Restaurantmenydesign kan forbedre matopplevelsen, hjelpe kundene til å ta bedre valg og stimulere appetitten. Men en meny er mer enn bare en liste over retter som en restaurant har; det er et reklameverktøy som kan formidle en restaurants personlighet og øke fortjenesten – hvis det er gjennomtenkt.
Å annonsere for uvanlig mat kan tiltrekke folks oppmerksomhet til restauranten din. I det øyeblikket gjestene kommer inn på restauranten din, påvirker en kombinasjon av ting som atmosfæren, maten som serveres og gjestfriheten kvaliteten på kundeservice.
Og en god kundeopplevelse får dem til å komme tilbake til restauranten din.
Men blant alt dette er det et annet undervurdert markedsføringsmateriale som faktisk har stor innvirkning på den totale opplevelsen - design av restaurantmeny .
Restaurantens meny er sannsynligvis den første håndfaste ressurs merkevaren din som gjestene holder i hendene. Dermed fortjener den en god del av oppmerksomheten din.
Tror du at en liste over retter servert i restauranten din og noen få bilder av rettene vil være nok til å utvikle en restaurantmeny? Ikke i det hele tatt. Hadde det bare vært så enkelt!
Faktisk handler god restaurantmenydesign mer om opplevelsen enn bare designet. Dette bør få gjestene til å visualisere maten din og bli kjent med maten din merke før de i det hele tatt bestiller noe. På denne måten kan du ikke la tilsynelatende enkle designfeil komme i veien for den totale opplevelsen.
31 % av restaurantene oppdaterer menyen hver måned. Men hvis du har et tidløst menydesign, trenger du ikke endre det for ofte.
1. Ignorer øyesporingsmønstre. Design av restaurantmeny
Noen ganger ser menydesignet perfekt ut. Det er et tydelig hierarki og oppsettet er enkelt, men det har fortsatt ikke forventet effekt. Du vet hvorfor? Dette kan skyldes at designet ignorerer øyesporingsmønstre.
Enten vi leser en nettside eller en meny, leser vi vanligvis ikke ord for ord, linje for linje. Fortsett, fortsett. Velg en tilfeldig flyer eller avisside og prøv den. Legg merke til hvordan øynene dine hopper fra ett punkt til et annet, og savner alt i mellom. Dette kalles et øyesporingsmønster. Og de fleste følger vanlige mønstre som kalles F-mønstre, Z-mønstre osv. når de leser.
Råd: Restaurantmenyer har mye innhold. De fleste gjester leser ikke alt dette. Så prøv å inkludere kjente utseendemønstre i menydesignet ditt. Dette utgjør en stor forskjell! Plasser vinnende elementer på menyen din der de fleste er oppmerksomme. Å jobbe med en erfaren designer kan hjelpe deg med å navigere i dette aspektet av design med letthet!
For eksempel, i menydesignet ovenfor, fanger boksen i øvre høyre hjørne raskt oppmerksomhet. Og de resterende elementene er også gruppert i klare og lett identifiserbare grupper. Denne typen menydesign er ideell for å markedsføre produkter du ønsker å selge mer av.
2. Mangel på en klar plan. Design av restaurantmeny
Restaurantmenydesignet nedenfor er et godt eksempel på ideen om at "å unnlate å planlegge er å planlegge å mislykkes."
Selv det beste designet vil være ubrukelig hvis det endelige menyoppsettet ikke stemmer overens med designet. Den riktige måten å ta hensyn til dette på er å fullføre menyoppsettet og antall folder eller sider før du i det hele tatt fullfører menydesignet. Du vil ikke at grafikk skal kuttes av eller at tekstdeler skal være vanskelig nær hverandre. Disse små hikkene kan skape mye rot.
Råd: det viktigste visualisere design fra side til siden. I eksemplet nedenfor kan du tydelig se hvilken del av designet som vises på hver side. Dette gjør det lettere å få et grovt bilde av menyen din før du skriver den ut. På denne måten kan du være sikker på at grafikk eller tekst ikke blir kuttet av eller forvrengt når designet ditt skrives ut.
3. Ikke koble den til dine andre markedsføringskanaler.
Noen restaurantmenyer fokuserer kun på maten som serveres. Nøkkelen til en god restaurant Markedsføring handler om å etablere kontakt med kundene dine, og ikke bare merkevarepromotering. Restaurantmeny design
Kommunikasjon og samhandling med din klienter på sosiale nettverk er en viktig del av å bygge relasjoner med kunder. Hvis menyen din kun inneholder informasjon om mat og ingenting om din sosiale nettverk eller kontaktinformasjon, går du glipp av en god mulighet.
Råd: Typen kontaktinformasjon du oppgir avhenger av typen meny. Det avhenger også av hvor menyen skal brukes. Er det en spisemeny eller en take-away-meny som kundene tar med hjem? I det første tilfellet vil det være nok å legge til beskrivelsene dine sosiale nettverk. Men i sistnevnte tilfelle må du tydelig angi kontaktinformasjon, inkludert telefonnummer og adresse. Og den bør inneholde informasjon om dine sosiale mediesider.
Bruk marger og fargealternativer fontfor å gjøre oppmerksom på kontaktinformasjonsdelen. Kundene dine skal enkelt se at de kan koble seg til restauranten din på sosiale medier.
Hvis du har gavekort, bordbestillinger eller lojalitetsprogrammer, legg til noen linjer om det også.
Restaurantmenyen ovenfor viser tydelig kontaktinformasjon i nedre hjørne. For dette er nok det siste stedet folk flest vil se. Og dette vil gjøre det lettere for dem å huske kontaktinformasjon.
4. Å gi lik prioritet til alle elementer / Restaurantmenydesign
Når du ser på menyen ovenfor, ser alt bra ut ved første øyekast. Men hva med å bla gjennom denne menyen når du er sulten? Hva du skal gjøre hvis du besøker en restaurant for første gang og ikke vet noe om hva restauranten serverer. Forteller denne menyen deg hva du skal prøve? Eller hva er spesielt med restauranten? Sannsynligvis nei. Dette er fordi alle elementer og alle seksjoner har samme vekt i ovennevnte design.
Prioritering av elementer på menyen kan avhenge av hva som er populært i restauranten din eller produktene med mest fortjeneste. Uansett hvilken strategi du har, må du prioritere menyen og ha en klar struktur som fremhever disse prioriteringene.
Råd: bruk designelementer, som vil bidra til å trekke oppmerksomhet til visse deler av menyen. Noen bruker farge- eller skriftvarianter for å oppnå dette. En annen måte å gjøre dette på er å legge til felt for å skille disse spesielle menyelementene. Se hvordan eksemplet nedenfor legemliggjør denne ideen.
Restaurantmenydesignet ovenfor trekker oppmerksomhet til sider . I de fleste restauranter er dette ofte de mest lønnsomme stillingene. Og dette er også varene gjestene stort sett ignorerer. Så å trekke oppmerksomhet til dem er et flott trekk.
5. Ignorer fargekontraster
Kan du lese hvert element på menyen nedenfor uten å anstrenge øynene? Du kan ikke. Alt handler om kontrast. Design av restaurantmeny
Dette skjer noen ganger når design beregnet for fargeutskrift skrives ut i svart-hvitt. Men noen ganger er dette også fordi designet ikke tar hensyn til fargekontraster. Dårlig kontrast resulterer i uleselig tekst. Og dette kan skyldes to årsaker:
- Skriftfarger skiller seg ikke ut mot bakgrunnsfarger
- En visuelt opptatt eller mønstret bakgrunn gjør det vanskelig å lese bokstaver i forgrunnen.
Sultne kunder vil ikke bruke for mye tid på å finne ut hva som står på menyen. Så dårlig kontrast som påvirker menylesbarheten kan ødelegge hele opplevelsen.
Råd: Hold bakgrunnen enkel og ren. Hvis du vil legge til illustrasjoner eller visuelle elementer, skiller du dem fra tekstdelen. Tilstrekkelig mellomrom rundt teksten vil gjøre teksten lettere å lese. Restaurantmenyen nedenfor er perfekt for dette.
Matillustrasjonene i designen ovenfor er pent skjult fra teksten. Og valget av skriftfarge gjør at teksten skiller seg ut. Dette sikrer at gjestene leser varene uten problemer.
6. Skape visuelt kaos. Design av restaurantmeny
Det er mye informasjon i menydesignet ovenfor som kan være nyttig. Beskrivelsen får folk til å visualisere maten og dermed føle seg tryggere på å bestille den. Men beskrivelse blir et problem når for mye tekst fører til visuelt rot. På bildet ovenfor er tekst overalt. Med dette designet vil gjestene ikke vite hvor en rett slutter og den neste begynner på menyen.
Det visuelle rotet i eksemplet ovenfor oppstår av tre hovedårsaker:
- Utilstrekkelig avstand mellom elementene
- Inkompatible skriftstiler
- Tekstjustering
Alt dette kan gjøre menyen vanskelig å lese. Menyen din bør lette stresset med å velge retter. Ikke legg til dette. Så prøv å gjøre menyen mer organisert.
Råd: bruk en renere og enklere layout som menydesignet nedenfor. Dette vil gjøre det enklere for kundene dine å navigere gjennom innholdet ditt.
Definer seksjoner som forretter, sider og andre. For seksjonsoverskrifter, brødtekst og andre gjentatte blokker, hold skriftstiler konsekvente. Dette vil gjøre designet lettere å forstå.
7. Dårlig skriftvalg
Komplekse skriftvalg, som du ser i designet ovenfor, kan forårsake for mye støy. Skriftstil distraherer gjestene dine fra det som virkelig er viktig.
Vanlige feil ved valg av fonter for menydesign:
- Velge fonter som er vanskelige å lese
- Bruker for mange skrifter eller skriftstiler
- Det er ingen forskjeller i stiler og skriftsett.
Du trenger skriftvarianter for å indikere hierarki. Men for mange skriftstiler fører til visuell inkonsekvens. Skrifter som ser bra ut i reklame, er ikke nødvendigvis enkle å lese når du har mange linjer med tekst, slik tilfellet er med en restaurantmeny.
Tips: velg enkle skriftstiler som er enkle å lese. For restauranter som ønsker å fange en vintage følelse eller tradisjonell design, finnes det serif-fonter som er enkle å lese. Og for restauranter som ønsker noe mer moderne, kommer sans serif-fonter i alle former og størrelser.
Dekorative fonter, så vel som håndskrevne fonter, kan brukes i brødtekst eller i setningsdeler av menyer. Ta en titt på menydesignet nedenfor for eksempel.
Mens menyen bruker en sans-serif-skrift for enkel lesing, inneholder den dedikerte delen flere morsomme stiler for å matche temaet.
8. Feil stemning. Design av restaurantmeny
Det vil ikke være nok å planlegge din restaurantmeny nøye. Enten det er en nettmeny eller en fysisk meny som tilbys i en restaurant, bør menydesignet ditt gjenspeile atmosfæren i restauranten din. En enkel og kjedelig meny for en fancy gourmetrestaurant, eller en fancy meny for en uformell gatekjøkken, vil se malplassert ut.
Hvis de besøkende ikke finner en sammenheng mellom restaurantens menydesign, skilting, innredning og andre stemningselementer, vil det ikke etterlate et sterkt inntrykk på dem.
Råd: Restaurantens meny bør være en del av gjesteopplevelsen. Det bør gjenspeile hva restauranten tilbyr med synspunkter atmosfære og service. Smarte valg av fonter, fargeskjemaer og andre designelementer bidrar til å skape den rette stemningen. Ta en titt på menydesignet nedenfor for eksempel.
Allerede før du leste teksten, må du ha gjettet at designet bruker et vikingtema. Dette er effekten du ønsker i en restaurantmeny. Og dette fungerer spesielt godt for temarestauranter med en spesiell atmosfære.
FAQ. Design av restaurantmeny.
Å lage en restaurantmenydesign er et viktig aspekt ved en vellykket virksomhet, siden menyen ikke bare representerer rettene, men også reflekterer merkenavn bedrifter. Her er svar på vanlige spørsmål om restaurantmenydesign:
1. Hvilke elementer bør inkluderes i en restaurantmenydesign?
- Restaurantnavn og logo
- Seksjoner og kategorier av retter
- Beskrivelse av retter og ingredienser
- Priser på mat og drikke
- Informasjon om allergi og spesialkost
- Kontaktinformasjon og adresse
- Spesialtilbud og lager
2. Hvilke menyformater er mest populære?
- Bokformat: Meny som åpnes som bok.
- Bladmeny: Enkeltside- eller flersidemeny.
- Meny på en tavle: Skrevet med kritt eller tusj på en tavle.
- Digital meny: Meny tilgjengelig på nettbrett eller skjermer.
3. Hvordan velge stil og tema for menyen?
Stilen og temaet på menyen bør være i samsvar med den generelle designen og atmosfæren til restauranten. For eksempel:
- Elegant og minimalistisk design for en eksklusiv restaurant.
- Lyst og fargerikt design for en familiekafé.
- Rustikk og naturlig design for en gårdsrestaurant.
4. Hvilke fonter bør jeg bruke i menyen?
- Grunnleggende font: Skal være lettlest og profesjonell.
- Aksentskrift: Kan brukes til overskrifter og fremheving av spesialretter.
- Unngå komplekse skrifter: Komplekse eller altfor dekorative skrifter kan gjøre dem vanskelige å lese.
5. Hvordan ordne informasjon i menyen?
- Gruppering etter kategori: Salater, hovedretter, desserter, drinker osv.
- Logisk plassering: Mer populære og lønnsomme retter plasseres på de mest synlige stedene.
- Bruke kolonner og skilletegn: Hjelper med å strukturere informasjon.
6. Hvordan bruke farger i menydesign?
- Fargevalg: Må samsvare med merkevaren og atmosfæren til restauranten.
- Kontrasterende farger: For å fremheve viktig informasjon og spesialtilbud.
- Moderasjon: Unngå for mange lyse farger for å unngå å overbelaste øynene.
7. Hvilke bilder og grafikk kan brukes?
- Bilder av retter: Bilder av høy kvalitet og appetittvekkende.
- Illustrasjoner og ikoner: Kan brukes til å angi kategorier eller spesialretter.
- Unngå overbefolkning: For mange bilder kan distrahere fra hovedteksten.
8. Hvilket papir og belegg bør jeg velge for menyutskrift?
- Glanset papir: Legger til glans og forbedrer fargen liv.
- Matt papir: Gir et mykere og mer elegant utseende.
- laminering: Beskytter menyen mot fuktighet og skader, og øker holdbarheten.
9. Hvor ofte bør menyen oppdateres?
- Sesongbaserte endringer: Menyoppdateringer basert på sesong og tilgjengelighet av ingredienser.
- Kampanjer og spesialtilbud: Regelmessig tillegg av nye kampanjer og retter.
- anmeldelser klienter: Tar hensyn til kundeønsker og kommentarer for å forbedre menyen.
10. Hvordan tilpasser jeg meg spesielle dietter og allergier?
- Symboler og ikoner: Bruk ikoner for å indikere vegetariske, glutenfrie og allergenfrie alternativer.
- Spesialseksjon: Lag en seksjon med måltider for personer med spesielle kostbehov.
11. Hvilke feil gjør man ofte når man designer menyer?
- Skriften er for liten: Vanskelig tekst kan slå av kunder.
- For mye informasjon: For mye tekst og bilder kan forvirre kunder.
- Feil fargevalg: Upassende farger kan forringe det generelle utseendet til menyen og gjøre den vanskelig å lese.
12. Er det mulig å bruke digital teknologi til menyer?
Ja, mange restauranter bruker digitale teknologier:
- QR-koder: For rask tilgang til menyer via smarttelefoner.
- Interaktive menyer på nettbrett: La kunder enkelt se og bestille mat.
- Oppdaterbare skjermer: For å vise gjeldende informasjon og spesialtilbud.
