Com escriure un llibre de cuina en 9 passos senzills

Com escriure un llibre de cuina? El menjar i la beguda és un dels gèneres més populars de la literatura de no ficció. La gent sempre comprarà un llibre de cuina. Com a resultat, és un mercat concorregut i altament competitiu: per aprofitar realment el vostre èxit, heu de saber escriure un llibre de cuina de la manera correcta.

Tant si us ha sorprès el geni culinari com si només esteu somiant amb un llibre de cuina a foc lent: preescalfeu el forn, aplegueu els ingredients i agafeu un bolígraf. Preparem la bola (de massa) preparant i presentant el vostre llibre de cuina al públic.

 

Pas 1: determineu el públic del vostre llibre de cuina. Com escriure un llibre de cuina?

Definim el públic del vostre llibre de cuina. Per fer-ho, heu de respondre diverses preguntes:

1. Nivell d'experiència en cuina:
   • Qui és el teu el públic objectiu? Cuiners principiants, intermedis o experimentats? O t'orientes a diferents nivells d'experiència?
2. Preferències de cuina:
   • Quines cuines li interessen al teu públic? Francès, italià, vegetarià, asiàtic o mixt? Tingueu en compte les vostres preferències culinàries.
3. Edat i estil de vida:
   • Quina edat té el teu públic objectiu? Tingueu en compte el seu estil de vida, hàbits dietètics (com ara dietes) i necessitats.
4. Interessos:
   • Què interessa al teu públic a més de cuinar? Podrien ser menjars relacionats amb la salut, receptes ràpides per a gent ocupada o alguna cosa més?
5. Habilitats tècniques:
   • Tingueu en compte el nivell d'habilitat tècnica del vostre públic. Estan preparats per a preparacions complexes o prefereixen receptes ràpides i senzilles?
6. Preferències de dieta:
   • El vostre públic té alguna preferència dietètica especial, com ara veganisme, sense gluten o alguna cosa més?
7. Necessitats i peticions:
   • Quines preguntes i consultes pot tenir el vostre públic? Per exemple, potser necessiten receptes per dinars ràpids o idees per a festes.

Un cop hagis respost a aquestes preguntes, podràs definir més clarament per a qui va el teu llibre de cuina i adaptar-ne el contingut, l'estil i l'idioma per adaptar-se a les necessitats del teu públic escollit.

Un perfil de lector ideal és una part integral de l'habilitat d'escriure un llibre de cuina.

L'editora de Food and Drink, Laura Gladwin, diu: "De la mateixa manera que els autors de ficció creen un perfil del seu 'lector ideal', voldreu respondre algunes preguntes clau sobre qui agradaria més el vostre llibre: el vostre lector típic". Quan creeu el vostre perfil de lector típic, Laura suggereix començar amb algunes preguntes per triar:

• Què tan bons són com a cuiners?
• On compren menjar? (Supermercat del país? Basars i fruiters?)
• Quins aliments els agraden?
• Què els podria apagar?
• Quant de risc estan disposats a córrer?
• Els interessa més menjar sa, impressionar la gent o posar menjar a taula el més aviat possible?

Un cop hàgiu esbrinat què, per què i qui del vostre llibre de cuina, estareu preparat per començar a omplir les pàgines amb les vostres receptes delicioses.

Pas 2: establiu un pressupost. Com escriure un llibre de cuina?

L'autopublicació requereix que siguis un emprenedor, i la feina de fer que el teu llibre sembli professional recau directament sobre tu. Per tant, el primer que has de fer és esbrinar quant costarà publicar un llibre. Això hauria d'incloure els costos estimats de fotografia, disseny i assistència editorial.

Pas 3: Organitzeu les receptes en un ordre deliciós.

Deixa que el teu concepte i propòsit influeixin en el flux del teu llibre. Si publiqueu un llibre de cuina complet, pot tenir sentit organitzar capítols per tipus de plat, com aperitius, plats principals, postres, etc. Potser el vostre llibre està dedicat a la cuina grega, amb receptes organitzades al voltant de diferents cuines regionals. Potser esteu buscant un toc personal i dividir el vostre llibre en capítols, com ara "sopes per a un dia de pluja" o "variacions saludables dels vostres desitjos de menjar ferralla". No està de més donar als vostres capítols un aspecte nou i interessant; només assegureu-vos que l'estructura sigui intuïtiva i accessible segons el seu contingut.

Aquí teniu algunes idees per organitzar les receptes en un ordre deliciós al vostre llibre de cuina:

1. Per categoria:
   • Dividiu les receptes en categories com aperitius, sopes, plats principals, postres i begudes. Dins de cada categoria, podeu ordenar l'ordre per tipus de plats o característiques.
2. A l'hora dels àpats:
   • Dividiu les receptes per hores dels àpats: esmorzar, dinar, sopar, berenar. Això pot ajudar els lectors a trobar ràpidament els plats per a un àpat específic.
3. Segons la complexitat de la preparació:
   • Comenceu amb receptes més senzilles i passeu a poc a poc a altres més complexes. Això ajudarà els principiants a sentir-se més segurs començant amb plats més lleugers.
4. Per temporada:
   • Organitzeu les receptes segons l'època de l'any. Per exemple, començar amb plats lleugers d'estiu, passar a la tardor i l'hivern, i després a la primavera.
5. Segons les cuines del món:
   • Si les vostres receptes representen diferents cuines d'arreu del món, dividiu-les en conseqüència. Per exemple, cuina italiana, cuina asiàtica, etc.
6. Per ingredients principals:
   • Agrupa les receptes per ingredients principals. Per exemple, dividiu-los en plats amb carn, peix, verdures, massa, etc.
7. Per tema:
   • Si teniu un tema específic per al llibre (per exemple, receptes de vacances, receptes de salut, sopars ràpids), l'organització per temes pot ser eficaç.
8. Per popularitat:
   • Classifica les receptes per ordre de popularitat entre els lectors o les teves pròpies preferències.

Trieu el mètode que us convé coincideix amb el concepte del vostre llibre i les necessitats esperades del vostre públic objectiu.

Pas 4: decidiu el format del vostre llibre de cuina. Com escriure un llibre de cuina?

Una part important del vostre pressupost inclourà els costos de producció i impressió, que Marcy Goldman diu que pot ser força car.

"En primer lloc, els llibres de cuina en color són el que els lectors esperen, però costen més produir-los.

“Has de preparar el menjar per a les sessions fotogràfiques, contractar fotògrafs (si no la fas tu mateix), tot això requereix més temps i diners que el disseny i el format de llibres habituals. Has de triar entre la cuina en blanc i negre un llibre que és assequible, però no té cap atractiu comercial, o feu això, un llibre de colors".

Pas 5: feu que les vostres opcions de disseny i tipus de lletra siguin tan sorprenents com les vostres receptes.

Amb gràfics, instruccions, glossaris i moltes imatges, el disseny de llibres de cuina pot ser difícil per als principiants. Una manera d'assegurar una experiència positiva del lector és treballar amb un dissenyador professional maquetes de llibres. Un gran avantatge és que creen tots els fitxers que necessitareu per distribuir el vostre llibre, de manera que no us haureu de preocupar pels diferents formats de llibres.

Dit això, entenem el desig dels cuiners i autors independents de mantenir baixos els costos de publicació. Una bona alternativa per crear un llibre és utilitzar Blurb: un programa que us permet crear llibres d'imatges o llibres de cuina amb un format fantàstic.

Aquí en teniu cinc passos per crear un llibre de cuina:

• seleccionar mida del llibre, tipus de coberta i tipus de paper.
• Utilitzeu els seus dissenys personalitzables per dissenyar cada pàgina.
• Arrossegueu i deixeu anar fotos des del vostre ordinador, Flickr, Instagram i altres llocs.
• Afegeix text, incloent una introducció i receptes!
• Afegiu tapa de llibre.

Pas 6: mostra el teu menjar amb fotos delicioses. Com escriure un llibre de cuina?

No tots els llibres de cuina tenen imatges de plats. No obstant això, val la pena esmentar que, segons una enquesta realitzada pel popular blogger de menjar Matt Bytes, el 57% de la gent només compra llibres de cuina amb fotos i el 33% va dir que és agradable tenir-ho, però no imprescindible. Tot i que la mida de la mostra de l'enquesta és petita, els seus resultats semblen raonables: perdre gairebé el 60% d'un mercat petit és una pèrdua notable.

Com diu Ashley Strickland Freeman: "A menys que siguis fotògraf professional i estilista de menjar, realment recomano gastar els diners addicionals per contractar un equip per proporcionar imatges per al teu llibre. Realment fa una gran diferència (i t'impedeix semblar un aficionat). Deixa els plats per a la fotografia als teus comptes xarxes socials ».

Pas 7: creeu una coberta impressionant

Ho hem dit una vegada i ho tornarem a dir: el disseny de la portada del vostre llibre és l'eina de màrqueting número 1 del vostre llibre. Si haguéssiu de publicar el vostre llibre de manera tradicional, l'editor de llibres de cuina us faria cobrir. Si voleu autopublicar llibres, assegureu-vos que el vostre llibre de cuina es pot diferenciar entre els llibres publicats tradicionalment, ja que Amazon no els diferencia. Com diu l'editor de la revista Lifestyle, Jackie Bates, "els llibres de cuina venen més que qualsevol altre llibre". Normalment, això significa contractar un dissenyador professional portades de llibres.

Pas 8: publiqueu el vostre llibre de cuina. Com escriure un llibre de cuina?

Un cop hàgiu rebut els fitxers de portada i maquetació dels dissenyadors, res us impedirà planificar el vostre llançament llibres i posa el teu llibre de cuina a la venda!

Aquesta és la part més emocionant i terrorífica del procés. El primer que heu de fer és familiaritzar-vos amb Amazon Self-Publishing.

Exploreu les pàgines d'Amazon d'altres llibres de cuina del vostre nínxol per saber quins metadades i paraules clau a utilitzar. I no oblideu la importància de crear una descripció del llibre d'Amazon que ajudi a impulsar les vendes.

Podeu contactar Impremta ABC. Podem imprimir el teu llibre.

Pas 9: promocioneu el vostre llibre de cuina

Potser la part més difícil de fer la teva Publicar és fer que la gent compri els teus llibres.. Afortunadament, hi ha molts coneixements que els autors poden utilitzar a l'hora de crear el seu pla de màrqueting de llibres.

La promoció d'un llibre de cuina implica diversos passos clau:

1. Crea una coberta atractiva: Tapa de llibre ha de ser atractiu i coherent amb el seu contingut.
2. Xarxes socials: Utilitzeu plataformes populars com Instagram, Facebook i Pinterest per compartir fotos del menjar, receptes i històries interessants del vostre llibre.
3. Bloc o lloc web: Creeu un bloc o lloc web on pugueu compartir receptes, oferir consells de cuina i donar suport als vostres lectors d'una manera interactiva.
4. Participa en esdeveniments gastronòmics: Participa en festivals gastronòmics, exposicions o esdeveniments per promocionar el teu llibre i establir contactes.
5. Col·laboració amb bloggers i videobloggers: Envieu el vostre llibre perquè la revisen als bloggers i vloggers especialitzats en cuina.
6. Comentaris i puntuacions: Demaneu als lectors que revisin el vostre llibre a plataformes en línia populars com Amazon o Goodreads.
7. Col·laboració amb restaurants: Ofereix els teus llibres a restaurants o cafeteries, sobretot si contenen receptes relacionades amb la cuina local.
8. Organitzar concursos i promocions: Atreu l'atenció dels lectors mitjançant concursos i promocions, com ara llibres signats gratuïts.
9. Comunicats de premsa: Creeu comunicats de premsa i envieu-los als mitjans locals per cridar l'atenció del vostre llibre.
10. Esdeveniments personals: Organitzeu esdeveniments com ara espectacles de cuina, conferències o tallers per interactuar personalment amb el vostre públic.

Aquests passos us ajudaran a crear una àmplia gamma de lectors interessats i fans del vostre llibre de cuina.

Recordeu que tindreu moltes oportunitats per crear contingut. Les receptes úniques combinades amb la fotografia professional haurien d'ajudar-vos a obtenir publicacions de convidats a altres llocs i mantenir interessats els subscriptors de la vostra llista de correu electrònic.
El menjar preparat amb amor sempre és millor. Ara ja saps com escriure un llibre de cuina i compartir les teves receptes amb el món. Bona cuina i escriptura!