PFAS (per- ja polüfluoroalküül ained) värvid, tuntud ka kui PFC, on tugevalt fluoritud kemikaalid, millel on vett ja rasva hülgavad omadused.
Alates 1940. aastatest on perfluoroalküül- ja polüfluoroalküülaineid (PFAS) kasutatud paljudes tööstus- ja majapidamisrakendustes plekkide ja veekindlate katetena. Nüüd on tunnistatud, et kokkupuude nende kemikaalidega võib põhjustada kahjulikke tervisemõjusid .
Majanduskoostöö ja Arengu Organisatsioon (OECD) tuvastas 2018. aastal PFAS-id, mis on suur rühm tehislikke fluoritud ühendeid, mis tõrjuvad õli ja vett. 4730 PFAS-iga seotud CAS-numbrit . Neil on lai valik rakendusi, sealhulgas tulekindlad vahud, mittenakkuvad tooted, insektitsiidid ja muud pindaktiivseid aineid vajavad koostised. PFAS värvid
USA Keskkonnakaitseagentuuri (EPA) määratluse kohaselt võib PFAS-i leida:
- Toiduained – kui need on pakendatud PFAS-i sisaldavatesse materjalidesse, töödeldud PFAS-i kasutavate seadmetega või kasvatatud PFAS-iga saastunud pinnases või vees.
- Kaubanduslikud kodukaubad, sisse sealhulgas plekki- ja vetthülgavad kangad, mittenakkuvad tooted (nt Teflon®), poleerimisvahendid, vahad, värvid, puhastusvahendid ja tulekustutusvahud (põhivee saasteallikas pärineb tuletõrjeväljaõppealadelt)
- Töökohti – sealhulgas tootmisrajatised või tööstused, mis kasutavad PFAS-i (nt kroomimine, elektroonika tootmine või õlitootmine)
- Joogivesi - tavaliselt lokaliseeritud ja seotud kindla kohaga (nt tootja, prügila, reoveepuhasti, tuletõrjujate koolituskeskus)
- Elusad organismid, sealhulgas kalad, loomad ja inimesed, millesse PFAS on võimeline kogunema ja aja jooksul püsima
PFAS-i peamine probleem on see, et need on keskkonnas äärmiselt püsivad, on näidanud, et nad on vastupidavad enamikule tavapärastele keemilistele ja mikrobioloogilistele töötlemistehnoloogiatele ning nad bioakumuleeruvad inimestes ja eluslooduses.
PFAS-id imenduvad pärast suukaudset kokkupuudet. Siis nad põhimõtteliselt akumuleeruvad vereseerumis, neerudes ja maksas . On näidatud, et kokkupuude nende kemikaalidega mõjutab negatiivselt immuunsüsteemi ja põhjustab madalat sünnikaalu, vähki (PFOA puhul) ja kilpnäärmehormoonide häireid (PFOS). PFAS värvid
EFSA väljaanded
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) on avaldanud mitmeid väljaandeid, mis käsitlevad perfluoritud ja polüfluoritud alküülaineid (PFAS) ja nende mõju inimeste tervisele. Neid aineid kasutatakse sageli erinevates tööstusharudes, sealhulgas värvides ja kattekihtides.
PFAS-id võivad toidusse sattuda saastunud pinnase ja toidu kasvatamiseks kasutatava vee kaudu, nende ainete kontsentratsioonide kaudu loomades sööda ja vee kaudu ning toidupakendite ja toiduainete töötlemisel kasutatavate seadmete kaudu. 2020. aastal kehtestas EFSA nelja peamise PFAS-i (PFOA, PFOS, PFNA ja PFHxS) uueks talutava nädala tarbimise (TWI) künniseks 4.4 nanogrammi kehakaalu kilogrammi kohta nädalas. Riski hindamisel kasutatav peamine kriitiline mõju on immuunvastuse vähenemine vaktsineerimisele.
Põhineb inimestel läbi viidud epidemioloogilistel uuringutel tuvastati järgmised kriitilised mõjud :
- PFOS ja PFOA – seerumi kolesteroolitaseme tõus ja sünnikaalu langus
- PFOS - laste vaktsineerimisreaktsiooni vähenemine
- PFOA - ensüümi alaniinaminotransferaasi (ALAT) suurenenud esinemissagedus vereseerumis
Pärast nende ühendite seerumitasemete võrdlusmodelleerimist Tolerable Weekly Intake (TWI) on kehtestatud :
- PFOS – 13 ng/kg kehamassi kohta nädalas
- PFOA – 6 ng/kg kehamassi kohta nädalas
Leiti, et märkimisväärne osa ELi elanikkonnast ületas mõlemat TWI-d.
"Oht inimeste tervisele, mis on seotud perfluoroalküülainete esinemisega toiduainetes"
EFSA toiduahela saasteainete rühm (CONTAM) on avaldanud oma viimase teadusliku arvamuse. See keskendus nelja PFAS-i hindamisele: PFOS, PFOA, perfluoronaanhape (PFNA) ja perfluoroheksaansulfoonhape (PFHxS).
Loomade ja inimeste uuringute põhjal leiti, et kõige kriitilisem mõju oli immuunsüsteemile . Selle uuringu tulemused erinesid aga 2018. aasta arvamusest, sest kui varem oli TWI määramisel peamine kriitiline mõju kolesteroolitaseme tõus, siis nüüd leiti, et peamiseks probleemiks on immuunsüsteemi vastuse vähenemine vaktsineerimisele. Viimane arvamus erineb ka varasematest uuringutest, kuna selles vaadeldakse mitme kemikaali koosmõju vastavalt viimastele soovitustele.
Uuring näitas, et kõige rohkem mõjutasid kokkupuudet "kalaliha", "munad ja munatooted" ning "puuviljad ja puuviljatooted". Samuti tehti kindlaks, et lapsed olid pärast kokkupuudet raseduse ja rinnaga toitmise ajal kõige enam kokku puutunud rühm.
TWI määrati 4,4 ng/kg kehamassi kohta nädalas. See põhineb füsioloogiliselt põhineval farmakokineetilisel (PBPK) modelleerimisel, mis arvestab akumuleerumist aja jooksul ja selle olulisust ema pikaajalisel kokkupuutel. Arvatakse, et see tase kaitseb lapsi PFAS-iga kokkupuute täheldatud kahjulike mõjude eest. Teaduslikus aruandes hoiatati aga, et hinnanguliselt ületab mõni osa ELi elanikkonnast seda künnist.
PFAS-tindid toiduainete pakendites
Toidupakendites olevad PFAS-tindid on saanud märkimisväärset tähelepanu võimalike tervise- ja keskkonnariskide tõttu. Siin on ülevaade PFAS-i peamistest kasutusviisidest toiduainete pakendamistintindites, praegustest suundumustest ja meetmetest, mida võetakse nende kokkupuute vähendamiseks.
PFAS-i kasutamine toiduainete pakendivärvides
PFAS-i sisaldavaid tinti kasutatakse sageli toiduainete pakendites järgmistel eesmärkidel:
- Vett ja rasva hülgavad omadused: PFAS annab pakendile vett ja rasva tõrjumise võime, mis takistab pakendil läbi imbumist ja säilitab toidu kvaliteedi.
- Vastupidav plekkidele ja kulumisele: PFAS-tindid tagavad vastupidavuse ja määrdumiskindluse, mis on pakendi välimuse seisukohalt oluline.
Tervise- ja keskkonnariskid. PFAS värvid
- Bioakumulatsioon ja püsivus: PFAS-id on teadaolevalt püsivad ja kogunevad kehasse ja keskkonda. Looduslikult nad praktiliselt ei lagune.
- Inimeste tervis: Teadusuuringud on seostanud PFAS-i mitmesuguste haigustega, sealhulgas vähi, maksahaiguste, hormonaalse tasakaalutuse ja immuunsüsteemi probleemidega.
- Keskkonnareostus: PFAS vees ja pinnases põhjustab pikaajalist saastumist, mis nõuab keerulisi ja kulukaid puhastusmeetodeid.
Edasised suundumused.
PFAS-i tulevane kasutamine toiduainete pakendamiseks ja muudes rakendustes hõlmab mitmeid olulisi suundumusi. Need suundumused peegeldavad püüdlusi vähendada PFAS-i mõju inimeste tervisele ja keskkonnale, samuti ohutute ja tõhusate alternatiivide otsimist. Siin on peamised suundumused:
1. Pingutamise eeskirjad
Paljudes riikides ja piirkondades karmistatakse jätkuvalt PFAS-i kasutamist käsitlevaid seadusi ja määrusi. Näiteks:
- Euroopa Liit: EL jätkab PFAS-i kasutamise keeldude laiendamist erinevates toodetes, sealhulgas toiduainete pakendites. Töötatakse välja rangemad ohutusstandardid.
- USA: Föderaalsel tasandil ja üksikutes osariikides võetakse vastu seadusi, mis piiravad PFAS-i kasutamist, eriti toiduainete pakendites ja tarbekaupades. Sellised osariigid nagu California ja Washington on juba piiranguid kehtestanud.
2. Alternatiivide väljatöötamine ja rakendamine. PFAS värvid
PFAS-ile otsitakse ja arendatakse aktiivselt alternatiive. See sisaldab:
- Teadusuuringud ja innovatsioon: Ülikoolid ja uurimisinstituudid töötavad selle nimel, et luua ohutuid keemilisi ühendeid, millel on sarnased omadused, kuid millel puudub negatiivne mõju tervisele.
- Ökotehnoloogiad: Mõned ettevõtted arendavad toidupakendite jaoks biolagunevaid ja keskkonnasõbralikke katteid.
3. Suurenda tarbijate teadlikkust
Tarbijad on teadlikumad PFAS-iga seotud riskidest ja nõuavad tootjatelt läbipaistvust. See toob kaasa:
- Turundusalgatused: Ettevõtted hakkavad teadlike tarbijate meelitamiseks oma tooteid märgistama kui "PFAS-vabad".
- Hariduskampaaniad: Üha rohkem on haridusprogramme ja teabeallikaid, mille eesmärk on harida avalikkust PFAS-i ja nende vältimise kohta.
4. Keskkonnapuhastustehnoloogiad. PFAS värvid
Töötatakse välja ja rakendatakse uusi tehnoloogiaid vee ja pinnase puhastamiseks PFAS-i saastumisest:
- Täiustatud filtreerimismeetodid: Aktiivsöe ja muude adsorbentide kasutamine PFAS-i eemaldamiseks joogiveest.
- Keemilise hävitamise meetodid: Teadustöö on suunatud tõhusate meetodite väljatöötamisele PFAS-i keemiliseks hävitamiseks keskkonnas.
5. Investeerige teadustöösse
Üha enam investeeritakse teadusuuringutesse, et mõista PFAS-i tervise- ja keskkonnamõjusid ning töötada välja meetodid nende asendamiseks ja puhastamiseks:
- Toetused ja fondid: Valitsus- ja eraorganisatsioonid annavad toetusi ja rahastavad selle valdkonna teadustööd.
- Partnerlussuhted ja konsortsiumid: Teadmiste ja ressursside jagamiseks luuakse rahvusvahelisi ja interdistsiplinaarseid partnerlusi.
6. Õiguskaitse ja kohtuasjad. PFAS värvid
PFAS-i kasutavate ettevõtete vastu algatatakse üha rohkem kohtuasju, eriti kui nende tooted kahjustavad tervist või keskkonda:
- Katsumused: Ettevõtted seisavad silmitsi kohtuasjadega, mis julgustab neid leidma turvalisemaid alternatiive.
- Hüvitisfondid: Mõnel juhul luuakse PFAS-i saastumise ohvrite jaoks hüvitisfonde.
Need suundumused tõstavad esile ülemaailmset muret PFAS-i pärast ja jõupingutusi nende negatiivsete mõjude vähendamiseks. Tulevik sõltub ühiskonna suutlikkusest välja töötada ja rakendada ohutuid alternatiive, samuti regulatiivsete ja jõustamismeetmete tõhususest.
KKK. PFAS tindid toidupakendites.
Mis on PFAS?
PFAS (polü- ja perfluoroalküülained) on sünteetiliste kemikaalide rühm, mis koosneb enam kui 4,700 üksikust ühendist. Need on tuntud oma vastupidavuse poolest veele, rasvale ja kõrgetele temperatuuridele, mistõttu on need kasulikud mitmesugustes rakendustes, sealhulgas toiduainete pakendamiseks.
Miks kasutatakse PFAS-e toiduainete pakendamiseks?
PFAS-e kasutatakse toiduainete pakendites, et luua tõkkeomadusi, mis takistavad rasva ja vee läbitungimist. See on eriti kasulik kiirtoidu, pitsa, mikrolaineahju popkorni ja muude rasva või niiskust eraldada võivate toodete pakendamiseks.
Millised riskid on PFAS-iga seotud?
On teada, et PFAS-id püsivad keskkonnas ja inimkehas. Need ei lagune ja võivad aja jooksul koguneda, tekitades muret nende võimalike kahjulike tervisemõjude pärast, nagu vähk, maksahaigused, immuunsüsteemi häired ja reproduktiivtervise probleemid.
Millised riigid reguleerivad PFAS-i kasutamist toidupakendites?
Mõned riigid ja piirkonnad, nagu Euroopa Liit ja üksikud USA osariigid, on asunud rakendama eeskirju, mis piiravad või keelavad PFAS-i kasutamist toidupakendites. Näiteks Taani oli esimene riik, kes keelustas PFAS-i kasutamise toiduainete pakendites 2020. aastal.
Mida tehakse PFAS-ile alternatiivide leidmiseks?
Teadlased ja ettevõtted töötavad aktiivselt PFAS-i ohutute ja keskkonnasõbralike alternatiivide väljatöötamise nimel. Nendel alternatiividel peaksid olema sarnased barjääriomadused ilma negatiivsete tervise- ja keskkonnamõjudeta.
Kuidas saate minimeerida kokkupuudet PFAS-värviga?
Tarbijad saavad minimeerida kokkupuudet PFAS-iga, vältides tooteid, mis on pakendatud vee- ja rasvakindla kattega paberisse või pappi, eriti kui kahtlustatakse, et sellised katted sisaldavad PFAS-i. Samuti on soovitatav jälgida märgistust ja valida tooteid, mis näitavad selgelt, et need ei sisalda PFAS-i.
Kuidas teha kindlaks, kas toidupakendid sisaldavad PFAS-i?
Teave PFAS-i sisalduse kohta pakendis ei ole sageli tootel selgelt märgitud. Mõned ettevõtted ja kaubamärgid hakkavad aga oma pakenditele märkima PFAS-i vaba pakendeid. Võite otsida ka kolmandate osapoolte organisatsioonide sertifikaate selle kohta, et teie pakend ei sisalda PFAS-i.
PFAS värvid. Milliseid meetmeid võetakse keskkonna puhastamiseks?
Avalik-õiguslikud ja eraorganisatsioonid töötavad välja meetodid PFAS-i töötlemiseks ja eemaldamiseks veest ja pinnasest. See hõlmab erinevate tehnoloogiate kasutamist, nagu aktiivsöe filtreerimine, keemiline purustamine ja muud meetodid.
Need küsimused hõlmavad põhiaspekte ja probleeme, mis on seotud PFAS-i kasutamisega toidupakendites ning rõhutavad teadlike valikute tegemise tähtsust tervise ja keskkonna kaitsmiseks.
Kontoriprintimine äritegevusele
