Projekt menu restauracji może poprawić wrażenia kulinarne, pomóc klientom w dokonywaniu lepszych wyborów i pobudzić apetyt. Jednak menu to coś więcej niż tylko lista dań dostępnych w restauracji; to narzędzie reklamowe, które może oddać osobowość restauracji i zwiększyć zyski – jeśli jest dobrze przemyślane.
Reklama nietypowego jedzenia może przyciągnąć uwagę klientów do Twojej restauracji. W chwili, gdy goście wchodzą do Twojej restauracji, wpływa na nią kombinacja czynników, takich jak atmosfera, serwowane jedzenie i gościnność jakość obsługi klienta.
A dobre doświadczenia klientów sprawiają, że wracają do Twojej restauracji.
Ale wśród tego wszystkiego jest jeszcze jeden niedoceniany materiał marketingowy, który w rzeczywistości ma duży wpływ na ogólne wrażenia – projekt menu restauracji .
Menu Twojej restauracji jest prawdopodobnie pierwszym namacalnym zaleta Twoja marka, którą Twoi goście trzymają w rękach. Dlatego zasługuje na odpowiednią część Twojej uwagi.
Czy uważasz, że lista dań serwowanych w Twojej restauracji i kilka zdjęć dań wystarczą, aby ułożyć menu restauracji? Zupełnie nie. Gdyby to było takie proste!
Tak naprawdę dobry projekt menu restauracji to coś więcej niż tylko projekt. To powinno sprawić, że goście wyobrazią sobie Twoje jedzenie i zaznajomią się z Twoją marką, zanim cokolwiek zamówią. W ten sposób nie możesz pozwolić, aby pozornie proste błędy projektowe zakłóciły ogólne wrażenia użytkownika.
31% restauracji aktualizuje swoje menu co miesiąc. Jeśli jednak masz ponadczasowy projekt menu, nie będziesz musiał go zbyt często zmieniać.
1. Ignorowanie wzorców śledzenia wzroku. Projekt menu restauracji
Czasami projekt menu wygląda idealnie. Jest przejrzysta hierarchia i układ jest prosty, ale nadal nie daje oczekiwanego efektu. Wiesz dlaczego? Może to być spowodowane tym, że projekt ignoruje wzorce śledzenia wzroku.
Niezależnie od tego, czy czytamy stronę internetową, czy menu, zwykle nie czytamy słowo po słowie, linia po linii. Śmiało, kontynuuj. Wybierz losową stronę ulotki lub gazety i spróbuj. Zwróć uwagę, jak Twoje oczy przeskakują z jednego punktu do drugiego, pomijając wszystko pomiędzy. Nazywa się to wzorcem śledzenia wzroku. Większość ludzi podczas czytania postępuje według typowych wzorców zwanych wzorami F, wzorami Z itp.
Rada : Menu restauracji zawiera wiele treści. Większość gości nie czyta tego wszystkiego. Spróbuj więc włączyć znane wzorce wyglądu do swojego projektu menu. To robi dużą różnicę! Umieść zwycięskie pozycje w swoim menu, tam gdzie większość ludzi zwraca uwagę. Praca z doświadczonym projektantem może pomóc Ci z łatwością poruszać się po tym aspekcie projektowania!
Na przykład w powyższym projekcie menu pole w prawym górnym rogu szybko przyciąga uwagę. Pozostałe elementy również pogrupowano w przejrzyste i łatwe do zidentyfikowania grupy. Ten typ układu menu jest idealny do promowania produktów, których chcesz sprzedawać więcej.
2. Brak jasnego planu. Projekt menu restauracji
Poniższy projekt menu restauracji jest dobrym przykładem poglądu, że „brak planowania oznacza planowanie porażki”.
Nawet najlepszy projekt będzie bezużyteczny, jeśli ostateczny układ menu nie będzie odpowiadał projektowi. Właściwym sposobem, aby wziąć to pod uwagę, jest sfinalizowanie układu menu i liczby zakładek lub stron jeszcze przed sfinalizowaniem projektu menu. Nie chcesz, aby grafika była obcięta lub sekcje tekstu były niezgrabnie blisko siebie. Te małe czkawki mogą stworzyć duży bałagan.
Rada: najważniejsze wyobrażać sobie projekt ze strony na stronę. Na poniższym przykładzie wyraźnie widać, która część projektu pojawia się na każdej stronie. Ułatwia to uzyskanie przybliżonego obrazu menu przed jego wydrukowaniem. Dzięki temu możesz mieć pewność, że grafika lub tekst nie zostaną obcięte ani zniekształcone podczas drukowania Twojego projektu.
3. Nie łącz go z innymi kanałami marketingowymi.
Niektóre menu restauracji skupiają się wyłącznie na serwowanym jedzeniu. Klucz do dobrej restauracji Marketing polega na budowaniu relacji z klientami, a nie tylko promocja marki. Projekt menu restauracji
Komunikacja i interakcja z Twoimi klientów w sieciach społecznościowych jest ważnym elementem budowania relacji z klientami. Jeśli Twoje menu zawiera tylko informacje o jedzeniu i nic o Tobie sieci społeczne lub dane kontaktowe, tracisz dobrą okazję.
Rada : Rodzaj podanych informacji kontaktowych zależy od rodzaju menu. Zależy to również od tego, gdzie menu będzie używane. Czy jest to menu na miejscu czy na wynos, które klienci zabierają do domu? W pierwszym przypadku wystarczy dodać deskryptory sieci społecznościowe. Jednak w tym drugim przypadku musisz wyraźnie wskazać dane kontaktowe, w tym numer telefonu i adres. Powinien także zawierać informacje o Twoich stronach w mediach społecznościowych.
Użyj marginesów i opcji kolorów czcionkaaby zwrócić uwagę na sekcję z danymi kontaktowymi. Twoi klienci powinni łatwo zobaczyć, że mogą połączyć się z Twoją restauracją w mediach społecznościowych.
Jeśli masz bony podarunkowe, rezerwacje stolików lub programy lojalnościowe, dodaj również kilka zdań na ten temat.
Powyższe menu restauracji wyraźnie wyświetla dane kontaktowe w dolnym rogu. Ponieważ jest to prawdopodobnie ostatnie miejsce, w którym większość ludzi będzie szukać. Dzięki temu łatwiej będzie im zapamiętać dane kontaktowe.
4. Nadanie równego priorytetu wszystkim elementom / Projekt menu Restauracji
Kiedy spojrzysz na powyższe menu, na pierwszy rzut oka wszystko wygląda dobrze. Ale co z przeglądaniem tego menu, gdy jesteś głodny? Co zrobić, jeśli odwiedzasz restaurację po raz pierwszy i nie wiesz nic o tym, co serwuje ta restauracja. Czy to menu informuje Cię, czego spróbować? Albo co jest specjalnego w restauracji? Prawdopodobnie nie. Dzieje się tak, ponieważ w powyższym projekcie wszystkie elementy i wszystkie sekcje mają tę samą wagę.
Ustalanie priorytetów pozycji w menu może zależeć od tego, co jest popularne w Twojej restauracji lub od produktów, które przynoszą największe zyski. Niezależnie od strategii, musisz ustalić priorytety swojego menu i mieć przejrzystą strukturę, która podkreśla te priorytety.
Rada : stosowanie elementy wystroju, co pomoże zwrócić uwagę na określone sekcje menu. Niektórzy ludzie używają w tym celu odmian kolorów lub czcionek. Innym sposobem na osiągnięcie tego jest dodanie pól oddzielających te specjalne pozycje menu. Zobacz, jak poniższy przykład ucieleśnia tę ideę.
Uwagę zwraca powyższy projekt menu restauracji boki . W większości restauracji są to często najbardziej dochodowe stanowiska. Są to również elementy, które goście najczęściej ignorują. Dlatego zwrócenie na nie uwagi jest świetnym posunięciem.
5. Ignorowanie kontrastów kolorystycznych
Czy możesz przeczytać każdą pozycję w poniższym menu bez nadwyrężania oczu? Nie możesz. Wszystko zależy od kontrastu. Projekt menu restauracji
Zdarza się to czasami, gdy projekty przeznaczone do druku w kolorze są drukowane w trybie monochromatycznym. Ale czasami dzieje się tak również dlatego, że w projekcie nie zwraca się uwagi na kontrasty kolorów. Słaby kontrast powoduje, że tekst jest nieczytelny. A może to wynikać z dwóch powodów:
- Kolory czcionek nie wyróżniają się na tle kolorów tła
- Tło wizualnie zajęte lub wzorzyste utrudnia czytanie liter znajdujących się na pierwszym planie.
Głodni klienci nie chcą tracić zbyt wiele czasu na zastanawianie się, co jest w menu. Zatem słaby kontrast wpływający na czytelność menu może zrujnować całe doświadczenie.
Rada : Utrzymuj tło proste i czyste. Jeśli chcesz dodać ilustracje lub elementy wizualne, oddziel je od części tekstowej. Odpowiednia wolna przestrzeń wokół tekstu sprawi, że tekst będzie łatwiejszy do odczytania. Poniższy projekt menu restauracji idealnie się do tego nadaje.
Ilustracje jedzenia w powyższym projekcie są starannie ukryte przed tekstem. A wybór koloru czcionki sprawia, że tekst się wyróżnia. Dzięki temu goście mogą przeczytać artykuły bez żadnych trudności.
6. Tworzenie chaosu wizualnego. Projekt menu restauracji
W powyższym projekcie menu znajduje się wiele informacji, które mogą być przydatne. Opis sprawia, że ludzie wyobrażają sobie jedzenie i dzięki temu czują się pewniej przy jego zamawianiu. Jednak opis staje się problemem, gdy zbyt dużo tekstu prowadzi do wizualnego bałaganu. Na powyższym obrazku tekst jest wszędzie. Dzięki temu projektowi goście nie będą wiedzieć, gdzie w menu kończy się jedno danie, a zaczyna następne.
Wizualny bałagan w powyższym przykładzie ma trzy główne przyczyny:
- Niewystarczająca odległość pomiędzy elementami
- Niezgodne style czcionek
- Wyrównanie tekstu
Wszystko to może sprawić, że menu będzie trudne do odczytania. Twoje menu powinno złagodzić stres związany z wyborem dań. Nie dodawaj do tego. Spróbuj więc uporządkować swoje menu.
Rada : użyj czystszego, prostszego układu, takiego jak projekt menu poniżej. Ułatwi to Twoim klientom poruszanie się po Twoich treściach.
Zdefiniuj sekcje, takie jak przystawki, dodatki i inne. W przypadku nagłówków sekcji, tekstu podstawowego i innych powtarzających się bloków należy zachować spójność stylów czcionek. Dzięki temu projekt będzie łatwiejszy do zrozumienia.
7. Zły wybór czcionki
Złożony wybór czcionek, jak widać na powyższym projekcie, może powodować zbyt duży hałas. Styl czcionki ostatecznie odwraca uwagę gości od tego, co naprawdę ważne.
Typowe błędy przy wyborze czcionek do projektowania menu:
- Wybieranie czcionek, które są trudne do odczytania
- Używanie zbyt wielu czcionek lub stylów czcionek
- Nie ma różnic w stylach czcionek ani krojach pisma.
Aby wskazać hierarchię, potrzebujesz odmian czcionki. Jednak zbyt wiele stylów czcionek prowadzi do niespójności wizualnej. Czcionki, które ładnie wyglądają w reklamach, niekoniecznie są łatwe do odczytania w przypadku wielu wierszy tekstu, jak ma to miejsce w przypadku menu restauracji.
Wskazówka: wybieraj proste style czcionek, które są łatwe do odczytania. Dla restauracji, które chcą uchwycić klimat vintage lub tradycyjny design, dostępne są łatwe do odczytania czcionki szeryfowe. A dla restauracji, które chcą czegoś bardziej nowoczesnego, dostępne są czcionki bezszeryfowe we wszystkich kształtach i rozmiarach.
Czcionki dekoracyjne, a także czcionki pisane odręcznie, mogą być używane w tekście głównym lub w sekcjach zdań menu. Spójrz na przykład na projekt menu poniżej.
Chociaż w menu zastosowano czcionkę bezszeryfową, aby ułatwić czytanie, dedykowana sekcja zawiera więcej zabawnych stylów pasujących do tematu.
8. Zła atmosfera. Projekt menu restauracji
Dokładne zaplanowanie projektu menu restauracji nie wystarczy. Niezależnie od tego, czy jest to menu online, czy fizyczne oferowane w restauracji, projekt menu powinien współgrać z atmosferą Twojej restauracji. Proste i nudne menu w eleganckiej restauracji lub fantazyjne menu w swobodnej restauracji typu fast food będzie wyglądać nie na miejscu.
Jeśli odwiedzający nie znajdą powiązania między wyglądem menu Twojej restauracji, oznakowaniem, wystrojem i innymi elementami atmosfery, nie zrobi to na nich silnego wrażenia.
Rada : Menu Twojej restauracji powinno być częścią doświadczenia gości. Powinien odzwierciedlać to, co oferuje Twoja restauracja punkty widzenia atmosfera i obsługa. Inteligentny dobór czcionek, schematów kolorów i innych elementów projektu pomaga stworzyć odpowiedni nastrój. Spójrz na przykład na projekt menu poniżej.
Jeszcze zanim przeczytasz tekst, musiałeś się domyślić, że projekt wykorzystuje motyw Wikingów. To efekt, jakiego pragniesz w menu restauracji. Sprawdza się to szczególnie dobrze w przypadku restauracji tematycznych o wyjątkowej atmosferze.
Zostaw komentarz