Kako napisati kuharicu u 9 jednostavnih koraka

Kako napisati kuharicu? Hrana i piće jedan je od najpopularnijih žanrova nefikcijske literature. Ljudi će uvijek kupovati kuharicu. Kao rezultat toga, to je pretrpano i visoko konkurentno tržište—da biste doista izgradili svoj uspjeh, morate znati kako napisati kuharicu na pravi način.

Bez obzira na to jeste li bili oduševljeni kulinarskim genijem ili samo sanjate o kuharici koja ključa: Zagrijte pećnicu, prikupite sastojke i uzmite olovku. Pripremimo kuglu (od)tijesta tako što ćemo pripremiti i javnosti predstaviti svoju kuharicu.

 

Korak 1: Odredite publiku za svoju kuharicu. Kako napisati kuharicu?

Definirajmo publiku za tvoju kuharicu. Da biste to učinili, morate odgovoriti na nekoliko pitanja:

1. Razina kuharskog iskustva:
   • Tko je tvoj ciljna publika? Početnici, srednji ili iskusni kuhari? Ili ciljate na različite razine iskustva?
2. Postavke kuhinje:
   • Koje kuhinje zanimaju vašu publiku? Francuski, talijanski, vegetarijanski, azijski ili miješani? Razmotrite svoje kulinarske preferencije.
3. Dob i način života:
   • Koje je dobi vaša ciljana publika? Uzmite u obzir njihov stil života, prehrambene navike (kao što su dijete) i potrebe.
4. Interesi:
   • Što zanima vašu publiku osim kuhanja? Mogu li to biti zdrava jela, brzi recepti za zaposlene ljude ili nešto treće?
5. Tehničke vještine:
   • Uzmite u obzir razinu tehničkih vještina vaše publike. Jesu li spremni na složene pripreme ili više vole brze i jednostavne recepte?
6. Postavke prehrane:
   • Ima li vaša publika neke posebne prehrambene preferencije, poput veganstva, bezglutenske prehrane ili nečeg drugog?
7. Potrebe i zahtjevi:
   • Koja bi pitanja i upite mogla imati vaša publika? Na primjer, možda im trebaju recepti za brze ručkove ili ideje za zabavu.

Nakon što odgovorite na ova pitanja, moći ćete jasnije definirati kome je vaša kuharica i prilagoditi njezin sadržaj, stil i jezik kako bi odgovarali potrebama odabrane publike.

Idealan profil čitatelja sastavni je dio vještine pisanja kuharice.

Urednica hrane i pića Laura Gladwin kaže: "Baš kao što autori fikcije stvaraju profil svog 'idealnog čitatelja', htjet ćete odgovoriti na nekoliko ključnih pitanja o tome tko bi najviše uživao u vašoj knjizi - vaš tipični čitatelj." Prilikom izrade vašeg tipičnog profila čitatelja, Laura predlaže da počnete s nekoliko pitanja na izbor:

• Koliko su dobri kao kuhari?
• Gdje kupuju hranu? (Seoski supermarket? Bazari i trgovine zelenilom?)
• Koju hranu vole?
• Što bi ih moglo odbiti?
• Koliki su rizik spremni preuzeti?
• Jesu li više zainteresirani za zdravu prehranu, impresioniranje ljudi ili dobivanje hrane na stolu što je brže moguće?

Jednom kada shvatite što, zašto i tko u vašoj kuharici, bit ćete spremni početi puniti stranice svojim ukusnim receptima.

2. korak: postavite proračun. Kako napisati kuharicu?

Samoizdavaštvo od vas zahtijeva da budete poduzetnik, a posao oko toga da vaša knjiga izgleda profesionalno pada isključivo na vas. Dakle, prvo što trebate učiniti je izračunati koliko će koštati izdavanje knjige. To bi trebalo uključivati ​​procijenjene troškove fotografije, dizajna i uredničke pomoći.

Korak 3: rasporedite recepte po ukusnom redoslijedu.

Neka vaš koncept i svrha utječu na tok vaše knjige. Ako objavljujete opsežnu kuharicu, možda bi imalo smisla organizirati poglavlja prema vrsti jela, kao što su predjela, glavna jela, deserti itd. Možda je vaša knjiga posvećena grčkoj kuhinji, s receptima organiziranim oko različitih regionalnih kuhinja. Možda tražite osobni pečat i svoju knjigu podijelite na poglavlja, kao što su "juhe za crne dane" ili "zdrave varijacije vaših žudnji za junk foodom". Nikada ne škodi da svojim poglavljima date novi, zanimljiv izgled - samo se pobrinite da struktura bude intuitivna i dostupna na temelju sadržaja.

Evo nekoliko ideja za slasno organiziranje recepata u vašoj kuharici:

1. Po kategoriji:
   • Podijelite recepte u kategorije kao što su predjela, juhe, glavna jela, deserti i pića. Unutar svake kategorije možete rasporediti redoslijed po vrstama jela ili karakteristikama.
2. Po vremenu obroka:
   • Podijelite recepte po vremenu obroka: doručak, ručak, večera, međuobroci. To može pomoći čitateljima da brzo pronađu jela za određeni obrok.
3. Prema složenosti pripreme:
   • Počnite s jednostavnijim receptima i postupno prijeđite na složenije. To će pomoći početnicima da se osjećaju samouvjerenije kada počnu s lakšim jelima.
4. Po sezoni:
   • Rasporedite recepte prema godišnjem dobu. Na primjer, počnite s laganim ljetnim jelima, prijeđite na jesen i zimu, a zatim na proljeće.
5. Prema kuhinjama svijeta:
   • Ako vaši recepti predstavljaju različite kuhinje diljem svijeta, podijelite ih u skladu s tim. Na primjer, talijanska kuhinja, azijska kuhinja i tako dalje.
6. Po glavnim sastojcima:
   • Grupirajte recepte prema glavnim sastojcima. Na primjer, podijelite ih u jela s mesom, ribom, povrćem, tijestom itd.
7. po temi:
   • Ako imate određenu temu za knjigu (npr. blagdanski recepti, zdravi recepti, brze večere), organiziranje po temama može biti učinkovito.
8. Po popularnosti:
   • Poredajte recepte prema popularnosti među čitateljima ili prema vlastitim preferencijama.

Odaberite metodu koja je najbolja odgovara konceptu vaše knjige i očekivane potrebe vaše ciljane publike.

Korak 4: Odlučite o formatu svoje kuharice. Kako napisati kuharicu?

Značajan dio vašeg proračuna uključivat će troškove proizvodnje i tiskanja, za koje Marcy Goldman kaže da mogu biti prilično skupi.

“Prvo, kuharice u boji su ono što čitatelji očekuju, ali njihova proizvodnja košta više.

“Morate pripremiti hranu za fotografiranje, unajmiti fotografe (ako sami ne fotografirate), a sve to oduzima više vremena i novca od uobičajenog dizajna i oblikovanja knjige. Morate odabrati između crnog i bijelog kulinarstva knjiga koja je pristupačna, ali nema komercijalnu privlačnost - ili neka to bude knjiga u boji."

Korak 5: Neka izbor izgleda i fonta bude nevjerojatan poput vaših recepata.

S grafikonima, uputama, rječnikima i puno slika, dizajn kuharice može biti težak za početnike. Jedan od načina da osigurate pozitivno čitateljsko iskustvo je rad s profesionalnim dizajnerom prijelomi knjiga. Sjajan bonus je to što stvaraju sve datoteke koje će vam trebati za distribuciju vaše knjige, tako da ne morate brinuti o svim različitim formatima knjiga.

Uz to, razumijemo želju neovisnih kuhara i autora da troškovi objavljivanja budu niski. Sjajna alternativa za izradu knjige je korištenje Blurba: programa koji vam omogućuje izradu slikovnica ili kuharica lijepog formata.

Evo pet korake za izradu kuharice:

• odabrati veličina knjige, vrsta omota i vrsta papira.
• Koristite njihove prilagodljive izglede za stiliziranje svake stranice.
• Povucite i ispustite fotografije sa svog računala, Flickra, Instagrama i drugih web stranica.
• Dodajte tekst - uključujući uvod i recepte!
• Dodati korice knjige.

Korak 6: Pohvalite se svojom hranom fotografijama koje vam se suze u ustima. Kako napisati kuharicu?

Nemaju sve kuharice slike jela. Ipak, vrijedi spomenuti da prema anketi koju je proveo popularni food bloger Matt Bytes, 57% ljudi kupuje samo kuharice s fotografijama, a 33% ih je reklo da ih je lijepo imati, ali nisu neophodne. Iako je veličina uzorka istraživanja mala, rezultati se čine razumnima: gubitak gotovo 60% malog tržišta značajan je gubitak.

Kao što Ashley Strickland Freeman kaže: “Osim ako niste profesionalni fotograf i stilist za hranu, stvarno preporučujem da potrošite dodatni novac da unajmite tim koji će vam dati slike za knjigu. To stvarno čini veliku razliku (i sprječava vas da izgledate kao amater). Posuđe za fotografiranje ostavite na svojim računima u društvene mreže ".

Korak 7: Napravite zapanjujuću naslovnicu

Rekli smo jednom i reći ćemo opet: dizajn naslovnice vaše knjige marketinški je alat broj 1 za vašu knjigu. Ako biste svoju knjigu objavljivali na tradicionalan način, vaš izdavač kuharice bi vas pokrio (namjera igre). Ako želite sami izdavati knjige, pobrinite se da vaša kuharica stoji samostalno među tradicionalno objavljenim knjigama, jer Amazon ne pravi razliku među njima. Kako kaže urednica časopisa Lifestyle Jackie Bates, "Kuharice se prodaju više od bilo koje druge knjige." To obično znači angažiranje profesionalnog dizajnera naslovnice knjiga.

Korak 8: Objavite svoju kuharicu. Kako napisati kuharicu?

Nakon što ste od dizajnera primili datoteke naslovnice i izgleda, ništa vas neće spriječiti da planirate lansiranje knjige i stavite svoju kuharicu na prodaju!

Ovo je najuzbudljiviji i najstrašniji dio procesa. Prva stvar koju trebate učiniti je upoznati se s Amazon Self-Publishing.

Istražite Amazonove stranice drugih kuharica u svojoj niši da biste saznali koje metapodaci i ključne riječi za korištenje. I ne zaboravite na važnost stvaranja ukusnog opisa Amazonove knjige koji će pomoći u povećanju prodaje.

Možete kontaktirati ABC tiskara. Možemo tiskati vašu knjigu.

Korak 9: Promovirajte svoju kuharicu

Možda je najteži dio izrade vlastitog Izdavaštvo je natjerati ljude da kupuju vaše knjige.. Srećom, postoji mnogo znanja koje autori mogu koristiti pri izradi svog marketinškog plana knjige.

Promocija kuharice uključuje nekoliko ključnih koraka:

1. Napravite atraktivnu naslovnicu: Korice knjige treba biti atraktivan i u skladu sa svojim sadržajem.
2. Društvene mreže: Koristite popularne platforme poput Instagrama, Facebooka i Pinteresta za dijeljenje fotografija hrane iz svoje knjige, recepata i zanimljivih priča.
3. Blog ili web stranica: Napravite blog ili web stranicu na kojoj možete dijeliti recepte, davati kuharske savjete i podržati svoje čitatelje na interaktivan način.
4. Sudjelujte u kulinarskim događanjima: Sudjelujte na festivalima hrane, izložbama ili događanjima kako biste promovirali svoju knjigu i uspostavili kontakte.
5. Suradnja s blogerima i video blogerima: Pošaljite svoju knjigu na recenziju blogerima i vlogerima specijaliziranim za kuhanje.
6. Recenzije i ocjene: Zamolite čitatelje da recenziraju vašu knjigu na popularnim internetskim platformama kao što su Amazon ili Goodreads.
7. Partnerstvo s restoranima: Ponudite svoje knjige u restoranima ili kafićima, osobito ako sadrže recepte vezane uz domaću kuhinju.
8. Organizirajte natjecanja i promocije: Privucite pozornost čitatelja kroz natjecanja i promocije, kao što su besplatne potpisane knjige.
9. Priopćenja za tisak: Napravite priopćenja za tisak i pošaljite ih lokalnim medijima kako biste privukli pozornost na svoju knjigu.
10. Osobni događaji: Organizirajte događaje poput kuharskih emisija, predavanja ili radionica za osobnu interakciju sa svojom publikom.

Ovi koraci pomoći će vam da stvorite širok raspon zainteresiranih čitatelja i obožavatelja vaše kuharice.

Zapamtite da ćete imati mnogo prilika za stvaranje sadržaja. Jedinstveni recepti u kombinaciji s profesionalnom fotografijom trebali bi vam pomoći da dobijete objave gostiju na drugim stranicama i zadržite interes pretplatnika na popisu e-pošte.
Hrana pripremljena s ljubavlju uvijek ima bolji okus. Sada znate kako napisati kuharicu i podijeliti svoje recepte sa svijetom. Sretno kuhanje i pisanje!