Linka PFAS fl-Ippakkjar tal-Ikel

Żebgħa PFAS (sustanzi per- u polyfluoroalkyl), magħrufa wkoll bħala PFCs, huma kimiċi fluworinati ħafna li għandhom proprjetajiet ripellanti tal-ilma u tal-grass.

Sa mill-1940, sustanzi perfluoroalkyl u polyfluoroalkyl (PFAS) intużaw f'firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet industrijali u tad-dar bħala tbajja' u kisjiet reżistenti għall-ilma. Issa huwa rikonoxxut li espożizzjoni għal dawn is-sustanzi kimiċi tista' tikkawża effetti ħżiena fuq is-saħħa .

Il-PFAS huma grupp kbir ta’ komposti fluworinati magħmulin mill-bniedem li jirripellaw iż-żejt u l-ilma, identifikati mill-Organizzazzjoni għall-Kooperazzjoni u l-Iżvilupp Ekonomiċi (OECD) fl-2018 4730 numri CAS relatati mal-PFAS . Għandhom firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet, inklużi fowms ritardanti tan-nar, prodotti li ma jeħlux, insettiċidi u formulazzjonijiet oħra li jeħtieġu surfactants. Żebgħa PFAS

Kif definit mill-Aġenzija għall-Protezzjoni Ambjentali tal-Istati Uniti (EPA), il-PFAS jistgħu jinstabu fi:

• Prodotti tal-ikel — meta jiġu ppakkjati f'materjali li fihom il-PFAS, ipproċessati bl-użu ta' tagħmir li juża l-PFAS, jew imkabbra fil-ħamrija jew fl-ilma kkontaminat bil-PFAS.
• Oġġetti tad-dar kummerċjali, fi inklużi drappijiet kontra t-tebgħa u l-ilma, prodotti li ma jeħlux (eż. Teflon®), lostri, xama’, żebgħa, aġenti tat-tindif u fowms għat-tifi tan-nar (is-sors ewlieni ta’ kontaminazzjoni tal-ilma ta’ taħt l-art ġej minn żoni ta’ taħriġ fit-tifi tan-nar)
• Postijiet tax-xogħol - inklużi faċilitajiet ta' manifattura jew industriji li jużaw PFAS (bħal chrome plating, manifattura elettronika, jew produzzjoni taż-żejt)
• Ilma tax-xorb - normalment lokalizzat u marbut ma’ sit speċifiku (eż., manifattur, terraferma, impjant tat-trattament tal-ilma mormi, ċentru ta’ taħriġ tal-pumpiera)
• Organiżmi ħajjin, inklużi ħut, annimali u bnedmin, li fihom il-PFAS għandhom il-kapaċità li jakkumulaw u jippersistu maż-żmien

Il-produzzjoni u l-użu kontinwu ta 'dawn il-kimiċi wasslu għal kontaminazzjoni tas-sorsi tal-ilma tax-xorb f’diversi pajjiżi tal-Unjoni Ewropea (UE). F'ħafna każijiet, il-livelli ta' PFAS individwali, bħal perfluorooctane sulfonate (PFOS) u perfluorooctane acid (PFOA), instabu li huma jaqbeż il-limiti proposti fid-Direttiva tal-UE dwar l-Ilma tax-Xorb tal-2018.  Il-metodi tat-trattament tal-ilma ta 'taħt l-art huma limitati għall-estrazzjoni u l-filtrazzjoni permezz ta' filtri tal-karbonju attivat granulari. Żebgħa PFAS

Tħassib ewlieni mal-PFAS huwa li huma estremament persistenti fl-ambjent, intwera li huma reżistenti għall-biċċa l-kbira tat-teknoloġiji konvenzjonali tal-ipproċessar kimiku u mikrobijoloġiku, u jakkumulaw bijoloġikament fil-bnedmin u fl-annimali selvaġġi.

 

Il-PFAS jiġu assorbiti wara espożizzjoni orali. Imbagħad huma bażikament jakkumula fis-serum tad-demm, kliewi u fwied . Intwera li l-espożizzjoni għal dawn is-sustanzi kimiċi tħalli impatt negattiv fuq is-sistema immuni u tikkawża piż baxx tat-twelid, kanċer (għall-PFOA), u tfixkil fl-ormon tat-tirojde (għall-PFOS). Żebgħa PFAS

Pubblikazzjonijiet tal-EFSA

Fl-2008, l-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) ippubblikat l-Opinjoni Xjentifika tal-Panel dwar il-Kontaminanti fil-Katina Alimentari rigward il-PFOS, il-PFOA u l-melħ tagħhom. Dan jikkaratterizza PFAS bħala pollutanti ambjentali li jaffettwaw speċjalment il-ħut u l-prodotti tal-ħut . Huwa stabbilixxa konsum aċċettabbli ta' kuljum (TDI) kemm għall-PFOS kif ukoll għall-PFOA u kkonkluda li l-popolazzjoni ġenerali fl-UE x'aktarx li ma tbatix effetti negattivi fuq is-saħħa mill-espożizzjoni ta' kuljum għal dawn is-sustanzi kimiċi. L-espożizzjoni tad-dieta stmata għal PFOS ta' 60 ng/kg piż tal-ġisem (BW) kuljum ġiet iddeterminata li hija inqas mit-TDI stabbilit ta' 150 ng/kg BW kuljum. Għal PFOA, livelli għoljin ta' espożizzjoni fid-dieta ta' 2 u 6 ng/kg BW kuljum, rispettivament, ġew determinati li huma sinifikament aktar baxxi mit-TDI ta' 1,5 μg/kg BW kuljum. Żebgħa PFAS

Fl-2010, l-EFSA talbet dejta dwar il-PFAS fl-ikel. Dan wara talba mill-Kummissjoni Ewropea (KE) biex tħejji opinjoni dwar ir-riskji għas-saħħa tal-bniedem assoċjati mal-preżenza ta’ dawn is-sustanzi fl-ikel. Tlettax-il Stat Membru ssottomettew ir-riżultati analitiċi tagħhom għal 27 sustanza perfluoroalkylated fl-ikel matul il-perjodu tat-teħid tal-kampjuni 1998 sa 2012. Dawn ir-riżultati ġew ikkombinati ma’ sejbiet minn proġett speċjali ta’ tliet snin imwettaq minn Perfood. Għaldaqstant, fis-17 ta' Marzu 2010 l-UE adottat Rakkomandazzjoni 2010/161/KE dwar il-monitoraġġ ta' sustanzi perfluworoalkylated fl-ikel. Is-sejbiet tal-EFSA ġew ippubblikati f'rapport ta' riċerka xjentifika fl-2012, segwiti minn żewġ opinjonijiet separati fl-2017.

Fit-22 ta 'Marzu 2018, ġiet adottata l-opinjoni xjentifika "Riskju għas-saħħa tal-bniedem assoċjat mal-preżenza ta' perfluorooctane sulfonic acid u perfluorooctanoic acid fl-ikel". Dan ikopri riskji assoċjati ma': laħam u prodotti tal-laħam, bajd u prodotti tal-bajd, ħalib u prodotti tal-ħalib u ilma tax-xorb.

Instab li għalkemm il-PFOS u l-PFOA jiġu assorbiti faċilment mill-passaġġ gastrointestinali u eliminati fl-awrina u l-ħmieġ, mhumiex metabolizzati, b'half-life fil-bnedmin ta '5 snin għall-komposti tal-PFOS u 2 sa 4 snin għall-PFOA. Żebgħa PFAS

Ibbażat fuq studji epidemjoloġiċi fil-bnedmin ġew identifikati l-effetti kritiċi li ġejjin :

• PFOS u PFOA - żieda fil-livelli tal-kolesterol fis-serum u tnaqqis fil-piż tat-twelid
• PFOS - tnaqqis fir-rispons għat-tilqim fit-tfal
• PFOA - żieda fil-prevalenza tal-enzima alanine aminotransferase (ALT) fis-serum tad-demm

Wara mudellar ta 'referenza tal-livelli tas-serum ta' dawn il-komposti Ġie stabbilit Intake Tollerabbli fil-Ġimgħa (TWI). :

• PFOS – 13 ng/kg BW fil-ġimgħa
• PFOA – 6 ng/kg BW fil-ġimgħa

Instab li proporzjon sinifikanti tal-popolazzjoni tal-UE jaqbeż iż-żewġ TWIs.

2024 — “Riskju għas-saħħa tal-bniedem assoċjat mal-preżenza ta’ sustanzi perfluworoalkil fil-prodotti tal-ikel”

Fid-9 ta' Lulju 2020, il-Panel tal-EFSA dwar il-Kontaminanti fil-Katina Alimentari (CONTAM) adotta l-aħħar opinjoni xjentifika tiegħu. Dan iffoka fuq il-valutazzjoni ta 'erba' PFAS: PFOS, PFOA, aċidu perfluoronanoiku (PFNA) u aċidu perfluorohexanesulfonic (PFHxS).

Ibbażat fuq studji fuq l-annimali u l-bniedem, instab li l-aktar effett kritiku kien fuq is-sistema immuni . Madankollu, ir-riżultati ta 'dan l-istudju kienu differenti mill-opinjoni tal-2018 għaliex, filwaqt li qabel l-effett kritiku ewlieni fid-determinazzjoni tat-TWI kien iż-żieda fil-kolesterol, il-problema ewlenija issa nstabet li kienet tnaqqis fir-rispons tas-sistema immuni għat-tilqim. L-aħħar opinjoni tvarja wkoll minn studji preċedenti minħabba li tħares lejn l-effetti kombinati ta 'kimiċi multipli, skont l-aħħar rakkomandazzjonijiet.

L-istudju sab li l-akbar kontributuri għall-espożizzjoni kienu "laħam tal-ħut", "bajd u prodotti tal-bajd," u "frott u prodotti tal-frott." Ġie determinat ukoll li t-tfal kienu l-aktar grupp espost wara espożizzjoni waqt it-tqala u t-treddigħ.

It-TWI ġie stabbilit għal 4,4 ng/kg BW fil-ġimgħa. Dan huwa bbażat fuq immudellar farmakokinetiku bbażat fiżjoloġikament (PBPK) li jikkunsidra l-akkumulazzjoni maż-żmien u r-rilevanza tagħha għall-espożizzjoni fit-tul tal-omm. Dan il-livell huwa maħsub li jipproteġi lit-tfal mill-effetti avversi osservati tal-espożizzjoni għall-PFAS. Madankollu, ir-rapport xjentifiku wissa li xi partijiet tal-popolazzjoni tal-UE huma stmati li jaqbżu dan il-limitu.

 

Linka PFAS fl-Ippakkjar tal-Ikel

Il-Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Ġermaniż bħalissa jelenka 12-il sustanza fluworinata li jistgħu jintużaw bħala materjali għal ippakkjar tal-ikel. L-Amministrazzjoni Federali tad-Droga tal-Istati Uniti (FDA) telenka 28 sustanza fluworinata li jagħtu materjali tal-ippakkjar għal prodotti tal-ikel bix-xaħam, żjut u ilma.

F’Settembru 2020, il-pubblikazzjoni tal-OECD “Serje dwar ġestjoni tar-riskju #58 - PFAS u Alternattivi fl-Ippakkjar tal-Ikel (Karta u Kartun).” Id-dokument janalizza t-tendenzi tas-suq u jagħmel rakkomandazzjonijiet ta’ politika żviluppati mill-Panel Globali dwar il-Kimiċi Perfluworinati (PFC), filwaqt li jqis żewġ aspetti:

• Użu kurrenti
• Alternattivi kimiċi u mhux kimiċi u d-disponibbiltà kummerċjali tagħhom

Ir-rapport jinnota li alternattivi ta’ PFAS ta’ katina qasira (SC) u alternattivi ta’ PFAS ta’ katina twila mhux fluworinata (LC) huma adattati għall-użu fil-karta u ippakkjar tal-kartun prodotti tal-ikel. It-tnejn huma disponibbli kummerċjalment u nstabu li jissodisfaw ir-rekwiżiti ta 'repelenza għolja meħtieġa għall-ippakkjar ta' ikel komuni u prodotti ta 'ikel għall-annimali domestiċi. Alternattivi mhux fluworinati nstabu li għandhom vantaġġi fuq SC PFAS f'xi applikazzjonijiet.

Bħalissa, alternattivi mhux fluworidati jiffurmaw madwar 1% tas-suq. Dan minħabba l-fatt li l-implimentazzjoni tagħhom se twassal għal żieda spejjeż tal-ippakkjar prodotti tal-ikel bi 11-32%. Barra minn hekk, hemm problemi tekniċi assoċjati mal-użu tagħhom.

Ir-reviżjoni tal-OECD fiha għadd ta’ rakkomandazzjonijiet ta’ politika. Huma maħsuba kemm għall-organizzazzjonijiet internazzjonali kif ukoll għall-industrija tal-manifattura. Jipprovdi wkoll rakkomandazzjonijiet għal direzzjonijiet futuri ta 'studju. Żebgħa PFAS

Aktar xejriet.  

Il-bijomonitoraġġ tal-kampjuni tad-demm tal-UE jiżvela komposti multipli tal-PFAS . Filwaqt li l-PFAS l-aktar komuni, il-PFOA u l-PFOS, naqsu, l-ammont ta’ PFAS “ġodda” żdied.

Fl-Istati Uniti, PFOA, PFOS, u kimiċi relatati m'għadhomx prodotti wara t-twaqqif u l-appoġġ mill-Programm ta' Stewardship PFOA. Madankollu, jistgħu jiġu importati fl-Istati Uniti. Xi bejjiegħa bl-imnut ħadu inizjattivi biex ineħħu gradwalment materjali ta 'kuntatt mal-ikel li fihom ċerti PFAS, u xi stati, bħal Washington u Maine, ippromulgaw projbizzjonijiet. L-Istat ta' New York bħalissa qed jiffinalizza r-regolament tiegħu. L-FDA reċentement ipprovdiet ukoll metodi ta 'ttestjar biex tikkwantifika l-livelli ta' xi PFAS fl-ikel.

Madankollu, hemm tħassib li qed tingħata wisq attenzjoni lill-PFOA u lill-PFOS. Kien indikat li sustanzi oħra bħall-alkoħols fluorotelomer FTOH u eteri tal-fosfat polifluworoalkil (PAPs), kif ukoll tulijiet ta 'katina oħra ta' PAPs karbossilat u sulfonat, għandhom ukoll jiġu kkontrollati.

Huwa ċar li aktar riċerka se twassal għal fehim aħjar tal-effetti ħżiena tal-PFAS fuq is-saħħa tal-annimali u tal-bniedem. Ir-rapport tal-EFSA tal-2020 diġà jitlob riċerka dwar l-effetti tal-PFNA u l-PFHxS fuq is-sistema immuni u l-effetti tal-PFAS fuq il-livelli tal-ormoni tat-tirojde u n-newrożvilupp. Se jsiru wkoll studji biex jikkaratterizzaw il-mekkaniżmu ta 'azzjoni ta' immunotossiċità u żvilupp mammarju, li jivvalutaw ir-riżultati immuni inkluż ir-riskju ta 'infezzjoni, flimkien ma' studji sperimentali biex jifhmu u jikkwantifikaw ir-relazzjoni bejn PFAS u lipidi fid-demm u mudelli PBPK aktar avvanzati.

Huwa ċar li s-settur tal-ippakkjar tal-ikel se jkompli jirċievi attenzjoni sinifikanti fir-rigward tal-użu tal-PFAS. Jista' jkun mistenni li hekk kif il-fehim tagħna jiżdied, aktar swieq jimponu restrizzjonijiet fuq PFAS ta' ħsara. Il-parir xjentifiku tal-EFSA se jkompli jappoġġa lill-maniġers tar-riskju hekk kif jiddeċiedu kif l-aħjar jipproteġu lill-konsumaturi mill-effetti dannużi tal-PFAS.

Stampar għall-uffiċċju għan-negozju