Как да напишем готварска книга в 9 лесни стъпки

Как се пише готварска книга? Храна и напитки са един от най-популярните жанрове на нехудожествената литература. Хората винаги ще купуват готварска книга. В резултат на това пазарът е пренаселен и силно конкурентен – за да надградите наистина успеха си, трябва да знаете как да напишете готварска книга по правилния начин.

Независимо дали сте били поразени от кулинарен гений, или просто мечтаете за кипяща готварска книга: Загрейте предварително фурната, съберете съставките и вземете химикала. Нека приготвим (тестената) топка, като подготвим и представим вашата готварска книга на обществеността.

 

Стъпка 1: Определете аудиторията за вашата готварска книга. Как се пише готварска книга?

Нека да определим аудиторията за вашата готварска книга. За да направите това, трябва да отговорите на няколко въпроса:

1. Ниво на готварски опит:
   • Кой е твой целевата аудитория? Начинаещи, средно напреднали или опитни готвачи? Или се насочвате към различни нива на опит?
2. Кухненски предпочитания:
   • От какви кухни се интересува вашата публика? Френски, италиански, вегетариански, азиатски или смесен? Съобразете се с вашите кулинарни предпочитания.
3. Възраст и начин на живот:
   • На каква възраст е вашата целева аудитория? Вземете предвид техния начин на живот, хранителни навици (като диети) и нужди.
4. Интереси:
   • Какво интересува вашата публика освен готвенето? Възможно ли е това да са здравословни ястия, бързи рецепти за заети хора или нещо друго?
5. Технически умения:
   • Помислете за нивото на техническите умения на вашата аудитория. Готови ли са за сложни приготовления или предпочитат бързи и прости рецепти?
6. Диетични предпочитания:
   • Вашата публика има ли някакви специални диетични предпочитания, като веганство, без глутен или нещо друго?
7. Нужди и искания:
   • Какви въпроси и запитвания може да има вашата аудитория? Например, може би имат нужда от рецепти за бърз обяд или идеи за парти.

След като отговорите на тези въпроси, можете по-ясно да определите за кого е вашата готварска книга и да приспособите нейното съдържание, стил и език, за да отговарят на нуждите на избраната от вас аудитория.

Идеалният читателски профил е неразделна част от умението да пишеш готварска книга.

Редакторът на храни и напитки Лора Гладуин казва: „Точно както авторите на художествена литература създават профил на своя „идеален читател“, така и вие ще искате да отговорите на няколко ключови въпроса за това кой би харесал най-много вашата книга – вашият типичен читател.“ Когато създавате своя типичен читателски профил, Лора предлага да започнете с няколко въпроса, от които да избирате:

• Колко добри са като готвачи?
• Къде купуват храна? (Селски супермаркет? Базари и зеленчукови магазини?)
• Какви храни обичат?
• Какво може да ги откаже?
• Колко риск са готови да поемат?
• Дали са по-заинтересовани да се хранят здравословно, да впечатляват хората или да доставят храна на масата възможно най-бързо?

След като разберете какво, защо и кой от вашата готварска книга, ще сте готови да започнете да пълните страниците с вашите апетитни рецепти.

Стъпка 2: Задайте бюджет. Как се пише готварска книга?

Самоиздаването изисква да сте предприемач и работата по това книгата ви да изглежда професионално пада изцяло върху вас. И така, първото нещо, което трябва да направите, е да разберете колко ще струва издаването на една книга. Това трябва да включва прогнозни разходи за фотография, дизайн и редакторска помощ.

Стъпка 3: Подредете рецептите в вкусен ред.

Оставете вашата концепция и цел да повлияят на потока на вашата книга. Ако издавате изчерпателна готварска книга, може да има смисъл да организирате глави по тип ястие, като предястия, основни ястия, десерти и т.н. Може би вашата книга е посветена на гръцката кухня с рецепти, организирани около различни регионални кухни. Може би търсите лично отношение и разделяте книгата си на глави, като например „супи за черни дни“ или „здравословни вариации на желанието ви за нежелана храна“. Никога не е зле да придадете на главите си нов, интересен облик – просто се уверете, че структурата е интуитивна и достъпна въз основа на нейното съдържание.

Ето няколко идеи за организиране на вкусни рецепти във вашата готварска книга:

1. По категория:
   • Разделете рецептите по категории като предястия, супи, основни ястия, десерти и напитки. Във всяка категория можете да подредите реда по видове ястия или функции.
2. По време на хранене:
   • Разделете рецептите по време на хранене: закуска, обяд, вечеря, леки закуски. Това може да помогне на читателите бързо да намерят ястия за конкретно хранене.
3. Според сложността на подготовката:
   • Започнете с по-прости рецепти и постепенно преминете към по-сложни. Това ще помогне на начинаещите да се почувстват по-уверени, като започнат с по-леки ястия.
4. По сезон:
   • Подредете рецептите според времето на годината. Например, започнете с леки летни ястия, преминете към есента и зимата и след това към пролетта.
5. Според световните кухни:
   • Ако вашите рецепти представляват различни кухни по света, разделете ги съответно. Например италианска кухня, азиатска кухня и т.н.
6. По основни съставки:
   • Групирайте рецепти по основни съставки. Например, разпределете ги в ястия с месо, риба, зеленчуци, тесто и др.
7. По теми:
   • Ако имате конкретна тема за книгата (напр. празнични рецепти, здравословни рецепти, бързи вечери), организирането по теми може да бъде ефективно.
8. По популярност:
   • Подредете рецептите по популярност сред читателите или според собствените си предпочитания.

Изберете най-добрия метод съответства на концепцията на вашата книга и очакваните нужди на вашата целева аудитория.

Стъпка 4: Решете формата на вашата готварска книга. Как се пише готварска книга?

Значителна част от вашия бюджет ще включва разходи за производство и печат, които според Марси Голдман могат да бъдат доста скъпи.

„Първо, цветните готварски книги са това, което читателите очакват, но тяхното производство струва повече.

„Трябва да приготвяте храна за фотосесии, да наемате фотографи (ако не правите фотографията сами), всичко това отнема повече време и пари от типичния дизайн и форматиране на книги. Трябва да направите избор между черна и бяла кулинария книга, която е достъпна, но няма търговска привлекателност - или направете това, цветна книга."

Стъпка 5: Направете избора си на оформление и шрифт толкова невероятен, колкото и вашите рецепти.

С диаграми, инструкции, речници и много изображения дизайнът на готварска книга може да бъде труден за начинаещи. Един от начините да осигурите положително читателско изживяване е да работите с професионален дизайнер книжни оформления. Страхотен бонус е, че те създават всички файлове, от които ще се нуждаете, за да разпространите книгата си, така че не е нужно да се притеснявате за всички различни формати на книги.

Въпреки това разбираме желанието на независимите готвачи и автори да запазят ниските разходи за публикуване. Чудесна алтернатива за създаване на книга е да използвате Blurb: програма, която ви позволява да създавате красиво форматирани книги с картинки или готварски книги.

Ето пет стъпки за създаване на готварска книга:

• Изберете размер на книгата, вид на корицата и тип хартия.
• Използвайте техните адаптивни оформления, за да стилизирате всяка страница.
• Плъзнете и пуснете снимки от вашия компютър, Flickr, Instagram и други сайтове.
• Добавете текст - включително въведение и рецепти!
• Добави корица на книга.

Стъпка 6: Похвалете се с храната си с апетитни снимки. Как се пише готварска книга?

Не всички готварски книги имат снимки на ястия. Струва си обаче да споменем, че според проучване, проведено от популярния кулинарен блогър Мат Байтс, 57% от хората купуват само готварски книги със снимки, а 33% казват, че е хубаво да ги има, но не са от съществено значение. Въпреки че размерът на извадката от проучването е малък, резултатите му изглеждат разумни: загубата на почти 60% от малък пазар е забележителна загуба.

Както казва Ашли Стрикланд Фрийман, „Освен ако не сте професионален фотограф и стилист на храна, наистина препоръчвам да похарчите допълнителните пари, за да наемете екип, който да предостави изображения за вашата книга. Това наистина прави огромна разлика (и ви пречи да изглеждате като аматьор). Оставете съдовете за снимане в акаунтите си в социални мрежи ".

Стъпка 7: Създайте зашеметяваща корица

Казахме го веднъж и ще го кажем отново: дизайнът на корицата на вашата книга е маркетингов инструмент №1 за вашата книга. Ако трябваше да публикувате книгата си традиционно, издателят на вашата готварска книга щеше да ви покрие (игра на думи). Ако искате сами да публикувате книги, уверете се, че вашата готварска книга може да стои сама сред традиционно публикуваните книги, тъй като Amazon не прави разлика между тях. Както казва редакторът на списание Lifestyle Джаки Бейтс, „Готварските книги се продават повече от всяка друга книга“. Това обикновено означава наемане на професионален дизайнер корици на книги.

Стъпка 8: Публикувайте своята готварска книга. Как се пише готварска книга?

След като получите файловете с корицата и оформлението от дизайнерите, нищо няма да ви попречи да планирате стартирането си книги и пуснете вашата готварска книга за продажба!

Това е най-вълнуващата и ужасяваща част от процеса. Първото нещо, което трябва да направите, е да се запознаете с Amazon Self-Publishing.

Разгледайте страниците на Amazon на други готварски книги във вашата ниша, за да разберете кои метаданни и ключови думи за използване. И не забравяйте колко е важно да създадете апетитно описание на книга в Amazon, което ще помогне за увеличаване на продажбите.

Можете да се свържете Печатница ABC. Можем да отпечатаме вашата книга.

Стъпка 9: Популяризирайте своята готварска книга

Може би най-трудната част от това да направите своя собствена Издаването е да накарате хората да купуват вашите книги.. За щастие има много знания, които авторите могат да използват, когато създават своя маркетингов план за книги.

Популяризирането на готварска книга включва няколко ключови стъпки:

1. Създайте привлекателна корица: Корица на книга трябва да бъде атрактивен и съобразен със съдържанието си.
2. Социални мрежи: Използвайте популярни платформи като Instagram, Facebook и Pinterest, за да споделяте снимки на храна, рецепти и интересни истории от вашата книга.
3. Блог или уебсайт: Създайте блог или уебсайт, където можете да споделяте рецепти, да предоставяте готварски съвети и да подкрепяте своите читатели по интерактивен начин.
4. Участвайте в кулинарни събития: Участвайте във фестивали за храна, изложби или събития, за да популяризирате книгата си и да създадете контакти.
5. Сътрудничество с блогъри и видео блогъри: Изпратете книгата си за преглед на блогъри и влогъри, които се специализират в готвенето.
6. Отзиви и оценки: Помолете читателите да прегледат вашата книга в популярни онлайн платформи като Amazon или Goodreads.
7. Партньорство с ресторанти: Предлагайте книгите си в ресторанти или кафенета, особено ако съдържат рецепти, свързани с местната кухня.
8. Организирайте състезания и промоции: Привличайте вниманието на читателите чрез състезания и промоции, като например безплатни подписани книги.
9. Прессъобщения: Създайте съобщения за пресата и ги изпратете до местните медии, за да привлечете вниманието към вашата книга.
10. Лични събития: Организирайте събития като готварски предавания, лекции или семинари, за да общувате лично с публиката си.

Тези стъпки ще ви помогнат да създадете широк кръг от заинтересовани читатели и фенове на вашата готварска книга.

Не забравяйте, че ще имате много възможности за създаване на съдържание. Уникалните рецепти, съчетани с професионална фотография, трябва да ви помогнат да получите публикации за гости на други сайтове и да поддържате ангажираността на абонатите в имейл списъка ви.
Храната, приготвена с любов, винаги е по-вкусна. Вече знаете как да напишете готварска книга и да споделите вашите рецепти със света. Приятно готвене и писане!