Јестива амбалажа је иновативан облик паковања који се може конзумирати заједно са упакованим производом. Уместо да бацају амбалажу, потрошачи могу једноставно да је поједу. Ова врста паковања може имати неколико облика и концепата:
-
Јестиве шкољке и коре:
- У неким производима, као што су сиреви или воће, употреба јестивих омотача може смањити отпад и обезбедити додатне хранљиве материје.
-
произвођач јаја:
- Еггмакер је јестиво паковање направљено од материјала растворљивих у води који могу користи се за паковање храну у праху као што су супе или топли напици.
-
Јестиви материјали за паковање:
- Истраживање иновативних материјала за паковање укључује стварање јестивих филмова и омотача који се могу користити за паковање разних производа.
Предности јестивог паковања укључују:
- Смањење отпада: Пошто се амбалажа може јести, смањује се количина смећа и отпада повезаног са традиционалном амбалажом.
- Иновације у паковању: Јестив материјали за паковање пружају нове могућности за иновације у дизајну амбалаже и креирање јединствених производа.
- Одрживост животне средине: Јестиви материјали за паковање могу бити направљени од одрживијих и еколошки прихватљивих састојака, подржавајући идеје одрживости.
Међутим, јестива амбалажа такође представља изазове као што је одржавање структуралног интегритета паковања током читавог рока трајања производа и обезбеђивање безбедности за потрошача. Иновације у овој области настављају да стварају ефикаснија и сигурнија решења за јестиво паковање.
У овом чланку ћемо погледати шта је јестиво паковање, различите врсте које су доступне и неке од предности и мана јестивог паковања како бисмо вам помогли да одлучите да ли је оно право за вас!
Шта је јестива амбалажа?
Јестива амбалажа је врста еколошки прихватљиве амбалаже направљене од биљних материјала која је јестива, природна и биоразградива.
Како компаније настављају да траже еколошки прихватљиво паковањеНије ни чудо што је јестива амбалажа стекла толику популарност.
Јестива амбалажа може помоћи у смањењу наше зависности од пластике и такође производи мање отпада у поређењу са другим опцијама паковања.
Прехрамбена индустрија има тенденцију да буде највећи кривац када је отпад у питању.
Амбалажа у прехрамбеној индустрији у последње време је на удару због огромне количине отпада који настаје од пластичних кеса до залуталих кутија, омота и лименки.
Већина модерних паковање хране направљени од материјала који нису биоразградиви или природни, што резултира њиховим акумулирањем на депонијама и океанима, што доприноси нашим еколошким проблемима.
Овде добро долази јестиво паковање.
Пошто се сама амбалажа може користити након оброка, смањује отпад без компромиса квалитет производа.
Осим тога, паковање има подједнако добар укус као и храна, што га чини добитним за предузећа која желе да смање емисија угљен-диоксида и осталих компоненти базираних на угљенику.
Јестива амбалажа може бити направљена од разних биоматеријала и производа на бази биљака. Неки недавно популарни јестиви материјали за паковање укључују морске алге и казеин (млечни протеин).
Дакле, које врсте јестивог паковања су доступне?
Које опције јестивог паковања су доступне?
Иако је јестива амбалажа нови додатак еколошки прихватљивој амбалажи, велике су шансе да сте већ наишли на њу.
Ако сте икада имали корнет за сладолед, имали сте јестиво паковање!
Корнет за вафле је један од најранијих примера јестивог паковања, а још их је на хоризонту.
Неки су покушали да одведу даље стварајући јестиву шољицу за кафу од тврдих кекса и чоколаде као алтернативу стиропору или пластичним шољама.
Компаније попут Лоливаре-а такође се гурају ка будућности без пластике стварајући ароматизирана желатинска амбалажа за потпуно природне слаткише.
Друге компаније развијају десерте, као што су колачићи и омоти од слаткиша, од различитих материјала, попут влакана од кромпира и пиринчаног папира.
Још једна врста јестивог паковања у настајању је направљена од казеина, млечног протеина.
Иако изгледа као пластика, бољи је од ње тачке гледишта одржавање свежине хране и заштиту од кисеоника.
Пошто је безукусна, може се користити као неутрални облик јестивог паковања.
Да би се повећала издржљивост, може се додати цитрусни пектин како би могао да издржи високе температуре и влажност, што га чини одличном алтернативом пластичној амбалажи.
Друге компаније, као што је Викифоодс, развијају воћне шкољке за прехрамбене производе који садрже јогурт или сладолед.
Нека друга популарна решења за паковање хране укључују:
сламке за пиће: јестиве сламке, као што су оне створене Хералд Пластиц , су још једна иновација дизајнирана да смањи зависност од обичних сламки за пиће. Долазе у различитим воћним укусима, а могу имати и препознатљив дизајн. Јестиво паковање.
Филм за пријањање: у Тренутно су у току истраживања јестивог и 100% биоразградивог филма за приањање користећи угљене хидрате и протеине на бази биљака. Ова врста прозирне фолије може се користити за прехрамбене производе који користе материјале као што су брашно од коњака, скроб, целулоза и протеини.
Еко пакети: авани је створио јестиву еко-торбу користећи скроб из корена касаве и друге природне смоле као еколошку алтернативу пластици.
кашике: Бакеис створио јестиве кашике од пиринчаног брашна, пшенице и сирка као начин за борбу против контаминације прибора за јело.
Кесе за пиће: Скиппинг Роцкс Лаб је створио кесице за јестиво пиће направљене од морских алги и састојака на бази биљака за борбу против неких отпада који настаје у индустрији пића. Кесе за пиће су доступне у ароматизираним или обојеним и 100% су биоразградиве.
Како се производи јестива амбалажа?
Јестиви филмови и премази се стварају емулговањем или дисперговањем полимера који формирају филм у специфичном растварачу као што је вода или етанол. Затим се наноси директно на производ помоћу растварача.
Главна карактеристика јестивих филмова и премаза који се користе као јестиви материјали за паковање је да морају бити неутралног укуса.
Ако је укус превише јак, постоји ризик да храна упакована унутра такође покупи део тог укуса, тако да паковање треба да буде направљено од компатибилних производа који неће умањити укус.
Уз то, паковање треба да штити и чува предмет изнутра.
Због тога се јестива амбалажа обично састоји од неколико различитих компоненти како би се уравнотежиле ове различите потребе.
Зашто бисте требали размислити о јестивом паковању за ваше пословање
Сада када смо видели иновацију која се прави у овој врсти амбалаже, која је корист од придруживања тржишту јестивих амбалажа?
На срећу, има их много.
Испуните очекивања купаца
Први је обично највећи пословни проблем: задовољство очекивања купаца у вези са одрживошћу.
Видимо глобални помак ка одрживости и купци све више истражују брендове како би осигурали да је одрживост основна пракса.
Јестиво паковање је један од најбољих начина да се то постигне.
Пошто ова врста амбалаже не садржи отпад, као и да је природна и биоразградива, јестива амбалажа може бити одличан начин да покажете да сте посвећени заштити животне средине на дуге стазе.
Ово ће помоћи да се изгради база лојалних купаца на коју се ваше предузеће може ослонити.
Разноврсни циљеви. Јестиво паковање.
Друго, јестива амбалажа је разноврсна, па је њена вредност веома висока.
Може се користити за паковање и складиштење хране, а појавиле су се многе узбудљиве иновације које ће га учинити саставним делом индустрије амбалаже за храну.
На пример, јестива амбалажа се може користити за премазе безбедне за храну и растворљива амбалажа како би се створила ефикаснија и погоднија решења за паковање.
Уз много развоја у различитим врстама паковања, постоји много опција које су доступне да то учините заиста личним и личним. издвојити међу Остатак.
Недостаци амбалаже за храну. Јестиво паковање.
Као и свака еколошка амбалажа, јестива амбалажа има своје недостатке.
Када се користи јестива амбалажа, нејестиви материјал може и даље бити потребан у зависности од производа, негирајући неке од користи за животну средину.
А пошто јестива амбалажа може бити осетљивија на температуру и топлоту, потребно је много више пажње током процеса испоруке, што може бити скупо за нека предузећа.
Иако бројне студије и развој показују да је безбедан и ефикасан, такође може бити тешко задобити поверење купаца у вези са амбалажом коју могу да једу.
Људи су толико навикли да бацају амбалажу или да је виде као једнократну употребу да ће бити потребно време да се култура пребаци на амбалажу коју могу да једу.
Промена ставова потрошача о томе да ли је санитарна или довољно анти-загађење може бити тешка. Али добра вест је да то није немогуће.
Будућност паковања хране. Јестиво паковање.
Постало је очигледно да будућност паковања почиње да се мења.
Крећемо се ка еколошки прихватљивијим опцијама које могу у великој мери помоћи у смањењу отпада као што су пластика и други токсични материјали док стварамо нови стандард за иницијативе одрживости.
Иако је потребно много више истраживања и развоја да би се јестиво паковање повећало и учинило погодним за употребу великих размера, тренутни развоји показују велики напредак у овом погледу.
Како се више промена политике и ресурса троши на јестиво паковање, спремни смо да видимо много више иновација у јестивим материјалима за паковање изван прехрамбене индустрије.
Иако има смисла проширити паковање хране на индустрију амбалаже за храну, постоји велики потенцијал да се прошири на друге индустрије са овим тренд паковања.
Можемо очекивати промене у свим индустријама не само у амбалажи за храну, већ иу еколошкој амбалажи уопште.
Оставить комментарии