigtigt for emballagens udseende.

Sundheds- og miljørisici. PFAS maling.

  • Bioakkumulering og persistens: PFAS er kendt for at være persistente og akkumuleres i kroppen og miljøet. De nedbrydes praktisk talt ikke naturligt.
  • Menneskets sundhed: Forskning har knyttet PFAS til en række sygdomme, herunder kræft, leversygdomme, hormonelle ubalancer og problemer med immunsystemet.
  • Miljøforurening: PFAS i vand og jord resulterer i langtidsforurening, hvilket kræver komplekse og dyre oprensningsmetoder.

Yderligere tendenser.  

Den fremtidige brug af PFAS i fødevareemballage og andre anvendelser involverer flere vigtige tendenser. Disse tendenser afspejler bestræbelser på at reducere virkningen af ​​PFAS på menneskers sundhed og miljøet, samt søgen efter sikre og effektive alternativer. Her er de vigtigste tendenser:

1. Opstramning af regelsæt.

Love og regler vedrørende brugen af ​​PFAS bliver fortsat strammet i mange lande og regioner. For eksempel:

  • Den Europæiske Union: EU fortsætter med at udvide forbuddet mod brug af PFAS i forskellige produkter, herunder fødevareemballage. Der er ved at blive udviklet strengere sikkerhedsstandarder.
  • USA: Love bliver vedtaget på føderalt niveau og i individuelle stater for at begrænse brugen af ​​PFAS, især i fødevareemballage og forbrugerprodukter. Stater som Californien og Washington har allerede indført restriktioner.

2. Udvikling og implementering af alternativer. PFAS maling.

Der er en aktiv søgning og udvikling af alternativer til PFAS. Dette omfatter:

  • Forskning og innovation: Universiteter og forskningsinstitutter arbejder på at skabe sikre kemiske forbindelser, der har lignende egenskaber, men ingen negative sundhedseffekter.
  • Økoteknologier: Nogle virksomheder udvikler biologisk nedbrydelige og miljøvenlige belægninger til fødevareemballage.

3. Øge forbrugernes bevidsthed.

Forbrugerne bliver mere bevidste om de risici, der er forbundet med PFAS og efterspørger gennemsigtighed fra producenterne. Det fører til:

  • Markedsføringsinitiativer: Virksomheder begynder at mærke deres produkter som "PFAS-fri" for at tiltrække bevidste forbrugere.
  • Pædagogiske kampagner: Der er et stigende antal uddannelsesprogrammer og informationsressourcer, der har til formål at oplyse offentligheden om PFAS og hvordan man undgår dem.

4. Miljømæssige rengøringsteknologier. PFAS maling.

Nye teknologier udvikles og implementeres til at rense vand og jord fra PFAS-forurening:

  • Avancerede filtreringsmetoder. Brug af aktivt kul og andre adsorbenter til at fjerne PFAS fra drikkevand.
  • Kemiske destruktionsmetoderForskningen sigter mod at udvikle effektive metoder til kemisk ødelæggelse af PFAS i miljøet.

5. Investering i forskning.

Der investeres i stigende grad i forskning for at forstå sundheds- og miljøpåvirkningerne af PFAS og for at udvikle metoder til udskiftning og oprydning heraf:

  • Tilskud og midler. Offentlige og private organisationer yder bevillinger og midler til forskning på dette område.
  • Partnerskaber og konsortier. Internationale og tværfaglige partnerskaber skabes for at dele viden og ressourcer.

6. Retshåndhævelse og retssager. PFAS maling.

Der er et stigende antal retssager mod virksomheder, der bruger PFAS, især hvis deres produkter forårsager skade på sundheden eller miljøet:

  • Forsøg. Virksomheder står over for retssager, hvilket får dem til at lede efter sikrere alternativer.
  • Erstatningsmidler. I nogle tilfælde oprettes der kompensationsmidler til dem, der er ramt af PFAS-forurening.

Disse tendenser fremhæver globale bekymringer om PFAS og bestræbelser på at reducere deres negative virkninger. Fremtiden vil afhænge af samfundets evne til at udvikle og implementere sikre alternativer samt effektiviteten af ​​regulerings- og håndhævelsesforanstaltninger.

FAQ. PFAS blæk i fødevareemballage.

Hvad er PFAS?

PFAS (poly- og perfluoralkylstoffer) er en gruppe syntetiske kemikalier, der omfatter mere end 4,700 individuelle forbindelser. De er kendt for deres modstandsdygtighed over for vand, fedt og høje temperaturer, hvilket gør dem anvendelige i en række forskellige anvendelser, herunder fødevareemballage.

Hvorfor bruges PFAS i fødevareemballage?

PFAS bruges i fødevareemballage for at skabe barriereegenskaber, der forhindrer gennemtrængning af fedt og vand. Dette er især nyttigt til emballering af fastfood, pizza, mikroovnspopcorn og andre produkter, der kan frigive fedt eller fugt.

Hvilke risici er forbundet med PFAS?

PFAS er kendt for at persistere i miljøet og den menneskelige krop. De nedbrydes ikke og kan akkumuleres over tid, hvilket giver anledning til bekymringer om deres potentielle sundhedsskadelige virkninger såsom kræft, leversygdomme, immunsystemforstyrrelser og reproduktive sundhedsproblemer.

Hvilke lande regulerer brugen af ​​PFAS i fødevareemballage?

Nogle lande og regioner, såsom EU og individuelle amerikanske stater, er begyndt at implementere regler for at begrænse eller forbyde brugen af ​​PFAS i fødevareemballage. For eksempel var Danmark det første land, der forbød PFAS i fødevareemballage i 2020.

Hvad gøres der for at finde alternativer til PFAS?

Forskere og virksomheder arbejder aktivt på at udvikle sikre og miljøvenlige alternativer til PFAS. Disse alternativer bør have lignende barriereegenskaber uden negative sundheds- og miljøpåvirkninger.

Hvordan kan du minimere din eksponering for PFAS-maling?

Forbrugere kan minimere eksponeringen for PFAS ved at undgå produkter pakket i papir eller pap med vand- og fedtbestandige belægninger, især hvis sådanne belægninger mistænkes for at indeholde PFAS. Det anbefales også at overvåge mærkningen og vælge produkter, der tydeligt angiver, at de er fri for PFAS.

Hvordan kan jeg se, om fødevareemballage indeholder PFAS?

Oplysninger om PFAS-indhold i emballage er ofte ikke tydeligt angivet på produktet. Nogle virksomheder og mærker begynder dog at angive PFAS-fri emballage på deres emballage. Du kan også søge efter certificering fra tredjepartsorganisationer om, at din emballage er fri for PFAS.

PFAS maling. Hvilke foranstaltninger træffes der for at rense miljøet?

Offentlige og private organisationer arbejder på metoder til at behandle og fjerne PFAS fra vand og jord. Dette omfatter brugen af ​​forskellige teknologier såsom aktivt kulfiltrering, kemisk afbrydelse og andre metoder.

Disse spørgsmål dækker centrale aspekter og bekymringer relateret til brugen af ​​PFAS i fødevareemballage og fremhæver vigtigheden af ​​at træffe informerede valg for at beskytte sundhed og miljø.