Дизайн меню ресторану може покращити враження від обіду, допомогти клієнтам зробити правильний вибір та стимулювати апетит. Однак меню – це більше, ніж просто список страв, які є у ресторані; це рекламний інструмент, здатний передати індивідуальність ресторану та збільшити прибуток – якщо він добре продуманий.
Реклама незвичайної їжі може привернути увагу людей до ресторану. У той момент, коли ваші гості входять у ваш ресторан, поєднання таких речей, як атмосфера, що подається їжа та гостинність, впливає на якість обслуговування клієнтів.
І гарний клієнтський досвід спонукає їх повертатися до вашого ресторану.
Але серед усього цього є ще один недооцінений маркетинговий матеріал, який насправді дуже впливає на загальне враження. дизайн меню ресторану .
Меню вашого ресторану, ймовірно, є першим відчутним активом вашого бренду, який ваші гості тримають у руках. Таким чином, це заслуговує на справедливу частку вашої уваги.
Чи вважаєте ви, що списку страв, що подаються у ресторані, і кількох фотографій страв буде достатньо для розробки ресторанного меню? Анітрохи. Якби все було так просто!
Насправді, гарний дизайн меню ресторану – це більше досвід, ніж просто дизайн. Це має змусити ваших гостей візуалізувати вашу їжу та познайомитися з вашим брендом ще до того, як вони щось замовлять. Таким чином, ви не можете дозволити, здавалося б, простим помилкам у дизайні заважати їм загалом.
31% ресторанів оновлюють меню щомісяця. Але якщо у вас позачасовий дизайн меню, вам не доведеться міняти його занадто часто.
1. Ігнорування шаблонів відстеження погляду. Дизайн меню ресторану
Іноді дизайн меню виглядає ідеально. Існує чітка ієрархія та макет простий, але він все ще не дає очікуваного ефекту. Ти знаєш чому? Це може бути пов'язано з тим, що дизайн ігнорує шаблони відстеження очей.
Чи ми читаємо веб-сторінку або меню, ми зазвичай не читаємо слово за словом, рядок за рядком. Вперед продовжувати. Виберіть випадковий флаєр або газетну сторінку та спробуйте. Зверніть увагу, як очі перескакують з однієї точки на іншу, пропускаючи все, що знаходиться між ними. Це називається шаблоном відстеження погляду. І більшість людей під час читання слідують звичайним шаблонам, званим F-шаблонами, Z-шаблонами тощо.
Порада : у ресторанному меню багато контенту. Більшість гостей не читають усе це. Отже, спробуйте увімкнути відомі шаблони погляду в дизайн вашого меню. Це має велике значення! Помістіть вигідні страви у своє меню у ті точки, на які звертає увагу більшість людей. Робота з досвідченим дизайнером допоможе вам легко орієнтуватися в цьому аспекті дизайну!
Наприклад, у наведеному вище дизайні меню поле у верхньому правому кутку швидко привертає увагу. Інші елементи також згруповані в чіткі і легко ідентифіковані групи. Подібний дизайн меню ідеально підходить для просування товарів, які ви бажаєте продати більше.
2. Відсутність чіткого плану. Дизайн меню ресторану
Нижче наведений дизайн меню ресторану є хорошим прикладом ідеї про те, що «нездатність планувати – це планування невдачі».
Навіть найкращий дизайн буде марним, якщо остаточний макет меню не відповідає дизайну. Правильний спосіб врахувати це – завершити макет меню та кількість згинів чи сторінок ще до того, як ви завершите дизайн меню. Ви не хочете, щоб графіка була обрізана, а текстові розділи розташовувалися ніяково близько один до одного. Ці маленькі затримки можуть створити багато безладдя.
Порада: головне візуалізувати дизайн від сторінки до сторінки. У цьому прикладі ви можете чітко побачити, яка частина дизайну з'являється на кожній сторінці. Це полегшує отримання зразкового зображення вашого меню перед друком. Таким чином, ви можете бути впевнені, що графіка або текст не будуть обрізані або спотворені під час друку вашого дизайну.
3. Не пов'язувати його з рештою ваших маркетингових каналів
У меню деяких ресторанів основна увага приділяється тільки їжі, що подається. Ключем до гарного ресторанного маркетингу є встановлення взаєморозуміння з вашими клієнтами, а не лише просування бренду. Дизайн меню ресторану
Спілкування та взаємодія з вашими клієнтами у соціальних мережах є важливою частиною побудови відносин із клієнтами. Якщо ваше меню містить тільки інформацію про їжу і нічого не говорить про ваші соціальних мережах або контактної інформації, ви упускаєте хорошу можливість.
Порада : Тип контактної інформації, що надається, залежить від типу меню. Це також залежить від того, де буде використовуватись меню. Це столове меню чи меню на винос, яке клієнти забирають із собою? У першому випадку достатньо буде додати ваші дескриптори. соціальних мереж. Але в останньому випадку ви повинні чітко вказати контактну інформацію, включаючи номер телефону та адресу. І він повинен містити інформацію про ваші сторінки в соціальних мережах.
Використовуйте поля та варіанти кольорів шрифту, щоб привернути увагу до розділу контактної інформації. Ваші клієнти повинні легко бачити, що вони можуть зв'язатися з вашим рестораном у соціальних мережах.
Якщо у вас є подарункові ваучери, можливість бронювання столиків або програми лояльності, також додайте кілька рядків про це.
Наведене меню ресторану чітко відображає контактну інформацію в нижньому кутку. Тому що це, мабуть, останнє місце, куди зазирне більшість людей. І це змусить їх легко запам'ятати контактні дані.
4. Присвоєння всім елементам однакового пріоритету/Дизайн меню ресторану
Коли ви дивитеся на наведене вище меню, на перший погляд все виглядає нормально. Але як щодо перегляду цього меню, коли ви голодні? Що робити, якщо ви вперше відвідуєте ресторан і нічого не знаєте, що в ресторані подають. Це меню підкаже вам, що спробувати? Чи що особливого у ресторані? Можливо, ні. Це тому, що всі елементи та всі розділи мають однакову вагу у наведеному вище дизайні.
Пріоритети пунктів у вашому меню можуть залежати від того, що популярно у вашому ресторані, або від продуктів із найбільшим прибутком. Якою б не була ваша стратегія, ви повинні розставляти пріоритети в меню та мати чітку структуру, яка підкреслює ці пріоритети.
Порада : використовуйте елементи дизайну, які допоможуть привернути увагу до певних розділів меню. Деякі використовують для цього варіації кольору чи шрифту. Ще один спосіб зробити це – додати поля для розділення таких спеціальних пунктів у меню. Подивіться, як наведений нижче приклад втілює цю ідею.
Дизайн меню ресторану вище привертає увагу до боковим сторонам . У більшості ресторанів це найчастіше найприбутковіші позиції. І це також предмети, які гості здебільшого ігнорують. Тож привернути до них увагу – чудовий хід.
5. Ігнорування колірних контрастів
Чи можете ви прочитати кожен пункт у меню нижче, не напружуючи очей? Ви не можете. У всьому винен контраст. Дизайн меню ресторану
Іноді це відбувається, якщо малюнки, призначені для кольорового друку, роздруковуються у монохромному режимі. Але іноді це ще й тому, що дизайн не звертає уваги на контрасти кольорів. Поганий контраст призводить до нерозбірливості тексту. І це може бути пов'язано з двома причинами:
- Кольори шрифту не виділяються на тлі кольорів тла
- Візуально насиченим тлом або візерунковим фоном утруднюють читання букв на передньому плані.
Голодні клієнти не хочуть витрачати багато часу на те, щоб зрозуміти, що написано в меню. Таким чином, погана контрастність, що впливає на читання меню, може зіпсувати весь досвід.
Порада : Намагайтеся, щоб фон був простим і чистим. Якщо потрібно додати ілюстрації або візуальні ефекти, відокремте їх від текстової частини. Достатній порожній простір навколо тексту полегшить читання тексту. Нижче наведений дизайн меню ресторану відмінно підходить для цього.
Ілюстрації їжі у наведеному вище дизайні акуратно заховані від тексту. А вибір кольору шрифту змушує текст виділятись. Це гарантує, що гості прочитають елементи без будь-яких труднощів.
6. Створення візуального хаосу. Дизайн меню ресторану
У наведеному вище дизайні меню є багато інформації, яка може бути корисною. Опис змушує людей візуалізувати їжу і, таким чином, почуватися впевненіше при її замовленні. Але опис стає проблемою, коли надто багато тексту призводить до візуального безладу. На зображенні вище текст усюди. З таким дизайном гості не знатимуть, де закінчується одна страва і починається наступне меню.
Візуальний безлад у наведеному вище прикладі виникає з трьох основних причин:
- Недостатня відстань між елементами
- Несумісні стилі шрифтів
- Вирівнювання тексту
Все це може зробити незручним меню для читання. Ваше меню повинне полегшити стрес при виборі страв. Не додайте до цього. Тому постарайтеся зробити меню організованішим.
Порада : використовуйте більш чистий та простий макет, як у дизайні меню нижче. Це полегшить вашим клієнтам навігацію за контентом.
Визначте розділи, такі як закуски, гарніри та інші. Для заголовків розділів, основного тексту та інших блоків, що повторюються, зберігайте однаковість стилів шрифтів. Це полегшить розуміння дизайну.
7. Поганий вибір шрифтів
Складний вибір шрифту, як ви бачите у наведеному вище дизайні, може викликати надто багато шуму. Стиль шрифту зрештою відволікає ваших гостей від того, що дійсно важливо.
Поширені помилки під час вибору шрифтів для оформлення меню:
- Вибір шрифтів, які важко читати
- Використання занадто великої кількості шрифтів або стилів шрифту
- Відсутні відмінності у стилях та гарнітурах шрифтів.
Вам потрібні варіанти шрифту, щоб вказати ієрархію. Але надто багато стилів шрифту призводять до візуальної невідповідності. Шрифти, які красиво виглядають у рекламі, не обов'язково легко читаються, коли у вас багато рядків тексту, як у меню ресторану.
Порада: вибирайте прості стиль шрифтів, які легко читати. Для ресторанів, які хочуть зняти вінтажну атмосферу або традиційний дизайн, є шрифти із засічками, які добре читаються. А для ресторанів, які хочуть щось сучасніше, шрифти без засічок бувають усіх форм та розмірів.
Декоративні шрифти, а також рукописні шрифти можна використовувати в основному тексті або розділах пропозицій в меню. Погляньте, наприклад, на наведений нижче дизайн меню.
У той час як у меню використовується шрифт без засічок для зручності читання, спеціальний розділ включає більш забавні стилі, відповідні темі.
8. Неправильний вайб. Дизайн меню ресторану
Ретельно спланувати дизайн меню ресторану буде недостатньо. Будь то онлайн-меню або фізичне, що пропонується в ресторані, дизайн вашого меню повинен резонувати з атмосферою вашого ресторану. Просте та нудне меню для модного ресторану вишуканої кухні, а також шикарне меню для простого фаст-фуду виглядатимуть недоречно.
Якщо ваші відвідувачі не знайдуть зв'язку між дизайном меню ресторану, вивісками, декором та іншими елементами атмосфери, це не справить на них сильного враження.
Порада : меню вашого ресторану має бути частиною враження гостей. Він повинен відображати те, що пропонує ваш ресторан з точки зору атмосфери та обслуговування. Розумний вибір шрифтів, колірних схем та інших елементів дизайну допомагає створити необхідний настрій. Подивіться, наприклад, на дизайн меню нижче.
Ще до того, як ви прочитаєте текст, ви, мабуть, здогадалися, що в дизайні використана тема вікінгів. Це той ефект, який вам потрібний у меню ресторану. І це особливо добре працює для тематичних ресторанів із особливою атмосферою.
Залишити коментар