Eetbare verpakkingen zijn een innovatieve verpakkingsvorm die samen met een verpakt product geconsumeerd kan worden. In plaats van de verpakking weg te gooien, kunnen consumenten deze gewoon opeten. Dit type verpakking kan verschillende vormen en concepten aannemen:
-
Eetbare schelpen en korsten:
- In sommige producten, zoals kaas of fruit, kan het gebruik van eetbare omhulsels de hoeveelheid afval verminderen en zorgen voor extra voedingsstoffen.
-
Eiermaker:
- Eggmaker is een eetbaar pakket gemaakt van wateroplosbare materialen die dat wel kunnen gebruikt voor verpakking voedsel in poedervorm, zoals soepen of warme dranken.
-
Eetbare verpakkingsmaterialen:
- Onderzoek naar innovatieve verpakkingsmaterialen omvat onder meer de creatie van eetbare films en omhulsels die kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan producten te verpakken.
Voordelen van eetbare verpakkingen zijn onder meer:
- Afvalvermindering: Omdat de verpakking gegeten kan worden, vermindert de hoeveelheid zwerfvuil en afval die gepaard gaat met traditionele verpakkingen.
- Innovaties in verpakkingen: Eetbaar аковочные атериалы bieden nieuwe mogelijkheden om te innoveren in verpakkingsontwerp en unieke producten te creëren.
- Duurzaamheid van het milieu: Eetbare verpakkingsmaterialen kunnen worden gemaakt van duurzamere en milieuvriendelijkere ingrediënten, ter ondersteuning van duurzaamheidsideeën.
Eetbare verpakkingen brengen echter ook uitdagingen met zich mee, zoals het handhaven van de structurele integriteit van de verpakking gedurende de houdbaarheidsperiode van het product en het garanderen van de veiligheid voor de consument. Innovatie op dit gebied blijft leiden tot effectievere en veiligere eetbare verpakkingsoplossingen.
In dit artikel bekijken we wat eetbare verpakkingen zijn, de verschillende beschikbare soorten en enkele voor- en nadelen van eetbare verpakkingen, zodat je kunt beslissen of deze geschikt voor je is!
Wat zijn eetbare verpakkingen?
Eetbare verpakkingen zijn een soort milieuvriendelijke verpakkingen gemaakt van plantaardig materiaal dat eetbaar, natuurlijk en biologisch afbreekbaar is.
Terwijl bedrijven blijven kijken milieuvriendelijke verpakkingHet is geen wonder dat eetbare verpakkingen zo populair zijn geworden.
Eetbare verpakkingen kunnen onze afhankelijkheid van plastic helpen verminderen en ook minder afval produceren in vergelijking met andere verpakkingsopties.
Vooral de voedingsindustrie is vaak de grootste boosdoener als het om verspilling gaat.
Verpakkingen in de voedingsindustrie staan de laatste tijd onder vuur vanwege de enorme hoeveelheid afval die wordt gegenereerd, van plastic zakken tot zwerfdozen, wikkels en blikjes.
De meeste moderne de verpakking van levensmiddelen gemaakt van materialen die niet biologisch afbreekbaar of natuurlijk zijn, waardoor ze zich ophopen op stortplaatsen en in de oceanen, wat bijdraagt aan onze milieuproblemen.
Dit is waar eetbare verpakkingen van pas komen.
Omdat de verpakking zelf na de maaltijd kan worden gebruikt, wordt afval verminderd zonder concessies te doen productkwaliteit.
Bovendien is de verpakking net zo lekker als het eten, waardoor het een win-winsituatie is voor bedrijven die willen besparen COXNUMX-voetafdruk.
Eetbare verpakkingen kunnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan biomaterialen en plantaardige producten. Enkele recentelijk populaire eetbare verpakkingsmaterialen zijn zeewier en caseïne (melkeiwit).
Welke soorten eetbare verpakkingen zijn er beschikbaar?
Welke eetbare verpakkingsopties zijn er beschikbaar?
Hoewel eetbare verpakkingen een nieuwe toevoeging zijn aan milieuvriendelijke verpakkingen, is de kans groot dat je deze al eerder bent tegengekomen.
Als je ooit een ijshoorntje hebt gehad, heb je een eetbaar pakketje gehad!
De wafelkegel is een van de eerste voorbeelden van eetbare verpakkingen, en er staan er nog meer op stapel.
Sommigen hebben geprobeerd een stap verder te gaan door een eetbaar koffiekopje te maken van harde koekjes en chocolade als alternatief voor piepschuim of plastic bekers.
Bedrijven als Loliware streven ook naar een plasticvrije toekomst door gearomatiseerde gelatineverpakkingen te maken voor volledig natuurlijke snoepjes.
Andere bedrijven ontwikkelen desserts, zoals cupcakes en snoeppapiertjes, van verschillende materialen, zoals aardappelvezels en rijstpapier.
Een ander opkomend type eetbare verpakkingen is gemaakt van caseïne, een melkeiwit.
Hoewel het op plastic lijkt, is het er superieur aan gezichtspunten behoud van de versheid van voedsel en bescherming tegen zuurstof.
Omdat het smaakloos is, kan het gebruikt worden als neutrale vorm van eetbare verpakking.
Om de duurzaamheid te vergroten kan citruspectine worden toegevoegd, zodat het bestand is tegen hoge temperaturen en vochtigheid, waardoor het een geweldig alternatief is voor plastic verpakkingen.
Andere bedrijven, zoals Wikifoods, ontwikkelen fruitschalen voor voedingsproducten die yoghurt of ijs bevatten.
Enkele andere populaire oplossingen voor voedselverpakkingen zijn:
Rietjes: eetbare rietjes, zoals die gemaakt Heraut Plastic , zijn een andere innovatie die is ontworpen om de afhankelijkheid van gewone rietjes te verminderen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende fruitige smaken en kunnen ook een kenmerkend ontwerp hebben. Eetbare verpakking.
Vershoudfolie: in Er wordt momenteel onderzoek gedaan naar eetbare en 100% biologisch afbreekbare huishoudfolie met behulp van plantaardige koolhydraten en eiwitten. Dit type vershoudfolie kan worden gebruikt voor voedingsproducten waarbij gebruik wordt gemaakt van materialen als cognacmeel, zetmeel, cellulose en eiwitten.
Eco-pakketten: Avani heeft een eetbare eco-zak gemaakt met cassavewortelzetmeel en andere natuurlijke harsen als milieuvriendelijk alternatief voor plastic.
Lepels: Bakeys creëerde eetbare lepels van rijstmeel, tarwe en sorghum als een manier om bestekbesmetting tegen te gaan.
Drankzakken: Rocks Lab overslaan heeft eetbare drankzakjes gemaakt van zeewier en plantaardige ingrediënten om een deel van het afval in de drankenindustrie tegen te gaan. Drinkzakjes zijn verkrijgbaar in gearomatiseerde of gekleurde vorm en zijn 100% biologisch afbreekbaar.
Hoe worden eetbare verpakkingen geproduceerd?
Eetbare films en coatings worden gemaakt door filmvormende polymeren te emulgeren of dispergeren in een specifiek oplosmiddel zoals water of ethanol. Het wordt vervolgens rechtstreeks op het product aangebracht met behulp van een oplosmiddel.
Het belangrijkste kenmerk van eetbare films en coatings die als eetbaar verpakkingsmateriaal worden gebruikt, is dat ze smaakneutraal moeten zijn.
Als de smaak te sterk is, bestaat het risico dat het voedsel dat erin verpakt is, ook een deel van die smaak overneemt. Daarom moet de verpakking gemaakt zijn van compatibele producten die de smaak niet aantasten.
Daarnaast moet de verpakking ook het artikel erin beschermen en bewaren.
Dit is de reden waarom eetbare verpakkingen meestal uit verschillende componenten bestaan om deze verschillende behoeften in evenwicht te brengen.
Waarom u eetbare verpakkingen voor uw bedrijf zou moeten overwegen
Nu we de innovatie in dit soort verpakkingen hebben gezien, wat is dan het voordeel van deelname aan de markt voor eetbare verpakkingen?
Gelukkig zijn het er veel.
Voldoe aan de verwachtingen van de klant
Het eerste is meestal het grootste zakelijke probleem: tevredenheid verwachtingen van de klant op het gebied van duurzaamheid.
We zien een wereldwijde verschuiving naar duurzaamheid en klanten houden merken steeds meer onder de loep om ervoor te zorgen dat duurzaamheid een kernpraktijk is.
Eetbare verpakkingen zijn een van de beste manieren om dit te bereiken.
Omdat dit type verpakking geen afval bevat en bovendien natuurlijk en biologisch afbreekbaar is, kunnen eetbare verpakkingen een geweldige manier zijn om te laten zien dat u zich inzet voor de bescherming van het milieu op de lange termijn.
Dit zal helpen bij het opbouwen van een loyale klantenbasis waarop uw bedrijf kan vertrouwen.
Diverse doelen. Eetbare verpakking.
Ten tweede zijn eetbare verpakkingen veelzijdig, dus de waarde ervan is zeer hoog.
Het kan worden gebruikt voor het verpakken en bewaren van voedsel, en er zijn veel opwindende innovaties ontstaan die het tot een integraal onderdeel van de voedselverpakkingsindustrie zullen maken.
Eetbare verpakkingen kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt voor voedselveilige coatings en oplosbare verpakkingen om efficiëntere en gemakkelijkere verpakkingsoplossingen te creëren.
Met de vele ontwikkelingen in het creëren van verschillende soorten verpakkingen zijn er veel mogelijkheden om deze echt individueel te maken opvallen tussen de rest.
Nadelen van voedselverpakkingen. Eetbare verpakking.
Zoals elke milieuvriendelijke verpakking heeft ook de eetbare verpakking zijn nadelen.
Bij het gebruik van eetbare verpakkingen kan het, afhankelijk van de producten, nog steeds niet-eetbaar materiaal nodig zijn, waardoor een deel van de milieuvoordelen teniet wordt gedaan.
En omdat eetbare verpakkingen gevoeliger kunnen zijn voor temperatuur en hitte, is er veel meer aandacht nodig tijdens het leveringsproces, wat voor sommige bedrijven kostbaar kan zijn.
Hoewel uit talloze onderzoeken en ontwikkelingen blijkt dat het veilig en effectief is, kan het ook lastig zijn om het vertrouwen van klanten te winnen over de verpakkingen die zij mogen eten.
Mensen zijn er zo aan gewend om verpakkingen weg te gooien of als een wegwerpartikel te zien, dat het enige tijd zal duren voordat de cultuur zich zal richten op verpakkingen die ze kunnen eten.
Het kan moeilijk zijn om de houding van consumenten te veranderen over de vraag of het hygiënisch is of voldoende anti-vervuiling. Maar het goede nieuws is dat het niet onmogelijk is.
De toekomst van voedselverpakkingen. Eetbare verpakking.
Het werd duidelijk dat toekomst van verpakkingen begint te veranderen.
We evolueren naar milieuvriendelijkere opties die enorm kunnen helpen bij het verminderen van afval, zoals plastic en andere giftige materialen, en tegelijkertijd een nieuwe standaard voor duurzaamheidsinitiatieven creëren.
Hoewel er veel meer onderzoek en ontwikkeling nodig is om eetbare verpakkingen op te schalen en geschikt te maken voor grootschalig gebruik, laten de huidige ontwikkelingen op dit vlak grote vooruitgang zien.
Naarmate er meer beleidsveranderingen en middelen worden besteed aan eetbare verpakkingen, staan we klaar om veel meer innovatie te zien op het gebied van eetbare verpakkingsmaterialen buiten de voedingsindustrie.
Hoewel het zinvol is om voedselverpakkingen uit te breiden naar de voedselverpakkingsindustrie, is er een groot potentieel om hiermee uit te breiden naar andere industrieën verpakkingstrend.
We kunnen in alle sectoren veranderingen verwachten, niet alleen op het gebied van voedselverpakkingen, maar ook op het gebied van milieuvriendelijke verpakkingen in het algemeen.
Laat een reactie achter