Cómo escribir un libro de cocina en 9 sencillos pasos

¿Cómo escribir un libro de cocina? La comida y la bebida son uno de los géneros más populares de la literatura de no ficción. La gente siempre comprará un libro de cocina. Como resultado, es un mercado abarrotado y altamente competitivo; para realmente aprovechar su éxito, necesita saber cómo escribir un libro de cocina de la manera correcta.

Ya sea que te haya sorprendido un genio culinario o simplemente estés soñando con un libro de cocina a fuego lento: precalienta el horno, reúne los ingredientes y toma un bolígrafo. Preparemos la bola (de masa) preparando y presentando su libro de cocina al público.

 

Paso 1: determine la audiencia de su libro de cocina. ¿Cómo escribir un libro de cocina?

Definamos la audiencia de su libro de cocina. Para ello es necesario responder varias preguntas:

1. Nivel de experiencia en cocina:
   • ¿Quién es tuyo? público objetivo? ¿Principiantes, intermedios o cocineros experimentados? ¿O apunta a diferentes niveles de experiencia?
2. Preferencias de cocina:
   • ¿Qué cocinas le interesan a su audiencia? ¿Francés, italiano, vegetariano, asiático o mixto? Considere sus preferencias culinarias.
3. Edad y estilo de vida:
   • ¿Qué edad tiene su público objetivo? Considere su estilo de vida, hábitos alimentarios (como dietas) y necesidades.
4. Интересы:
   • ¿Qué le interesa a tu audiencia además de cocinar? ¿Podrían ser comidas relacionadas con la salud, recetas rápidas para gente ocupada o algo más?
5. Habilidades técnicas:
   • Considere el nivel de habilidad técnica de su audiencia. ¿Están preparados para preparaciones complejas o prefieren recetas rápidas y sencillas?
6. Preferencias de dieta:
   • ¿Su audiencia tiene alguna preferencia dietética especial, como veganismo, sin gluten o algo más?
7. Necesidades y peticiones:
   • ¿Qué preguntas y consultas podría tener su audiencia? Por ejemplo, tal vez necesiten recetas para almuerzos rápidos o ideas para fiestas.

Una vez que responda estas preguntas, podrá definir más claramente para quién es su libro de cocina y adaptar su contenido, estilo y lenguaje para satisfacer las necesidades de la audiencia elegida.

Un perfil de lector ideal es una parte integral de la habilidad de escribir un libro de cocina.

La editora de Alimentos y Bebidas, Laura Gladwin, dice: "Así como los autores de ficción crean un perfil de su 'lector ideal', usted querrá responder algunas preguntas clave sobre quién disfrutaría más su libro: su lector típico". Al crear su perfil de lector típico, Laura sugiere comenzar con algunas preguntas para elegir:

• ¿Qué tan buenos son como cocineros?
• ¿Dónde compran comida? (¿Supermercado rural? ¿Bazares y fruterías?)
• ¿Qué alimentos les gustan?
• ¿Qué podría desanimarlos?
• ¿Cuánto riesgo están dispuestos a correr?
• ¿Están más interesados ​​en comer sano, impresionar a la gente o tener comida en la mesa lo más rápido posible?

Una vez que descubras qué, por qué y quién de tu libro de cocina, estarás listo para comenzar a llenar las páginas con tus deliciosas recetas.

Paso 2: establece un presupuesto. ¿Cómo escribir un libro de cocina?

La autoedición requiere que seas un emprendedor, y el trabajo de hacer que tu libro parezca profesional recae directamente en ti. Entonces, lo primero que debes hacer es calcular cuánto costará publicar un libro. Esto debe incluir los costos estimados de fotografía, diseño y asistencia editorial.

Paso 3: organiza las recetas en un orden delicioso.

Deje que su concepto y propósito influyan en el flujo de su libro. Si está publicando un libro de cocina completo, puede tener sentido organizar los capítulos por tipo de plato, como aperitivos, platos principales, postres, etc. Quizás su libro esté dedicado a la cocina griega, con recetas organizadas en torno a diferentes cocinas regionales. Quizás esté buscando un toque personal y divida su libro en capítulos, como "sopas para un día lluvioso" o "variaciones saludables para sus antojos de comida chatarra". Nunca está de más darle a tus capítulos una apariencia nueva e interesante; solo asegúrate de que la estructura sea intuitiva y accesible según su contenido.

A continuación se ofrecen algunas ideas para organizar recetas en un orden delicioso en su libro de cocina:

1. Por categoria:
   • Divida las recetas en categorías como aperitivos, sopas, platos principales, postres y bebidas. Dentro de cada categoría, puedes ordenar el orden por tipos de platos o características.
2. A la hora de comer:
   • Divida las recetas por horarios de comida: desayuno, almuerzo, cena, meriendas. Esto puede ayudar a los lectores a encontrar rápidamente platos para una comida específica.
3. Según la complejidad de la preparación:
   • Comience con recetas más sencillas y pase gradualmente a otras más complejas. Esto ayudará a los principiantes a sentirse más seguros al comenzar con platos más ligeros.
4. Por temporada:
   • Ordena las recetas según la época del año. Por ejemplo, comience con platos ligeros de verano, pase al otoño y al invierno y luego a la primavera.
5. Según las cocinas del mundo:
   • Si sus recetas representan diferentes cocinas de todo el mundo, divídalas en consecuencia. Por ejemplo, cocina italiana, cocina asiática, etc.
6. Por ingredientes principales:
   • Agrupa recetas por ingredientes principales. Por ejemplo, dividirlos en platos con carne, pescado, verduras, masa, etc.
7. Por tema:
   • Si tiene un tema específico para el libro (por ejemplo, recetas navideñas, recetas saludables, cenas rápidas), organizarlo por tema puede resultar eficaz.
8. Por popularidad:
   • Clasifique las recetas en orden de popularidad entre los lectores o según sus propias preferencias.

Elija el método que sea mejor coincide con el concepto de su libro y las necesidades esperadas de su público objetivo.

Paso 4: decide el formato de tu libro de cocina. ¿Cómo escribir un libro de cocina?

Una parte importante de su presupuesto incluirá los costos de producción e impresión, que según Marcy Goldman pueden ser bastante costosos.

“En primer lugar, los libros de cocina en color son lo que los lectores esperan, pero su producción cuesta más.

“Hay que preparar comida para las sesiones fotográficas, contratar fotógrafos (si no haces las fotografías tú mismo), todo lo cual requiere más tiempo y dinero que el típico diseño y formato de un libro. Tienes que elegir entre cocina en blanco y negro. un libro que es asequible, pero no tiene ningún atractivo comercial, o mejor dicho, un libro en color".

Paso 5: Haga que sus elecciones de diseño y fuente sean tan sorprendentes como sus recetas.

Con gráficos, instrucciones, glosarios y muchas imágenes, el diseño de libros de cocina puede resultar difícil para los principiantes. Una forma de garantizar una experiencia de lectura positiva es trabajar con un diseñador profesional. diseños de libros. Una gran ventaja es que crean todos los archivos que necesitarás para distribuir tu libro, por lo que no tendrás que preocuparte por los diferentes formatos de libros.

Dicho esto, entendemos el deseo de los chefs y autores independientes de mantener bajos los costos de publicación. Una excelente alternativa para crear un libro es utilizar Blurb: un programa que le permite crear libros ilustrados o libros de cocina con un hermoso formato.

Aquí hay cinco Pasos para crear un libro de cocina.:

• Выберите tamaño del libro, tipo de portada y tipo de papel.
• Utilice sus diseños personalizables para diseñar cada página.
• Arrastra y suelta fotos desde tu computadora, Flickr, Instagram y otros sitios.
• Agregue texto, incluida una introducción y recetas.
• Añadir tapa del libro.

Paso 6: muestra tu comida con fotografías deliciosas. ¿Cómo escribir un libro de cocina?

No todos los libros de cocina tienen fotografías de platos. Sin embargo, vale la pena mencionar que, según una encuesta realizada por el popular bloguero gastronómico Matt Bytes, el 57% de las personas solo compra libros de cocina con fotografías y el 33% dijo que es bueno tenerlos, pero no son esenciales. Aunque el tamaño de la muestra de la encuesta es pequeño, sus resultados parecen razonables: perder casi el 60% de un mercado pequeño es una pérdida notable.

Como dice Ashley Strickland Freeman: “A menos que seas un fotógrafo profesional y un estilista gastronómico, realmente recomiendo gastar dinero extra en contratar un equipo que proporcione imágenes para tu libro. Realmente hace una gran diferencia (y evita que parezcas un aficionado). Deja los platos para fotografía en tus cuentas en redes sociales ".

Paso 7: crea una portada impresionante

Lo hemos dicho una vez y lo diremos otra vez: el diseño de la portada de su libro es la herramienta de marketing número uno de su libro. Si publicara su libro de forma tradicional, el editor de su libro de cocina lo tendría cubierto (nunca mejor dicho). Si desea autoeditar libros, asegúrese de que su libro de cocina pueda destacarse entre los libros publicados tradicionalmente, ya que Amazon no diferencia entre ellos. Como dice Jackie Bates, editora de la revista Lifestyle, "los libros de cocina se venden más que cualquier otro libro". Esto generalmente significa contratar a un diseñador profesional. portadas de libros.

Paso 8: publica tu libro de cocina. ¿Cómo escribir un libro de cocina?

Una vez que hayas recibido los archivos de portada y diseño de los diseñadores, nada te impedirá planificar tu lanzamiento. libros y pon a la venta tu libro de cocina!

Esta es la parte más emocionante y aterradora del proceso. Lo primero que debes hacer es familiarizarte con Amazon Self-Publishing.

Explore las páginas de Amazon de otros libros de cocina de su nicho para saber cuáles metadatos y palabras clave a utilizar. Y no olvide la importancia de crear una descripción de libro de Amazon deliciosa que ayude a impulsar las ventas.

Puedes contactar Imprenta ABC. Podemos imprimir tu libro.

Paso 9: Promocione su libro de cocina

Quizás la parte más difícil de hacer el tuyo propio Publicar consiste en lograr que la gente compre sus libros.. Afortunadamente, existe una gran cantidad de conocimientos que los autores pueden utilizar al crear su plan de marketing de libros.

Promocionar un libro de cocina implica varios pasos clave:

1. Crea una portada atractiva: Tapa del libro debe ser atractivo y coherente con su contenido.
2. Redes sociales: Utilice plataformas populares como Instagram, Facebook y Pinterest para compartir fotografías de la comida, recetas e historias interesantes de su libro.
3. Blog o sitio web: Cree un blog o sitio web donde pueda compartir recetas, brindar consejos de cocina y apoyar a sus lectores de manera interactiva.
4. Participa en eventos culinarios: Participa en festivales gastronómicos, exposiciones o eventos para promocionar tu libro y hacer contactos.
5. Cooperación con blogueros y videoblogueros: Envíe su libro para que lo revisen blogueros y vloggers que se especializan en cocina.
6. Reseñas y valoraciones: Pida a los lectores que revisen su libro en plataformas en línea populares como Amazon o Goodreads.
7. Asociación con restaurantes: Ofrezca sus libros en restaurantes o cafeterías, especialmente si contienen recetas relacionadas con la cocina local.
8. Organizar concursos y promociones: Atraiga la atención de los lectores mediante concursos y promociones, como libros firmados gratuitos.
9. Comunicados de prensa: Cree comunicados de prensa y envíelos a los medios locales para llamar la atención sobre su libro.
10. Eventos personales: Organiza eventos como espectáculos de cocina, conferencias o talleres para interactuar personalmente con tu audiencia.

Estos pasos le ayudarán a crear una amplia gama de lectores interesados ​​y seguidores de su libro de cocina.

Recuerda que tendrás muchas oportunidades para crear contenido. Las recetas únicas combinadas con fotografías profesionales deberían ayudarlo a obtener publicaciones de invitados en otros sitios y mantener interesados ​​a los suscriptores de su lista de correo electrónico.
La comida preparada con amor siempre sabe mejor. Ahora sabes cómo escribir un libro de cocina y compartir tus recetas con el mundo. ¡Feliz cocina y escritura!