Nola idatzi sukaldaritza liburu bat 9 urrats errazetan

Nola idatzi sukaldaritza liburu bat? Janaria eta edaria ez-fikziozko literaturako genero ezagunenetako bat da. Jendeak sukaldaritza liburu bat erosiko du beti. Ondorioz, merkatu jendetsua eta oso lehiakorra da; zure arrakasta benetan eraikitzeko, sukaldaritza liburu bat modu egokian idazten jakin behar duzu.

Sukaldaritzako jenioak harritu zaituen ala sukaldaritza-liburu batekin amesten ari zaren ala ez: berotu labea, bildu osagaiak eta hartu boligrafo bat. Presta dezagun (orea) bola zure sukaldaritza liburua prestatuz eta jendaurrean aurkeztuz.

 

1. urratsa: zehaztu zure sukaldaritza liburuaren audientzia. Nola idatzi sukaldaritza liburu bat?

Definitu dezagun zure sukaldaritza liburuaren audientzia. Horretarako hainbat galdera erantzun behar dituzu:

1. Sukaldaritza esperientzia maila:
   • Nor da zurea xede-publikoa? Hasiberriak, erdi mailakoak edo esperientziadun sukaldariak? Edo esperientzia maila ezberdinetara bideratzen ari zara?
2. Sukaldeko hobespenak:
   • Zein sukaldaritza interesatzen zaie zure publikoari? Frantsesa, italiarra, begetarianoa, asiarra ala mistoa? Kontuan izan zure sukaldaritzako lehentasunak.
3. Adina eta bizimodua:
   • Zein adin duzu zure xede-publikoa? Kontuan izan haien bizimodua, dieta ohiturak (dietak adibidez) eta beharrak.
4. Interesak:
   • Zer interesatzen zaio zure publikoari sukaldaritzaz gain? Izan al daitezke osasunarekin lotutako otorduak, lanpetuta dauden pertsonentzako errezeta azkarrak edo beste zerbait?
5. Gaitasun teknikoak:
   • Kontuan izan zure publikoaren trebetasun teknikoa. Prestaketa konplexuak egiteko prest al daude edo nahiago al dituzte errezeta azkar eta errazak?
6. Dietaren hobespenak:
   • Zure ikusleak ba al du dieta-hobespen berezirik, hala nola, beganismoa, glutenik gabekoa edo beste zerbait?
7. Beharrak eta eskaerak:
   • Zein galdera eta galdera izan ditzake zure publikoak? Esaterako, agian bazkari azkarrak edo festa ideiak egiteko errezetak behar dituzte.

Galdera hauei erantzun ondoren, zure sukaldaritza liburua norentzat den argiago definitu dezakezu eta bere edukia, estiloa eta hizkuntza egokitu ditzakezu aukeratutako publikoaren beharretara egokitzeko.

Irakurle-profil ezin hobea sukaldaritza-liburu bat idazteko trebetasunaren zati bat da.

Laura Gladwin Food and Drink editoreak dioenez, "fikziozko egileek beren 'irakurle idealaren' profila sortzen duten bezala, galdera gako batzuei erantzun nahi diezu zure liburuari gehien gustatuko litzaiokeenari buruz, zure irakurle arrunta". Zure irakurle-profil tipikoa sortzean, Laurak galdera batzuk hautatzeko aukeran hastea proposatzen du:

• Zein onak dira sukaldari gisa?
• Non erosten dute janaria? (Herriko supermerkatua? Bazar eta barazkiak?)
• Zein janari gustatzen zaizkie?
• Zerk itzal ditzake?
• Zenbateko arriskua hartzeko prest daude?
• Gehiago interesatzen zaie osasuntsu jatea, jendea hunkitzea edo janaria ahalik eta azkarren mahai gainean jartzea?

Zure sukaldaritza-liburuko zer, zergatik eta nor den jakin ondoren, orriak zure ahoko errezetekin betetzen hasteko prest egongo zara.

2. urratsa: Ezarri aurrekontua. Nola idatzi sukaldaritza liburu bat?

Autoedizioak ekintzailea izatea eskatzen du, eta zure liburuaren itxura profesionalak egiteko lana zure gain dago. Beraz, egin behar duzun lehenengo gauza liburu bat argitaratzea zenbat kostatuko den jakitea da. Honek argazkilaritza, diseinua eta laguntza editorialerako estimatutako kostuak barne hartu behar ditu.

3. urratsa: Antolatu errezetak ordena gozoan.

Utzi zure kontzeptuak eta helburuak eragina izan zure liburuaren fluxuan. Sukaldaritza-liburu integral bat argitaratzen ari bazara, baliteke kapituluak plater motaren arabera antolatzea, hala nola, hamaiketakoak, platerak, postreak, etab. Beharbada, zure liburua Greziako sukaldaritzari eskainita dago, eskualdeko sukaldaritza ezberdinen inguruan antolatutako errezetekin. Agian ukitu pertsonal baten bila zabiltza eta zure liburua kapitulutan zatitu, adibidez, "egun euritsu baterako zopak" edo "zabor-janarien nahien aldaera osasuntsuak". Inoiz ez du minik zure kapituluei itxura berri eta interesgarri bat ematea; besterik gabe, ziurtatu egitura intuitiboa eta eskuragarria dela bere edukiaren arabera.

Hona hemen zure sukaldaritza liburuan errezetak ordena gozoan antolatzeko ideia batzuk:

1. Kategoriaren arabera:
   • Banatu errezetak kategoriatan, hala nola, hamaiketakoak, zopak, platerak, postreak eta edariak. Kategoria bakoitzaren barruan, ordena plater edo ezaugarrien arabera antolatu dezakezu.
2. Bazkari ordurako:
   • Banatu errezetak otorduen arabera: gosaria, bazkaria, afaria, pintxoak. Horrek irakurleei otordu zehatz baterako platerak azkar aurkitzeko lagun diezaieke.
3. Prestaketaren konplexutasunaren arabera:
   • Hasi errezeta sinpleagoekin eta pixkanaka joan konplexuagoetara. Honek, hasiberriei konfiantza gehiago sentitzen lagunduko die plater arinekin hasita.
4. Denboraldiaren arabera:
   • Antolatu errezetak urteko garaiaren arabera. Esaterako, udako plater arinekin hasi, udazkenera eta negurara pasa eta gero udaberrira.
5. Munduko sukaldaritzaren arabera:
   • Zure errezetak mundu osoko sukaldaritza desberdinak adierazten baditu, banatu itzazu horren arabera. Adibidez, Italiako sukaldaritza, Asiako sukaldaritza eta abar.
6. Osagai nagusien arabera:
   • Taldekatu errezetak osagai nagusien arabera. Adibidez, banatu plateretan haragia, arraina, barazkiak, orea, etab.
7. Gaiaren arabera:
   • Libururako gai zehatz bat baduzu (adibidez, oporretako errezetak, osasun errezetak, afari azkarrak), gaika antolatzea eraginkorra izan daiteke.
8. Ospearen arabera:
   • Sailkatu errezetak irakurleen artean edo zure hobespenen arabera.

Aukeratu egokiena den metodoa bat dator zure liburuaren kontzeptuarekin eta zure xede-publikoaren espero diren beharrak.

4. urratsa: erabaki ezazu sukaldaritza liburuaren formatua. Nola idatzi sukaldaritza liburu bat?

Zure aurrekontuaren zati garrantzitsu batek ekoizpen eta inprimaketa kostuak barne hartuko ditu, Marcy Goldmanek dioenez, nahiko garestia izan daitekeela.

“Lehenik eta behin, koloretako sukaldaritza liburuak irakurleek espero dituztenak dira, baina gehiago kostatzen zaie ekoiztea.

“Argazki-saioetarako janaria prestatu behar duzu, argazkilariak kontratatu (argazkilaritza zuk zeuk egiten ez baduzu), eta horrek guztiak liburuen diseinu eta formateatu arruntak baino denbora eta diru gehiago behar du. Sukaldaritza zuri eta beltzaren artean aukeratu behar duzu merkean dagoen liburua, baina ez du erakargarritasun komertziala, edo egin hori kolorezko liburu bat".

5. urratsa: Egin zure diseinua eta letra-tipo-aukerak zure errezetak bezain harrigarriak.

Diagrama, argibide, glosario eta irudi askorekin, sukaldaritza liburuen diseinua zaila izan daiteke hasiberrientzat. Irakurlearen esperientzia positiboa ziurtatzeko modu bat diseinatzaile profesional batekin lan egitea da liburuen diseinuak. Hobari bikaina da zure liburua banatzeko behar dituzun fitxategi guztiak sortzen dituztela, beraz, ez duzu liburu formatu ezberdinez kezkatu beharrik.

Hori bai, ulertzen dugu sukaldari eta egile independenteen nahia argitalpen kostu txikiak mantentzeko. Liburu bat sortzeko alternatiba bikaina Blurb erabiltzea da: formateatutako irudi-liburuak edo sukaldaritza liburuak sortzeko aukera ematen duen programa.

Hona hemen bost sukaldaritza liburu bat sortzeko urratsak:

• Aukeratu liburuaren tamaina, azal mota eta paper mota.
• Erabili haien diseinu pertsonalizagarriak orrialde bakoitzari estiloa emateko.
• Arrastatu eta jaregin argazkiak ordenagailutik, Flickrtik, Instagrametik eta beste guneetatik.
• Gehitu testua - sarrera eta errezetak barne!
• Gehitu liburuaren azala.

6. urratsa: Erakutsi zure janaria ahoko argazkiekin. Nola idatzi sukaldaritza liburu bat?

Sukaldaritza liburu guztiek ez dituzte plateren irudiak. Hala ere, aipatzekoa da Matt Bytes janari blogari ezagunak egindako inkestaren arabera, pertsonen % 57k argazkiekin soilik sukaldaritza liburuak erosten dituela, eta % 33k esan du atsegina dela edukitzea, baina ez dela ezinbestekoa. Inkestaren laginaren tamaina txikia bada ere, bere emaitzek arrazoizkoak dirudite: merkatu txiki baten ia % 60 galtzea galera nabarmena da.

Ashley Strickland Freeman-ek dioen bezala, “Argazkilari eta janari estilista profesionala ez bazara behintzat, benetan gomendatzen dut diru gehigarria gastatzea zure liburuari irudiak emateko talde bat kontratatzeko. Benetan diferentzia handia egiten du (eta afizionatu baten itxura eragozten dizu). Utzi argazkilaritzarako platerak zure kontuetan sare sozialak '.

7. urratsa: Sortu azala harrigarri bat

Behin esan dugu eta berriro esango dugu: zure liburuaren azalaren diseinua zure liburuaren marketin tresna nagusia da. Zure liburua tradizionalki argitaratuko bazenu, sukaldaritza-liburuen argitaletxeak estaliko litzaizuke (jokoa). Liburuak autoargitaratu nahi badituzu, ziurtatu zure sukaldaritza liburua tradizionalki argitaratutako liburuen artean bakarrik egon daitekeela, Amazonek ez baititu haien artean bereizten. Jackie Bates Lifestyle aldizkariko editoreak dioen bezala, "Sukaldaritza liburuek beste edozein liburu baino gehiago saltzen dute". Horrek normalean diseinatzaile profesional bat kontratatzea esan nahi du liburuen azalak.

8. urratsa: argitaratu zure sukaldaritza liburua. Nola idatzi sukaldaritza liburu bat?

Diseinatzaileen azala eta diseinu-fitxategiak jaso dituzunean, ezerk ez zaitu eragotziko zure abian jartzea planifikatzea liburuak eta jarri zure sukaldaritza liburua salgai!

Hau da prozesuaren zatirik zirraragarriena eta beldurgarriena. Egin behar duzun lehenengo gauza Amazon Self-Publishing-ekin ezagutzea da.

Arakatu zure nitxoko beste sukaldaritza liburu batzuen Amazon orrialdeak zeintzuk diren jakiteko metadatuak eta erabili beharreko gako-hitzak. Eta ez ahaztu salmentak bultzatzen lagunduko duen Amazon liburuen deskribapen ahotsua sortzearen garrantzia.

Jar zaitez harremanetan ABC inprimategia. Zure liburua inprima dezakegu.

9. urratsa: Sustatu zure sukaldaritza liburua

Agian zurea egitearen zailena Argitalpena jendeak zure liburuak eros ditzan lortzea da.. Zorionez, egileek liburuen marketin plana sortzerakoan erabil dezaketen ezagutza asko dago.

Sukaldaritza-liburua sustatzeak hainbat pauso dakartza:

1. Sortu estalki erakargarri bat: Liburuaren azala erakargarria eta koherentea izan behar du bere edukiarekin.
2. Sare sozialak: Erabili Instagram, Facebook eta Pinterest bezalako plataforma ezagunak zure liburuko janariaren, errezeten eta istorio interesgarrien argazkiak partekatzeko.
3. Bloga edo webgunea: Sortu blog edo webgune bat non errezetak partekatzeko, sukaldaritzako aholkuak emateko eta irakurleei modu interaktibo batean lagundu.
4. Sukaldaritza ekitaldietan parte hartu: Parte hartu janari jaialdi, erakusketa edo ekitaldietan zure liburua sustatzeko eta kontaktuak egiteko.
5. Blogari eta bideo blogariekin lankidetza: Bidali zure liburua sukaldaritzan espezializatutako blogari eta vloggeri berrikusteko.
6. Iritziak eta balorazioak: Eskatu irakurleei zure liburua berrikusteko online plataforma ezagunetan, hala nola Amazon edo Goodreads.
7. Jatetxeekin lankidetza: Eskaini zure liburuak jatetxe edo kafetegietan, batez ere bertako sukaldaritzarekin lotutako errezetak badituzte.
8. Lehiaketak eta promozioak antolatu: Erakarri irakurleen arreta lehiaketa eta sustapenen bidez, hala nola doako sinatutako liburuen bidez.
9. Prentsa oharrak: Sortu prentsa-oharrak eta bidali tokiko hedabideetara zure liburuaren arreta pizteko.
10. Gertaera pertsonalak: Antolatu ekitaldiak, hala nola, sukaldaritza ikuskizunak, hitzaldiak edo tailerrak, zure publikoarekin pertsonalki elkarreragiteko.

Urrats hauek zure sukaldaritza liburuaren irakurle eta zale asko sortzen lagunduko dizute.

Gogoratu edukiak sortzeko aukera asko izango dituzula. Argazkilaritza profesionalarekin konbinatutako errezeta paregabeak beste gune batzuetan gonbidatuen argitalpenak lortzen lagunduko dizute eta zure posta-zerrendako harpidedunak arduratuta mantentzen lagunduko dizute.
Maitasunez prestatutako janariak beti zapore hobea du. Orain badakizu sukaldaritza liburu bat idazten eta zure errezetak munduarekin partekatzen. Zoriontsu sukaldaritza eta idazketa!