Comment écrire un livre de recettes en 9 étapes faciles

Comment écrire un livre de cuisine ? La nourriture et les boissons sont l’un des genres les plus populaires de la littérature non-fictionnelle. Les gens achèteront toujours un livre de cuisine. En conséquence, il s'agit d'un marché encombré et hautement compétitif : pour véritablement bâtir sur votre succès, vous devez savoir comment rédiger un livre de cuisine de la bonne manière.

Que vous ayez été frappé par un génie culinaire ou que vous rêviez simplement d'un livre de recettes mijotant : préchauffez le four, rassemblez les ingrédients et prenez un stylo. Préparons la boule (de pâte) en préparant et en présentant votre livre de recettes au public.

 

Étape 1 : Déterminez le public de votre livre de recettes. Comment écrire un livre de cuisine ?

Définissons le public de votre livre de recettes. Pour ce faire, vous devez répondre à plusieurs questions :

1. Niveau d'expérience en cuisine :
   • Qui est à toi le public ciblé? Chefs débutants, intermédiaires ou confirmés ? Ou ciblez-vous différents niveaux d’expérience ?
2. Préférences de cuisine :
   • Quelles cuisines intéressent votre public ? Français, italien, végétarien, asiatique ou mixte ? Tenez compte de vos préférences culinaires.
3. Âge et mode de vie :
   • Quel âge a votre public cible ? Tenez compte de leur mode de vie, de leurs habitudes alimentaires (telles que les régimes) et de leurs besoins.
4. Intérêts
   • Qu’est-ce qui intéresse votre public à part la cuisine ? S’agit-il de repas santé, de recettes rapides pour les personnes occupées ou autre chose ?
5. Compétences techniques:
   • Tenez compte du niveau de compétence technique de votre public. Sont-ils prêts pour des préparations complexes ou préfèrent-ils des recettes simples et rapides ?
6. Préférences alimentaires :
   • Votre public a-t-il des préférences alimentaires particulières, comme le véganisme, le sans gluten ou autre chose ?
7. Besoins et demandes :
   • Quelles questions et requêtes votre public pourrait-il avoir ? Par exemple, ils ont peut-être besoin de recettes pour des déjeuners rapides ou d’idées de fête.

Une fois que vous aurez répondu à ces questions, vous pourrez définir plus clairement à qui s'adresse votre livre de recettes et adapter son contenu, son style et son langage aux besoins du public que vous avez choisi.

Un profil de lecteur idéal fait partie intégrante de la compétence d’écriture d’un livre de cuisine.

Laura Gladwin, rédactrice en chef de Food and Drink, déclare : « Tout comme les auteurs de fiction créent un profil de leur « lecteur idéal », vous voudrez répondre à quelques questions clés pour savoir qui apprécierait le plus votre livre : votre lecteur typique. Lors de la création de votre profil de lecteur type, Laura suggère de commencer par quelques questions parmi lesquelles choisir :

• À quel point sont-ils bons en tant que cuisiniers ?
• Où achètent-ils de la nourriture ? (Supermarché de campagne ? Bazars et primeurs ?)
• Quels aliments aiment-ils ?
• Qu'est-ce qui pourrait les désactiver ?
• Quel risque sont-ils prêts à prendre ?
• Sont-ils plus intéressés à manger sainement, à impressionner les gens ou à mettre de la nourriture sur la table le plus rapidement possible ?

Une fois que vous aurez compris le quoi, le pourquoi et le qui de votre livre de recettes, vous serez prêt à commencer à remplir les pages de vos recettes alléchantes.

Étape 2 : Établissez un budget. Comment écrire un livre de cuisine ?

L'auto-édition nécessite que vous soyez un entrepreneur, et le travail consistant à donner à votre livre un aspect professionnel vous incombe entièrement. La première chose à faire est donc de déterminer combien coûtera la publication d’un livre. Cela devrait inclure les coûts estimés pour la photographie, la conception et l’assistance éditoriale.

Étape 3 : Disposez les recettes dans un ordre délicieux.

Laissez votre concept et votre objectif influencer le flux de votre livre. Si vous publiez un livre de cuisine complet, il peut être judicieux d'organiser les chapitres par type de plat, comme les entrées, les plats principaux, les desserts, etc. Peut-être que votre livre est dédié à la cuisine grecque, avec des recettes organisées autour de différentes cuisines régionales. Peut-être recherchez-vous une touche personnelle et divisez votre livre en chapitres, tels que « des soupes pour les jours de pluie » ou « des variations saines de vos envies de malbouffe ». Cela ne fait jamais de mal de donner à vos chapitres un aspect nouveau et intéressant : assurez-vous simplement que la structure est intuitive et accessible en fonction de son contenu.

Voici quelques idées pour organiser les recettes dans un ordre délicieux dans votre livre de recettes :

1. Par catégorie:
   • Divisez les recettes en catégories telles que les entrées, les soupes, les plats principaux, les desserts et les boissons. Au sein de chaque catégorie, vous pouvez organiser la commande par types de plats ou de fonctionnalités.
2. Par heure de repas :
   • Divisez les recettes par heures de repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations. Cela peut aider les lecteurs à trouver rapidement des plats pour un repas spécifique.
3. Selon la complexité de préparation :
   • Commencez par des recettes plus simples et passez progressivement à des recettes plus complexes. Cela aidera les débutants à se sentir plus en confiance en commençant par des plats plus légers.
4. Par saison :
   • Organisez les recettes en fonction de la période de l'année. Par exemple, commencez par des plats d'été légers, passez à l'automne et à l'hiver, puis au printemps.
5. Selon les cuisines du monde :
   • Si vos recettes représentent différentes cuisines du monde, divisez-les en conséquence. Par exemple, la cuisine italienne, la cuisine asiatique, etc.
6. Par ingrédients principaux :
   • Regroupez les recettes par ingrédients principaux. Par exemple, divisez-les en plats avec de la viande, du poisson, des légumes, de la pâte, etc.
7. Par thème :
   • Si vous avez un thème spécifique pour le livre (par exemple, recettes de vacances, recettes santé, dîners rapides), l'organisation par sujet peut être efficace.
8. Par popularité :
   • Classez les recettes par ordre de popularité auprès des lecteurs ou selon vos propres préférences.

Choisissez la méthode qui est la meilleure correspond au concept de votre livre et les besoins attendus de votre public cible.

Étape 4 : Décidez du format de votre livre de recettes. Comment écrire un livre de cuisine ?

Une partie importante de votre budget comprendra les coûts de production et d'impression, qui, selon Marcy Goldman, peuvent être assez coûteux.

« Premièrement, les livres de recettes en couleur correspondent à ce que les lecteurs attendent, mais leur production coûte plus cher.

« Vous devez préparer à manger pour les séances photo, embaucher des photographes (si vous ne faites pas la photographie vous-même), ce qui prend plus de temps et d'argent que la conception et le formatage classiques d'un livre. Il faut faire un choix entre la cuisine en noir et blanc un livre abordable, mais n'a aucun attrait commercial - ou en faire un livre de couleurs. "

Étape 5 : Faites en sorte que vos choix de mise en page et de police soient aussi étonnants que vos recettes.

Avec des graphiques, des instructions, des glossaires et de nombreuses images, la conception de livres de recettes peut être difficile pour les débutants. Une façon de garantir une expérience positive au lecteur est de travailler avec un designer professionnel. mises en page de livres. Un avantage considérable est qu'ils créent tous les fichiers dont vous aurez besoin pour distribuer votre livre, vous n'avez donc pas à vous soucier des différents formats de livre.

Cela dit, nous comprenons le désir des chefs et auteurs indépendants de maintenir les coûts de publication à un niveau bas. Une excellente alternative pour créer un livre est d'utiliser Blurb : un programme qui vous permet de créer des livres d'images ou des livres de cuisine magnifiquement formatés.

Voici cinq étapes pour créer un livre de recettes:

• Выберите taille du livre, type de couverture et type de papier.
• Utilisez leurs mises en page personnalisables pour styliser chaque page.
• Faites glisser et déposez des photos depuis votre ordinateur, Flickr, Instagram et d'autres sites.
• Ajoutez du texte - y compris une introduction et des recettes !
• Ajouter couverture du livre.

Étape 6 : Montrez votre nourriture avec des photos alléchantes. Comment écrire un livre de cuisine ?

Tous les livres de cuisine ne contiennent pas de photos de plats. Cependant, il convient de mentionner que, selon une enquête menée par le blogueur culinaire populaire Matt Bytes, 57 % des gens n'achètent que des livres de cuisine avec des photos, et 33 % déclarent qu'ils sont agréables à avoir, mais pas essentiels. Même si la taille de l'échantillon de l'enquête est réduite, ses résultats semblent raisonnables : perdre près de 60 % d'un petit marché est une perte notable.

Comme le dit Ashley Strickland Freeman : « À moins que vous ne soyez un photographe professionnel et un styliste culinaire, je recommande vraiment de dépenser l'argent supplémentaire pour embaucher une équipe qui fournira des images pour votre livre. Cela fait vraiment une énorme différence (et évite de passer pour un amateur). Laissez la vaisselle pour la photographie dans vos comptes en réseaux sociaux ».

Étape 7 : Créez une superbe couverture

Nous l'avons dit une fois et nous le répétons : la conception de la couverture de votre livre est l'outil marketing n°1 de votre livre. Si vous deviez publier votre livre de manière traditionnelle, votre éditeur de livres de cuisine vous couvrirait (jeu de mots). Si vous souhaitez auto-éditer des livres, assurez-vous que votre livre de cuisine peut se démarquer parmi les livres publiés traditionnellement, car Amazon ne fait pas de différence entre eux. Comme le dit Jackie Bates, rédactrice en chef du magazine Lifestyle, « les livres de cuisine se vendent plus que n'importe quel autre livre ». Cela signifie généralement embaucher un designer professionnel couvertures de livres.

Étape 8 : Publiez votre livre de recettes. Comment écrire un livre de cuisine ?

Une fois que vous aurez reçu les fichiers de couverture et de mise en page de la part des designers, rien ne vous empêchera de planifier votre lancement. livres et mettez votre livre de cuisine en vente!

C’est la partie la plus excitante et la plus terrifiante du processus. La première chose que vous devez faire est de vous familiariser avec Amazon Self-Publishing.

Explorez les pages Amazon d'autres livres de cuisine dans votre niche pour savoir lesquels métadonnées et les mots-clés à utiliser. Et n'oubliez pas l'importance de créer une description de livre Amazon alléchante qui contribuera à stimuler les ventes.

Vous pouvez contacter Imprimerie ABC. Nous pouvons imprimer votre livre.

Étape 9 : Faites la promotion de votre livre de recettes

Peut-être la partie la plus difficile de créer le vôtre Publier, c'est inciter les gens à acheter vos livres.. Heureusement, il existe de nombreuses connaissances que les auteurs peuvent utiliser pour créer leur plan de marketing de livre.

La promotion d’un livre de recettes passe par plusieurs étapes clés :

1. Créez une couverture attrayante : Couverture du livre doit être attrayant et cohérent avec son contenu.
2. Réseaux sociaux: Utilisez des plateformes populaires comme Instagram, Facebook et Pinterest pour partager des photos de la nourriture, des recettes et des histoires intéressantes de votre livre.
3. Blog ou site internet : Créez un blog ou un site Web sur lequel vous pouvez partager des recettes, fournir des conseils de cuisine et soutenir vos lecteurs de manière interactive.
4. Participez à des événements culinaires : Participez à des festivals gastronomiques, des expositions ou des événements pour promouvoir votre livre et nouer des contacts.
5. Coopération avec des blogueurs et des vidéoblogueurs : Soumettez votre livre pour révision aux blogueurs et vloggers spécialisés dans la cuisine.
6. Avis et notes : Demandez aux lecteurs de réviser votre livre sur des plateformes en ligne populaires telles qu'Amazon ou Goodreads.
7. Partenariat avec les restaurants : Proposez vos livres dans les restaurants ou les cafés, surtout s'ils contiennent des recettes liées à la cuisine locale.
8. Organiser des concours et des promotions : Attirez l'attention des lecteurs grâce à des concours et des promotions, tels que des livres dédicacés gratuits.
9. Communiqués de presse: Créez des communiqués de presse et envoyez-les aux médias locaux pour attirer l'attention sur votre livre.
10. Événements personnels : Organisez des événements tels que des émissions de cuisine, des conférences ou des ateliers pour interagir personnellement avec votre public.

Ces étapes vous aideront à créer un large éventail de lecteurs et de fans intéressés par votre livre de cuisine.

N'oubliez pas que vous aurez de nombreuses opportunités pour créer du contenu. Des recettes uniques combinées à des photographies professionnelles devraient vous aider à obtenir des publications d'invités sur d'autres sites et à maintenir l'intérêt des abonnés de votre liste de diffusion.
Les plats préparés avec amour ont toujours meilleur goût. Vous savez maintenant comment écrire un livre de cuisine et partager vos recettes avec le monde. Bonne cuisine et bonne écriture !