Opakowania jadalne to innowacyjna forma opakowania, które można spożywać razem z opakowanym produktem. Zamiast wyrzucać opakowanie, konsumenci mogą je po prostu zjeść. Ten rodzaj opakowania może przybierać różne formy i koncepcje:
-
Jadalne muszle i skórki:
- W przypadku niektórych produktów, takich jak sery czy owoce, zastosowanie osłonek jadalnych może zmniejszyć ilość odpadów i dostarczyć dodatkowych składników odżywczych.
-
Jajarz:
- Eggmaker to jadalne opakowanie wykonane z materiałów rozpuszczalnych w wodzie używany do pakowania żywność w proszku, taka jak zupy lub gorące napoje.
-
Jadalne materiały opakowaniowe:
- Badania nad innowacyjnymi materiałami opakowaniowymi obejmują tworzenie jadalnych folii i osłonek, które można wykorzystać do pakowania różnorodnych produktów.
Zalety opakowań jadalnych obejmują:
- Redukcja odpadów: Dzięki temu, że opakowanie nadaje się do spożycia, zmniejsza się ilość śmieci i odpadów towarzyszących tradycyjnym opakowaniom.
- Innowacje w opakowaniach: Jadalny materiały do pakowania zapewniają nowe możliwości wprowadzania innowacji w projektowaniu opakowań i tworzenia unikalnych produktów.
- Zrównoważony rozwój środowiska: Jadalne materiały opakowaniowe można tworzyć z bardziej zrównoważonych i przyjaznych dla środowiska składników, wspierając idee zrównoważonego rozwoju.
Jednakże opakowania jadalne stwarzają również wyzwania, takie jak utrzymanie integralności strukturalnej opakowania przez cały okres przydatności produktu do spożycia i zapewnienie bezpieczeństwa konsumentowi. Innowacje w tej dziedzinie nieustannie przyczyniają się do tworzenia skuteczniejszych i bezpieczniejszych rozwiązań w zakresie opakowań do żywności.
W tym artykule przyjrzymy się, czym są opakowania jadalne, jakie są dostępne ich typy oraz jakie są zalety i wady opakowań jadalnych, aby pomóc Ci zdecydować, czy jest ono dla Ciebie odpowiednie!
Co to jest opakowanie jadalne?
Opakowania jadalne to rodzaj ekologicznego opakowania wykonanego z surowców roślinnych, które jest jadalne, naturalne i biodegradowalne.
Ponieważ firmy nadal szukają opakowanie przyjazne dla środowiskaNic więc dziwnego, że opakowania jadalne zyskały tak dużą popularność.
Opakowania jadalne mogą pomóc zmniejszyć naszą zależność od plastiku, a także wytwarzać mniej odpadów w porównaniu do innych opcji opakowań.
W szczególności przemysł spożywczy jest największym winowajcą marnotrawstwa.
Opakowania w przemyśle spożywczym znalazły się ostatnio pod ostrzałem ze względu na ogromną ilość odpadów generowanych od toreb plastikowych po bezdomne pudełka, opakowania i puszki.
Większość nowoczesnych opakowania do żywności wykonane z materiałów, które nie ulegają biodegradacji ani nie są naturalne, w wyniku czego gromadzą się na wysypiskach śmieci i w oceanach, co pogłębia nasze problemy środowiskowe.
Tutaj z pomocą przychodzą opakowania jadalne.
Ponieważ samo opakowanie może być używane po posiłkach, ogranicza to ilość odpadów bez kompromisów jakość produktu.
Ponadto opakowanie jest tak samo pyszne jak jedzenie, co sprawia, że jest to korzystne dla firm chcących ograniczyć zużycie ślad węglowy.
Opakowania jadalne mogą być wykonane z różnorodnych biomateriałów i produktów pochodzenia roślinnego. Niektóre ostatnio popularne jadalne materiały opakowaniowe obejmują wodorosty i kazeinę (białko mleka).
Jakie zatem rodzaje opakowań jadalnych są dostępne?
Jakie opcje opakowań jadalnych są dostępne?
Chociaż opakowania jadalne są nowym dodatkiem do opakowań ekologicznych, istnieje duże prawdopodobieństwo, że spotkałeś się z nimi już wcześniej.
Jeśli kiedykolwiek jadłeś lody w rożku, oznacza to, że masz jadalne opakowanie!
Rożek waflowy to jeden z najwcześniejszych przykładów opakowań jadalnych, a na horyzoncie pojawiają się kolejne.
Niektórzy próbowali pójść dalej, tworząc jadalną filiżankę do kawy z twardych ciastek i czekolady jako alternatywę dla kubków styropianowych lub plastikowych.
Firmy takie jak Loliware również dążą do przyszłości wolnej od plastiku, tworząc smakowe opakowania żelatynowe do całkowicie naturalnych słodyczy.
Inne firmy opracowują desery, takie jak babeczki i opakowania po cukierkach, z różnych materiałów, takich jak włókno ziemniaczane i papier ryżowy.
Inny nowy rodzaj opakowań jadalnych wytwarza się z kazeiny, białka mleka.
Chociaż wygląda jak plastik, jest od niego lepszy punkty widzenia utrzymanie świeżości żywności i ochrona przed tlenem.
Ze względu na brak smaku może być stosowany jako neutralna forma opakowania jadalnego.
Aby zwiększyć trwałość, można dodać pektynę cytrusową, dzięki czemu wytrzyma wysokie temperatury i wilgotność, co czyni je doskonałą alternatywą dla opakowań plastikowych.
Inne firmy, takie jak Wikifoods, opracowują łupiny owoców do produktów spożywczych zawierających jogurt lub lody.
Inne popularne rozwiązania w zakresie pakowania żywności obejmują:
Słomki do picia: jadalne słomki, takie jak te stworzone Herold Plastik , to kolejna innowacja mająca na celu zmniejszenie uzależnienia od zwykłych słomek do picia. Występują w różnych owocowych smakach i mogą mieć również charakterystyczny wygląd. Jadalne opakowanie.
Folia spożywcza: w Obecnie trwają badania nad jadalną i w 100% biodegradowalną folią spożywczą wykorzystującą węglowodany i białka pochodzenia roślinnego. Tego typu folię spożywczą można stosować do produktów spożywczych wykorzystujących takie materiały jak mąka koniakowa, skrobia, celuloza i białka.
Eko-pakiety: Avani stworzyła jadalną eko-torbę wykorzystującą skrobię z korzenia manioku i inne naturalne żywice jako ekologiczną alternatywę dla plastiku.
Łyżki: Bakeys stworzył jadalne łyżki z mąki ryżowej, pszenicy i sorgo jako sposób na walkę z zanieczyszczeniem sztućców.
Torebki na napoje: Laboratorium pomijania skał stworzyła jadalne torebki na napoje wykonane z wodorostów i składników roślinnych, aby walczyć z niektórymi odpadami generowanymi w przemyśle napojów. Torebki na napoje są dostępne w wersji smakowej lub kolorowej i są w 100% biodegradowalne.
Jak powstają opakowania jadalne?
Jadalne filmy i powłoki powstają w wyniku emulgowania lub dyspergowania polimerów błonotwórczych w określonym rozpuszczalniku, takim jak woda lub etanol. Następnie nakłada się go bezpośrednio na produkt za pomocą rozpuszczalnika.
Główną cechą jadalnych folii i powłok stosowanych jako jadalne materiały opakowaniowe jest to, że muszą one mieć neutralny smak.
Jeśli aromat jest zbyt mocny, istnieje ryzyko, że zapakowana w nim żywność również może nabrać jego aromatu, dlatego opakowanie powinno być wykonane z kompatybilnych produktów, które nie zmniejszą smaku.
Oprócz tego opakowanie powinno również chronić i konserwować przedmiot znajdujący się w środku.
Z tego powodu opakowania jadalne składają się zwykle z kilku różnych elementów, aby zrównoważyć te różne potrzeby.
Dlaczego warto pomyśleć o opakowaniach jadalnych dla swojej firmy?
Teraz, gdy widzieliśmy innowacje wprowadzane w tego typu opakowaniach, jaka jest korzyść z dołączenia do rynku opakowań do żywności?
Na szczęście jest ich wiele.
Spełniaj oczekiwania klientów
Pierwszy to zazwyczaj największy problem biznesowy: satysfakcja oczekiwania klienta dotyczące zrównoważonego rozwoju.
Jesteśmy świadkami globalnego zwrotu w stronę zrównoważonego rozwoju, a klienci coraz częściej przyglądają się markom, aby mieć pewność, że zrównoważony rozwój jest podstawową praktyką.
Jadalne opakowania to jeden z najlepszych sposobów, aby to osiągnąć.
Ponieważ tego typu opakowania nie zawierają żadnych odpadów, są naturalne i ulegają biodegradacji, opakowania jadalne mogą być świetnym sposobem na pokazanie, że angażujesz się w długoterminową ochronę środowiska.
Pomoże to zbudować lojalną bazę klientów, na której Twoja firma będzie mogła polegać.
Różnorodne cele. Jadalne opakowanie.
Po drugie, opakowania jadalne są uniwersalne, więc ich wartość jest bardzo duża.
Można go stosować do pakowania i przechowywania żywności, a pojawiło się wiele ekscytujących innowacji, które uczynią go integralną częścią branży opakowań do żywności.
Na przykład opakowania jadalne można stosować do powłok bezpiecznych dla żywności i opakowań rozpuszczalnych, aby stworzyć bardziej wydajne i wygodne rozwiązania opakowaniowe.
Dzięki wielu zmianom w tworzeniu różnych rodzajów opakowań istnieje wiele opcji, aby uczynić je naprawdę indywidualnymi i wyróżniać się wśród reszta.
Wady opakowań do żywności. Jadalne opakowanie.
Jak każde opakowanie ekologiczne, opakowanie jadalne ma swoje wady.
W przypadku stosowania opakowań jadalnych, w zależności od produktów, nadal może być wymagany materiał niejadalny, co neguje niektóre korzyści dla środowiska.
A ponieważ opakowania jadalne mogą być bardziej wrażliwe na temperaturę i ciepło, proces dostawy wymaga znacznie większej uwagi, co może być kosztowne dla niektórych firm.
Chociaż liczne badania i osiągnięcia pokazują, że jest to bezpieczne i skuteczne, zdobycie zaufania klientów w zakresie opakowań, które mogą zjeść, może być trudne.
Ludzie są tak przyzwyczajeni do wyrzucania opakowań lub postrzegania ich jako przedmiotu jednorazowego użytku, że minie trochę czasu, zanim kultura przekształci się w kierunku opakowań, które można zjeść.
Zmiana nastawienia konsumentów co do tego, czy jest to produkt higieniczny, czy wystarczająco przeciwdziałający zanieczyszczeniom, może być trudna. Ale dobra wiadomość jest taka, że nie jest to niemożliwe.
Przyszłość opakowań do żywności. Jadalne opakowanie.
Stało się to oczywiste przyszłość opakowań zaczyna się zmieniać.
Zmierzamy w stronę bardziej ekologicznych opcji, które mogą znacznie pomóc w ograniczeniu ilości odpadów, takich jak plastik i inne toksyczne materiały, tworząc jednocześnie nowy standard dla inicjatyw na rzecz zrównoważonego rozwoju.
Chociaż zwiększenie skali opakowań jadalnych i przystosowanie ich do użytku na dużą skalę wymaga znacznie większej liczby badań i rozwoju, obecny rozwój wskazuje na ogromny postęp w tym zakresie.
W miarę wprowadzania coraz większej liczby zmian w polityce i przeznaczania zasobów na opakowania jadalne, możemy spodziewać się znacznie większej liczby innowacji w zakresie materiałów opakowaniowych do żywności, wykraczających poza przemysł spożywczy.
Chociaż rozszerzenie opakowań do żywności na branżę opakowań do żywności ma sens, istnieje ogromny potencjał rozszerzenia tej działalności na inne branże trend w opakowaniach.
Możemy spodziewać się zmian w różnych branżach nie tylko w opakowaniach do żywności, ale także w ogóle w opakowaniach przyjaznych dla środowiska.
Zostaw komentarz