El diseño del menú de un restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a tomar mejores decisiones y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es más que simplemente una lista de platos que tiene un restaurante; es una herramienta publicitaria que puede transmitir la personalidad de un restaurante y aumentar las ganancias, si está bien pensada.
Carpetas de menú para un restaurante.
La publicidad de comida inusual puede atraer la atención de la gente hacia su restaurante. En el momento en que sus invitados ingresan a su restaurante, una combinación de cosas como el ambiente, la comida servida y la hospitalidad afecta calidad del servicio al cliente.
Y una buena experiencia del cliente hace que vuelva a su restaurante.
Pero entre todo esto, hay otro material de marketing subestimado que en realidad tiene un gran impacto en la experiencia general: diseño de menú de restaurante .
El menú de tu restaurante es probablemente el primero tangible. activo tu marca que tus invitados tienen en sus manos. Por lo tanto, merece una buena parte de su atención.
¿Crees que una lista de platos que se sirven en tu restaurante y unas cuantas fotos de los platos serán suficientes para elaborar un menú de restaurante? De nada. ¡Si sólo fuera así de simple!
De hecho, el buen diseño del menú de un restaurante tiene más que ver con la experiencia que solo con el diseño. Esto debería hacer que tus invitados visualicen tu comida y se familiaricen con tu marca incluso antes de pedir algo. De esta manera, no puede permitir que errores de diseño aparentemente simples se interpongan en su experiencia general.
El 31% de los restaurantes actualiza su carta cada mes. Pero si tiene un diseño de menú atemporal, no tendrá que cambiarlo con demasiada frecuencia.
1. Ignorar los patrones de seguimiento ocular. Diseño de menú de restaurante.
A veces el diseño del menú parece perfecto. Hay una jerarquía clara y el diseño es simple, pero aún así no tiene el efecto esperado. ¿Sabes por qué? Esto puede deberse a que el diseño ignora los patrones de seguimiento ocular.
Ya sea que estemos leyendo una página web o un menú, no solemos leer palabra por palabra, línea por línea. Adelante, continúa. Elija un folleto al azar o una página de periódico y pruébelo. Observa cómo tus ojos saltan de un punto a otro, perdiéndose todo lo que hay en el medio. Esto se llama patrón de seguimiento ocular. Y la mayoría de las personas siguen patrones comunes llamados patrones F, patrones Z, etc. al leer.
Consejo : Los menús de los restaurantes tienen mucho contenido. La mayoría de los invitados no leen todo esto. Por lo tanto, intente incorporar patrones de apariencia conocidos en el diseño de su menú. ¡Esto hace una gran diferencia! Coloque los artículos ganadores en su menú donde la mayoría de la gente preste atención. ¡Trabajar con un diseñador experimentado puede ayudarle a navegar este aspecto del diseño con facilidad!
Por ejemplo, en el diseño del menú anterior, el cuadro en la esquina superior derecha llama rápidamente la atención. Y el resto de elementos también se agrupan en grupos claros y fácilmente identificables. Este tipo de diseño de menú es ideal para promocionar productos que deseas vender más.
2. Falta de un plan claro. Diseño de menú de restaurante.
El diseño del menú del restaurante que aparece a continuación es un buen ejemplo de la idea de que "no planificar es planificar el fracaso".
Incluso el mejor diseño será inútil si el diseño del menú final no coincide con el diseño. La forma correcta de tener esto en cuenta es finalizar el diseño del menú y el número de pliegues o páginas incluso antes de finalizar el diseño del menú. No querrás que los gráficos se corten ni que las secciones de texto queden incómodamente cerca unas de otras. Estos pequeños contratiempos pueden crear mucho desorden.
Consejo: lo principal visualizar diseño de la página a la página. En el siguiente ejemplo, puedes ver claramente qué parte del diseño aparece en cada página. Esto hace que sea más fácil obtener una imagen aproximada de su menú antes de imprimirlo. De esta manera, puede estar seguro de que los gráficos o el texto no se cortarán ni distorsionarán cuando se imprima su diseño.
3. No lo vincules a tus otros canales de marketing.
Los menús de algunos restaurantes se centran únicamente en la comida que se sirve. La clave de un buen restaurante El marketing se trata de establecer una buena relación con sus clientes., y no sólo promoción de marca. Diseño de menú de restaurante.
Comunicación e interacción con su clientes en redes sociales es una parte importante de la construcción de relaciones con los clientes. Si su menú sólo contiene información sobre comida y nada sobre su redes sociales o información de contacto, estás perdiendo una buena oportunidad.
Consejo : El tipo de información de contacto que proporcione depende del tipo de menú. También depende de dónde se utilizará el menú. ¿Es un menú para cenar o un menú para llevar que los clientes se llevan a casa? En el primer caso bastará con añadir tus descriptores redes sociales. Pero en este último caso, deberás indicar claramente los datos de contacto, incluido el número de teléfono y la dirección. Y debe contener información sobre sus páginas de redes sociales.
Utilice márgenes y opciones de color fuentepara llamar la atención sobre la sección de información de contacto. Tus clientes deberían ver fácilmente que pueden conectarse con tu restaurante en las redes sociales.
Si tienes cheques regalo, reservas de mesa o programas de fidelización, añade unas líneas al respecto también.
El menú del restaurante anterior muestra claramente la información de contacto en la esquina inferior. Porque este es probablemente el último lugar donde buscará la mayoría de la gente. Y esto les facilitará recordar la información de contacto.
4. Dar igual prioridad a todos los elementos / Diseño de la carta del restaurante
Cuando miras el menú de arriba, todo parece estar bien a primera vista. Pero ¿qué tal si navegas por este menú cuando tienes hambre? Qué hacer si visitas un restaurante por primera vez y no sabes nada sobre lo que sirve. ¿Este menú te dice qué probar? ¿O qué tiene de especial el restaurante? Probablemente no. Esto se debe a que todos los elementos y todas las secciones tienen el mismo peso en el diseño anterior.
Dar prioridad a los elementos de su menú puede depender de lo que es popular en su restaurante o de los productos con mayores ganancias. Cualquiera que sea tu estrategia, debes priorizar tu menú y tener una estructura clara que resalte esas prioridades.
Consejo : uso elementos de diseño, lo que ayudará a llamar la atención sobre determinadas secciones del menú. Algunas personas utilizan variaciones de color o fuente para lograrlo. Otra forma de hacerlo es agregar campos para separar estos elementos de menú especiales. Vea cómo el siguiente ejemplo materializa esta idea.
El diseño del menú del restaurante arriba llama la atención sobre lados . En la mayoría de los restaurantes, estos suelen ser los puestos más rentables. Y estos son también los elementos que los invitados suelen ignorar. Así que llamar la atención sobre ellos es un gran paso.
5. Ignorar los contrastes de color
¿Puedes leer cada elemento del menú siguiente sin forzar la vista? No puedes. Se trata de contraste. Diseño de menú de restaurante.
Esto ocurre a veces cuando los diseños destinados a la impresión en color se imprimen en monocromo. Pero a veces esto también se debe a que el diseño no presta atención a los contrastes de color. Un contraste deficiente da como resultado un texto ilegible. Y esto puede deberse a dos motivos:
- Los colores de fuente no destacan sobre los colores de fondo
- Un fondo visualmente recargado o estampado dificulta la lectura de las letras en primer plano.
Los clientes hambrientos no quieren perder demasiado tiempo intentando descubrir qué hay en el menú. Por lo tanto, un contraste deficiente que afecte la legibilidad del menú puede arruinar toda la experiencia.
Consejo : Mantenga el fondo simple y limpio. Si desea agregar ilustraciones o elementos visuales, sepárelos de la parte de texto. Un espacio en blanco adecuado alrededor del texto hará que el texto sea más fácil de leer. El diseño del menú del restaurante a continuación es perfecto para esto.
Las ilustraciones de alimentos en el diseño anterior están claramente ocultas del texto. Y la elección del color de fuente hace que el texto destaque. Esto asegura que los invitados lean los artículos sin ninguna dificultad.
6. Creando caos visual. Diseño de menú de restaurante.
Hay mucha información en el diseño del menú anterior que puede resultar útil. La descripción hace que las personas visualicen la comida y así se sientan más seguras a la hora de pedirla. Pero la descripción se convierte en un problema cuando demasiado texto genera desorden visual. En la imagen de arriba, el texto está por todas partes. Con este diseño, los comensales no sabrán dónde termina un plato y comienza el siguiente en el menú.
El desorden visual en el ejemplo anterior se produce por tres razones principales:
- Distancia insuficiente entre elementos.
- Estilos de fuente incompatibles
- Alineación del texto
Todo esto puede dificultar la lectura del menú. Su menú debería aliviar el estrés de elegir platos. No agregues a esto. Así que intenta hacer tu menú más organizado.
Consejo : utilice un diseño más limpio y simple como el diseño del menú a continuación. Esto facilitará a sus clientes la navegación por su contenido.
Definir secciones como aperitivos, acompañamientos y otros. Para los títulos de sección, el cuerpo del texto y otros bloques repetidos, mantenga los estilos de fuente consistentes. Esto hará que el diseño sea más fácil de entender.
7. Mala selección de fuentes
Las opciones de fuentes complejas, como las que ve en el diseño anterior, pueden causar demasiado ruido. En última instancia, el estilo de fuente distrae a sus invitados de lo que es realmente importante.
Errores comunes al elegir fuentes para el diseño de menús:
- Elegir fuentes que sean difíciles de leer
- Usar demasiadas fuentes o estilos de fuente
- No hay diferencias en estilos de fuente o tipos de letra.
Necesita variaciones de fuente para indicar la jerarquía. Pero demasiados estilos de fuente generan inconsistencia visual. Las fuentes que se ven bien en la publicidad no son necesariamente fáciles de leer cuando tienes muchas líneas de texto, como es el caso del menú de un restaurante.
Consejo: elige los sencillos estilos de fuente que sean fáciles de leer. Para los restaurantes que desean capturar una sensación vintage o un diseño tradicional, existen fuentes serif que son fáciles de leer. Y para los restaurantes que quieren algo más moderno, las fuentes sans serif vienen en todas las formas y tamaños.
Las fuentes decorativas, así como las fuentes manuscritas, se pueden utilizar en el cuerpo del texto o en secciones de oraciones de los menús. Eche un vistazo al diseño del menú a continuación, por ejemplo.
Si bien el menú utiliza una fuente sans-serif para facilitar la lectura, la sección dedicada incluye estilos más divertidos que combinan con el tema.
8. Vibración equivocada. Diseño de menú de restaurante.
Planificar cuidadosamente el diseño del menú de su restaurante no será suficiente. Ya sea un menú en línea o uno físico ofrecido en un restaurante, el diseño de su menú debe resonar con la atmósfera de su restaurante. Un menú sencillo y aburrido para un elegante restaurante de alta cocina, o un menú elegante para un restaurante informal de comida rápida, parecerá fuera de lugar.
Si sus visitantes no encuentran una conexión entre el diseño del menú, la señalización, la decoración y otros elementos ambientales de su restaurante, no les dejará una fuerte impresión.
Consejo : El menú de su restaurante debe ser parte de la experiencia del huésped. Debe reflejar lo que ofrece tu restaurante. punto de vista ambiente y servicio. La elección inteligente de fuentes, combinaciones de colores y otros elementos de diseño ayuda a crear el ambiente adecuado. Eche un vistazo al diseño del menú a continuación, por ejemplo.
Incluso antes de leer el texto, debes haber adivinado que el diseño utiliza un tema vikingo. Este es el efecto que deseas en el menú de un restaurante. Y esto funciona especialmente bien en restaurantes temáticos con un ambiente especial.
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