9 Kolay Adımda Yemek Kitabı Nasıl Yazılır

Yemek kitabı nasıl yazılır? Yiyecek ve içecek, kurgu dışı edebiyatın en popüler türlerinden biridir. İnsanlar her zaman bir yemek kitabı satın alacaklar. Sonuç olarak, burası kalabalık ve son derece rekabetçi bir pazar; başarınızı gerçekten geliştirmek için bir yemek kitabını doğru şekilde nasıl yazacağınızı bilmeniz gerekir.

İster mutfak dehasından etkilenmiş olun, ister sadece kaynayan bir yemek kitabının hayalini kuruyor olun: Fırını önceden ısıtın, malzemeleri toplayın ve bir kalem alın. Yemek kitabınızı hazırlayıp halka sunarak (hamur) topunu hazırlayalım.

 

Adım 1: Yemek kitabınızın hedef kitlesini belirleyin. Yemek kitabı nasıl yazılır?

Yemek kitabınızın hedef kitlesini tanımlayalım. Bunu yapmak için birkaç soruyu yanıtlamanız gerekir:

1. Yemek pişirme deneyimi seviyesi:
   • seninki kim hedef seyirci kitlesi? Yeni başlayanlar, orta düzey veya deneyimli şefler mi? Yoksa farklı deneyim seviyelerini mi hedefliyorsunuz?
2. Mutfak tercihleri:
   • Hedef kitleniz hangi mutfaklarla ilgileniyor? Fransız mı, İtalyan mı, vejetaryen mi, Asyalı mı yoksa karışık mı? Mutfak tercihlerinizi göz önünde bulundurun.
3. Yaş ve yaşam tarzı:
   • Hedef kitleniz kaç yaşında? Yaşam tarzlarını, beslenme alışkanlıklarını (diyetler gibi) ve ihtiyaçlarını göz önünde bulundurun.
4. İlgi alanları:
   • Kitlenizin yemek pişirmenin yanı sıra ilgisini çeken şeyler neler? Bunlar sağlıkla ilgili yemekler, meşgul insanlar için hızlı tarifler veya başka bir şey olabilir mi?
5. Teknik beceriler:
   • Hedef kitlenizin teknik beceri düzeyini göz önünde bulundurun. Karmaşık hazırlıklara hazırlar mı yoksa hızlı ve basit tarifleri mi tercih ediyorlar?
6. Diyet Tercihleri:
   • Hedef kitlenizin veganlık, glütensiz veya başka bir şey gibi özel beslenme tercihleri ​​var mı?
7. İhtiyaçlar ve istekler:
   • Hedef kitlenizin hangi soruları ve sorguları olabilir? Örneğin, belki hızlı öğle yemekleri veya parti fikirleri için tariflere ihtiyaçları vardır.

Bu soruları cevapladıktan sonra yemek kitabınızın kime yönelik olduğunu daha net bir şekilde tanımlayabilir ve içeriğini, stilini ve dilini seçtiğiniz hedef kitlenin ihtiyaçlarına göre uyarlayabilirsiniz.

İdeal bir okuyucu profili, yemek kitabı yazma becerisinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Yiyecek ve İçecek editörü Laura Gladwin şöyle diyor: "Kurgu yazarlarının 'ideal okuyucularının' profilini oluşturması gibi, siz de kitabınızdan en çok kimin, yani tipik okuyucunuzun keyif alacağına dair birkaç önemli soruyu yanıtlamak isteyeceksiniz." Tipik okuyucu profilinizi oluştururken Laura, aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç soruyla başlamanızı önerir:

• Aşçı olarak ne kadar iyiler?
• Yiyecekleri nereden alıyorlar? (Köy süpermarketi mi? Çarşılar ve manavlar mı?)
• Hangi yiyecekleri seviyorlar?
• Onları ne kapatabilir?
• Ne kadar risk almaya hazırlar?
• Sağlıklı beslenmeyle mi, insanları etkilemekle mi yoksa yemeği olabildiğince çabuk sofraya getirmekle mi daha çok ilgileniyorlar?

Yemek kitabınızın ne, neden ve kim olduğunu anladıktan sonra sayfaları ağız sulandıran tariflerinizle doldurmaya hazır olacaksınız.

Adım 2: Bir bütçe belirleyin. Yemek kitabı nasıl yazılır?

Kişisel yayıncılık bir girişimci olmanızı gerektirir ve kitabınızın profesyonel görünmesini sağlama işi tamamen size düşüyor. Yani yapmanız gereken ilk şey, bir kitap yayınlamanın ne kadara mal olacağını bulmaktır. Bu, fotoğraf, tasarım ve editoryal yardım için tahmini maliyetleri içermelidir.

Adım 3: Tarifleri lezzetli bir sıraya göre düzenleyin.

Konseptinizin ve amacınızın kitabınızın akışını etkilemesine izin verin. Kapsamlı bir yemek kitabı yayınlıyorsanız, bölümleri mezeler, ana yemekler, tatlılar vb. gibi yemek türlerine göre düzenlemek mantıklı olabilir. Belki de kitabınız, farklı bölgesel mutfaklar etrafında düzenlenmiş tariflerle birlikte Yunan mutfağına adanmıştır. Belki de kişisel bir dokunuş arıyorsunuz ve kitabınızı "yağmurlu bir gün için çorbalar" veya "abur cubur isteğinizin sağlıklı çeşitleri" gibi bölümlere ayırıyorsunuz. Bölümlerinize yeni ve ilgi çekici bir görünüm kazandırmaktan hiçbir zaman zarar gelmez; yalnızca yapının, içeriğine göre sezgisel ve erişilebilir olduğundan emin olun.

Yemek kitabınızda tarifleri lezzetli bir sırayla düzenlemek için bazı fikirler:

1. Kategoriye göre:
   • Tarifleri mezeler, çorbalar, ana yemekler, tatlılar ve içecekler gibi kategorilere ayırın. Her kategoride siparişi yemek türlerine veya özelliklerine göre düzenleyebilirsiniz.
2. Yemek saatine göre:
   • Tarifleri yemek zamanlarına bölün: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalıklar. Bu, okuyucuların belirli bir yemeğe ait yemekleri hızlı bir şekilde bulmasına yardımcı olabilir.
3. Hazırlamanın karmaşıklığına göre:
   • Daha basit tariflerle başlayın ve yavaş yavaş daha karmaşık tariflere geçin. Bu, yeni başlayanların daha hafif yemeklerle başlayarak kendilerini daha güvende hissetmelerine yardımcı olacaktır.
4. Sezona göre:
   • Tarifleri yılın zamanına göre düzenleyin. Örneğin hafif yaz yemekleriyle başlayın, sonbahar ve kışa, ardından ilkbahara geçin.
5. Dünya mutfaklarına göre:
   • Tarifleriniz dünyadaki farklı mutfakları temsil ediyorsa bunları buna göre bölün. Örneğin İtalyan mutfağı, Asya mutfağı vb.
6. Ana bileşenlere göre:
   • Tarifleri ana malzemelere göre gruplandırın. Örneğin bunları et, balık, sebze, hamur vb. içeren yemeklere bölün.
7. Konuya göre:
   • Kitabın belirli bir teması varsa (örneğin tatil tarifleri, sağlık tarifleri, hızlı akşam yemekleri), konuya göre düzenlemek etkili olabilir.
8. Popülerliğe göre:
   • Tarifleri okuyucular arasındaki popülerliğe veya kendi tercihlerinize göre sıralayın.

En iyi yöntemi seçin kitabınızın konseptiyle eşleşiyor ve hedef kitlenizin beklenen ihtiyaçları.

Adım 4: Yemek kitabınızın formatına karar verin. Yemek kitabı nasıl yazılır?

Bütçenizin önemli bir kısmı, Marcy Goldman'ın oldukça pahalı olabileceğini söylediği üretim ve baskı maliyetlerini içerecektir.

“Öncelikle okuyucuların beklediği şey renkli yemek kitaplarıdır, ancak bunların üretimi daha maliyetlidir.

“Fotoğraf çekimleri için yiyecek hazırlamanız, fotoğrafçı tutmanız (eğer fotoğrafçılığı kendiniz yapmıyorsanız), bunların hepsi tipik kitap tasarımı ve biçimlendirmesinden daha fazla zaman ve para gerektirir. Siyah ve beyaz mutfak arasında bir seçim yapmalısınız uygun fiyatlı bir kitap, ancak ticari bir çekiciliği yok - veya bunu renkli bir kitap haline getirin."

Adım 5: Düzen ve yazı tipi seçimlerinizi tarifleriniz kadar muhteşem yapın.

Tablolar, talimatlar, sözlükler ve çok sayıda resim içeren yemek kitabı tasarımı yeni başlayanlar için zor olabilir. Olumlu bir okuyucu deneyimi sağlamanın bir yolu profesyonel bir tasarımcıyla çalışmaktır kitap düzenleri. Harika bir bonus, kitabınızı dağıtmak için ihtiyaç duyacağınız tüm dosyaları oluşturmalarıdır, böylece farklı kitap formatları hakkında endişelenmenize gerek kalmaz.

Bununla birlikte, bağımsız şeflerin ve yazarların yayın maliyetlerini düşük tutma isteklerini anlıyoruz. Kitap oluşturmanın harika bir alternatifi, güzel biçimlendirilmiş resimli kitaplar veya yemek kitapları oluşturmanıza olanak tanıyan bir program olan Blurb'u kullanmaktır.

İşte beş yemek kitabı oluşturma adımları:

• seçmek kitap boyutu, kapak türü ve kağıt türü.
• Her sayfaya stil vermek için özelleştirilebilir düzenlerini kullanın.
• Fotoğrafları bilgisayarınızdan, Flickr'dan, Instagram'dan ve diğer sitelerden sürükleyip bırakın.
• Giriş ve tarifler dahil olmak üzere metin ekleyin!
• Ekle kitap kapağı.

Adım 6: Yemeğinizi ağız sulandıran fotoğraflarla sergileyin. Yemek kitabı nasıl yazılır?

Tüm yemek kitaplarında yemek resimleri bulunmaz. Bununla birlikte, popüler yemek blog yazarı Matt Bytes tarafından yürütülen bir ankete göre, insanların %57'sinin yalnızca fotoğraflı yemek kitapları satın aldığını ve %33'ünün bunlara sahip olmanın güzel olduğunu ancak gerekli olmadığını söylediğini belirtmekte fayda var. Araştırmanın örneklem büyüklüğü küçük olsa da sonuçları makul görünüyor: Küçük bir pazarın neredeyse %60'ını kaybetmek dikkate değer bir kayıptır.

Ashley Strickland Freeman'ın dediği gibi, “Profesyonel bir fotoğrafçı ve yemek stilisti değilseniz, ekstra parayı kitabınız için görseller sağlayacak bir ekip tutmak üzere harcamanızı gerçekten tavsiye ederim. Gerçekten çok büyük bir fark yaratıyor (ve amatör gibi görünmenizi engelliyor). Fotoğraf çekmek için bulaşıkları hesaplarınızda bırakın sosyal ağlar '.

Adım 7: Çarpıcı Bir Kapak Oluşturun

Bunu bir kez söyledik ve tekrar söyleyeceğiz: kitap kapağı tasarımınız kitabınızın 1 numaralı pazarlama aracıdır. Kitabınızı geleneksel olarak yayınlayacak olsaydınız, yemek kitabı yayıncınız sizi kapsayacaktır (kelime oyunu). Kitapları kendiniz yayınlamak istiyorsanız Amazon aralarında ayrım yapmadığından yemek kitabınızın geleneksel olarak yayınlanan kitaplar arasında tek başına durabildiğinden emin olun. Lifestyle dergisinin editörü Jackie Bates'in dediği gibi, "Yemek kitapları diğer kitaplardan daha çok satıyor." Bu genellikle profesyonel bir tasarımcının işe alınması anlamına gelir Kitap kapakları.

Adım 8: Yemek kitabınızı yayınlayın. Yemek kitabı nasıl yazılır?

Tasarımcılardan kapak ve sayfa düzeni dosyalarını aldıktan sonra hiçbir şey sizi lansmanınızı planlamaktan alıkoyamaz. kitaplarınızı ve yemek kitabınızı satışa çıkarın!

Bu sürecin en heyecan verici ve korkutucu kısmıdır. Yapmanız gereken ilk şey Amazon Self-Publishing'e aşina olmaktır.

Hangilerinin olduğunu öğrenmek için nişinizdeki diğer yemek kitaplarının Amazon sayfalarını keşfedin meta veri ve kullanılacak anahtar kelimeler. Satışları artırmaya yardımcı olacak ağız sulandıran bir Amazon kitap açıklaması oluşturmanın önemini de unutmayın.

İletişime geçebilirsiniz ABC matbaası. Kitabınızı bastırabiliriz.

Adım 9: Yemek Kitabınızı Tanıtın

Belki de kendinizinkini yapmanın en zor kısmı Yayıncılık, insanların kitaplarınızı satın almasını sağlamakla ilgilidir.. Neyse ki yazarların kitap pazarlama planlarını oluştururken kullanabilecekleri pek çok bilgi var.

Bir yemek kitabının tanıtımını yapmak birkaç önemli adımı içerir:

1. Çekici bir kapak oluşturun: Kitap kapağı ilgi çekici ve içeriğiyle tutarlı olmalıdır.
2. Sosyal ağlar: Kitabınızdaki yemeklerin, tariflerin ve ilginç hikayelerin fotoğraflarını paylaşmak için Instagram, Facebook ve Pinterest gibi popüler platformları kullanın.
3. Blog veya web sitesi: Tarifleri paylaşabileceğiniz, yemek pişirme ipuçları verebileceğiniz ve okuyucularınızı etkileşimli bir şekilde destekleyebileceğiniz bir blog veya web sitesi oluşturun.
4. Mutfak etkinliklerine katılın: Kitabınızı tanıtmak ve iletişim kurmak için yemek festivallerine, sergilerine veya etkinliklerine katılın.
5. Blog yazarları ve video blog yazarlarıyla işbirliği: Kitabınızı, yemek pişirme konusunda uzmanlaşmış blog yazarlarına ve vlogger'lara incelenmek üzere gönderin.
6. İncelemeler ve derecelendirmeler: Okuyuculardan kitabınızı Amazon veya Goodreads gibi popüler çevrimiçi platformlarda incelemelerini isteyin.
7. Restoranlarla ortaklık: Kitaplarınızı, özellikle de yerel mutfakla ilgili tarifler içeriyorsa, restoran veya kafelerde sunun.
8. Yarışmalar ve promosyonlar düzenleyin: Ücretsiz imzalı kitaplar gibi yarışmalar ve promosyonlar aracılığıyla okuyucuların dikkatini çekin.
9. Basın yayınları: Kitabınıza dikkat çekmek için basın bültenleri oluşturun ve bunları yerel medyaya gönderin.
10. Kişisel etkinlikler: Hedef kitlenizle kişisel olarak etkileşime geçmek için yemek pişirme gösterileri, konferanslar veya atölye çalışmaları gibi etkinlikler düzenleyin.

Bu adımlar, yemek kitabınızın geniş bir yelpazede ilgilenen okuyucuları ve hayranlarını oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

İçerik oluşturmak için birçok fırsatınız olacağını unutmayın. Profesyonel fotoğrafçılıkla birleştirilen benzersiz tarifler, diğer sitelerdeki konuk gönderilerini almanıza ve e-posta listenizin abonelerinin ilgisini canlı tutmanıza yardımcı olacaktır.
Sevgiyle hazırlanan yemek her zaman daha lezzetli olur. Artık nasıl yemek kitabı yazacağınızı ve tariflerinizi dünyayla nasıl paylaşacağınızı biliyorsunuz. Mutlu yemek pişirme ve yazma!