Treochtaí itheacháin shláintiúla

Tagann treochtaí itheacháin shláintiúla sa bhliain nua i láthair le deich mbliana nua ina bhfuil sé deacair bia sláintiúil a scaradh ón gcothú atá á thairiscint ag bialanna agus grósaeirí níos traidisiúnta mar tháille caighdeánach. Tá gníomhaithe sláinte, vegetarians agus Seaimpíní orgánacha ar bís faoin treo a bhfuil treochtaí itheacháin shláintiúla ag dul dóibh, ach tá meas ag dinéirí omnivorous ar na calories laghdaithe, cothú níos fearr agus blas níos úire a sholáthraíonn roghanna sláintiúla.

Cártaí cruinnithe. Gnó nua a bhuachan

I measc na 10 dtreocht bia is fearr, in aon ord ar leith, tá:

1. sciar den mhargadh aiste bia plandaí-bhunaithe. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Leanann bianna plandaí-bhunaithe a gceannasacht fiche nó tríocha bliain i dtáirgí faisin. Tá an feiniméan seo bunaithe ar an méadú ar líon na vegetarians agus a dtionchar ar bhiachláir bialann agus táirgí ollmhargadh. De réir dailyhealth.com, tá tomhaltóirí ag éirí níos buartha faoi cad as a dtagann a mbia agus conas a théann sé i bhfeidhm ar shláinte.

2. Bianna Prebiotic agus Probiotic le haghaidh Sláinte Gut

Tá níos mó táirgí prebiotic agus probiotic ag fáil spás seilf méadaithe i siopaí agus margaí. Geallann bianna cosúil le kimchi, kefir plain agus kvass díleá níos fearr agus sláinte chonair an díleá. In éineacht le héileamh na dtomhaltóirí ar bhianna úra, áitiúla agus iomlána, tá an treocht maidir le bianna prebiotic agus probiotic a ithe ag éirí níos coitianta fós.

Téarma é micribhithóim a chuireann síos ar na milliúin baictéar atá i do ghuta. Tá an chuid is mó tairbheach, agus soláthraíonn probiotics baictéir níos tairbhiúla, agus soláthraíonn bianna prebiotic snáithín méadaithe do chonair díleá níos sláintiúla. Tá príomhchócairí bialainne agus pleanálaithe biachláir ag iompú na substaintí probiotic agus réamhbiotacha seo ina dtáirgí a théann chun cinn. ithe sláintiúil.

Tá sé seo tábhachtach mar ba mhaith le níos mó agus níos mó custaiméirí a fhios ag na comhábhair i ngach rud. Is féidir le príomhchócaire cáil na sláinte a chothú fiú mura bhfuil cistin na bialainne dírithe ar shláinte. Probiotic agus prebiotic Táirgí anois ina dhreasacht mhargaíochta chumhachtach do bhialanna, do mhiondíoltóirí bia pacáistithe agus do ghrósaeirí.

3. Méadú ar bhianna a théann i ngleic le siondróm bputóg irritable. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Díríonn go leor aistí bia ar bhianna a throideann nó a mhaolaíonn siondróm bputóg irritable, ar a dtugtar IBS freisin. Áirítear leis na aistí bia seo aistí bia keto trendy, paleo, agus FODMAP íseal. Tá íogaireacht aiste bia ag éirí níos coitianta mar gheall ar theicneolaíochtaí diagnóiseacha feabhsaithe agus méadú ar fhadhbanna díleácha de bharr ithe bianna próiseáilte, piobair chili te agus leasaithigh.

Is féidir le IBS a bheith ina chúis le constipation dian, buinneach, agus pian díleácha. I measc na dtruiceoirí coitianta tá gairleog, glútan, piobair chili, roinnt táirgí déiríochta agus oinniúin. Tá níos mó bianna íseal-FODMAP á ndíol ag miondíoltóirí agus grósaeirí, mar shampla salsas, sailéid agus cóirithe eile, a mbíonn go minic ina gcúis le greannú putóige. Tá anlainn inleata neamh-gairleog agus saor ó oinniún ar fáil ag asraonta miondíola eile, agus cuidíonn míreanna biachláir do chustaiméirí a bhfuil íogaireachtaí bia acu go díreach agus go hindíreach le trácht bialainne a mhéadú nuair is gá do bhall de ghrúpa mór bialann bia a ordú nach n-eascróidh fadhbanna díleácha.

4. Tá cineálacha nua plúir tar éis éirí go forleathan. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Tá cineálacha níos mó agus níos mó plúir á meileann agus ag fáil talún sa tionscal iomaíoch bia sláinte. Bíonn an-tóir ar phlúir mhalartacha i mbialanna trendy, agus is féidir le tomhaltóirí iad a cheannach ag siopaí grósaeireachta rialta, de réir cnbc, com. Tagann plúr malartach in ionad plúr cruithneachta do dhaoine a bhfuil ailléirgí cruithneachta orthu, ailléirgí glútan agus iad siúd ar fearr leo a n-iontógáil glútan a theorannú.

Áirítear ar na plúir mhalartacha seo amaranth, ruán, banana, chickpeas, cnó cócó, muiléad, coirce, quinoa, prátaí, rís, sorghum, taipióca agus plúir éagsúla cnónna. Is dócha go bhfaighidh tomhaltóirí an plúr nua sna bialanna agus sna hollmhargaí is fearr leo. Athraíonn an plúr torthaí agus glasraí seo gnáth-oidis ina ealaín neamhghnách. Mar shampla, d'fhéadfadh cócaire pióg uachtar banana a dhéanamh ag baint úsáide as plúr banana sa screamh.

Cártaí fógraíochta. Conas cinn éifeachtacha a chruthú?

5. Sneaiceanna sláintiúla. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Tháinig sneaiceanna sláintiúla in aois in 2020. Thug fiontraithe, bainisteoirí agus príomhchócaire aird ar an treocht seo agus d'fhreagair siad trí phacáistí aonfhreastail de shneaiceanna sláintiúla, sneaiceanna sláintiúla, etc. a chruthú. D'fhéadfadh go n-áireofaí orthu seo glasraí amha agus tumthaí, uibheacha, barraí cothaithe crua-bruite agus torthaí agus glasraí traidisiúnta. a dhíoltar mar shneaiceanna.

6. Méadú ar ealaín na hAfraice Thiar

Is iad blasanna Iarthar na hAfraice an craze bia is déanaí. Deir Whole Foods go measann tomhaltóirí gur “superfoods” iad go leor brandaí Iarthar na hAfraice a mhéadaíonn fad saoil agus dea-shláinte. Tosaíonn an chuid is mó de miasa Iarthar na hAfraice le trátaí, oinniúin agus piobair chili. I measc na breiseanna coitianta tá lemongrass, ginger, agus peanuts i bhfoirmeacha éagsúla cosúil le bruite, rósta, talamh, etc.

Is comhábhair choitianta san Afraic Thiar iad Tamarind agus moringa, agus díolann líon méadaitheach siopaí agus bialanna grán na hAfraice Thiar amhail muiléad agus teif. Sorghum agus fonio. Tá fréamhacha doimhne ag Sukkot agus okra in ealaín na hAfraice Thiar.

7. Méadú ar leatháin uachtar malartach. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Slán leis an gcogadh idir im agus margairín. Tá leatháin mhalartacha ar cheann de na treochtaí is mó in 2020 mar go n-áiríonn siad níos mó spáis seilfe i siopaí grósaeireachta agus is féidir le tomhaltóirí raon leathan a aimsiú ag bia sláinte, bia sláinte agus bialanna traidisiúnta.

I measc na n-im agus na leatháin eile tá almóinní, caisiúnna, chickpeas, tahini, síolta watermelon agus pumpkin. Tá níos mó bialanna agus ollmhargaí ag díol na roghanna eile seo chun custaiméirí ar aistí bia keto nó paleo a shásamh. Tá cinnteoirí táirgí ar an eolas faoi na himpleachtaí a bhaineann le breis trédhearcachta bia agus tá siad ag lorg táirgí agus comhábhair gan ola phailme nó cnónna a fhástar i gcoinníollacha amhrasta comhshaoil.

8. Just a rá cnónna leis seo - méadú ar dhíolacháin teanndáileog inchinne. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Tar éis blianta de chailliúint na hithreach mar gheall ar ailléirgí cnónna crann, tá cnónna agus síolta ag teacht ar ais. De réir thehealthy.com, tá cnónna agus síolta ag éirí níos coitianta mar go meastar gur teanndáileog inchinne iad. Tá próitéin tiubhaithe agus saillte sláintiúla i cnónna agus síolta.

Is minic a bhíonn cúthail ag príomhchócairí bialainne ó chnónna a áireamh i miasa mar gheall ar an líon mór daoine a bhfuil ailléirgí cnó orthu. Ciallaíonn níos mó trédhearcachta go bhfuil níos mó daoine ag seiceáil comhábhair na n-ítimí biachláir roimh ordú. Nuair a phostáiltear iad, bíonn tomhaltóirí freagrach as comhábhair a sheiceáil agus as iarraidh orthu a gcuid béilí a ullmhú gan cnónna.

Is féidir le príomhchócaire miasa cnó-bhunaithe a ullmhú saor ó chiontacht agus brath ar chustaiméirí chun íogaireacht na gcomhábhar a sheiceáil. I measc roinnt miasa bialainne coitianta tá cnónna a chur le stir-fries, sailéid agus caoineoga.

9. Forlíonta collagen.

Is forlíonadh áilleachta é Collagen le fada an lá, ach de ghnáth tá a thomhaltas i mbia teoranta do easnacha agus geilitín rósta go mall. Ní mheastar go bhfuil easnacha sláintiúil, ach soláthraíonn collagen mar phúdar béil go leor sochair sláinte agus folláine. Tá an-tóir ar upsells de phúdar collagen i gceann de na tionscail is iomaíche ar domhan.

Is féidir collagen a chur le bia mar fhorlíonadh aiste bia toisc go bhfuil sé gan bholadh agus gan blas. I measc cuid de na buntáistí sláinte a thugtar do phúdar collagen tá wrinkles a laghdú, níos mó collagen agus elastin a tháirgeadh sa chraiceann, agus an próiseas aosaithe a chomhrac.

10. Chuir breoslaí malartacha déiríochta le díolacháin smoothie. Treochtaí itheacháin shláintiúla

Tá smoothies ag éirí níos coitianta gach bliain. Tá an meascán d'ábhar ard snáithín, glasraí amh agus torthaí agus iniomparthacht éasca ag tiomáint an treocht. Fachtóir mór sa bhliain nua is ea an méadú ar bhainne neamhdhéiríochta le haghaidh caoineoga. I measc na dtáirgí déiríochta malartacha tá gránach, cnó cócó, rís, cnónna coill, coirce agus bainne almond. ithe sláintiúil.

Díoltar na roghanna eile seo i mbuidéil, i mar ionadaithe déiríochta i mbialanna agus comhábhair le haghaidh caoineoga neamhfhulaingt lachtós. Tacaíonn an treocht seo freisin leis an treocht bia plandaí-bhunaithe.

 

Staitisticí Suimiúla a Chothaíonn Cothú Sláintiúil do Ghnólachtaí

Tugann na treochtaí bia sláintiúil atá liostaithe thuas forbhreathnú duit ar na deiseanna atá ar fáil do ghnólachtaí nuathionscanta agus díolacháin a mhéadú táirgí bia sláintiúil. Áirítear ar na 10 staitisticí is mó tóir ar thionscal an bhia sláinte:

• Turasóireacht sláinte -

Tuairiscíonn Policyadvice.net gurb ionann turasóireacht sláinte agus 17 faoin gcéad den ghnó turasóireachta ar fad. ithe sláintiúil.

• Margadh le haghaidh sláinte agus folláine folláine.

Áirítear leis an tionscal bia sláinte réimsí den mhargadh sláinte agus folláine a ghineann níos mó ná $4,2 trilliún in aghaidh na bliana.

• Staitisticí ginearálta sláinte.

Creideann thart ar 56 faoin gcéad de na daoine go bhfuil siad i sláinte mhaith nó den scoth, ach níl muinín ag 80 faoin gcéad as margaíocht nó teachtaireachtaí measctha faoi cad atá sláintiúil agus míshláintiúil. Is féidir leis a bheith dúshlánach oideachas a chur ar do chliaint dílseacht do chustaiméirí agus tacaíocht.

• Treochtaí itheacháin shláintiúla

Fadhbanna tomhaltóirí le saille - tá gnáthleibhéil saille coirp ag thart ar 37 faoin gcéad de na Meiriceánaigh, ar a dtugtar BMI freisin. Tá 32 faoin gcéad murtallach agus 28 faoin gcéad róthrom. Cuidíonn bianna sláintiúla le daoine meáchan a chailleadh nó meáchan sláintiúil a choinneáil.

• Treochtaí itheacháin shláintiúla. Staitisticí tionscal bia sláinte -

Tuairiscíonn Brandongaille.com go dtagann thart ar 40 faoin gcéad d'ioncam an tionscail bia sláinte ó bhianna orgánacha agus 15 faoin gcéad ó tháirgí déiríochta.

• Iompórtáil orgánach is rathúla -

Is é an t-allmhairiú is rathúla sna Stáit Aontaithe ná caife, rud a fhágann gur táirge stáplacha é a thairgtear in asraonta tionscail bia sláinte.

• Treochtaí itheacháin shláintiúla. Dearcadh i leith bia sláintiúil 

Tá thart ar 88 faoin gcéad de thomhaltóirí sásta níos mó a chaitheamh ar tháirgí bia sláintiúla.

• An claonadh a ithe sláintiúil -

Tuairiscíonn Foodindustryexecutive.com gur mian le 93 faoin gcéad díobh siúd a ndearnadh suirbhé orthu ithe go sláintiúil - cuid den am ar a laghad.

• Treochtaí itheacháin shláintiúla. Staitisticí bia speisialtachta - 

Tuairiscíonn Fitsmallbusiness.com gur ghin bianna speisialtachta $2017 billiún in aghaidh na bliana in 127, méadú 13,7 faoin gcéad ón mbliain roimhe sin. Is é bia sláintiúil an phríomhchuid de tháirgí speisialaithe. ithe sláintiúil.

• Díolachán táirgí orgánacha.

Is ionann díolacháin bhliantúla táirgí orgánacha agus $65,8 billiún. SAM, agus is cuid mhór den tionscal bia sláinte iad bianna orgánacha.

Deiseanna Gnó le haghaidh Bia Shláintiúil

Tá itheachán sláintiúil ag éirí níos coitianta agus tá deiseanna gnó éagsúla á gcruthú ag fiontraithe dá bharr. Seo roinnt smaointe:

1. Táirgeadh agus Díolachán Táirgí Sláintiúla. Treochtaí itheacháin shláintiúla

   • Páirt a ghlacadh i dtáirgeadh agus díol táirgí sláintiúla cosúil le súnna úra, sneaiceanna cnó agus síolta, táirgí saor ó ghlútan, sneaiceanna orgánacha, etc.

2. Bialanna agus Caiféanna Bia Sláintiúil:

   • Oscail bialanna nó caiféanna a dhéanann speisialtóireacht ar bhéilí sláintiúla a ullmhú agus a riar. Is féidir leat díriú ar vegan, paleo, saor ó ghlútan, etc.

3. Cláir chothaithe agus seachadadh bia sláintiúil. Treochtaí itheacháin shláintiúla

   • Cruthaigh gnó a sholáthraíonn feisteáin béilí sláintiúla ullmhaithe nó a thairgeann seirbhís chun béilí sláintiúla a sheachadadh go doras an chustaiméara.

4. Blag nó Vlog faoi Bia Sláintiúil:

   • Cruthaigh blag nó vlog atá tiomnaithe do bhia sláintiúil, roinnt oidis, leideanna maireachtála sláintiúil, agus léirmheasanna ar tháirgí.

5. Siopa Ar Líne de Tháirgí Sláintiúla. Treochtaí itheacháin shláintiúla

   • Tosaigh siopa ar líne a thairgeann raon leathan bianna sláintiúla, vitimíní, forlíontaí, táirgí orgánacha agus táirgí aiste bia speisialtachta.

6. Comhairliúchán Oiliúna Aclaíochta agus Cothú:

   • Cuir oiliúint aclaíochta agus seirbhísí comhairleoireachta cothaithe ar fáil. Féadfaidh sé seo a bheith ina ghnó as líne nó ar líne.

7. Athsholáthairtí Béilí Sláintiúla a Tháirgeadh. Treochtaí itheacháin shláintiúla

   • Páirt a ghlacadh i dtáirgeadh agus díol deochanna athsholáthair béilí sláintiúil, mar shampla smoothies, shakes próitéin, etc.

8. Garraíodóireacht agus Díol Táirgí Orgánacha:

   • Fás bia orgánach ar do mhaoin agus cuir ar fáil iad ar díol i margaí nó trí do stór féin.

9. Cúrsaí Oideachais ar Itheachán Sláintiúil. Treochtaí itheacháin shláintiúla

   • Déan seimineáir, seimineáir gréasáin nó cruthaigh cúrsaí ar líne maidir le bia sláintiúil, diaitéitic agus stíl mhaireachtála.

10. Saincheadúnais Táirgí Sláintiúla:

    • Smaoinigh ar infheistiú i saincheadúnas bia sláinte nó club sláinte a speisialtóireacht i saol sláintiúil.

Cuimhnigh, tá sé tábhachtach anailís mhargaidh a dhéanamh chun an t-éileamh agus an iomaíocht i do réigiún a thuiscint, agus tairiscint uathúil a chruthú a bheidh tarraingteach do do mhargadh. sprioc-lucht féachana.

 АЗБУКА