Sådan skriver du en kogebog i 9 nemme trin

Hvordan skriver man en kogebog? Mad og drikke er en af ​​de mest populære genrer inden for faglitteratur. Folk vil altid købe en kogebog. Som et resultat heraf er det et overfyldt og stærkt konkurrencepræget marked - for virkelig at bygge videre på din succes, skal du vide, hvordan du skriver en kogebog på den rigtige måde.

Uanset om du er blevet ramt af kulinarisk geni, eller du bare drømmer om en ulmende kogebog: Forvarm ovnen, saml ingredienserne og grib en kuglepen. Lad os gøre (dej)kuglen klar ved at forberede og præsentere din kogebog for offentligheden.

 

Trin 1: Bestem målgruppen for din kogebog. Hvordan skriver man en kogebog?

Lad os definere målgruppen for din kogebog. For at gøre dette skal du besvare flere spørgsmål:

1. Madlavningserfaringsniveau:
   • Hvem er din målgruppen? Begyndere, øvede eller erfarne kokke? Eller målretter du mod forskellige niveauer af erfaring?
2. Køkken præferencer:
   • Hvilke køkkener er dit publikum interesseret i? Fransk, italiensk, vegetarisk, asiatisk eller blandet? Overvej dine kulinariske præferencer.
3. Alder og livsstil:
   • Hvilken alder er din målgruppe? Overvej deres livsstil, kostvaner (såsom diæter) og behov.
4. Interesser:
   • Hvad interesserer dit publikum udover at lave mad? Kan det være sundhedsrelaterede måltider, hurtige opskrifter til travle mennesker eller noget andet?
5. Tekniske færdigheder:
   • Overvej dit publikums tekniske færdighedsniveau. Er de klar til komplekse tilberedninger, eller foretrækker de hurtige og enkle opskrifter?
6. Kostpræferencer:
   • Har dit publikum nogle særlige kostpræferencer, såsom veganisme, glutenfri eller noget andet?
7. Behov og ønsker:
   • Hvilke spørgsmål og forespørgsler kan dit publikum have? For eksempel har de måske brug for opskrifter på hurtige frokoster eller festideer.

Når du har besvaret disse spørgsmål, kan du tydeligere definere, hvem din kogebog er til og skræddersy dens indhold, stil og sprog, så den passer til dit udvalgte publikums behov.

En ideel læserprofil er en integreret del af færdigheden i at skrive en kogebog.

Mad og drikke-redaktør Laura Gladwin siger: "Ligesom skønlitterære forfattere opretter en profil af deres 'ideelle læser', vil du gerne besvare et par nøglespørgsmål om, hvem der ville have mest glæde af din bog - din typiske læser." Når du opretter din typiske læserprofil, foreslår Laura at starte med et par spørgsmål at vælge imellem:

• Hvor gode er de som kokke?
• Hvor køber de mad? (Landssupermarked? Basarer og grønthandlere?)
• Hvilke fødevarer kan de lide?
• Hvad kan slå dem fra?
• Hvor stor risiko er de villige til at tage?
• Er de mere interesserede i at spise sundt, imponere folk eller få mad på bordet så hurtigt som muligt?

Når du har fundet ud af hvad, hvorfor og hvem i din kogebog, vil du være klar til at begynde at fylde siderne med dine mundrette opskrifter.

Trin 2: Sæt et budget. Hvordan skriver man en kogebog?

Selvudgivelse kræver, at du er iværksætter, og arbejdet med at få din bog til at se professionel ud, falder helt på dig. Så den første ting du skal gøre er at finde ud af, hvor meget det vil koste at udgive en bog. Dette bør omfatte estimerede omkostninger til fotografering, design og redaktionel assistance.

Trin 3: Arranger opskrifterne i en lækker rækkefølge.

Lad dit koncept og formål påvirke flowet af din bog. Hvis du udgiver en omfattende kogebog, kan det give mening at organisere kapitler efter type ret, såsom forretter, hovedretter, desserter osv. Måske er din bog dedikeret til det græske køkken, med opskrifter organiseret omkring forskellige regionale køkkener. Måske leder du efter et personligt præg og deler din bog op i kapitler, såsom "supper til en regnvejrsdag" eller "sunde variationer af din lyst til junkfood." Det skader aldrig at give dine kapitler et nyt, interessant udseende – bare sørg for, at strukturen er intuitiv og tilgængelig baseret på indholdet.

Her er nogle ideer til at organisere opskrifter i en lækker rækkefølge i din kogebog:

1. Efter kategori:
   • Opdel opskrifter i kategorier som forretter, supper, hovedretter, desserter og drikkevarer. Inden for hver kategori kan du arrangere rækkefølgen efter typer af retter eller funktioner.
2. Ved spisetid:
   • Opdel opskrifter efter måltidstider: morgenmad, frokost, aftensmad, mellemmåltider. Dette kan hjælpe læserne med hurtigt at finde retter til et bestemt måltid.
3. Afhængigt af kompleksiteten af ​​forberedelsen:
   • Start med enklere opskrifter og gå gradvist videre til mere komplekse opskrifter. Dette vil hjælpe begyndere til at føle sig mere selvsikre, når de starter med lettere retter.
4. Efter sæson:
   • Arranger opskrifter efter årstiden. Start for eksempel med lette sommerretter, gå videre til efterår og vinter og så til forår.
5. Ifølge verdens køkkener:
   • Hvis dine opskrifter repræsenterer forskellige køkkener rundt om i verden, skal du opdele dem i overensstemmelse hermed. For eksempel italiensk køkken, asiatisk køkken og så videre.
6. Efter hovedingredienser:
   • Gruppér opskrifter efter hovedingredienser. Del dem fx op i retter med kød, fisk, grøntsager, dej mv.
7. Efter emne:
   • Hvis du har et specifikt tema for bogen (f.eks. ferieopskrifter, sundhedsopskrifter, hurtige middage), kan det være effektivt at organisere efter emne.
8. Efter popularitet:
   • Rangér opskrifterne i rækkefølge efter popularitet blandt læserne eller dine egne præferencer.

Vælg den metode, der er bedst matcher din bogs koncept og de forventede behov hos din målgruppe.

Trin 4: Beslut dig for formatet på din kogebog. Hvordan skriver man en kogebog?

En betydelig del af dit budget vil omfatte produktions- og trykomkostninger, som Marcy Goldman siger, kan være ret dyrt.

"For det første er farvekogebøger, hvad læserne forventer, men de koster mere at producere.

“Du skal forberede mad til fotoshoots, hyre fotografer (hvis du ikke selv fotograferer), hvilket alt sammen tager mere tid og penge end typisk bogdesign og formatering. Du skal vælge mellem sort og hvid kulinarisk en bog, der er overkommelig, men har ingen kommerciel appel - eller gør det til en farvebog."

Trin 5: Gør dit layout og skrifttypevalg lige så fantastiske som dine opskrifter.

Med diagrammer, instruktioner, ordlister og masser af billeder kan kogebogsdesign være svært for begyndere. En måde at sikre en positiv læseroplevelse på er at arbejde med en professionel designer boglayout. En stor bonus er, at de opretter alle de filer, du skal bruge for at distribuere din bog, så du ikke behøver at bekymre dig om alle de forskellige bogformater.

Når det er sagt, forstår vi uafhængige kokke og forfatteres ønske om at holde udgivelsesomkostningerne lave. Et godt alternativ til at lave en bog er at bruge Blurb: et program, der giver dig mulighed for at lave smukt formaterede billedbøger eller kogebøger.

Her er fem trin til at oprette en kogebog:

• Vælg bogstørrelse, omslagstype og papirtype.
• Brug deres tilpassede layouts til at style hver side.
• Træk og slip billeder fra din computer, Flickr, Instagram og andre websteder.
• Tilføj tekst - inklusive en introduktion og opskrifter!
• Tilføje bogomslag.

Trin 6: Vis din mad frem med mundrette billeder. Hvordan skriver man en kogebog?

Ikke alle kogebøger har billeder af retter. Det er dog værd at nævne, at ifølge en undersøgelse foretaget af den populære madblogger Matt Bytes, køber 57 % af folk kun kogebøger med billeder, og 33 % sagde, at de er rare at have, men ikke nødvendige. Selvom undersøgelsens stikprøvestørrelse er lille, virker dens resultater rimelige: At miste næsten 60 % af et lille marked er et bemærkelsesværdigt tab.

Som Ashley Strickland Freeman siger: "Medmindre du er en professionel fotograf og madstylist, anbefaler jeg virkelig at bruge de ekstra penge på at hyre et team til at levere billeder til din bog. Det gør virkelig en kæmpe forskel (og forhindrer dig i at ligne en amatør). Lad opvasken til fotografering stå på dit regnskab sociale netværk '.

Trin 7: Opret et fantastisk cover

Vi har sagt det én gang, og vi siger det igen: dit bogomslagsdesign er din bogs #1 marketingværktøj. Hvis du skulle udgive din bog traditionelt, ville dit kogebogsforlag have dig dækket (pun intended). Hvis du vil selvudgive bøger, skal du sørge for, at din kogebog kan stå alene blandt traditionelt udgivne bøger, da Amazon ikke skelner mellem dem. Som Lifestyle-magasinets redaktør Jackie Bates siger: "Kogebøger sælger mere end nogen anden bog." Dette betyder normalt at ansætte en professionel designer bogomslag.

Trin 8: Udgiv din kogebog. Hvordan skriver man en kogebog?

Når først du har modtaget cover- og layoutfilerne fra designerne, vil intet stoppe dig i at planlægge din lancering bøger og sæt din kogebog til salg!

Dette er den mest spændende og skræmmende del af processen. Det første du skal gøre er at blive fortrolig med Amazon Self-Publishing.

Udforsk Amazon-siderne i andre kogebøger i din niche for at vide, hvilke metadata og nøgleord at bruge. Og glem ikke vigtigheden af ​​at skabe en mundvandsindgydende Amazon-bogbeskrivelse, der vil hjælpe med at drive salget.

Du kan kontakte ABC trykkeri. Vi kan trykke din bog.

Trin 9: Markedsfør din kogebog

Måske den sværeste del ved at lave din egen Udgivelse handler om at få folk til at købe dine bøger.. Heldigvis er der en masse viden, som forfattere kan bruge, når de laver deres bogmarkedsføringsplan.

Promovering af en kogebog involverer flere vigtige trin:

1. Skab et attraktivt cover: Bogomslag skal være attraktiv og i overensstemmelse med indholdet.
2. Sociale netværk: Brug populære platforme som Instagram, Facebook og Pinterest til at dele billeder af din bogs mad, opskrifter og interessante historier.
3. Blog eller hjemmeside: Opret en blog eller et websted, hvor du kan dele opskrifter, give madlavningstip og støtte dine læsere på en interaktiv måde.
4. Deltag i kulinariske arrangementer: Deltag i madfestivaler, udstillinger eller begivenheder for at promovere din bog og skabe kontakter.
5. Samarbejde med bloggere og videobloggere: Send din bog til anmeldelse til bloggere og vloggere, der har specialiseret sig i madlavning.
6. Anmeldelser og bedømmelser: Bed læserne om at anmelde din bog på populære online platforme som Amazon eller Goodreads.
7. Samarbejde med restauranter: Tilbyd dine bøger på restauranter eller caféer, især hvis de indeholder opskrifter relateret til det lokale køkken.
8. Organiser konkurrencer og kampagner: Tiltræk læsernes opmærksomhed gennem konkurrencer og kampagner, såsom gratis signerede bøger.
9. Pressemeddelelser: Opret pressemeddelelser og send dem til lokale medier for at få opmærksomhed om din bog.
10. Personlige begivenheder: Organiser begivenheder såsom madlavningsshows, foredrag eller workshops for at interagere personligt med dit publikum.

Disse trin hjælper dig med at skabe en bred vifte af interesserede læsere og fans af din kogebog.

Husk at du vil have mange muligheder for at skabe indhold. Unikke opskrifter kombineret med professionel fotografering bør hjælpe dig med at få gæsteindlæg på andre websteder og holde dine e-mail-liste-abonnenter interesserede.
Mad tilberedt med kærlighed smager altid bedre. Nu ved du, hvordan du skriver en kogebog og deler dine opskrifter med verden. God madlavning og skrivning!