Brandáil Bialainne: An Treoir Iomlán

Is é brandáil bialainne an próiseas straitéiseach chun íomhá uathúil bialainne a chruthú agus a bhainistiú a mhúnlaíonn dearcadh agus idirghníomhú lena spriocghrúpa. Áirítear leis seo gnéithe éagsúla a chruthaíonn aitheantas agus a thacaíonn le suíomh na bialainne sa mhargadh.

Seo roinnt príomhghnéithe de bhrandáil bialainne:

1. Lógó agus stíl amhairc:

   • Lógó uathúil a fhorbairt agus stíl amhairc a chuireann carachtar agus coincheap na bialainne in iúl. Féadfaidh pailéad dathanna, clónna agus eilimintí grafacha a bheith i gceist leis na heilimintí seo.

2. Brandáil bialainne. Ainm agus mana:

   • Roghnú ainm geal agus i gcuimhne don bhialann, chomh maith le, más gá, mana éifeachtach a chruthú a léiríonn a uathúlacht nó a choincheap.

3. Taobh istigh agus maisiúchán:

   • Dearadh intí agus decor i gcomhréir leis an mbranda. D’fhéadfadh go n-áireofaí leis seo rogha na stíle, na n-ábhar, an troscáin agus an ambiance foriomlán.

4. Roghchlár agus coincheap cócaireachta:

   • Biachlár a fhorbairt a thagann le coincheap na bialainne agus a thacaíonn lena gnéithe uathúla. Áirítear leis seo roghnú bia, cur i láthair agus stíl riartha.

5. Brandáil bialainne. Seirbhís agus Taithí do Chustaiméirí:

   • Cruthaigh caighdeáin seirbhíse a léiríonn branda na bialainne. Caithfidh gach gné d'eispéireas an chustaiméara, ó bheannacht go dtí imeacht, a bheith comhsheasmhach leis an mbranda.

6. Margaíocht agus fógraíocht:

   • Forbairt na margaíochta straitéisí agus feachtais fógraíochta a chuireann béim ar ghnéithe uathúla na bialainne. D’fhéadfadh úsáid na meán sóisialta, ábhar poiblíochta agus bealaí eile a bheith i gceist leis seo.

7. Brandáil bialainne. Idirghníomhú sóisialta agus cumarsáid:

   • Idirghníomhaíocht cliaint trí líonraí sóisialta, aiseolas agus bealaí cumarsáide eile. Cuidíonn sé seo le híomhá na bialainne a chothabháil agus a neartú i súile na gcustaiméirí.

8. Luachanna agus gnéithe uathúla:

   • Ag cur béime ar luachanna agus ar ghnéithe uathúla na bialainne, lena n-áirítear úsáid a bhaint as táirgí áirithe, tacú leis an bpobal, nó a bheith tiomanta don inbhuanaitheacht.

Cruthaíonn na heilimintí seo go léir le chéile branda bialann uathúil a chuidíonn leis seasamh amach sa mhargadh agus a mhealladh sprioc-lucht féachana.

Cabhróidh an treoir seo maidir le brandáil bialainne leat do bhrandáil féin a mhúnlú agus a neartú. Clúdóimid cad is gá duit a chur san áireamh agus branda á fhorbairt, cad a fhágann go n-éiríonn le brandáil bialainne, agus conas is féidir le brandáil tionchar a imirt ar cháil bialainne agus ar chaidreamh le custaiméirí.

Sainmhínigh do bhranda bialainne

Chun d’aitheantas a chruthú, ní mór duit a bheith soiléir faoi cé tú féin mar bhranda. Tosaigh ag cur na trí cheist bhunúsacha seo ort féin:

• Cé thú féin mar bhialann?
• Cad atá á dhéanamh agat?
• Cén fáth a bhfuil tú ag déanamh é?

Smaoinigh ar cad atá tábhachtach duit agus conas a oibríonn do bhialann i do cheantar. Foghlaim an scéal faoin gcaoi ar thosaigh tú agus cén áit ar mhaith leat dul. Cabhróidh do fhreagraí ar na ceisteanna seo le bunús do bhranda a leagan síos. Cuimhnigh, seasann do bhranda bialainne duit féin, agus ní féidir le do straitéis tosú ach nuair a bhíonn freagraí na gceisteanna seo ar eolas agat.

Misean agus luachanna. Brandáil bialainne

Mura bhfuil ceann agat cheana féin, dírigh do bhranda trí ráiteas misin agus liosta de na croíluachanna a scríobh. Is bealach úsáideach é ráiteas misin chun spriocanna do bhialainne a shainiú agus "cén fáth" d'oibríochta a fhreagairt. Sainmhíníonn croíluachanna do chroí-chreidimh, a fheidhmíonn mar threoir do do bhialann ionas gur féidir le gach duine oibriú i dtreo an mhisin sin.

Cabhróidh ráiteas misin ní hamháin sna céimeanna tosaigh de bhranda a thógáil, ach le linn do bhialann a fhorbairt. Trí chloí go cúramach le do mhisean, déanfaidh tú idirdhealú idir tú féin agus do chuid iomaitheoirí, tógfaidh tú muinín an chustaiméara, agus cruthóidh tú branda comhsheasmhach ina bhfuil gach gné de do chéannacht fréamhaithe sa chultúr agus sa luachanna céanna.

Tóg Chipotle, mar shampla. Is é a misean a chur ar fáil "bia le sláine." Croíluachanna: "feirmeoireacht fhreagrach" agus "sampla don tionscal bia ar fad."

Cuireann a bhfeachtas “For Real” an misean agus na luachanna seo in iúl trí aird a tharraingt ar chomhábhair bialainne agus ar chomhsheasmhacht idir siopaí. Fiú amháin le cóip dá láithreán gréasáin: "Le gach burrito a rollaimid nó a líonadh, táimid ag obair chun domhan níos fearr a chothú." — Tá branda bialainne comhsheasmhach agus misinéireachta á fhorbairt ag Chipotle.

Pearsantacht branda

Tá pearsantacht ag do bhranda. Breathnaíonn sé ar bhealach áirithe. Labhraíonn sé ar bhealach áirithe. Seo mar a cheanglaíonn do chustaiméirí go mothúchánach le do bhialann.

Tosaigh trí do bhranda a shamhlú mar dhuine. Cad a deir siad agus cuma mhaith? Cad a bhfuil suim acu ann? An bhfuil sé spraoiúil nó tromchúiseach? Ar bís nó socair? Le chéile, cruthaíonn na tréithe seo do phearsantacht bhranda, ar féidir leat a insileadh i ngach gné de do bhialann.

Tógaimis Bianna Iomlána. Cad a thagann chun cuimhne faoina saintréithe uileghabhálacha? Tá Whole Foods fásta sa bhaile, macánta agus sláintiúil. Tá baint acu leis an gcomhshaol. Mar is féidir leat a fheiceáil, pearsantacht branda manifests féin go héasca mar is é an rud atá ar eolas agat agus cuimhin leat an tuiscint a fhágann do bhranda in aigne an domhain lasmuigh.

Do mhargadh

Agus an oiread sin bialanna thart, tá sé níos tábhachtaí ná riamh díriú ar na rudaí a dhéanann difriúil thú.

Is í seo an cheist is tábhachtaí d'aon bhranda nua: cad a dhéanann tú difriúil ó dhaoine eile? Nuair a thosaíonn tú ag sainmhíniú duit féin, cuir aithne ar do chuid iomaitheoirí. Staidéar cabhróidh iomaitheoirí le do bhranda a bheith uathúil i measc go leor eile. I margadh an lae inniu, osclaíonn bialanna mar gheall ar threochtaí bia nó fiú mar gheall ar Instagram. Anois níos mó ná riamh, ní mór duit seasamh amach.

Féach ar bhialanna cosúla i do chathair agus in áiteanna eile. Déan taighde ar a gcuideachta, ar a gcuid ealaín agus ar a dtaithí branda. Úsáid iad mar inspioráid chun smaointe cruthaitheacha a fhorbairt a dhéanann idirdhealú idir do bhranda agus do bhialann. Agus tú ag féachaint ar do chomórtas, cuir na ceisteanna seo a leanas ort féin:

• An chuma atá orthu (m.sh.: amhairc ar láithreáin ghréasáin, biachláir, líonraí sóisialta).
• Cad iad a misean agus a luachanna?
• Cad iad na custaiméirí a bhfuil siad ag iarraidh a bhaint amach?
• Conas a fhuaimeann siad agus a idirghníomhaíonn siad?
• Conas a fhreagraíonn custaiméirí do bhranda?
• Cad is féidir liom a dhéanamh chun go roghnódh an cliant mise os a gcionn?

Do chliaint. Brandáil bialainne

Tá dílseacht branda ríthábhachtach do bhranda do bhialainne. Níl sa chéad intrigue agus sceitimíní ach na chéad chéimeanna, is é an leanúnachas is féidir bialann a dhéanamh nó a bhriseadh go fírinneach.

Sin é an fáth go gcaithfidh tú aithne a chur ar do chliaint. Cé a bhfuil súil agat a bheith i do bhialann agus cad atá uathu uait? Rannpháirtíocht i seirbhís do chustaiméirí, tá sé ríthábhachtach aird a thabhairt ar athbhreithnithe agus foghlaim ó do phátrúin chun taithí branda a chruthú agus a chothabháil.

Tuig gach pointe teagmhála custaiméara agus cinntigh go léiríonn gach ceann acu do phearsantacht. Mar shampla, d’fhéadfadh go n-ardódh bialann mearbhia atá comhfhiosach don chomhshaol agus nach bhfuil araid mhúirín ann malaí. Ina theannta sin, d’fhéadfadh bialann a fhreastalaíonn ar leanaí agus nach nglacann áirithintí a bheith ina rogha corr do theaghlaigh nach bhfuil ag iarraidh tréimhsí fada a chaitheamh ag fanacht le leanaí beaga.

Forbair stíl sínithe do bhialainne. Brandáil bialainne.

Bíonn go leor pointí teagmhála ag bialanna le custaiméirí, ó ordú a dhéanamh go fanacht i líne ag an doras go dtí an taithí amhairc ar an taobh istigh den bhialann. Is féidir le gach ceann de na hidirghníomhaíochtaí seo a bheith ina dheis chun do bhranda a thógáil, ach ní mór dóibh go léir a bheith ceangailte go soiléir lena chéile.

Breathnaímis ar na féidearthachtaí seo:

1. An tIdirlíon : Sula dtéann custaiméirí fiú isteach i do bhialann, is dócha go dtiocfaidh siad i dteagmháil le do bhranda bialainne trí do shuíomh Gréasáin nó do leathanach. líonraí sóisialta. Anseo gheobhaidh siad eolas ar an stíl amhairc agus ealaín.
2. Внешний вид : Nuair a thagann custaiméirí, nochtann an taobh amuigh stíl agus ton na bialainne. Is gnách go mbíonn comharthaíocht le lógó, clóghrafaíocht agus dathanna branda ar an taobh amuigh freisin.
3. Interior : Laistigh, beannaíonn an t-óstach nó an t-airgeadóir aíonna. Leanann an dearadh intí le ton na bialainne a chur in iúl. Líonann boladh an bhia an t-aer.
4. Стол . Nuair a bhíonn custaiméirí ina suí, is féidir leo an biachlár a fheiceáil nó suí síos chun taitneamh a bhaint as a mbéile. Ag bialann fhoirmiúil, beannóidh freastalaí dóibh agus glacfaidh siad a n-orduithe.

Cabhróidh forbairt do dhearadh agus cruthú do shócmhainní dearaidh branda leat na heilimintí go léir a chruthaíonn d’aitheantas branda, do chroílár, a nascadh sócmhainní branda.

Chun sampla a thabhairt ar an gcaoi a gcuireann príomhghnéithe dearaidh in iúl dá chéile i mbrandáil bialann, is féidir linn breathnú ar an mbranda Sweetgreen. Is slabhra sailéid é Sweetgreen a fhreastalaíonn go príomha ar an slua lóin, lucht oibre. Cé hé Sweetgreen mar bhranda? Is branda é seo atá ag fás go tapa agus atá ag iarraidh daoine a nascadh le comhábhair atá fíor, sofheicthe, a fhaightear go díreach. Díríonn siad ar an gcaoi ar mhaith leo dul i bhfeidhm ar dhaoine ithe níos sláintiúla agus le níos mó feasachta.

Nuair a bheidh tú shainiú do bhranda, a chruthú treoir stíl a chinntiú go bhfuil gach gné de do tá na dearaí comhchuí agus cuireann siad in iúl do phearsantacht.

Guth brandáilte

Ní bhaineann brandáil amháin le dearadh. Is cuid dhílis de do bhranda é do ghuth branda mar is féidir le do ghuth branda cinntí stíle eile a ordú. Mar sin, mar shampla, má tá do ghuth branda corparáideach agus cnaipe suas, is dócha go mbeidh tú ag iarraidh cloí le cló níos traidisiúnta. Má tá do ghuth sínithe ard agus trom, ní mór duit pailéad dathanna ard agus trom a chruthú chun dul leis.

Clónna. Brandáil bialainne

Clúdaíonn clóghrafaíocht an dá chlóna cinn a roghnaíonn tú agus conas a úsáideann tú iad i do thionscadail. Cuireann do chlóghrafaíocht teachtaireacht chuig do lucht féachana faoi cé tú féin mar bhranda agus cad is féidir leo a bheith ag súil ó bheith ag obair leat. Bí cinnte go bhfuil na clónna a roghnaíonn tú ag teacht le pearsantacht do bhranda.

Pailéad dathanna

Is rud cumhachtach é dath. Tá baint láidir ag daoine le dath, agus nuair a thuigeann tú na cumainn seo, is féidir leat dath a úsáid go straitéiseach chun smaointe, mothúcháin agus frithghníomhartha áirithe a spreagadh le do lucht féachana.

Pictiúir

Trí na híomhánna cearta a úsáid is féidir nasc domhain mhothúchánach a chruthú le do chustaiméirí. Ó chláir fógraí go Instagram go láithreáin ghréasáin chun fógraíocht a phriontáil, is deis iad íomhánna cumarsáid a dhéanamh le do chustaiméir ionchasach. Chun na híomhánna cearta a aimsiú, ní mór duit amhairc a aimsiú a bhfreagróidh do lucht féachana dóibh.

Do eilimintí branda a fhorbairt

Nuair a bheidh aitheantas soiléir sainithe agat branda agus guth, is féidir leat tosú ag forbairt na heilimintí lárnacha de do bhranda. Ó do siopa go dtí do bhiachlár go dtí do mheáin shóisialta, tá go leor deiseanna ann do bhrandáil amhairc do do bhialann.

Lógó. Brandáil bialainne

Is é do lógó croílár do bhranda agus an chuid eile eilimintí dearaidh go horgánach a rugadh uaidh. Ach cad a dhéanann dearadh lógó bialainne difriúil ó aon bhranda eile? Leis na dathanna ceart lógó, cruthanna, agus focail, is féidir leat a thabhairt do chustaiméirí blaiseadh de cad atá le teacht.

Ach níl sa lógó ach nod ar bhia. Is féidir le serif nostalgic le cúlra monacrómach cách clasaiceach gan teorainn a mhúscailt, mar a fheictear i lógó Cafe Bari. Soláthar Déantar lógó dubh agus óir an Bharra Cocktail a chlaochlú ina ghné álainn ar an roghchlár, naipcíní agus cártaí gnó.

láithreán gréasáin. Brandáil bialainne

Sula gcinnfidh aon duine teacht chuig do bhialann, is dócha go bhfaighidh siad tú ar líne. Sin é an fáth go bhfuil do shuíomh Gréasáin chomh tábhachtach. Oibrigh le dearthóir gréasáin le taithí a thuigeann do bhranda agus a fhéadfaidh do bhranda a thógáil ar líne gan uaim.

Bí cinnte go bhfanfaidh tú comhsheasmhach le do stíl bhranda agus na sonraí tábhachtacha seo á gcur san áireamh fós

• Do scéal : Smaoinigh ar do scéal agus ráiteas misin a roinnt. Nó fiú an cócaire a thabhairt isteach. iad seo is féidir le scéalta pearsanta daoine a nascadh le do bhranda.
• roghchlár : Déan do bhiachlár a phostáil ionas go mbeidh a fhios ag custaiméirí féideartha cad a dhéanfaidh tú freastal agus cad é do phraghas.
• Grianghraif taobh istigh : Bain úsáid as grianghraif ón taobh istigh chun atmaisféar do bhialainne a chur in iúl, daoine nua a mhealladh, agus tuairim a thabhairt do chustaiméirí ar cad é mar a bheidh bia ann.
• Grianghraif bia : Is é bia réalta do bhranda. Fágfaidh grianghraif áille bia le tuiscint marthanach. Déan cinnte go bhfuil cuma blasta ar gach mias.
• Forchoimeádas : Más bialann foirmiúil tú, cuir in iúl do chustaiméirí conas áirithint a dhéanamh (má tá ceann agat) ag baint úsáide as uimhir theileafóin nó ardán áirithinte ar líne.
• Suíomh : Caithfidh daoine tú a aimsiú. Smaoinigh ar cé acu an bhfuil seoladh simplí nó léarscáil idirghníomhach uait.

Na meáin shóisialta. Brandáil bialainne.

Is iad na meáin shóisialta an bealach a ndéanann do bhialann cumarsáid. Seo an áit a dtagann do ghuth branda i spraoi. Minicíocht, ton, greann. Ba cheart go léireofaí é seo go léir agus go hiomlán unmistakably mar ghuth do bhranda bialainne.

An mbeidh foireann meán sóisialta agat a dhéanfaidh idirghníomhú leat duine le duine? Nó b'fhéidir go bhfuil do bhranda bialainne níos nuálaí agus níos contúirtí ná a bheith compordach, agus sa chás sin b'fhéidir nach mbeidh rannpháirtíocht sna meáin shóisialta mar thosaíocht, agus d'fhéadfadh go bhfanfadh postáil ar na meáin shóisialta mar cheann amháin.

Spás fisiceach: biachláir, comharthaíocht, taobh istigh agus go leor eile. Brandáil bialainne.

Cuidíonn fíor-eilimintí tadhlacha i do bhialann le pearsantacht do bhranda a neartú i measc custaiméirí. Ba cheart go mbeadh na réada seo go léir in ann an scéal céanna a insint, fiú mura n-amharcann siad mar a chéile. Dear na réada seo mar ghnéithe ar leith ionas go n-áireoidh siad an dearadh ina n-aonar.

Roghchlár. Brandáil bialainne.

Is é do bhiachlár bialann an eilimint dearaidh a nascann daoine go díreach le do bhia, mar sin déan cinnte go bhfuil cuma tarraingteach, ar-bhranda agus gairmiúil ar do bhiachlár. Trí fhocail, dath, cruthanna agus íomhánna, tabhair tuiscint do do chustaiméirí ar cad atá le teacht.

Comharthaíocht

Cé gurb é an comhartha seachtrach do phríomhchomhartha, ná déan dearmad faoi chomharthaí níos lú ar fud do bhialainne, lena n-áirítear limistéar na foirne, seomraí scíthe, uaireanta oibriúcháin agus go leor eile. Ba chóir go mbeadh do bhrandáil comhchuí ar gach réad faisnéise sa spás.

Taobh istigh. Brandáil bialainne.

Agus tú taobh istigh de do shuíomh bialainne fisiceach, tabhair aird ar fheisteas do bhaill foirne, maisiúcháin boird, earraí gloine agus go leor eile. Bain úsáid as do phailéad dathanna, treoir stíle, agus luachanna branda chun do roghanna dearaidh intí a threorú.

Bia beir leat. Brandáil bialainne.

Beidh roinnt táirgí ag do bhialann, ó mhálaí agus cupáin go cártaí gnó agus marsantas, ar féidir le custaiméirí a ghlacadh, a roinnt agus a choinneáil. Leathnaigh do bhranda isteach sna heilimintí seo go léir chun cuimhneachán do bhialann a mhéadú.

Comhábhar rúnda? Brandáil bialann iontach.

Leis an oiread sin sonraí beaga a théann isteach i mbrandáil bialainne, déanfar an post duit. Ach agus tú ag brionglóid, ag cruthú, agus ag tógáil, ná déan dearmad ar na trí phrionsabal seo: bí i gcónaí comhsheasmhach i do theachtaireacht, glac le haiseolas, agus ná géill riamh do do bharántúlacht.

Conas fillteáin roghchlár a dhéanamh le haghaidh bialann?

 АЗБУКА

Dearadh láithreán gréasáin bialann