PFAS (თითო და პოლიფტორალკილის ნივთიერებები) საღებავები, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც PFC, არის ძლიერ ფტორირებული ქიმიკატები, რომლებსაც აქვთ წყლისა და ცხიმის საწინააღმდეგო თვისებები.
1940-იანი წლებიდან მოყოლებული, პერფტორალკილის და პოლიფტორალკილის ნივთიერებები (PFAS) გამოიყენება სამრეწველო და საყოფაცხოვრებო აპლიკაციების ფართო სპექტრში, როგორც ლაქები და წყალგამძლე საფარები. ახლა უკვე აღიარებულია ამ ქიმიკატების ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის უარყოფითი შედეგები .
PFAS არის ადამიანის მიერ წარმოებული ფტორირებული ნაერთების დიდი ჯგუფი, რომელიც აცილებს ზეთს და წყალს, ეკონომიკური თანამშრომლობისა და განვითარების ორგანიზაციამ (OECD) გამოავლინა 2018 წელს. 4730 PFAS-თან დაკავშირებული CAS ნომერი . მათ აქვთ გამოყენების ფართო სპექტრი, მათ შორის ხანძარსაწინააღმდეგო ქაფი, არაწებოვანი პროდუქტები, ინსექტიციდები და სხვა ფორმულირებები, რომლებიც საჭიროებენ ზედაპირულ აქტებს. PFAS საღებავები
როგორც განსაზღვრავს აშშ-ს გარემოს დაცვის სააგენტოს (EPA), PFAS შეგიძლიათ იხილოთ:
- კვების პროდუქტები - როდესაც ისინი შეფუთულია PFAS-ის შემცველ მასალებში, დამუშავებული აღჭურვილობის გამოყენებით, რომელიც იყენებს PFAS-ს, ან იზრდება PFAS-ით დაბინძურებულ ნიადაგში ან წყალში.
- კომერციული საყოფაცხოვრებო საქონელი, ქ მათ შორის ლაქების და წყალგაუმტარი ქსოვილები, არაწებოვანი პროდუქტები (მაგ. Teflon®), საპრიალებელი, ცვილები, საღებავები, საწმენდი საშუალებები და ხანძარსაწინააღმდეგო ქაფი (მიწისქვეშა წყლების დაბინძურების ძირითადი წყარო მოდის ხანძარსაწინააღმდეგო სასწავლო უბნებიდან)
- ვაკანსიები - საწარმოო ობიექტების ან მრეწველობის ჩათვლით, რომლებიც იყენებენ PFAS-ს (როგორიცაა ქრომირებული მოპირკეთება, ელექტრონიკის წარმოება ან ნავთობის წარმოება)
- Წყლის დალევა - ჩვეულებრივ ლოკალიზებულია და მიბმულია კონკრეტულ ადგილზე (მაგ., მწარმოებელი, ნაგავსაყრელი, ჩამდინარე წყლების გამწმენდი ნაგებობა, მეხანძრეების სასწავლო ცენტრი)
- ცოცხალი ორგანიზმები, თევზის, ცხოველების და ადამიანების ჩათვლით, რომლებშიც PFAS-ს აქვს უნარი დაგროვდეს და შენარჩუნდეს დროთა განმავლობაში
ამ ქიმიკატების უწყვეტმა წარმოებამ და გამოყენებამ გამოიწვია სასმელი წყლის წყაროების დაბინძურება ევროკავშირის (ევროკავშირის) რამდენიმე ქვეყანაში. ხშირ შემთხვევაში, ინდივიდუალური PFAS-ის დონეები, როგორიცაა პერფტოროქტანის სულფონატი (PFOS) და პერფტოროოქტანოინის მჟავა (PFOA), აღმოჩნდა აღემატება 2018 წლის ევროკავშირის სასმელი წყლის დირექტივაში შემოთავაზებულ ლიმიტებს. მიწისქვეშა წყლების დამუშავების მეთოდები შემოიფარგლება მოპოვებით და ფილტრაციით მარცვლოვანი გააქტიურებული ნახშირბადის ფილტრებით. PFAS საღებავები
PFAS-ის მთავარი საზრუნავი არის ის, რომ ისინი უკიდურესად მდგრადნი არიან გარემოში, დადასტურებულია, რომ მდგრადია ყველაზე ჩვეულებრივი ქიმიური და მიკრობიოლოგიური დამუშავების ტექნოლოგიების მიმართ და ისინი ბიოაკუმულირდებიან ადამიანებში და ველურ ბუნებაში.
PFAS შეიწოვება პერორალური მიღების შემდეგ. შემდეგ ისინი ძირითადად გროვდება სისხლის შრატში, თირკმელებში და ღვიძლში . ნაჩვენებია, რომ ამ ქიმიკატების ზემოქმედება უარყოფითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე და იწვევს დაბალ წონას, კიბოს (PFOA-სთვის) და ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების დარღვევას (PFOS-ისთვის). PFAS საღებავები
EFSA პუბლიკაციები
2008 წელს ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანომ (EFSA) გამოაქვეყნა პანელის სამეცნიერო მოსაზრება კვების ჯაჭვში დამაბინძურებლების შესახებ PFOS, PFOA და მათი მარილების შესახებ. ეს ახასიათებს PFAS როგორც გარემოს დამაბინძურებლებს, რომლებიც განსაკუთრებით აისახება თევზი და თევზის პროდუქტები . მან დაადგინა მისაღები ყოველდღიური მიღება (TDI) როგორც PFOS-ისთვის, ასევე PFOA-სთვის და დაასკვნა, რომ ევროკავშირის საერთო მოსახლეობა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ განიცადოს ჯანმრთელობის უარყოფითი შედეგები ამ ქიმიკატების ყოველდღიური ზემოქმედებისგან. სავარაუდო დიეტური ექსპოზიცია PFOS-ზე 60 ნგ/კგ სხეულის მასაზე (BW) დღეში დადგინდა, რომ დაბალი იყო დადგენილ TDI-ზე 150 ნგ/კგ BW დღეში. PFOA-სთვის, დიეტური ექსპოზიციის მაღალი დონეები 2 და 6 ნგ/კგ BW დღეში, შესაბამისად, დადგინდა, რომ მნიშვნელოვნად დაბალი იყო TDI-ზე 1,5 μg/kg BW დღეში. PFAS საღებავები
2010 წელს EFSA-მ მოითხოვა მონაცემები PFAS-ის შესახებ საკვებში. ეს მოჰყვა ევროკომისიის (EC) თხოვნას, მოამზადოს დასკვნა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის რისკების შესახებ, რომლებიც დაკავშირებულია ამ ნივთიერებების საკვებში არსებობასთან. ცამეტმა წევრმა სახელმწიფომ წარმოადგინა თავისი ანალიტიკური შედეგები 27 პერფტორალკილირებულ ნივთიერებაზე საკვებში 1998 წლიდან 2012 წლამდე შერჩევის პერიოდში. ეს შედეგები გაერთიანდა პერფუდის მიერ განხორციელებული სპეციალური სამწლიანი პროექტის დასკვნებთან. შესაბამისად, 17 წლის 2010 მარტს ევროკავშირმა მიიღო რეკომენდაცია 2010/161/EC პერფტორალკილირებული ნივთიერებების მონიტორინგზე საკვებში. EFSA-ს დასკვნები გამოქვეყნდა სამეცნიერო კვლევის ანგარიშში 2012 წელს, რასაც მოჰყვა ორი განსხვავებული მოსაზრება 2017 წელს.
22 წლის 2018 მარტს მიღებულ იქნა სამეცნიერო მოსაზრება „ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საშიშროება, რომელიც დაკავშირებულია საკვებში პერფტოროოქტან სულფონის მჟავისა და პერფტოროოქტანოინის მჟავის არსებობასთან“. ეს მოიცავს რისკებს, რომლებიც დაკავშირებულია: ხორცთან და ხორცპროდუქტებთან, კვერცხთან და კვერცხის პროდუქტებთან, რძესთან და რძის პროდუქტებთან და სასმელ წყალთან.
აღმოჩნდა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ PFOS და PFOA ადვილად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან და გამოიყოფა შარდითა და განავლით, ისინი არ მეტაბოლიზდებიან, ადამიანებში ნახევარგამოყოფის პერიოდი PFOS ნაერთებისთვის 5 წელია და PFOA-სთვის 2-დან 4 წლამდე. PFAS საღებავები
ადამიანებში ეპიდემიოლოგიური კვლევების საფუძველზე გამოვლინდა შემდეგი კრიტიკული ეფექტები :
- PFOS და PFOA - შრატში ქოლესტერინის დონის მომატება და დაბადების წონის დაქვეითება
- PFOS - ბავშვებში ვაქცინაციაზე რეაგირების დაქვეითება
- PFOA - სისხლის შრატში ფერმენტ ალანინ ამინოტრანსფერაზას (ALT) პრევალენტობის გაზრდა
ამ ნაერთების შრატში დონის საორიენტაციო მოდელირების შემდეგ დადგენილია ტოლერანტული ყოველკვირეული მიღება (TWI). :
- PFOS – 13 ნგ/კგ წონა კვირაში
- PFOA – 6 ნგ/კგ წონა კვირაში
აღმოჩნდა, რომ ევროკავშირის მოსახლეობის მნიშვნელოვანი ნაწილი აღემატება ორივე TWI-ს.
2024 წელი — „ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საშიშროება, რომელიც დაკავშირებულია საკვებ პროდუქტებში პერფტორალკილის ნივთიერებების არსებობასთან“
9 წლის 2020 ივლისს, EFSA-ს პანელმა კვების ჯაჭვში დამაბინძურებლების შესახებ (CONTAM) მიიღო თავისი უახლესი სამეცნიერო მოსაზრება. ეს ორიენტირებული იყო ოთხი PFAS-ის შეფასებაზე: PFOS, PFOA, პერფტორონანოინის მჟავა (PFNA) და პერფტორჰექსანსულფონის მჟავა (PFHxS).
ცხოველებისა და ადამიანების კვლევების საფუძველზე, აღმოჩნდა, რომ ყველაზე კრიტიკული ეფექტი იმუნურ სისტემაზე იყო . თუმცა, ამ კვლევის შედეგები განსხვავდებოდა 2018 წლის მოსაზრებისგან, რადგან, სანამ ადრე TWI-ის განსაზღვრაში მთავარი კრიტიკული ეფექტი იყო ქოლესტერინის მომატება, ახლა მთავარი პრობლემა იყო ვაქცინაციაზე იმუნური სისტემის პასუხის დაქვეითება. უახლესი მოსაზრება ასევე განსხვავდება წინა კვლევებისგან, რადგან ის უყურებს მრავალი ქიმიური ნივთიერების კომბინირებულ ეფექტს, უახლესი რეკომენდაციების მიხედვით.
კვლევამ აჩვენა, რომ ყველაზე დიდი წვლილი შეიტანეს „თევზის ხორცი“, „კვერცხი და კვერცხის პროდუქტები“ და „ხილი და ხილის პროდუქტები“. ასევე დადგინდა, რომ ბავშვები იყვნენ ყველაზე ექსპოზიციის ჯგუფი ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში ექსპოზიციის შემდეგ.
TWI დაყენებული იყო 4,4 ნგ/კგ წონაზე კვირაში. ეს ეფუძნება ფიზიოლოგიურად დაფუძნებულ ფარმაკოკინეტიკური (PBPK) მოდელირებას, რომელიც ითვალისწინებს დროთა განმავლობაში დაგროვებას და მის შესაბამისობას დედის ხანგრძლივ ექსპოზიციასთან. ითვლება, რომ ეს დონე იცავს ბავშვებს PFAS-ის ზემოქმედების დაფიქსირებული არასასურველი ეფექტებისგან. თუმცა, სამეცნიერო ანგარიშში გაფრთხილებულია, რომ ევროკავშირის მოსახლეობის ზოგიერთი ნაწილი სავარაუდოდ აღემატება ამ ზღვარს.
PFAS მელანი საკვების შეფუთვაში
გერმანიის Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ამჟამად ჩამოთვლის 12 ფტორირებულ ნივთიერებას, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მასალა. საკვების შეფუთვა. აშშ-ს ნარკოტიკების ფედერალური ადმინისტრაცია (FDA) ჩამოთვლის 28 ფტორირებულ ნივთიერებას, რომელიც ავრცელებს შესაფუთი მასალები ცხიმებით, ზეთებით და წყლით საკვები პროდუქტებისთვის.
2020 წლის სექტემბერში OECD-ის პუბლიკაცია „Series on რისკების მართვა #58 - PFAS და ალტერნატივები საკვების შეფუთვაში (ქაღალდი და მუყაო)“. დოკუმენტი აანალიზებს ბაზრის ტენდენციებს და იძლევა პოლიტიკის რეკომენდაციებს, რომლებიც შემუშავებულია პერფტორირებული ქიმიკატების გლობალური პანელის (PFC) მიერ, ორი ასპექტის გათვალისწინებით:
- მიმდინარე გამოყენება
- ქიმიური და არაქიმიური ალტერნატივები და მათი კომერციული ხელმისაწვდომობა
მოხსენებაში აღნიშნულია, რომ მოკლე ჯაჭვის (SC) PFAS ალტერნატივები და არაფტორირებული გრძელი ჯაჭვის (LC) PFAS ალტერნატივები შესაფერისია ქაღალდში და გამოსაყენებლად. მუყაოს შეფუთვა საკვები პროდუქტები. ორივე კომერციულად ხელმისაწვდომია და დადგინდა, რომ აკმაყოფილებს საერთო საკვებისა და შინაური ცხოველების საკვები პროდუქტების შესაფუთად საჭირო მაღალი გამძლეობის მოთხოვნებს. დადგინდა, რომ არაფტორირებული ალტერნატივებს აქვთ უპირატესობები SC PFAS-თან შედარებით ზოგიერთ აპლიკაციაში.
ამჟამად, არაფტორირებული ალტერნატივები შეადგენენ ბაზრის დაახლოებით 1%-ს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მათი განხორციელება გამოიწვევს ზრდას შეფუთვის ხარჯები საკვები პროდუქტები 11–32%-ით. გარდა ამისა, არსებობს ტექნიკური პრობლემები, რომლებიც დაკავშირებულია მათ გამოყენებასთან.
OECD-ის მიმოხილვა შეიცავს უამრავ პოლიტიკის რეკომენდაციას. ისინი განკუთვნილია როგორც საერთაშორისო ორგანიზაციებისთვის, ასევე წარმოების ინდუსტრიისთვის. იგი ასევე იძლევა რეკომენდაციებს სამომავლო სწავლის მიმართულებებისთვის. PFAS საღებავები
შემდგომი ტენდენციები.
ევროკავშირის სისხლის ნიმუშების ბიომონიტორინგი ავლენს მრავალ PFAS ნაერთს . მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე გავრცელებული PFAS, PFOA და PFOS, შემცირდა, "ახალი" PFAS-ის რაოდენობა გაიზარდა.
შეერთებულ შტატებში PFOA, PFOS და მასთან დაკავშირებული ქიმიკატები აღარ იწარმოება PFOA Stewardship პროგრამის შეწყვეტისა და მხარდაჭერის შემდეგ. თუმცა, მათი შემოტანა შესაძლებელია აშშ-ში. ზოგიერთმა საცალო ვაჭრობამ მიიღო ინიციატივები საკვების შემცველი მასალების ეტაპობრივად გაუქმების მიზნით, რომლებიც შეიცავს გარკვეულ PFAS-ს და ზოგიერთმა შტატმა, როგორიცაა ვაშინგტონი და მეინი, აკრძალა ამოქმედდა. ნიუ-იორკის შტატი ამჟამად ასრულებს თავის რეგულაციას. FDA-მ ასევე ცოტა ხნის წინ წარმოადგინა ტესტირების მეთოდები საკვებში ზოგიერთი PFAS-ის დონის დასადგენად.
თუმცა, არსებობს შეშფოთება, რომ ძალიან დიდი ყურადღება ეთმობა PFOA-ს და PFOS-ს. მითითებული იყო, რომ სხვა ნივთიერებები, როგორიცაა ფტოროტელომერული სპირტები FTOH და პოლიფტორალკილ ფოსფატის ეთერები (PAPs), ისევე როგორც კარბოქსილატური და სულფონატი PAP-ების სხვა ჯაჭვის სიგრძე, ასევე უნდა კონტროლდებოდეს.
ცხადია, რომ შემდგომი კვლევა გამოიწვევს PFAS-ის მავნე ზემოქმედების უკეთ გააზრებას ცხოველთა და ადამიანის ჯანმრთელობაზე. EFSA-ს 2020 წლის ანგარიში უკვე მოითხოვს კვლევას PFNA-სა და PFHxS-ის იმუნურ სისტემაზე და PFAS-ის ეფექტებზე ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების დონეზე და ნეიროგანვითარებაზე. ასევე ჩატარდება კვლევები იმუნოტოქსიკურობისა და სარძევე ჯირკვლების განვითარების მოქმედების მექანიზმის დასახასიათებლად, იმუნური შედეგების შესაფასებლად ინფექციის რისკის ჩათვლით, ექსპერიმენტულ კვლევებთან ერთად PFAS-სა და სისხლის ლიპიდებსა და PBPK-ის უფრო მოწინავე მოდელებს შორის კავშირის გასაგებად და რაოდენობრივად.
ნათელია, რომ სურსათის შეფუთვის სექტორს კვლავაც მიექცევა მნიშვნელოვანი ყურადღება PFAS-ის გამოყენებასთან დაკავშირებით. მოსალოდნელია, რომ რაც უფრო გაიზრდება ჩვენი გაგება, უფრო მეტი ბაზარი დააწესებს შეზღუდვებს მავნე PFAS-ზე. EFSA-ს სამეცნიერო რჩევები გააგრძელებს რისკის მენეჯერების მხარდაჭერას, რადგან ისინი გადაწყვეტენ, როგორ დაიცვან მომხმარებლები PFAS-ის მავნე ზემოქმედებისგან.
დატოვე კომენტარი