PFAS (Per- a Polyfluoroalkyl Substanzen) Faarwen, och bekannt als PFCs, sinn héich fluoréiert Chemikalien déi Waasser- a Fettabweisend Eegeschaften hunn.
Zënter den 1940er Joren, Perfluoroalkyl a Polyfluoroalkyl Substanzen (PFAS) goufen an enger breeder Palette vun industriellen an Haushaltsapplikatiounen als Flecken a waasserbeständeg Beschichtungen benotzt. Dat ass elo unerkannt Belaaschtung fir dës Chemikalien kann negativ gesondheetlech Effekter verursaachen .
PFAS sinn eng grouss Grupp vu mënschlech gemaachte fluorinéierte Verbindungen déi Ueleg a Waasser ofstoen, d'Organisatioun fir wirtschaftlech Zesummenaarbecht an Entwécklung (OECD) identifizéiert am Joer 2018 4730 PFAS-Zesummenhang CAS Zuelen . Si hunn eng breet Palette vun Uwendungen, dorënner Feier-retardant Schaum, Net-Stick Produkter, Insektiziden an aner Formuléierungen, déi Surfaktanten erfuerderen. PFAS Faarwen
Wéi definéiert vun der US Environmental Protection Agency (EPA), PFAS kann an:
- Liewensmëttel Produkter - wa se a Materialien verpackt ginn, déi PFAS enthalen, mat Ausrüstung veraarbecht ginn, déi PFAS benotzt, oder a Buedem oder Waasser ugebaut, kontaminéiert mat PFAS.
- Kommerziell Stot Wueren, in inklusiv Fleck- a Waasserabweisend Stoffer, Net-Stick Produkter (zB Teflon®), Polier, Wachs, Faarwen, Botzmëttelen a Pompjeesschaumen (d'Haaptquell vun der Grondwaasserkontaminatioun kënnt aus Trainingsberäicher fir Pompjeeën)
- Aarbechtsplazen - dorënner Fabrikatiounsanlagen oder Industrien déi PFAS benotzen (wéi Verchromung, Elektronikfabrikatioun oder Uelegproduktioun)
- Drénkwaasser - normalerweis lokaliséiert a verbonne mat engem spezifesche Site (zB Fabrikant, Deponie, Ofwaasserbehandlungsanlag, Pompjee Training Center)
- Lieweg Organismen, dorënner Fësch, Déieren a Mënschen, an deenen PFAS d'Fäegkeet hunn ze accumuléieren an ze bestoe mat der Zäit
Déi kontinuéierlech Produktioun an Notzung vun dëse Chemikalien huet gefouert Kontaminatioun vun Drénkwaasserquellen a verschiddene Länner vun der Europäescher Unioun (EU). A ville Fäll sinn Niveauen vun individuellen PFAS, wéi Perfluoroctane Sulfonat (PFOS) a Perfluoroctaninsäure (PFOA), fonnt ginn. d'Limiten iwwerschreiden, déi an der 2018 EU Drénkwaasserdirektiv proposéiert goufen. Grondwaasserbehandlungsmethoden si limitéiert op Extraktioun a Filtratioun duerch granulär Aktivkuelefilter. PFAS Faarwen
E Schlëssel Suerge mat PFAS ass datt se extrem persistent sinn an der Ëmwelt, bewisen gi resistent géint déi meescht konventionell chemesch a mikrobiologesch Veraarbechtungstechnologien ze sinn, a si bioaccumuléiert a Mënschen a Wëld.
PFAS ginn no mëndlecher Belaaschtung absorbéiert. Dann si am Fong accumuléiert am Bluttserum, Nieren a Liewer . D'Belaaschtung vun dëse Chemikalien ass bewisen datt d'Immunsystem negativ beaflosst an e klengt Gebuertsgewiicht, Kriibs (fir PFOA) an Schilddrüs Hormon Stéierungen (fir PFOS) verursaacht. PFAS Faarwen
EFSA Publikatiounen
Am Joer 2008 huet d'Europäesch Food Safety Authority (EFSA) d'wëssenschaftlech Meenung vum Panel on Contaminants in the Food Chain iwwer PFOS, PFOA an hir Salze publizéiert. Dëst charakteriséiert PFAS als Ëmweltverschmotzung déi besonnesch Fësch a Fëschprodukter beaflossen . Et huet akzeptabel deeglech Intake (TDI) fir béid PFOS a PFOA festgeluecht an huet ofgeschloss datt d'allgemeng Bevëlkerung an der EU onwahrscheinlech negativ gesondheetlech Auswierkunge vun der deeglecher Belaaschtung fir dës Chemikalien leiden. Déi geschätzte Diätbelaaschtung fir PFOS vu 60 ng / kg Kierpergewiicht (BW) pro Dag gouf festgeluecht fir méi niddereg ze sinn wéi den etabléierten TDI vun 150 ng / kg BW pro Dag. Fir PFOA, héich Diätbelaaschtungsniveauen vun 2 respektiv 6 ng / kg BW pro Dag, respektiv, goufe wesentlech méi niddereg wéi den TDI vun 1,5 μg / kg BW pro Dag bestëmmt. PFAS Faarwen
Am Joer 2010 huet d'EFSA Daten iwwer PFAS a Liewensmëttel verlaangt. Dëst ass no enger Demande vun der Europäescher Kommissioun (EC) eng Meenung iwwer d'Risiken fir d'Gesondheet vun der Mënschheet ze preparéieren, déi mat der Präsenz vun dëse Substanzen a Liewensmëttel verbonne sinn. Dräizéng Memberstaaten hunn hir analytesch Resultater fir 27 perfluoralkyléierte Substanzen a Liewensmëttel iwwer d'Probeperiod 1998 bis 2012 ofginn. Dës Resultater goufen kombinéiert mat Erkenntnisser vun engem speziellen dräi-Joer Projet vun Perfood duerchgefouert. Deemno huet d'EU de 17. Mäerz 2010 ugeholl Recommandatioun 2010/161/EC iwwer d'Iwwerwaachung vu perfluoralkyléierte Substanzen a Liewensmëttel. D'Resultater vun der EFSA goufen an engem wëssenschaftleche Fuerschungsbericht am Joer 2012 publizéiert, gefollegt vun zwou separat Meenungen am Joer 2017.
Den 22. Mäerz 2018 gouf d'wëssenschaftlech Meenung "Risiko fir d'mënschlech Gesondheet verbonne mat der Präsenz vu Perfluoroctan-Sulfonsäure a Perfluoroctansäure a Liewensmëttel" ugeholl. Dëst ëmfaasst Risiken verbonne mat: Fleesch a Fleeschprodukter, Eeër an Eeër Produiten, Mëllech a Mëllechprodukter an Drénkwaasser.
Et gouf festgestallt datt obwuel PFOS a PFOA liicht aus dem Magen-Darmtrakt absorbéiert ginn an am Pipi a Feeën ausgeschloss ginn, si si net metaboliséiert, mat enger Hallefzäit bei Mënschen vu 5 Joer fir PFOS Verbindungen an 2 bis 4 Joer fir PFOA. PFAS Faarwen
Baséiert op epidemiologesch Studien am Mënsch déi folgend kritesch Effekter goufen identifizéiert :
- PFOS an PFOA - erhéicht Serum Cholesterinniveauen a reduzéiert Gebuertsgewiicht
- PFOS - reduzéiert Äntwert op Impfung bei Kanner
- PFOA - erhéicht Prävalenz vum Enzym Alanin Aminotransferase (ALT) am Bluttserum
No Benchmarkmodelléierung vu Serumniveauen vun dëse Verbindungen Tolerable Weekly Intake (TWI) gouf etabléiert :
- PFOS - 13 ng/kg BW pro Woch
- PFOA - 6 ng/kg BW pro Woch
E groussen Undeel vun der EU Bevëlkerung gouf fonnt fir béid TWIs ze iwwerschreiden.
2024 - "Risiko fir d'mënschlech Gesondheet verbonne mat der Präsenz vu Perfluoroalkyl Substanzen a Liewensmëttelprodukter"
Den 9. Juli 2020 huet d'EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM) seng lescht wëssenschaftlech Meenung ugeholl. Dëst konzentréiert sech op d'Bewäertung vu véier PFAS: PFOS, PFOA, Perfluoronanoinsäure (PFNA) an Perfluorhexansulfonsäure (PFHxS).
Baséierend op Déier a Mënsch Studien, Et gouf festgestallt datt de kriteschen Effekt op den Immunsystem war . Wéi och ëmmer, d'Resultater vun dëser Etude ënnerscheede sech vun der 2018 Meenung, well virdru den Haaptkriteschen Effekt bei der Bestëmmung vum TWI erhéicht Cholesterin war, gouf den Haaptproblem elo fonnt datt d'Reaktioun vun der Immunsystem op Impfung erof geet. Déi lescht Meenung ënnerscheet sech och vu fréiere Studien, well se d'kombinéiert Effekter vu verschidde Chemikalien kuckt, no de leschten Empfehlungen.
D'Etude huet festgestallt datt déi gréisste Bäiträg zu der Belaaschtung "Fëschfleesch", "Eeër an Eeërprodukter" an "Uebst an Uebstprodukter" waren. Et gouf och festgestallt datt d'Kanner déi meescht ausgesat Grupp waren no der Belaaschtung während der Schwangerschaft a Stillen.
Den TWI gouf op 4,4 ng/kg BW pro Woch festgeluecht. Dëst baséiert op physiologesch baséiert pharmakokinetesch (PBPK) Modeller, déi Akkumulation iwwer Zäit a seng Relevanz fir laangfristeg Maternal Belaaschtung ausmécht. Dëse Niveau gëtt ugeholl fir Kanner virun den observéierten negativen Effekter vun der PFAS Belaaschtung ze schützen. Wéi och ëmmer, de wëssenschaftleche Bericht huet gewarnt datt e puer Deeler vun der EU Bevëlkerung geschat ginn dës Schwell ze iwwerschreiden.
PFAS Tinten a Liewensmëttelverpackungen
Den däitsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zielt aktuell 12 fluoréiert Substanzen op, déi als Material fir Liewensmëttel Verpakung. D'US Federal Drug Administration (FDA) lëscht 28 fluorinéiert Substanzen déi vermëttelen Verpackungsmaterial fir Liewensmëttelprodukter mat Fett, Ueleg a Waasser.
Am September 2020 huet d'OECD Publikatioun "Serie op Risiko Gestioun #58 - PFAS an Alternativen a Liewensmëttelverpackungen (Pabeier a Karton). D'Dokument analyséiert Maarttrends a mécht politesch Empfehlungen entwéckelt vum Global Panel on Perfluorinated Chemicals (PFC), andeems zwee Aspekter berücksichtegt ginn:
- Aktuelle Gebrauch
- Chemesch an net-chemesch Alternativen an hir kommerziell Disponibilitéit
De Bericht bemierkt datt kuerz Kette (SC) PFAS Alternativen an net-fluorinéiert laang Kette (LC) PFAS Alternativen gëeegent sinn fir ze benotzen a Pabeier a Kartong Verpakung Liewensmëttel Produiten. Béid sinn kommerziell verfügbar a goufe fonnt fir déi héich Ofstänn Ufuerderunge gerecht ze ginn fir allgemeng Liewensmëttel a Hausdéierprodukter ze verpacken. Net-fluorinéiert Alternativen hu fonnt datt se Virdeeler iwwer SC PFAS an e puer Uwendungen hunn.
De Moment maachen net-fluoridéiert Alternativen ongeféier 1% vum Maart aus. Dëst ass wéinst der Tatsaach, datt hir Ëmsetzung zu enger Erhéijung féiert Verpakung Käschten Liewensmëttelprodukter ëm 11-32%. Zousätzlech ginn et technesch Probleemer mat hirem Gebrauch.
D'OECD Review enthält eng Rei vu politesche Empfehlungen. Si si fir béid international Organisatiounen an d'Fabrikatiounsindustrie geduecht. Et bitt och Empfehlungen fir zukünfteg Studierichtungen. PFAS Faarwen
Weider Trends.
Biomonitoring vun EU Bluttproben enthält verschidde PFAS Verbindungen . Wärend déi heefegst PFAS, PFOA a PFOS erofgaang sinn, ass de Betrag vun "neien" PFAS eropgaang.
An den USA ginn PFOA, PFOS, a verwandte Chemikalien net méi produzéiert no der Stéierung an Ënnerstëtzung vum PFOA Stewardship Programm. Wéi och ëmmer, si kënnen an d'USA importéiert ginn. E puer Händler hunn Initiativen geholl fir Liewensmëttelkontaktmaterialien auszeschléissen déi bestëmmte PFAS enthalen, an e puer Staaten, wéi Washington a Maine, hunn Verbuet agefouert. New York State finaliséiert de Moment seng Regulatioun. D'FDA huet och viru kuerzem Testmethoden zur Verfügung gestallt fir d'Niveaue vun e puer PFAS a Liewensmëttel ze quantifizéieren.
Wéi och ëmmer, et gëtt Bedenken datt ze vill Opmierksamkeet op PFOA a PFOS bezuelt gëtt. Et gouf uginn datt aner Substanzen wéi Fluorotelomer Alkoholen FTOH a Polyfluoroalkylphosphatethers (PAPs), souwéi aner Kettenlängen vu Carboxylat a Sulfonat PAPs, och kontrolléiert ginn.
Et ass kloer datt weider Fuerschung zu engem bessere Verständnis vun den negativen Effekter vu PFAS op Déier- a Mënschegesondheet féiert. Dem EFSA säin 2020 Bericht fuerdert scho Fuerschung iwwer d'Effekter vun PFNA a PFHxS op den Immunsystem an d'Effekter vum PFAS op Schilddrüshormonniveauen an Neuroentwécklung. Studien wäerten och duerchgefouert ginn fir de Mechanismus vun der Handlung vun der Immunotoxizitéit an der Mammentwécklung ze charakteriséieren, d'Immunresultater beurteelen inklusiv Infektiounsrisiko, zesumme mat experimentellen Studien fir d'Relatioun tëscht PFAS a Bluttlipiden a méi fortgeschratt PBPK Modeller ze verstoen an ze quantifizéieren.
Et ass kloer datt de Liewensmëttelverpackungssektor weider bedeitend Opmierksamkeet betreffend d'Benotzung vu PFAS kritt. Et kann erwaart ginn datt wéi eist Verständnis eropgeet, méi Mäert Restriktiounen op schiedlech PFAS opsetzen. D'EFSA wëssenschaftlech Berodung wäert weider Risikomanager ënnerstëtzen wéi se entscheeden wéi d'Konsumenten am beschten virun de schiedlechen Effekter vu PFAS schützen.
Leave a comment