Боите PFAS (по- и полифлуороалкилни супстанции), исто така познати како PFC, се високо флуорирани хемикалии кои имаат својства отфрлаат вода и маснотии.

Од 1940-тите, перфлуороалкилните и полифлуороалкилните супстанции (PFAS) се користат во широк опсег на индустриски и домашни апликации како дамки и водоотпорни премази. Сега е признаено дека изложеноста на овие хемикалии може да предизвика негативни здравствени ефекти .

PFAS се голема група на вештачки флуорирани соединенија кои одбиваат нафта и вода, идентификувана Организацијата за економска соработка и развој (ОЕЦД) во 2018 година. 4730 CAS броеви поврзани со PFAS . Имаат широк спектар на примени, вклучувајќи пени противпожарни, нелепливи производи, инсектициди и други формулации за кои се потребни сурфактанти. PFAS бои

Како што е дефинирано од Американската агенција за заштита на животната средина (EPA), PFAS може да се најде во:

  • Прехранбени производи – кога се пакувани во материјали што содржат PFAS, се обработуваат со опрема што користи PFAS или се одгледуваат во почва или вода контаминирана со PFAS.
  • Комерцијални производи за домаќинство, во вклучувајќи ткаенини кои отфрлаат дамки и вода, нелепливи производи (на пр. Teflon®), полирање, восоци, бои, средства за чистење и противпожарни пени (главниот извор на загадување на подземните води доаѓа од областите за обука за гасење пожар)
  • Работни места - вклучувајќи производствени капацитети или индустрии кои користат PFAS (како што се хромирање, производство на електроника или производство на нафта)
  • Вода за пиење - обично се локализирани и врзани за одредена локација (на пример, производител, депонија, станица за третман на отпадни води, центар за обука на пожарникари)
  • Живи организми, вклучувајќи риби, животни и луѓе, во кои PFAS имаат способност да се акумулираат и да опстојуваат со текот на времето

 

Клучна грижа за PFAS е тоа што тие се екстремно упорни во животната средина, докажано е дека се отпорни на повеќето конвенционални технологии за хемиска и микробиолошка обработка и тие биоакумулираат кај луѓето и дивиот свет.

изложеност на pfas

 

PFAS се апсорбираат по орална изложеност. Тогаш тие во основа се акумулира во крвниот серум, бубрезите и црниот дроб . Се покажа дека изложеноста на овие хемикалии негативно влијае на имунолошкиот систем и предизвикува мала тежина при раѓање, рак (за PFOA) и нарушување на тироидните хормони (за PFOS). PFAS бои

Публикации на ЕФСА.

Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА) објави голем број публикации кои ги испитуваат перфлуорираните и полифлуорираните алкилни супстанции (PFAS) и нивното влијание врз здравјето на луѓето. Овие супстанции често се користат во различни индустрии, вклучувајќи бои и премази.

PFAS може да влезе во храната преку контаминирана почва и вода што се користи за одгледување храна, преку концентрации на овие супстанции кај животните преку добиточна храна и вода и преку пакување на храна и опрема што се користи во преработката на храна. Во 2020 година, EFSA постави нов праг на толерантен неделен внес (TWI) за четирите главни PFAS (PFOA, PFOS, PFNA и PFHxS) на 4.4 нанограми по килограм телесна тежина неделно. Главниот критичен ефект што се користи за проценка на ризикот е намалувањето на имунолошкиот одговор на вакцинацијата.

Врз основа на епидемиолошки студии кај луѓе беа идентификувани следните критични ефекти .

  • PFOS и PFOA – зголемено ниво на серумски холестерол и намалена родилна тежина
  • PFOS – намален одговор на вакцинација кај децата
  • PFOA – зголемена преваленца на ензимот аланин аминотрансфераза (ALT) во крвниот серум

По репер моделирање на серумските нивоа на овие соединенија Воспоставен е поднослив неделен внес (TWI). :

  • PFOS – 13 ng/kg телесна тежина неделно
  • PFOA – 6 ng/kg телесна тежина неделно

Беше откриено дека значителен дел од популацијата на ЕУ ги надминува двата TWI.

„Ризик за човековото здравје поврзан со присуството на перфлуороалкилни супстанции во прехранбените производи“

Панелот на ЕФСА за загадувачи во синџирот на исхрана (CONTAM) го објави своето најново научно мислење. Ова се фокусираше на проценката на четири PFAS: PFOS, PFOA, перфлуорононска киселина (PFNA) и перфлуорохексансулфонска киселина (PFHxS).

Врз основа на студии на животни и луѓе, беше откриено дека најкритичното влијание имало врз имунолошкиот систем . Сепак, резултатите од оваа студија се разликуваа од мислењето од 2018 година, бидејќи, додека претходно главниот критичен ефект во одредувањето на TWI беше зголемениот холестерол, сега беше откриено дека главниот проблем е намалувањето на одговорот на имунолошкиот систем на вакцинацијата. Најновото мислење, исто така, се разликува од претходните студии бидејќи ги разгледува комбинираните ефекти на повеќе хемикалии, според најновите препораки.

Студијата покажа дека најголем придонес за изложеноста биле „рибиното месо“, „јајцата и производите од јајца“ и „овошјето и овошните производи“. Утврдено е и дека децата се најекспонирана група по изложеност за време на бременост и доење.

TWI беше поставен на 4,4 ng/kg BW неделно. Ова се заснова на физиолошки базирано фармакокинетско моделирање (PBPK) кое ја опфаќа акумулацијата со текот на времето и нејзината важност за долгорочната изложеност на мајката. Се верува дека ова ниво ги штити децата од забележаните негативни ефекти од изложеноста на PFAS. Сепак, научниот извештај предупреди дека некои делови од популацијата на ЕУ се проценува дека ќе го надминат овој праг.

болести од PFAS боја

 

PFAS бои во пакување храна.

PFAS мастилата во пакувањето на храната добија значително внимание поради потенцијалните здравствени и еколошки ризици. Еве еден поглед на клучните употреби на PFAS во мастилата за пакување храна, актуелните трендови и чекорите што се преземаат за да се намали нивната изложеност.

Употреба на PFAS во бои за пакување храна.

Мастилата што содржат PFAS често се користат во пакувањето на храната за следните цели:

  • Својства за отфрлање на вода и маснотии: PFAS му даваат на пакувањето способност да одбива вода и маснотии, што спречува амбалажата да се впие и го зачувува квалитетот на храната.
  • Отпорен на дамки и абење: Мастилата PFAS обезбедуваат издржливост и отпорност на дамки, што е важно за изгледот на пакувањето.

Здравствени и еколошки ризици. PFAS бои.

  • Биоакумулација и упорност: Познато е дека PFAS се упорни и се акумулираат во телото и околината. Тие практично не се распаѓаат природно.
  • Здравје на луѓето: Истражувањата го поврзаа PFAS со различни болести, вклучувајќи рак, заболување на црниот дроб, хормонална нерамнотежа и проблеми со имунолошкиот систем.
  • Загадување на околината: PFAS во водата и почвата резултира со долгорочна контаминација, што бара сложени и скапи методи за чистење.

Понатамошни трендови.  

Идната употреба на PFAS во пакување храна и други апликации вклучува неколку важни трендови. Овие трендови ги одразуваат напорите за намалување на влијанието на PFAS врз човековото здравје и животната средина, како и потрагата по безбедни и ефективни алтернативи. Еве ги главните трендови:

1. Заострување на регулаторната рамка.

Законите и регулативите во врска со употребата на PFAS продолжуваат да се заоструваат во многу земји и региони. На пример:

  • Европската унија: ЕУ продолжува да ги проширува забраните за употреба на PFAS во различни производи, вклучително и пакување храна. Се развиваат построги безбедносни стандарди.
  • САД: Се донесуваат закони на федерално ниво и во поединечни држави за ограничување на употребата на PFAS, особено во пакувањето храна и производите за широка потрошувачка. Државите како Калифорнија и Вашингтон веќе воведоа ограничувања.

2. Развој и имплементација на алтернативи. PFAS бои.

Постои активно пребарување и развој на алтернативи на PFAS. Ова вклучува:

  • Истражување и иновации: Универзитетите и истражувачките институти работат на создавање безбедни хемиски соединенија кои имаат слични својства, но немаат негативни здравствени ефекти.
  • Екотехнологии: Некои компании развиваат биоразградливи и еколошки премази за пакување храна.

3. Подигнување на свеста на потрошувачите.

Потрошувачите стануваат посвесни за ризиците поврзани со PFAS и бараат транспарентност од производителите. Тоа доведува до:

  • Маркетинг иницијативи: Компаниите почнуваат да ги етикетираат своите производи како „без PFAS“ за да привлечат свесни потрошувачи.
  • Едукативни кампањи: Постои зголемен број на образовни програми и информативни ресурси кои имаат за цел да ја едуцираат јавноста за PFAS и како да ги избегнете.

4. Технологии за чистење на животната средина. PFAS бои.

Се развиваат и имплементираат нови технологии за прочистување на водата и почвата од контаминација со PFAS:

  • Напредни методи за филтрирање. Користење на активен јаглен и други адсорбенти за отстранување на PFAS од водата за пиење.
  • Методи на хемиско уништувањеИстражувањето е насочено кон развивање ефективни методи за хемиско уништување на PFAS во животната средина.

5. Инвестиции во истражување.

Се зголемуваат инвестициите во истражувањето за да се разберат влијанијата врз здравјето и животната средина на PFAS и да се развијат методи за нивна замена и чистење:

  • Грантови и средства. Владините и приватните организации обезбедуваат грантови и средства за истражување во оваа област.
  • Партнерства и конзорциуми. Се создаваат меѓународни и интердисциплинарни партнерства за споделување на знаења и ресурси.

6. Спроведување на законот и судски спорови. PFAS бои.

Се зголемува бројот на тужби против компании кои користат PFAS, особено ако нивните производи предизвикуваат штета на здравјето или животната средина:

  • Испитувања. Компаниите се соочуваат со тужби, што ги поттикнува да бараат побезбедни алтернативи.
  • Средства за компензација. Во некои случаи, се создаваат средства за компензација за оние кои се погодени од контаминација со PFAS.

Овие трендови ја истакнуваат глобалната загриженост за PFAS и напорите да се намалат нивните негативни влијанија. Иднината ќе зависи од способноста на општеството да развие и имплементира безбедни алтернативи, како и од ефективноста на регулаторните и мерките за спроведување.

Најчесто поставувани прашања. PFAS мастила во пакување храна.

Што е PFAS?

PFAS (поли- и перфлуороалкилни супстанции) се група на синтетички хемикалии што опфаќаат повеќе од 4,700 поединечни соединенија. Тие се познати по нивната отпорност на вода, маснотии и високи температури, што ги прави корисни во различни апликации, вклучително и пакување храна.

Зошто PFAS се користат во пакувањето на храната?

PFAS се користат во пакувањето на храната за да создадат бариерни својства кои спречуваат пенетрација на маснотии и вода. Ова е особено корисно за пакување брза храна, пица, пуканки во микробранова печка и други производи кои можат да испуштат маснотии или влага.

Кои ризици се поврзани со PFAS?

Познато е дека PFAS опстојува во околината и човечкото тело. Тие не се распаѓаат и можат да се акумулираат со текот на времето, предизвикувајќи загриженост за нивните потенцијални штетни здравствени ефекти како што се рак, болести на црниот дроб, нарушувања на имунолошкиот систем и проблеми со репродуктивното здравје.

Кои земји ја регулираат употребата на PFAS во пакувањето на храната?

Некои земји и региони, како што се Европската унија и одделни американски држави, почнаа да спроведуваат регулативи за ограничување или забрана на употребата на PFAS во пакувањето храна. На пример, Данска беше првата земја што ја забрани употребата на PFAS во пакувањето храна во 2020 година.

Што се прави за да се најдат алтернативи за PFAS?

Истражувачите и компаниите активно работат на развивање безбедни и еколошки алтернативи на PFAS. Овие алтернативи треба да имаат слични бариерни својства без негативни влијанија врз здравјето и животната средина.

Како можете да ја минимизирате вашата изложеност на PFAS боја?

Потрошувачите може да ја минимизираат изложеноста на PFAS со избегнување производи спакувани во хартија или картон со облоги отпорни на вода и маснотии, особено ако се сомнева дека таквите премази содржат PFAS. Исто така, се препорачува да се следи етикетирањето и да се изберат производи на кои јасно е наведено дека не содржат PFAS.

Како можам да кажам дали пакувањето на храна содржи PFAS?

Информациите за содржината на PFAS во пакувањето често не се јасно наведени на производот. Сепак, некои компании и брендови почнуваат да наведуваат пакување без PFAS на нивното пакување. Можете исто така да барате потврда од трети лица организации дека вашето пакување е без PFAS.

PFAS бои. Какви мерки се преземаат за чистење на животната средина?

Јавните и приватните организации работат на методи за третирање и отстранување на PFAS од водата и почвата. Ова вклучува употреба на различни технологии како што се филтрација со активен јаглен, хемиско нарушување и други методи.

Овие прашања ги покриваат клучните аспекти и грижи поврзани со употребата на PFAS во пакувањето на храната и ја нагласуваат важноста од правење информирани избори за заштита на здравјето и животната средина.