Conas Leabhar Cócaireachta a Scríobh i 9 Céimeanna Éasca

Conas leabhar cócaireachta a scríobh? Tá bia agus deoch ar cheann de na seánraí neamhfhicsin is coitianta. Ceannóidh daoine leabhar cócaireachta i gcónaí. Mar thoradh air sin, is margadh plódaithe agus an-iomaíoch é - chun cur le do rathúlacht, ní mór duit fios a bheith agat conas leabhar cócaireachta a scríobh ar an mbealach ceart.

Cibé an bhfuil tú tar éis a bheith buailte ag genius cócaireachta, nó an bhfuil tú ag brionglóideach faoi leabhar cócaireachta suanbhruith: Déan an t-oigheann a réamhthéamh, bailigh na comhábhair, agus grab peann. Déanaimis an liathróid (taos) réidh trí do leabhar cócaireachta a ullmhú agus a chur i láthair don phobal.

 

Céim 1: Aimsigh an lucht féachana do do leabhar cócaireachta. Conas leabhar cócaireachta a scríobh?

Sainmhínímid an lucht féachana do do leabhar cócaireachta. Chun seo a dhéanamh ní mór duit roinnt ceisteanna a fhreagairt:

1. Leibhéal taithí cócaireachta:
   • Cé hé mise an spriocghrúpa? Bunrang, idirmheánacha nó príomhchócaire le taithí? Nó an bhfuil tú ag díriú ar leibhéil éagsúla taithí?
2. Roghanna cistine:
   • Cad iad na cócaireachta a bhfuil suim ag do lucht féachana iontu? Fraincis, Iodáilis, vegetarian, Áiseach nó measctha? Smaoinigh ar do roghanna cócaireachta.
3. Aois agus stíl mhaireachtála:
   • Cén aois é do spriocghrúpa? Smaoinigh ar a stíl mhaireachtála, a nósanna cothaithe (cosúil le aistí bia) agus riachtanais.
4. Leasanna:
   • Cad iad na rudaí a bhfuil spéis ag do lucht féachana agus iad ag cócaireacht? Arbh fhéidir gur béilí a bhaineann le sláinte, oidis thapa do dhaoine gnóthacha iad seo, nó rud éigin eile?
5. Scileanna teicniúla:
   • Smaoinigh ar leibhéal scileanna teicniúla do lucht féachana. An bhfuil siad réidh le haghaidh ullmhóidí casta nó an fearr leo oidis tapa agus simplí?
6. Roghanna aiste bia:
   • An bhfuil aon roghanna cothaithe speisialta ag do lucht féachana, mar shampla veganism, saor ó ghlútan, nó rud éigin eile?
7. Riachtanais agus iarratais:
   • Cad iad na ceisteanna agus na ceisteanna a d’fhéadfadh a bheith ag do lucht féachana? Mar shampla, b'fhéidir go dteastaíonn oidis uathu le haghaidh lón tapa nó smaointe cóisire.

Nuair a fhreagraíonn tú na ceisteanna seo, is féidir leat a shainiú níos soiléire cé dó a bhfuil do leabhar cócaireachta agus a ábhar, a stíl agus a theanga a oiriúnú do riachtanais an lucht féachana a roghnaíonn tú.

Cuid lárnach den scil leabhar cócaireachta a scríobh is ea próifíl léitheora idéalach.

Deir an t-eagarthóir Bia agus Dí Laura Gladwin, "Díreach mar a chruthaíonn údair ficsin próifíl dá 'léitheoir idéalach', beidh tú ag iarraidh roinnt eochaircheisteanna a fhreagairt faoi cé acu is mó a bhainfeadh taitneamh as do leabhar - do léitheoir tipiciúil." Agus do ghnáthphróifíl léitheora á cruthú, molann Laura tosú le roinnt ceisteanna le roghnú astu:

• Cé chomh maith agus atá siad mar chócairí?
• Cá gceannaíonn siad bia? (Ollmhargadh tíre? Bazaars agus grósaeirí glas?)
• Cad iad na bianna is maith leo?
• Cad a d'fhéadfadh iad a mhúchadh?
• Cé mhéad riosca atá siad sásta a ghlacadh?
• An bhfuil níos mó spéise acu in ithe go sláintiúil, dul i bhfeidhm ar dhaoine, nó bia a fháil ar an mbord chomh tapa agus is féidir?

Nuair a bheidh tú ag déanamh amach cad é, cén fáth, agus cé de do leabhar cócaireachta, beidh tú réidh le tosú ar na leathanaigh a líonadh le do chuid oidis béil.

Céim 2: Socraigh buiséad. Conas leabhar cócaireachta a scríobh?

Ní mór duit a bheith i d’fhiontraí le féin-fhoilsiú, agus is ortsa a thiteann an obair chun cuma proifisiúnta a dhéanamh ar do leabhar. Mar sin, is é an chéad rud is gá duit a dhéanamh a dhéanamh amach cé mhéad a chosnóidh sé leabhar a fhoilsiú. Ba cheart go n-áireofaí leis seo na costais mheasta ar ghrianghrafadóireacht, dearadh agus cúnamh eagarthóireachta.

Céim 3: Socraigh na oidis in ord delicious.

Lig do choincheap agus do chuspóir tionchar a imirt ar shreabhadh do leabhair. Má tá leabhar cócaireachta cuimsitheach á fhoilsiú agat, b'fhéidir go mbeadh ciall le caibidlí a eagrú de réir an chineáil mhias, mar bhlaistí, príomhchúrsaí, milseoga, etc. B'fhéidir go bhfuil tú ag lorg teagmháil phearsanta agus briseadh do leabhar suas i gcaibidlí, mar "anraithí do lá na coise tinne" nó "éagsúlachtaí sláintiúla ar do chuid cravings bia junk." Ní ghortaíonn sé riamh cuma nua, suimiúil a thabhairt do do chaibidlí - déan cinnte go bhfuil an struchtúr iomasach agus inrochtana bunaithe ar an ábhar atá ann.

Seo roinnt smaointe maidir le hoidis a eagrú in ord blasta i do leabhar cócaireachta:

1. De réir catagóire:
   • Roinn na hoidis i gcatagóirí mar bhlaistí, anraithí, príomhchúrsaí, milseoga agus deochanna. Laistigh de gach catagóir, is féidir leat an t-ordú a shocrú de réir cineálacha miasa nó gnéithe.
2. Faoin am bia:
   • Roinn oidis de réir amanna béilí: bricfeasta, lón, dinnéar, sneaiceanna. Is féidir leis seo cabhrú le léitheoirí miasa a aimsiú go tapa do bhéile ar leith.
3. De réir chastacht an ullmhúcháin:
   • Tosaigh le oidis níos simplí agus de réir a chéile bogadh ar aghaidh go dtí cinn níos casta. Cabhróidh sé seo le tosaitheoirí a bheith níos muiníneach ag tosú le miasa níos éadroime.
4. De réir an tséasúir:
   • Socraigh oidis de réir an ama den bhliain. Mar shampla, tosú le miasa éadrom an tsamhraidh, bogadh ar aghaidh go dtí an fhómhar agus an gheimhridh, agus ansin go dtí an earrach.
5. De réir ealaín an domhain:
   • Más ionann d’oidis agus cuisíní éagsúla ar fud an domhain, roinn iad dá réir. Mar shampla, ealaín na hIodáile, ealaín na hÁise agus mar sin de.
6. De réir príomh-chomhábhair:
   • Grúpáil oidis de réir na bpríomhábhar. Mar shampla, déan iad a roinnt i miasa le feoil, iasc, glasraí, taos, etc.
7. De réir ábhair:
   • Má tá téama ar leith agat don leabhar (m.sh. oidis saoire, oidis sláinte, dinnéir ghasta), is féidir le heagrú de réir ábhair a bheith éifeachtach.
8. De réir tóir:
   • Déan na hoidis a rangú in ord tóir i measc léitheoirí nó do shainroghanna féin.

Roghnaigh an modh is fearr a thagann le coincheap do leabhair agus na riachtanais ionchais a bheidh ag do spriocghrúpa.

Céim 4: Déan cinneadh ar fhormáid do leabhar cócaireachta. Conas leabhar cócaireachta a scríobh?

Áireoidh cuid shuntasach de do bhuiséad costais táirgthe agus priontála, rud a deir Marcy Goldman gur féidir a bheith costasach go leor.

“Ar dtús, is iad leabhair chócaireachta daite a mbíonn léitheoirí ag súil leo, ach cosnaíonn siad níos mó le táirgeadh.

“Caithfidh tú bia a ullmhú le haghaidh shoots grianghraf, grianghrafadóirí a fhostú (mura ndéanann tú an ghrianghrafadóireacht tú féin), a thógann sé seo ar fad níos mó ama agus airgid ná mar a bhíonn ag dearadh agus formáidiú gnáthleabhar. Caithfidh tú rogha a dhéanamh idir cócaireachta dubh agus bán leabhar atá inacmhainne, ach níl aon tarraingt tráchtála aige - nó déan é sin, leabhar dathanna."

Céim 5: Déan do leagan amach agus do roghanna cló chomh iontach le do oidis.

Le cairteacha, treoracha, gluaiseanna, agus go leor íomhánna, féadann dearadh leabhar cócaireachta a bheith deacair do thosaitheoirí. Bealach amháin chun eispéireas dearfach léitheora a chinntiú ná oibriú le dearthóir gairmiúil leagan amach leabhar. Bónas iontach é go gcruthaíonn siad na comhaid go léir a bheidh ag teastáil uait chun do leabhar a dháileadh, mar sin ní gá duit a bheith buartha faoi na formáidí leabhar éagsúla.

É sin ráite, tuigimid an fonn atá ar chócairí agus údair neamhspleácha costais foilsitheoireachta a choinneáil íseal. Rogha iontach chun leabhar a chruthú ná Blurb a úsáid: clár a ligeann duit leabhair phictiúr nó leabhair chócaireachta atá formáidithe go hálainn a chruthú.

Seo iad cúig cinn céimeanna chun leabhar cócaireachta a chruthú:

• Roghnaigh le do thoil méid leabhar, cineál clúdaigh agus cineál páipéir.
• Úsáid a leagan amach inoiriúnaithe chun stíl a thabhairt do gach leathanach.
• Tarraing agus scaoil grianghraif ó do ríomhaire, Flickr, Instagram agus suíomhanna eile.
• Cuir téacs leis - réamhrá agus oidis san áireamh!
• Cuir leis clúdach leabhar.

Céim 6: Taispeáin do bhia le grianghraif béil. Conas leabhar cócaireachta a scríobh?

Níl pictiúir de miasa ag gach leabhar cócaireachta. Mar sin féin, is fiú a lua, de réir suirbhé a rinne an blagálaí bia móréilimh Matt Bytes, nach gceannaíonn 57% de dhaoine ach leabhair chócaireachta le grianghraif, agus dúirt 33% go bhfuil siad deas a bheith acu, ach nach bhfuil siad riachtanach. Cé go bhfuil méid sampla an tsuirbhé beag, is cosúil go bhfuil a thorthaí réasúnta: is caillteanas suntasach é beagnach 60% de mhargadh beag a chailliúint.

Mar a deir Ashley Strickland Freeman, “Mura grianghrafadóir gairmiúil agus stylist bia tú, molaim go mór an t-airgead breise a chaitheamh chun foireann a fhostú chun íomhánna a sholáthar do do leabhar. Déanann sé difríocht mhór i ndáiríre (agus cuireann sé cosc ​​​​ort breathnú cosúil le amaitéarach). Fág na miasa le haghaidh grianghrafadóireacht i do chuntais i líonraí sóisialta '.

Céim 7: Cruthaigh Clúdach Néal

Tá sé ráite againn uair amháin agus déarfaimid arís é: is é dearadh do chlúdach leabhair uirlis mhargaíochta #1 do leabhair. Dá bhfoilseodh tú do leabhar go traidisiúnta, bheadh ​​d’fhoilsitheoir leabhar cócaireachta clúdaithe agat (pun atá beartaithe). Más mian leat féin-fhoilsiú leabhair, déan cinnte go bhféadfaidh do leabhar cócaireachta seasamh leis féin i measc na leabhar a foilsíodh go traidisiúnta, ós rud é nach ndéanann Amazon idirdhealú eatarthu. Mar a deir eagarthóir iris Stíl Mhaireachtála Jackie Bates, "Díolann Cookbooks níos mó ná aon leabhar eile." Ciallaíonn sé seo go hiondúil dearthóir gairmiúil a fhostú clúdaigh leabhar.

Céim 8: Foilsigh do leabhar cócaireachta. Conas leabhar cócaireachta a scríobh?

Nuair a bheidh na comhaid clúdaigh agus leagan amach faighte agat ó na dearthóirí, ní chuirfidh aon rud bac ort do sheoladh a phleanáil leabhair agus cuir do leabhar cócaireachta ar díol!

Is é seo an chuid is spreagúla agus is scanrúla den phróiseas. Is é an chéad rud is gá duit a dhéanamh dul i dtaithí ar Amazon Self-Publishing.

Déan iniúchadh ar leathanaigh Amazon de leabhair chócaireachta eile i do nideoige chun a fháil amach cé na cinn meiteashonraí agus eochairfhocail le húsáid. Agus ná déan dearmad ar a thábhachtaí atá sé cur síos ar leabhar Amazon béil a chruthú a chabhróidh chun díolacháin a thiomáint.

Is féidir leat teagmháil a dhéanamh Teach priontála ABC. Is féidir linn do leabhar a phriontáil.

Céim 9: Cuir Chun Cinn Do Leabhar Cócaireachta

B'fhéidir gurb é an chuid is deacra de do chuid féin a dhéanamh Is éard atá i gceist le foilsiú ná daoine a fháil chun do chuid leabhar a cheannach.. Ar ámharaí an tsaoil, tá go leor eolais gur féidir le húdair a úsáid agus iad ag cruthú a bplean margaíochta leabhar.

Tá roinnt príomhchéimeanna i gceist le leabhar cócaireachta a chur chun cinn:

1. Cruthaigh clúdach tarraingteach: Clúdach leabhar ba chóir go mbeadh sé tarraingteach agus comhsheasmhach lena ábhar.
2. Líonraí sóisialta: Bain úsáid as ardáin mhóréilimh mar Instagram, Facebook, agus Pinterest chun grianghraif de bhia, oidis agus scéalta suimiúla do leabhair a roinnt.
3. Blag nó suíomh Gréasáin: Cruthaigh blag nó suíomh Gréasáin inar féidir leat oidis a roinnt, leideanna cócaireachta a sholáthar, agus tacú le do léitheoirí ar bhealach idirghníomhach.
4. Glac páirt in imeachtaí cócaireachta: Glac páirt i bhféilte bia, i dtaispeántais nó in imeachtaí chun do leabhar a chur chun cinn agus déan teagmháil.
5. Comhoibriú le blagairí agus blagairí físe: Cuir isteach do leabhar le haghaidh léirmheasa chuig blagairí agus vlogálaithe a bhfuil speisialtóireacht acu sa chócaireacht.
6. Léirmheasanna agus rátálacha: Iarr ar léitheoirí do leabhar a athbhreithniú ar ardáin mhóréilimh ar líne ar nós Amazon nó Goodreads.
7. Comhpháirtíocht le bialanna: Tairiscint do leabhair i mbialanna nó i gcaiféanna, go háirithe má tá oidis iontu a bhaineann leis an ealaín áitiúil.
8. Comórtais agus promóisin a eagrú: Tarraing aird na léitheoirí trí chomórtais agus tionscnaimh, mar leabhair shínithe saor in aisce.
9. Preaseisiúintí: Cruthaigh preasráitis agus seol chuig na meáin áitiúla iad chun aird a tharraingt ar do leabhar.
10. Imeachtaí pearsanta: Eagraigh imeachtaí ar nós seónna cócaireachta, léachtaí nó ceardlanna chun idirghníomhú go pearsanta le do lucht féachana.

Cabhróidh na céimeanna seo leat raon leathan léitheoirí leasmhara agus lucht leanúna do leabhar cócaireachta a chruthú.

Cuimhnigh go mbeidh go leor deiseanna agat ábhar a chruthú. Ba cheart go gcabhródh oidis uathúla in éineacht le grianghrafadóireacht ghairmiúil leat aoi-phoist a fháil ar shuímh eile agus spéis a choinneáil do shíntiúsóirí do liosta ríomhphoist.
Bíonn blas níos fearr i gcónaí ar bhia a ullmhaítear le grá. Anois tá a fhios agat conas leabhar cócaireachta a scríobh agus do chuid oidis a roinnt leis an domhan. Sásta cócaireacht agus scríobh!