Οι βρώσιμες συσκευασίες είναι μια τάση που προσεγγίζει γρήγορα τις οικολογικές συσκευασίες.

Η βρώσιμη συσκευασία είναι μια καινοτόμος μορφή συσκευασίας που μπορεί να καταναλωθεί μαζί με ένα συσκευασμένο προϊόν. Αντί να πετάξουν τη συσκευασία, οι καταναλωτές μπορούν απλώς να τη φάνε. Αυτός ο τύπος συσκευασίας μπορεί να έχει διάφορες μορφές και έννοιες:

1. Βρώσιμα κοχύλια και κρούστες:

   • Σε ορισμένα προϊόντα, όπως τα τυριά ή τα φρούτα, η χρήση βρώσιμων περιβλημάτων μπορεί να μειώσει τα απόβλητα και να προσφέρει πρόσθετα θρεπτικά συστατικά.

2. Αυγοπαρασκευαστής:

   • Το Eggmaker είναι μια βρώσιμη συσκευασία κατασκευασμένη από υδατοδιαλυτά υλικά που μπορεί χρησιμοποιείται για συσκευασία τρόφιμα σε σκόνη, όπως σούπες ή ζεστά ροφήματα.

3. Βρώσιμα υλικά συσκευασίας:

   • Η έρευνα σε καινοτόμα υλικά συσκευασίας περιλαμβάνει τη δημιουργία βρώσιμων μεμβρανών και περιβλημάτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συσκευασία μιας ποικιλίας προϊόντων.

Τα οφέλη της βρώσιμης συσκευασίας περιλαμβάνουν:

• Μείωση απορριμμάτων: Επειδή η συσκευασία μπορεί να καταναλωθεί, μειώνει την ποσότητα των απορριμμάτων και των απορριμμάτων που σχετίζονται με τις παραδοσιακές συσκευασίες.
• Καινοτομίες στη συσκευασία: Εδώδιμος упаковочные материјали παρέχουν νέες ευκαιρίες για καινοτομία στο σχεδιασμό συσκευασιών και δημιουργία μοναδικών προϊόντων.
• Περιβαλλοντική βιωσιμότητα: Τα βρώσιμα υλικά συσκευασίας μπορούν να δημιουργηθούν από πιο βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον συστατικά, υποστηρίζοντας ιδέες αειφορίας.

Ωστόσο, η βρώσιμη συσκευασία παρουσιάζει επίσης προκλήσεις όπως η διατήρηση της δομικής ακεραιότητας της συσκευασίας σε όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και η διασφάλιση της ασφάλειας για τον καταναλωτή. Η καινοτομία σε αυτόν τον τομέα συνεχίζει να δημιουργεί πιο αποτελεσματικές και ασφαλέστερες λύσεις για βρώσιμες συσκευασίες.

Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε τι είναι η βρώσιμη συσκευασία, τους διαφορετικούς διαθέσιμους τύπους και μερικά από τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της βρώσιμης συσκευασίας για να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε αν είναι κατάλληλη για εσάς!

Τι είναι η βρώσιμη συσκευασία;

Η εδώδιμη συσκευασία είναι ένας τύπος οικολογικής συσκευασίας που κατασκευάζεται από φυτικά υλικά που είναι βρώσιμα, φυσικά και βιοδιασπώμενα.

Καθώς οι εταιρείες συνεχίζουν να κοιτάζουν φιλική προς το περιβάλλον συσκευασίαΔεν είναι περίεργο που οι βρώσιμες συσκευασίες έχουν κερδίσει τόση δημοτικότητα.

Οι βρώσιμες συσκευασίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της εξάρτησής μας από το πλαστικό και επίσης να παράγουν λιγότερα απόβλητα σε σύγκριση με άλλες επιλογές συσκευασίας.

Ειδικά η βιομηχανία τροφίμων τείνει να είναι ο μεγαλύτερος ένοχος όσον αφορά τη σπατάλη.

Οι συσκευασίες στη βιομηχανία τροφίμων έχουν δεχθεί πυρκαγιά τον τελευταίο καιρό λόγω της τεράστιας ποσότητας απορριμμάτων που παράγονται από πλαστικές σακούλες μέχρι αδέσποτα κουτιά, περιτυλίγματα και κουτιά.

Τα περισσότερα από τα σύγχρονα συσκευασία τροφίμων κατασκευασμένα από υλικά που δεν είναι βιοαποδομήσιμα ή φυσικά, με αποτέλεσμα να συσσωρεύονται σε χωματερές και ωκεανούς, προσθέτοντας στα περιβαλλοντικά μας προβλήματα.

Εδώ είναι χρήσιμη η βρώσιμη συσκευασία.

Δεδομένου ότι η ίδια η συσκευασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά τα γεύματα, μειώνει τα απόβλητα χωρίς συμβιβασμούς ποιότητα προϊόντος.

Επιπλέον, η συσκευασία είναι τόσο νόστιμη όσο και το φαγητό, γεγονός που την καθιστά κερδοφόρο για τις επιχειρήσεις που θέλουν να μειώσουν αποτύπωμα άνθρακα.

Οι βρώσιμες συσκευασίες μπορούν να κατασκευαστούν από μια ποικιλία βιοϋλικών και φυτικών προϊόντων. Μερικά πρόσφατα δημοφιλή βρώσιμα υλικά συσκευασίας περιλαμβάνουν τα φύκια και την καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος).

Λοιπόν, ποιοι τύποι βρώσιμων συσκευασιών είναι διαθέσιμοι;

Ποιες επιλογές για βρώσιμες συσκευασίες είναι διαθέσιμες;

Ενώ οι βρώσιμες συσκευασίες είναι μια νέα προσθήκη στις οικολογικές συσκευασίες, το πιθανότερο είναι ότι το έχετε ξανασυναντήσει.

Αν είχατε ποτέ ένα χωνάκι παγωτού, είχατε μια φαγώσιμη συσκευασία!

Ο κώνος βάφλας είναι ένα από τα πρώτα παραδείγματα βρώσιμων συσκευασιών, και περισσότερα είναι στον ορίζοντα.

Κάποιοι προσπάθησαν να το πάνε παραπέρα δημιουργώντας ένα βρώσιμο φλιτζάνι καφέ από σκληρά μπισκότα και σοκολάτα ως εναλλακτική λύση για το φελιζόλ ή τα πλαστικά φλιτζάνια.

Εταιρείες όπως η Loliware πιέζουν επίσης προς ένα μέλλον χωρίς πλαστικά δημιουργώντας συσκευασίες ζελατίνης με γεύση για φυσικά γλυκά.

Άλλες εταιρείες αναπτύσσουν επιδόρπια, όπως cupcakes και καραμέλες, από διάφορα υλικά, όπως ίνες πατάτας και ριζόχαρτο.

Ένας άλλος αναδυόμενος τύπος βρώσιμης συσκευασίας είναι κατασκευασμένος από καζεΐνη, μια πρωτεΐνη γάλακτος.

Αν και μοιάζει με πλαστικό, είναι ανώτερο από αυτό με απόψεις διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων και προστασία από το οξυγόνο.

Επειδή είναι άγευστο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ουδέτερη μορφή βρώσιμης συσκευασίας.

Για να αυξηθεί η ανθεκτικότητα, μπορεί να προστεθεί πηκτίνη εσπεριδοειδών ώστε να μπορεί να αντέξει τις υψηλές θερμοκρασίες και την υγρασία, καθιστώντας το μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις πλαστικές συσκευασίες.

Άλλες εταιρείες, όπως η Wikifoods, αναπτύσσουν κελύφη φρούτων για προϊόντα διατροφής που περιέχουν γιαούρτι ή παγωτό.

Μερικές άλλες δημοφιλείς λύσεις συσκευασίας τροφίμων περιλαμβάνουν:

Καλαμάκια πόσης: βρώσιμα καλαμάκια, όπως αυτά που δημιουργούνται Herald Plastic , είναι μια άλλη καινοτομία που έχει σχεδιαστεί για να μειώσει την εξάρτηση από τα κανονικά καλαμάκια. Έρχονται σε μια ποικιλία από φρουτώδεις γεύσεις και μπορούν επίσης να έχουν ένα χαρακτηριστικό σχέδιο. Βρώσιμη συσκευασία.

Μεμβράνη προσκόλλησης: μέσα Επί του παρόντος διεξάγεται έρευνα για το βρώσιμο και 100% βιοδιασπώμενο φιλμ προσκόλλησης με χρήση φυτικών υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Αυτός ο τύπος μεμβράνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα διατροφής χρησιμοποιώντας υλικά όπως αλεύρι κονιάκ, άμυλο, κυτταρίνη και πρωτεΐνες.

Οικολογικά πακέτα: Avani έχει δημιουργήσει μια βρώσιμη οικολογική σακούλα χρησιμοποιώντας άμυλο ρίζας μανιόκας και άλλες φυσικές ρητίνες ως φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση έναντι του πλαστικού.

Κουτάλια: Bakeys δημιούργησε βρώσιμα κουτάλια από ρυζάλευρο, σιτάρι και σόργο ως τρόπο καταπολέμησης της μόλυνσης των μαχαιροπήρουνων.

Σακούλες ποτών: Skipping Rocks Lab έχει δημιουργήσει θήκες για βρώσιμα ποτά από φύκια και φυτικά συστατικά για την καταπολέμηση ορισμένων από τα απόβλητα που παράγονται στη βιομηχανία ποτών. Οι θήκες ποτών διατίθενται σε αρωματισμένες ή έγχρωμες και είναι 100% βιοδιασπώμενες.

Πώς φτιάχνεται η βρώσιμη συσκευασία;

Οι βρώσιμες μεμβράνες και επικαλύψεις δημιουργούνται με γαλακτωματοποίηση ή διασπορά πολυμερών που σχηματίζουν φιλμ σε συγκεκριμένο διαλύτη όπως νερό ή αιθανόλη. Στη συνέχεια εφαρμόζεται απευθείας στο προϊόν χρησιμοποιώντας διαλύτη.

Το κύριο χαρακτηριστικό των βρώσιμων μεμβρανών και επικαλύψεων που χρησιμοποιούνται ως βρώσιμα υλικά συσκευασίας είναι ότι πρέπει να έχουν ουδέτερη γεύση.

Εάν η γεύση είναι πολύ έντονη, υπάρχει κίνδυνος το τρόφιμο που είναι συσκευασμένο μέσα να πάρει επίσης μέρος αυτής της γεύσης, επομένως η συσκευασία θα πρέπει να είναι κατασκευασμένη από συμβατά προϊόντα που δεν θα αλλοιώσουν τη γεύση.

Μαζί με αυτό, η συσκευασία θα πρέπει επίσης να προστατεύει και να διατηρεί το αντικείμενο μέσα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βρώσιμη συσκευασία αποτελείται συνήθως από πολλά διαφορετικά συστατικά για να εξισορροπήσει αυτές τις διαφορετικές ανάγκες.

Γιατί πρέπει να εξετάσετε τις βρώσιμες συσκευασίες για την επιχείρησή σας

Τώρα που είδαμε την καινοτομία σε αυτόν τον τύπο συσκευασίας, ποιο είναι το όφελος από την ένταξη στην αγορά των βρώσιμων συσκευασιών;

Ευτυχώς, είναι πολλοί από αυτούς.

Ικανοποιήστε τις προσδοκίες των πελατών

Το πρώτο είναι συνήθως το μεγαλύτερο επιχειρηματικό πρόβλημα: η ικανοποίηση προσδοκίες των πελατών σχετικά με τη βιωσιμότητα.

Βλέπουμε μια παγκόσμια στροφή προς τη βιωσιμότητα και οι πελάτες εξετάζουν όλο και περισσότερο τις επωνυμίες για να διασφαλίσουν ότι η βιωσιμότητα είναι βασική πρακτική.

Η βρώσιμη συσκευασία είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να επιτευχθεί αυτό.

Επειδή αυτός ο τύπος συσκευασίας περιέχει μηδενικά απόβλητα, καθώς και ότι είναι φυσικός και βιοαποδομήσιμος, η βρώσιμη συσκευασία μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε ότι δεσμεύεστε να προστατεύετε το περιβάλλον μακροπρόθεσμα.

Αυτό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια πιστή βάση πελατών στην οποία θα μπορεί να βασιστεί η επιχείρησή σας.

Διαφορετικοί στόχοι. Βρώσιμη συσκευασία.

Δεύτερον, η βρώσιμη συσκευασία είναι ευέλικτη, επομένως η αξία της είναι πολύ υψηλή.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συσκευασία και αποθήκευση τροφίμων και έχουν προκύψει πολλές συναρπαστικές καινοτομίες που θα το καταστήσουν αναπόσπαστο μέρος της βιομηχανίας συσκευασίας τροφίμων.

Για παράδειγμα, οι βρώσιμες συσκευασίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επικαλύψεις ασφαλείς για τρόφιμα και διαλυόμενες συσκευασίες για τη δημιουργία πιο αποτελεσματικών και βολικών λύσεων συσκευασίας.

Με πολλές εξελίξεις στη δημιουργία διαφορετικών τύπων συσκευασίας, υπάρχουν πολλές επιλογές για να γίνει πραγματικά ατομική και ξεχωρίζουν μεταξύ το υπόλοιπο.

Μειονεκτήματα της συσκευασίας τροφίμων. Βρώσιμη συσκευασία.

Όπως με κάθε φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία, η βρώσιμη συσκευασία έχει τα μειονεκτήματά της.

Κατά τη χρήση βρώσιμων συσκευασιών, ενδέχεται να απαιτείται ακόμα μη βρώσιμο υλικό ανάλογα με τα προϊόντα, αναιρώντας ορισμένα από τα περιβαλλοντικά οφέλη.

Και επειδή οι βρώσιμες συσκευασίες μπορεί να είναι πιο ευαίσθητες στη θερμοκρασία και τη θερμότητα, απαιτείται πολύ μεγαλύτερη προσοχή κατά τη διαδικασία παράδοσης, η οποία μπορεί να είναι δαπανηρή για ορισμένες επιχειρήσεις.

Αν και πολυάριθμες μελέτες και εξελίξεις δείχνουν ότι είναι ασφαλές και αποτελεσματικό, μπορεί επίσης να είναι δύσκολο να κερδίσεις την εμπιστοσύνη των πελατών σχετικά με τη συσκευασία που μπορούν να φάνε.

Οι άνθρωποι είναι τόσο συνηθισμένοι να πετούν τις συσκευασίες ή να τις βλέπουν ως ένα είδος μιας χρήσης που θα χρειαστεί χρόνος για να στραφεί η κουλτούρα προς τη συσκευασία που μπορούν να φάνε.

Η αλλαγή της στάσης των καταναλωτών σχετικά με το εάν είναι υγειονομική ή επαρκώς κατά της ρύπανσης μπορεί να είναι δύσκολη. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι δεν είναι αδύνατο.

Το μέλλον της συσκευασίας τροφίμων. Βρώσιμη συσκευασία.

Έγινε φανερό ότι το μέλλον της συσκευασίας αρχίζει να αλλάζει.

Προχωράμε προς πιο φιλικές προς το περιβάλλον επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση των απορριμμάτων όπως πλαστικά και άλλα τοξικά υλικά, δημιουργώντας παράλληλα ένα νέο πρότυπο για πρωτοβουλίες βιωσιμότητας.

Παρόλο που απαιτείται πολύ περισσότερη έρευνα και ανάπτυξη για την κλιμάκωση της συσκευασίας των βρώσιμων συσκευασιών και για να καταστεί κατάλληλη για μεγάλης κλίμακας χρήση, οι τρέχουσες εξελίξεις δείχνουν μεγάλη πρόοδο από αυτή την άποψη.

Καθώς δαπανώνται περισσότερες αλλαγές πολιτικής και πόροι για τις βρώσιμες συσκευασίες, είμαστε έτοιμοι να δούμε πολύ περισσότερη καινοτομία στα βρώσιμα υλικά συσκευασίας πέρα ​​από τη βιομηχανία τροφίμων.

Αν και είναι λογικό να επεκταθεί η συσκευασία τροφίμων στη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων, υπάρχει μεγάλη δυνατότητα επέκτασης και σε άλλες βιομηχανίες με αυτό τάση συσκευασίας.

Μπορούμε να περιμένουμε να δούμε αλλαγές σε όλους τους κλάδους όχι μόνο στη συσκευασία τροφίμων, αλλά και στις φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες γενικότερα.