PFAS (пер- және полифторалкил заттары) бояулары, сондай-ақ PFC деп аталады, су мен майды репелленттік қасиеттері бар жоғары фторланған химиялық заттар.
1940 жылдардан бастап перфторалкил және полифторалкил заттары (PFAS) өнеркәсіптік және тұрмыстық қолданбалардың кең ауқымында дақтар мен суға төзімді жабындар ретінде қолданылды. Бұл енді мойындалды бұл химиялық заттардың әсері денсаулыққа теріс әсер етуі мүмкін .
PFAS – 2018 жылы анықталған Экономикалық ынтымақтастық және даму ұйымы (ЭЫДҰ) мұнай мен суды итеретін жасанды фторлы қосылыстардың үлкен тобы. 4730 PFAS-қа қатысты CAS нөмірлері . Олардың қолдану аясы кең, соның ішінде өртке қарсы көбік, жабыспайтын өнімдер, инсектицидтер және беттік белсенді заттарды қажет ететін басқа да құрамдар. PFAS бояулары
АҚШ Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) анықтағандай, PFAS мына жерден табуға болады:
- Азық-түлік өнімдері — олар PFAS бар материалдарға оралғанда, PFAS пайдаланатын жабдықты пайдалана отырып өңделген немесе PFAS ластанған топырақта немесе суда өсірілген кезде.
- Коммерциялық тұрмыстық тауарлар, в дақ және су өткізбейтін маталарды, жабыспайтын өнімдерді (мысалы, Teflon®), жылтыратқыштарды, балауыздарды, бояуларды, тазартқыштарды және өрт сөндіру көбіктерін қоса алғанда (жер асты суларының ластануының негізгі көзі өрт сөндіру жаттығулары алаңдарынан келеді)
- Жұмыс орындары - PFAS қолданатын өндіріс орындарын немесе өнеркәсіптерді қоса алғанда (хромдау, электроника өндірісі немесе мұнай өндіру сияқты)
- Ішетін су - әдетте локализацияланған және белгілі бір учаскеге байланған (мысалы, өндіруші, полигон, ағынды суларды тазарту қондырғысы, өрт сөндірушілерді оқыту орталығы)
- Тірі организмдер, оның ішінде PFAS уақыт өте келе жинақталып, сақталуы мүмкін балықтар, жануарлар және адамдар
Осы химиялық заттарды үздіксіз өндіру және пайдалану әкелді ауыз су көздерінің ластануы бірнеше Еуропалық Одақ (ЕО) елдерінде. Көптеген жағдайларда перфтороктан сульфонаты (PFOS) және перфтороктан қышқылы (PFOA) сияқты жеке PFAS деңгейлері анықталды. 2018 жылғы ЕО ауыз су директивасында ұсынылған шектерден асып кету. Жер асты суларын тазарту әдістері түйіршікті белсендірілген көмір сүзгілері арқылы алу және сүзумен шектеледі. PFAS бояулары
PFAS-ке қатысты негізгі алаңдаушылық олардың қоршаған ортаға өте тұрақты болуы, көптеген дәстүрлі химиялық және микробиологиялық өңдеу технологияларына төзімді екендігі дәлелденді және олар адамдар мен жабайы табиғатта биожинақталады.
PFAS ішке қабылдағаннан кейін сіңеді. Содан кейін олар негізінен қан сарысуында, бүйректе және бауырда жиналады . Бұл химиялық заттардың әсері иммундық жүйеге теріс әсер етеді және төмен салмақ, қатерлі ісік (PFOA үшін) және қалқанша безінің гормонының бұзылуы (PFOS үшін) тудырады. PFAS бояулары
EFSA басылымдары
2008 жылы Еуропалық Азық-түлік қауіпсіздігі органы (EFSA) PFOS, PFOA және олардың тұздарына қатысты Азық-түлік тізбегіндегі ластаушы заттар жөніндегі топтың ғылыми пікірін жариялады. Бұл PFAS-ті қоршаған ортаны ластаушы заттар ретінде сипаттайды әсіресе балық пен балық өнімдеріне әсер етеді . Ол PFOS және PFOA үшін қолайлы күнделікті тұтынуды (TDI) белгіледі және ЕО-дағы жалпы халықтың осы химиялық заттардың күнделікті әсерінен денсаулыққа теріс әсер етуі екіталай деген қорытындыға келді. Тәулігіне 60 нг/кг дене салмағына (BW) PFOS-тың болжалды диеталық экспозициясы белгіленген TDI күніне 150 нг/кг BW деңгейінен төмен болып анықталды. PFOA үшін тәулігіне 2 және 6 нг/кг BW жоғары диеталық әсер ету деңгейлері, сәйкесінше, тәулігіне 1,5 мкг/кг BW TDI мәнінен айтарлықтай төмен екендігі анықталды. PFAS бояулары
2010 жылы EFSA тағамдағы PFAS туралы деректерді талап етті. Бұл Еуропалық Комиссияның (ЕК) тағамда осы заттардың болуына байланысты адам денсаулығына қауіп төндіретіні туралы қорытынды дайындау туралы өтінішінен кейін. Он үш мүше мемлекет 27 жылдан 1998 жылға дейінгі сынамаларды іріктеу кезеңінде азық-түліктегі 2012 перфторалкилирленген заттарға аналитикалық нәтижелерін ұсынды. Бұл нәтижелер Perfood жүзеге асырған арнайы үш жылдық жобаның нәтижелерімен біріктірілді. Сәйкесінше, 17 жылғы 2010 наурызда ЕО қабылдады Ұсыныс Тамақ өнімдеріндегі перфторалкилирленген заттардың мониторингі туралы 2010/161/EC. EFSA қорытындылары 2012 жылы ғылыми зерттеу есебінде жарияланды, содан кейін 2017 жылы екі бөлек пікір жарияланды.
22 жылдың 2018 наурызында «Азық-түлікте перфтороктан сульфон қышқылының және перфтороктан қышқылының болуына байланысты адам денсаулығына қауіп төндіреді» деген ғылыми пікір қабылданды. Бұл мыналармен байланысты тәуекелдерді қамтиды: ет және ет өнімдері, жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері, сүт және сүт өнімдері және ауыз су.
PFOS және PFOA асқазан-ішек жолынан оңай сіңіп, несеппен және нәжіспен шығарылғанымен, метаболизденбейтіні анықталды, жартылай шығарылу кезеңі адамдарда PFOS қосылыстары үшін 5 жыл, PFOA үшін 2 жылдан 4 жылға дейін. PFAS бояулары
Адамдардағы эпидемиологиялық зерттеулерге негізделген келесі сыни әсерлер анықталды :
- PFOS және PFOA - сарысудағы холестерин деңгейінің жоғарылауы және туу салмағының төмендеуі
- PFOS - балалардың вакцинацияға реакциясының төмендеуі
- PFOA - қан сарысуында аланинаминотрансфераза (АЛТ) ферментінің таралуының жоғарылауы
Осы қосылыстардың қан сарысуындағы деңгейлерін эталондық модельдеуден кейін Төзімді апталық қабылдау (TWI) белгіленді :
- PFOS – аптасына 13 нг/кг BW
- PFOA – аптасына 6 нг/кг BW
ЕО халқының айтарлықтай бөлігі екі TWI-тен де асып түсетіні анықталды.
2024 — «Азық-түлік өнімдерінде перфторалкил заттардың болуымен байланысты адам денсаулығына қауіп»
9 жылдың 2020 шілдесінде Азық-түлік тізбегіндегі ластаушы заттар бойынша EFSA тобы (CONTAM) өзінің соңғы ғылыми пікірін қабылдады. Бұл төрт PFAS бағалауға бағытталған: PFOS, PFOA, перфторонано қышқылы (PFNA) және перфторгексансульфон қышқылы (PFHxS).
Жануарлар мен адам зерттеулеріне сүйене отырып, ең маңызды әсер иммундық жүйеге әсер ететіні анықталды . Дегенмен, бұл зерттеудің нәтижелері 2018 жылғы пікірден ерекшеленді, өйткені бұрын TWI анықтаудағы негізгі маңызды әсер холестериннің жоғарылауы болса, енді негізгі мәселе иммундық жүйенің вакцинацияға реакциясының төмендеуі болып табылды. Соңғы пікір де алдыңғы зерттеулерден ерекшеленеді, өйткені ол соңғы ұсыныстарға сәйкес бірнеше химиялық заттардың бірлескен әсерін қарастырады.
Зерттеу көрсеткендей, «балық еті», «жұмыртқа мен жұмыртқа өнімдері» және «жемістер мен жеміс өнімдері» әсер етудің ең көп үлесі бар. Сондай-ақ, жүктілік және емшек сүтімен қоректендіру кезінде әсер етуден кейін балалар ең көп әсер ететін топ екені анықталды.
TWI аптасына 4,4 нг/кг BW деңгейінде орнатылды. Бұл физиологиялық негізделген фармакокинетикалық (PBPK) модельдеуге негізделген, ол уақыт бойынша жинақтауды және оның ананың ұзақ мерзімді әсер етуіне қатыстылығын есептейді. Бұл деңгей балаларды PFAS әсерінің байқалған жағымсыз әсерлерінен қорғайды деп саналады. Дегенмен, ғылыми есепте Еуроодақ халқының кейбір бөлігі бұл шектен асып түседі деп ескертілді.
Азық-түлік қаптамасындағы PFAS сиялары
Неміс Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) қазіргі уақытта материал ретінде пайдалануға болатын 12 фторлы заттардың тізімін береді. тағамдық қаптама. АҚШ Федералды Дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) 28 фторлы заттардың тізімін береді орау материалдары майы, майы және суы бар тағам өнімдері үшін.
2020 жылдың қыркүйегінде ЭЫДҰ «Series on тәуекелдерді басқару №58 - PFAS және азық-түлік қаптамасындағы баламалар (қағаз және картон). Құжат нарықтық тенденцияларды талдайды және екі аспектіні ескере отырып, Перфторланған химиялық заттар бойынша жаһандық панель (PFC) әзірлеген саясат бойынша ұсыныстар жасайды:
- Ағымдағы пайдалану
- Химиялық және химиялық емес баламалар және олардың коммерциялық қолжетімділігі
Есепте қысқа тізбекті (SC) PFAS баламалары және фторланбаған ұзын тізбекті (LC) PFAS баламалары қағазда қолдануға жарамды және картон қаптамасы азық-түлік өнімдері. Екеуі де коммерциялық қол жетімді және қарапайым азық-түлік пен үй жануарларына арналған азық-түлік өнімдерін орау үшін қажетті жоғары репелленттік талаптарға жауап беретіні анықталды. Кейбір қолданбаларда фторсыз баламалардың SC PFAS-тен артықшылығы бар екені анықталды.
Қазіргі уақытта фторсыз баламалар нарықтың шамамен 1% құрайды. Себебі, оларды жүзеге асыру ұлғаюына әкеледі орау шығындары азық-түлік өнімдері 11-32%. Сонымен қатар, оларды пайдаланумен байланысты техникалық проблемалар бар.
ЭЫДҰ шолуы бірқатар саясаттық ұсыныстарды қамтиды. Олар халықаралық ұйымдарға да, өңдеуші өнеркәсіпке де арналған. Сондай-ақ оқудың болашақ бағыттары бойынша ұсыныстар береді. PFAS бояулары
Әрі қарайғы тенденциялар.
ЕО қан үлгілерінің биомониторингі көптеген PFAS қосылыстарын анықтайды . Ең көп таралған PFAS, PFOA және PFOS азайғанымен, «жаңа» PFAS мөлшері өсті.
Америка Құрама Штаттарында PFOA, PFOS және қатысты химиялық заттар PFOA басқару бағдарламасы тоқтатылғаннан және қолдау көрсетілгеннен кейін енді өндірілмейді. Дегенмен, оларды АҚШ-қа импорттауға болады. Кейбір сатушылар белгілі бір PFAS бар азық-түлікпен байланысатын материалдарды кезең-кезеңмен алып тастау туралы бастама көтерді, ал Вашингтон мен Мэн сияқты кейбір штаттар тыйым салды. Қазіргі уақытта Нью-Йорк штаты өз реттеуін аяқтауда. FDA жақында азық-түліктердегі кейбір PFAS деңгейін анықтау үшін сынақ әдістерін ұсынды.
Дегенмен, PFOA және PFOS-қа тым көп көңіл бөлінуде деген алаңдаушылық бар. Фтортеломерлік спирттер FTOH және полифторалкилфосфат эфирлері (PAPs), сондай-ақ карбоксилат пен сульфонат PAPs тізбектерінің басқа ұзындықтары сияқты басқа заттарды да бақылау керек екені көрсетілді.
Әрі қарайғы зерттеулер PFAS жануарлар мен адам денсаулығына жағымсыз әсерлерін жақсырақ түсінуге әкелетіні анық. EFSA-ның 2020 жылғы есебі қазірдің өзінде PFNA және PFHxS иммундық жүйеге әсерін және PFAS-тың қалқанша безінің гормондарының деңгейіне және жүйке дамуына әсерін зерттеуді талап етеді. Сондай-ақ иммуноуыттылық пен сүт бездерінің дамуының әсер ету механизмін сипаттау, иммундық нәтижелерді, соның ішінде инфекция қаупін бағалау, сонымен қатар PFAS және қан липидтері және неғұрлым жетілдірілген PBPK үлгілері арасындағы қарым-қатынасты түсіну және сандық анықтау үшін эксперименттік зерттеулер жүргізілетін болады.
Азық-түлікті орау секторы PFAS-ты пайдалануға қатысты маңызды назарды жалғастыратыны анық. Біздің түсінігіміз артқан сайын, көбірек нарықтар зиянды PFAS-ға шектеулер қояды деп күтуге болады. EFSA-ның ғылыми кеңестері тұтынушыларды PFAS зиянды әсерінен қалай жақсырақ қорғау керектігін шеше отырып, тәуекел-менеджерлеріне қолдау көрсетуді жалғастырады.
пікір қалдыру