9 oson qadamda pishirish kitobini qanday yozish mumkin

Ovqatlanish kitobini qanday yozish kerak? Ovqat va ichimlik - badiiy bo'lmagan adabiyotning eng mashhur janrlaridan biri. Odamlar har doim ovqat kitobini sotib olishadi. Natijada, bu gavjum va yuqori raqobatbardosh bozor - muvaffaqiyatga erishish uchun siz qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak.

Oshpazlik dahosi sizni hayratda qoldirganmi yoki shunchaki qaynayotgan pishirish kitobini orzu qilyapsizmi: pechni oldindan qizdiring, masalliqlarni yig'ing va qalam oling. Ovqatlanish kitobingizni tayyorlab, ommaga taqdim etish orqali (xamir) to'pni tayyorlaylik.

 

1-qadam: Ovqatlanish kitobingiz uchun auditoriyani aniqlang. Ovqatlanish kitobini qanday yozish kerak?

Keling, oshxona kitobingiz uchun auditoriyani aniqlaylik. Buning uchun siz bir nechta savollarga javob berishingiz kerak:

1. Ovqat pishirish tajribasi darajasi:
   • Kim sizniki maqsadli auditoriya? Yangi boshlanuvchilar, o'rta darajadagi yoki tajribali oshpazlar? Yoki siz turli darajadagi tajribaga intilyapsizmi?
2. Oshxona afzalliklari:
   • Tomoshabinlaringizni qaysi oshxonalar qiziqtiradi? Fransuz, italyan, vegetarian, osiyo yoki aralashmi? Oshpazlik imtiyozlaringizni hisobga oling.
3. Yoshi va turmush tarzi:
   • Sizning maqsadli auditoriyangiz necha yoshda? Ularning turmush tarzi, ovqatlanish odatlari (masalan, parhezlar) va ehtiyojlarini hisobga oling.
4. Qiziqishlar:
   • Tomoshabinlaringizni ovqat pishirishdan tashqari nima qiziqtiradi? Bu sog'liq bilan bog'liq ovqatlar, band odamlar uchun tezkor retseptlar yoki boshqa narsa bo'lishi mumkinmi?
5. Texnik ko'nikmalar:
   • Tomoshabinlaringizning texnik mahorat darajasini hisobga oling. Ular murakkab tayyorgarlikka tayyormi yoki tez va oddiy retseptlarni afzal ko'radimi?
6. Diet afzalliklari:
   • Sizning auditoriyangizda veganizm, glyutensiz yoki boshqa biror narsa kabi maxsus parhez afzalliklari bormi?
7. Ehtiyoj va talablar:
   • Auditoriyangizda qanday savollar va so'rovlar bo'lishi mumkin? Misol uchun, ular tez tushlik yoki partiya g'oyalari uchun retseptlar kerak bo'lishi mumkin.

Ushbu savollarga javob berganingizdan so'ng, oshxona kitobingiz kimga mo'ljallanganligini aniqroq aniqlashingiz va uning mazmuni, uslubi va tilini tanlagan auditoriyangiz ehtiyojlariga moslashtirishingiz mumkin.

Ideal o'quvchi profili oshxona kitobini yozish mahoratining ajralmas qismidir.

"Oziq-ovqat va ichimliklar" muharriri Laura Gladvin shunday deydi: "Badiiy adabiyot mualliflari o'zlarining "ideal o'quvchi" profilini yaratganidek, siz kitobingizdan kim ko'proq zavq olishi haqidagi bir nechta asosiy savollarga javob berishni xohlaysiz - odatiy o'quvchi." Oddiy o'quvchi profilingizni yaratishda Laura bir nechta savollardan boshlashni taklif qiladi:

• Ular oshpaz sifatida qanchalik yaxshi?
• Ular qayerdan oziq-ovqat sotib olishadi? (Mamlakat supermarketi? Bozorlar va ko'katlar?)
• Ular qanday ovqatlarni yoqtirishadi?
• Ularni nima o'chirib qo'yishi mumkin?
• Ular qanchalik tavakkal qilishga tayyor?
• Ular sog'lom ovqatlanishni, odamlarni hayratda qoldirishni yoki iloji boricha tezroq stolga ovqat berishni qiziqtiradimi?

Oshpazlik kitobingizning nima, nima uchun va kim ekanligini aniqlaganingizdan so'ng, sahifalarni og'izni sug'oradigan retseptlar bilan to'ldirishga tayyor bo'lasiz.

2-qadam: byudjetni belgilang. Ovqatlanish kitobini qanday yozish kerak?

O'z-o'zini nashr qilish sizdan tadbirkor bo'lishingizni talab qiladi va kitobingizni professional ko'rinishga keltirish ishi to'g'ridan-to'g'ri sizga tushadi. Shunday qilib, siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - kitobni nashr qilish qanchaga tushishini aniqlash. Bu suratga olish, dizayn va tahririy yordam uchun taxminiy xarajatlarni o'z ichiga olishi kerak.

3-qadam: Retseptlarni mazali tartibda joylashtiring.

Sizning kontseptsiyangiz va maqsadingiz kitobingiz oqimiga ta'sir qilsin. Agar siz keng qamrovli oshpazlik kitobini nashr etayotgan bo'lsangiz, taom turlari bo'yicha bo'limlarni tashkil qilish mantiqiy bo'lishi mumkin, masalan, ishtahalar, asosiy taomlar, shirinliklar va boshqalar. Ehtimol, sizning kitobingiz yunon oshxonasiga bag'ishlangan bo'lib, turli mintaqaviy oshxonalar atrofida tashkil etilgan retseptlar mavjud. Ehtimol, siz shaxsiy taassurot izlayotgandirsiz va kitobingizni "yomg'irli kun uchun sho'rvalar" yoki "arzimas oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoqingizning sog'lom o'zgarishlari" kabi bo'limlarga ajratasiz. Bo'limlaringizga yangi, qiziqarli ko'rinish berish hech qachon zarar qilmaydi - shunchaki tuzilmaning mazmuni asosida intuitiv va foydalanish mumkinligiga ishonch hosil qiling.

Ovqatlanish kitobingizdagi retseptlarni mazali tartibda tashkil qilish uchun ba'zi fikrlar:

1. Kategoriya bo'yicha:
   • Retseptlarni appetizers, sho'rvalar, asosiy taomlar, shirinliklar va ichimliklar kabi toifalarga ajrating. Har bir turkumda siz taomlar yoki xususiyatlar turlari bo'yicha tartibni tartibga solishingiz mumkin.
2. Ovqatlanish vaqti bo'yicha:
   • Retseptlarni ovqatlanish vaqtiga qarab ajrating: nonushta, tushlik, kechki ovqat, gazaklar. Bu o'quvchilarga ma'lum bir taom uchun idishlarni tezda topishga yordam beradi.
3. Tayyorgarlik murakkabligiga ko'ra:
   • Oddiy retseptlardan boshlang va asta-sekin murakkabroq bo'lganlarga o'ting. Bu yangi boshlanuvchilarga engilroq idishlardan boshlab o'zlarini ishonchli his qilishlariga yordam beradi.
4. Mavsum bo'yicha:
   • Yil vaqtiga qarab retseptlarni tartibga soling. Misol uchun, engil yozgi idishlardan boshlang, kuz va qishga, keyin esa bahorga o'ting.
5. Dunyo oshxonalariga ko'ra:
   • Agar sizning retseptlaringiz butun dunyo bo'ylab turli oshxonalarni ifodalasa, ularni mos ravishda ajrating. Masalan, italyan oshxonasi, Osiyo oshxonasi va boshqalar.
6. Asosiy ingredientlar bo'yicha:
   • Asosiy ingredientlar bo'yicha retseptlarni guruhlang. Masalan, ularni go'sht, baliq, sabzavot, xamir va boshqalar bilan idishlarga bo'ling.
7. Mavzu bo'yicha:
   • Agar sizda kitob uchun ma'lum bir mavzu bo'lsa (masalan, bayram retseptlari, sog'liq uchun retseptlar, tez kechki ovqatlar), mavzu bo'yicha tartibga solish samarali bo'lishi mumkin.
8. Mashhurlik bo'yicha:
   • Retseptlarni o'quvchilar orasida mashhurlik yoki o'zingizning afzalliklaringiz bo'yicha tartiblang.

Eng yaxshi usulni tanlang kitobingiz kontseptsiyasiga mos keladi va maqsadli auditoriyangizning kutilayotgan ehtiyojlari.

4-qadam: Oshxona kitobingiz formati haqida qaror qabul qiling. Ovqatlanish kitobini qanday yozish kerak?

Byudjetingizning muhim qismi ishlab chiqarish va bosib chiqarish xarajatlarini o'z ichiga oladi, Marsi Goldmanning aytishicha, bu juda qimmat bo'lishi mumkin.

“Birinchidan, rangli oshxona kitoblari kitobxonlar kutgan narsadir, lekin ularni ishlab chiqarish qimmatroq.

“Fotosessiya uchun ovqat tayyorlashingiz, fotosuratchilarni yollashingiz kerak (agar siz o'zingiz suratga tushmasangiz), bularning barchasi odatdagi kitob dizayni va formatidan ko'ra ko'proq vaqt va pul talab qiladi. Qora va oq oshxona o'rtasida tanlov qilishingiz kerak hamyonbop kitob, lekin hech qanday tijorat jozibasi yo'q - yoki buni rangli kitobga aylantiring."

5-qadam: Tartib va ​​shrift tanlovlarini retseptlaringiz kabi ajoyib qiling.

Diagrammalar, ko'rsatmalar, lug'atlar va ko'plab tasvirlar bilan oshxona kitobi dizayni yangi boshlanuvchilar uchun qiyin bo'lishi mumkin. O'quvchining ijobiy tajribasini ta'minlashning bir usuli professional dizayner bilan ishlashdir kitob maketlari. Ajoyib bonus shundaki, ular sizning kitobingizni tarqatish uchun kerak bo'ladigan barcha fayllarni yaratadi, shuning uchun siz turli xil kitob formatlari haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Ya'ni, biz mustaqil oshpazlar va mualliflarning nashr xarajatlarini past saqlash istagini tushunamiz. Kitob yaratish uchun ajoyib alternativ - Blurb: chiroyli formatlangan rasmli kitoblar yoki oshxona kitoblarini yaratishga imkon beruvchi dastur.

Mana beshta oshxona kitobini yaratish qadamlari:

• tanlang kitob hajmi, qopqoq turi va qog'oz turi.
• Har bir sahifani uslublash uchun ularning moslashtirilgan tartiblaridan foydalaning.
• Fotosuratlarni kompyuteringizdan, Flickr, Instagram va boshqa saytlardan tortib olib tashlang.
• Matn qo'shing - shu jumladan kirish va retseptlar!
• Qo'shish a kitob muqovasi.

6-qadam: Og'izni sug'oradigan fotosuratlar bilan ovqatingizni ko'rsating. Ovqatlanish kitobini qanday yozish kerak?

Hamma oshxona kitoblarida idishlarning suratlari yo'q. Ammo shuni ta'kidlash joizki, mashhur fud-blogger Mett Bayts tomonidan o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, odamlarning 57 foizi faqat fotosuratlari bo'lgan oshxona kitoblarini sotib olishadi va 33 foizi ularga ega bo'lish yoqimli, lekin muhim emasligini aytdi. So'rovning tanlov hajmi kichik bo'lsa-da, uning natijalari oqilona ko'rinadi: kichik bozorning deyarli 60 foizini yo'qotish sezilarli yo'qotishdir.

Eshli Striklend Friman aytganidek, “Agar siz professional fotograf va oziq-ovqat stilisti bo'lmasangiz, kitobingiz uchun tasvirlar taqdim etish uchun jamoani yollash uchun qo'shimcha pul sarflashni maslahat beraman. Bu, albatta, katta farq qiladi (va sizni havaskorga o'xshab qolishingizga to'sqinlik qiladi). Idishlarni suratga olish uchun hisob qaydnomangizda qoldiring ijtimoiy tarmoqlar ".

7-qadam: Ajoyib qopqoq yarating

Biz buni bir marta aytdik va yana aytamiz: kitobingiz muqovasi dizayni kitobingizning №1 marketing vositasidir. Agar siz kitobingizni an'anaviy tarzda nashr etsangiz, oshpazlik kitobingiz nashriyoti sizni qamrab olgan bo'lardi (so'z o'yini). Agar siz kitoblarni o'zingiz nashr qilmoqchi bo'lsangiz, sizning oshxona kitobingiz an'anaviy nashr etilgan kitoblar orasida alohida turishiga ishonch hosil qiling, chunki Amazon ularni bir-biridan farqlamaydi. Lifestyle jurnali muharriri Jeki Beyts aytganidek, "Oshpazlik kitoblari boshqa kitoblarga qaraganda ko'proq sotiladi". Bu odatda professional dizaynerni yollashni anglatadi kitob muqovalari.

8-qadam: Ovqatlanish kitobingizni nashr eting. Ovqatlanish kitobini qanday yozish kerak?

Dizaynerlardan qopqoq va tartib fayllarini olganingizdan so'ng, sizni ishga tushirishni rejalashtirishingizga hech narsa to'sqinlik qilmaydi kitoblar va oshxona kitobingizni sotuvga qo'ying!

Bu jarayonning eng hayajonli va dahshatli qismidir. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - Amazon Self-Publishing bilan tanishish.

Qaysi birini bilish uchun joyingizdagi boshqa oshxona kitoblarining Amazon sahifalarini o'rganing metadata va foydalanish uchun kalit so'zlar. Savdoni oshirishga yordam beradigan Amazon kitobi tavsifini yaratish muhimligini unutmang.

Muloqot qilishingiz mumkin ABC bosmaxonasi. Kitobingizni chop etishimiz mumkin.

9-qadam: Ovqatlanish kitobingizni targ'ib qiling

Ehtimol, o'zingizni yaratishning eng qiyin qismi Nashr qilish odamlarni sizning kitoblaringizni sotib olishga undashdir.. Yaxshiyamki, mualliflar kitob marketing rejasini tuzishda foydalanishlari mumkin bo'lgan juda ko'p bilimlar mavjud.

Ovqatlanish kitobini targ'ib qilish bir necha asosiy bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Jozibali qopqoqni yarating: Kitob muqovasi jozibali va mazmuniga mos kelishi kerak.
2. Ijtimoiy tarmoqlar: Kitobingizning taomlari, retseptlari va qiziqarli hikoyalari fotosuratlarini baham ko'rish uchun Instagram, Facebook va Pinterest kabi mashhur platformalardan foydalaning.
3. Blog yoki veb-sayt: Retseptlarni baham ko'rishingiz, pishirish bo'yicha maslahatlar berishingiz va interaktiv tarzda o'quvchilaringizni qo'llab-quvvatlashingiz mumkin bo'lgan blog yoki veb-sayt yarating.
4. Oshpazlik tadbirlarida ishtirok eting: Kitobingizni targ'ib qilish va aloqa o'rnatish uchun oziq-ovqat festivallari, ko'rgazmalar yoki tadbirlarda ishtirok eting.
5. Bloggerlar va video bloggerlar bilan hamkorlik: Kitobingizni pazandalikka ixtisoslashgan bloggerlar va vloggerlarga ko'rib chiqish uchun yuboring.
6. Sharhlar va reytinglar: O'quvchilardan kitobingizni Amazon yoki Goodreads kabi mashhur onlayn platformalarda ko'rib chiqishlarini so'rang.
7. Restoranlar bilan hamkorlik: Kitoblaringizni restoranlarda yoki kafelarda taklif qiling, ayniqsa ularda mahalliy oshxonaga oid retseptlar bo'lsa.
8. Musobaqa va aksiyalarni tashkil etish: Bepul imzolangan kitoblar kabi tanlovlar va aksiyalar orqali kitobxonlar e'tiborini torting.
9. Press-relizlar: Kitobingizga e'tibor qaratish uchun press-relizlar yarating va ularni mahalliy ommaviy axborot vositalariga yuboring.
10. Shaxsiy tadbirlar: Tinglovchilaringiz bilan shaxsan muloqot qilish uchun pazandachilik shoulari, ma'ruzalar yoki seminarlar kabi tadbirlarni tashkil qiling.

Ushbu qadamlar sizga oshpazlik kitobingizga qiziqqan o'quvchilar va muxlislarning keng doirasini yaratishga yordam beradi.

Esda tutingki, sizda kontent yaratish uchun ko'p imkoniyatlar bo'ladi. Professional fotografiya bilan birlashtirilgan noyob retseptlar boshqa saytlarda mehmon xabarlarini olishga yordam beradi va elektron pochta ro'yxati obunachilarni jalb qiladi.
Sevgi bilan tayyorlangan taom har doim mazali bo'ladi. Endi siz pishirish kitobini qanday yozishni va retseptlaringizni dunyo bilan baham ko'rishni bilasiz. Baxtli ovqat pishirish va yozish!