PFAS ינקס אין פוד פּאַקקאַגינג

PFAS (פּער- און פּאָליפלואָראָאַלקיל סאַבסטאַנסיז) פּיינץ, אויך באקאנט ווי פּפקס, זענען העכסט פלאָראַנייטיד קעמיקאַלז וואָס האָבן וואַסער און שמירן אָפּטרייַביק פּראָפּערטיעס.

זינט די 1940 ס, פּערפלואָראָאַלקיל און פּאָליפלואָראָאַלקיל סאַבסטאַנסיז (PFAS) האָבן שוין געניצט אין אַ ברייט קייט פון ינדאַסטריאַל און הויזגעזינד אַפּלאַקיישאַנז ווי סטאַינס און וואַסער-קעגנשטעליק קאָוטינגז. עס איז איצט דערקענט אַז ויסשטעלן צו די קעמיקאַלז קען פאַרשאַפן אַדווערס געזונט יפעקס .

PFAS זענען אַ גרויס גרופּע פון ​​קינסטלעך פלאָראַנייטיד קאַמפּאַונדז וואָס אָפּשטויסן ייל און וואַסער, די ארגאניזאציע פֿאַר עקאָנאָמיק קאָאָפּעראַטיאָן און אנטוויקלונג (OECD) יידענאַפייד אין 2018 4730 PFAS-פֿאַרבונדענע קאַס נומערן . זיי האָבן אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט פייַער-ריטאַרדאַנט פאָומז, ניט-שטעקן פּראָדוקטן, ינסעקטאַסיידז און אנדערע פאָרמיוליישאַנז וואָס דאַרפן סורפאַקטאַנץ. PFAS פּיינץ

ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענסי (EPA), PFAS קענען זיין געפֿונען אין:

• עסנוואַרג פּראָדוקטן - ווען זיי זענען פּאַקידזשד אין מאַטעריאַלס מיט PFAS, פּראַסעסט מיט ויסריכט וואָס ניצט PFAS, אָדער דערוואַקסן אין באָדן אָדער וואַסער קאַנטאַמאַנייטאַד מיט PFAS.
• געשעפט הויזגעזינד סכוירע, אין אַרייַנגערעכנט פלעק- און וואַסער-אָפּטרייַביק פאַבריקס, ניט-שטעקן פּראָדוקטן (למשל Teflon®), פּאָלישעס, וואַקסעס, פּיינץ, רייניקונג אגענטן און פיירפייטינג פאָומז (די הויפּט מקור פון גראַונדוואָטער קאַנטאַמאַניישאַן קומט פון פייערפייטינג טריינינג געביטן)
• וואָרקפּלאַסעס - אַרייַנגערעכנט מאַנופאַקטורינג פאַסילאַטיז אָדער ינדאַסטריז וואָס נוצן PFAS (אַזאַ ווי קראָום פּלייטינג, עלעקטראָניק מאַנופאַקטורינג אָדער ייל פּראָדוקציע)
• טרינקען וואַסער - יוזשאַוואַלי לאָוקאַלייזד און טייד צו אַ ספּעציפיש פּלאַץ (למשל פאַבריקאַנט, לאַנדפיל, ווייסטוואָטער באַהאַנדלונג פאַבריק, פיירפייטער טריינינג צענטער)
• לעבעדיקע אָרגאַניזאַמז, אַרייַנגערעכנט פיש, אַנימאַלס און יומאַנז, אין וואָס PFAS האָבן די פיייקייט צו אָנקלייַבן און אָנהאַלטן איבער צייַט

די קעסיידערדיק פּראָדוקציע און נוצן פון די קעמיקאַלז האט געפֿירט צו קאַנטאַמאַניישאַן פון געטרונקען וואַסער קוואלן אין עטלעכע אייראפעישע יוניאַן (אי.יו.) לענדער. אין פילע קאַסעס, די לעוועלס פון יחיד פּפאַס, אַזאַ ווי פּערפלואָראָאָקטאַנע סולפאָן (PFOS) און פּערפלואָראָקטאַנאָיק זויער (PFOA), זענען געפֿונען צו זיין. יקסיד די לימאַץ פארגעלייגט אין די 2018 EU טרינקט וואַסער דירעקטיוו.  גראַונדוואָטער באַהאַנדלונג מעטהאָדס זענען לימיטעד צו יקסטראַקשאַן און פילטריישאַן דורך גראַניאַלער אַקטיווייטיד טשאַד פילטערס. PFAS פּיינץ

א שליסל דייַגע מיט PFAS איז אַז זיי זענען גאָר פּערסיסטענט אין די סוויווע, האָבן שוין דעמאַנסטרייטיד צו זיין קעגנשטעליק צו רובֿ קאַנווענשאַנאַל כעמיש און מיקראָביאָלאָגיקאַל פּראַסעסינג טעקנאַלאַדזשיז, און זיי בייאָואַקומיאַלייט אין יומאַנז און וויילדלייף.

 

PFAS זענען אַבזאָרבד נאָך מויל ויסשטעלן. דעריבער זיי בייסיקלי אָנקלייַבן אין בלוט סערום, קידניז און לעבער . ויסשטעלן צו די קעמיקאַלז איז געוויזן צו נעגאַטיוולי פּראַל אויף די ימיון סיסטעם און פאַרשאַפן נידעריק געבורט וואָג, ראַק (פֿאַר PFOA), און טיירויד האָרמאָנע דיסראַפּשאַן (פֿאַר PFOS). PFAS פּיינץ

EFSA אויסגאבעס

אין 2008, די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) ארויס די וויסנשאפטלעכע מיינונג פון די פּאַנעל אויף קאַנטאַמאַנאַנץ אין די פוד קייט וועגן PFOS, PFOA און זייער סאָלץ. דאָס קעראַקטערייזאַז PFAS ווי ינווייראַנמענאַל פּאַלוטאַנץ אַז ספּעציעל ווירקן פיש און פיש פּראָדוקטן . עס שטעלן פּאַסיק טעגלעך ינטייק (TDI) פֿאַר ביידע PFOS און PFOA און געפונען אַז די אַלגעמיינע באַפעלקערונג אין די אי.יו. איז אַנלייקלי צו ליידן נעגאַטיוו געזונט יפעקץ פון טעגלעך ויסשטעלן צו די קעמיקאַלז. די עסטימאַטעד דייאַטערי ויסשטעלן צו PFOS פון 60 ng / קג גוף וואָג (BW) פּער טאָג איז באשלאסן צו זיין נידעריקער ווי די געגרינדעט TDI פון 150 ng / kg BW פּער טאָג. פֿאַר PFOA, ריספּעקטיוולי, הויך דייאַטערי ויסשטעלן לעוועלס פון 2 און 6 ng/קג BW פּער טאָג, ריספּעקטיוולי, זענען באשלאסן צו זיין באטייטיק נידעריקער ווי די TDI פון 1,5 μg/kg BW פּער טאָג. PFAS פּיינץ

אין 2010, EFSA פארלאנגט דאַטן וועגן PFAS אין עסנוואַרג. דאָס איז נאָך אַ בקשה פון דער אייראפעישער קאַמישאַן (EC) צו צוגרייטן אַ מיינונג וועגן די ריסקס פֿאַר מענטש געזונט פֿאַרבונדן מיט דעם בייַזייַן פון די סאַבסטאַנסיז אין עסנוואַרג. דרייצן מיטגליד שטאַטן האָבן דערלאנגט זייער אַנאַליסיס רעזולטאטן פֿאַר 27 פּערפלואָראָאַלקילאַטעד סאַבסטאַנסיז אין פודז איבער די מוסטערונג צייט פון 1998 צו 2012. די רעזולטאַטן זענען קאַמביינד מיט פיינדינגז פון אַ ספּעציעל דריי-יאָר פּרויעקט דורכגעקאָכט דורך פּערפאָאָד. אַקקאָרדינגלי, אויף 17 מערץ 2010 די אי.יו רעקאָמענדאַציע 2010/161/EC אויף די מאָניטאָרינג פון פּערפלואָראָאַלקילאַטעד סאַבסטאַנסיז אין פודז. EFSA ס פיינדינגז זענען ארויס אין אַ וויסנשאפטלעכע פאָרשונג באַריכט אין 2012, נאכגעגאנגען דורך צוויי באַזונדער מיינונגען אין 2017.

אויף 22 מערץ 2018, די וויסנשאפטלעכע מיינונג "ריזיקירן צו מענטשלעך געזונט פֿאַרבונדן מיט די בייַזייַן פון פּערפלואָראָאָקטאַנע סולפאָניק זויער און פּערפלואָראָקטאַנאָיק זויער אין עסנוואַרג" איז אנגענומען. דאָס קאָווערס ריסקס פֿאַרבונדן מיט: פלייש און פלייש פּראָדוקטן, עגגס און יי פּראָדוקטן, מילך און מילכיק פּראָדוקטן און טרינקט וואַסער.

עס איז געפונען אַז כאָטש PFOS און PFOA זענען גרינג אַבזאָרבד פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און עקסקרעטעד אין פּישעכץ און פעסעס, זיי זענען נישט מעטאַבאָליזעד, מיט אַ האַלב-לעבן אין מענטשן פון 5 יאָר פֿאַר PFOS קאַמפּאַונדז און 2-4 יאָר פֿאַר PFOA. PFAS פּיינץ

באַזירט אויף עפּידעמיאָלאָגיקאַל שטודיום אין מענטשן די פאלגענדע קריטיש יפעקץ זענען יידענאַפייד :

• PFOS און PFOA - געוואקסן סערום קאַלעסטעראַל לעוועלס און דיקריסט געבורט וואָג
• PFOS - דיקריסט ענטפער צו וואַקסאַניישאַן אין קינדער
• PFOA - געוואקסן פּרעוואַלאַנס פון די ענזיים אַלאַנינע אַמינאָטראַנספעראַסע (ALT) אין די בלוט סערום

נאָך בענטשמאַרק מאָדעלינג פון סערום לעוועלס פון די קאַמפּאַונדז טאָלעראַבלע וויקלי ינטייק (TWI) איז געגרינדעט :

• PFOS - 13 נג / קג BW פּער וואָך
• PFOA - 6 נג / קג BW פּער וואָך

א באַטייַטיק פּראָפּאָרציע פון ​​די אי.יו. באַפעלקערונג איז געפונען צו יקסיד ביידע TWIs.

2024 - "ריזיקירן צו מענטש געזונט פֿאַרבונדן מיט דעם בייַזייַן פון פּערפלואָראָאַלקיל סאַבסטאַנסיז אין עסנוואַרג פּראָדוקטן"

אויף 9 יולי 2020, די EFSA פּאַנעל פֿאַר קאַנטאַמאַנאַנץ אין די פוד קייט (CONTAM) אנגענומען זיין לעצטע וויסנשאפטלעכע מיינונג. דאָס איז פאָוקיסט אויף די אַסעסמאַנט פון פיר PFAS: PFOS, PFOA, פּערפלואָראָנאַנאָיק זויער (PFNA) און פּערפלואָראָהעקסאַנעסולפאָניק זויער (PFHxS).

באַזירט אויף כייַע און מענטש שטודיום, עס איז געפונען אַז די מערסט קריטיש ווירקונג איז געווען אויף די ימיון סיסטעם . אָבער, די רעזולטאַטן פון דעם לערנען זענען אַנדערש פון די מיינונג פון 2018, ווייַל ביז אַהער, די הויפּט קריטיש ווירקונג אין דיטערמאַנינג TWI איז געווען געוואקסן קאַלעסטעראַל, די הויפּט פּראָבלעם איז איצט געפֿונען אַ פאַרקלענערן אין די ימיון סיסטעם ענטפער צו וואַקסאַניישאַן. די לעצטע מיינונג איז אויך אַנדערש פון פריערדיקע שטודיום ווייַל עס קוקט אויף די קאַמביינד ווירקונג פון קייפל קעמיקאַלז, לויט די לעצטע רעקאַמאַנדיישאַנז.

די לערנען געפונען אַז די גרעסטע קאַנטריביאַטערז צו ויסשטעלן זענען "פיש פלייש," "עגגס און יי פּראָדוקטן," און "פירות און פרוכט פּראָדוקטן." עס איז אויך באשלאסן אַז קינדער זענען די מערסט יקספּאָוזד גרופּע נאָך ויסשטעלן בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג.

די TWI איז באַשטימט צו 4,4 נג / קג BW פּער וואָך. דאָס איז באזירט אויף פיזיאַלאַדזשיקלי באזירט פאַרמאַקאָקינעטיק (PBPK) מאָדעלינג וואָס אַקאַונץ פֿאַר אַקיומיאַליישאַן איבער צייַט און זייַן שייכות צו לאַנג-טערמין מוטערלעך ויסשטעלן. דער מדרגה איז געגלויבט צו באַשיצן קינדער פון די באמערקט אַדווערס יפעקץ פון PFAS ויסשטעלן. אָבער, די וויסנשאפטלעכע באַריכט געווארנט אַז עטלעכע טיילן פון די אי.יו. באַפעלקערונג זענען עסטימאַטעד צו יקסיד דעם שוועל.

 

PFAS ינקס אין פוד פּאַקקאַגינג

דער דייַטש Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) דערווייַל ליסטעד 12 פלאָראַנייטיד סאַבסטאַנסיז וואָס קענען זיין געוויינט ווי מאַטעריאַלס פֿאַר עסנוואַרג פּאַקקאַגינג. די יו פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט פעט, אָילס און וואַסער.

אין סעפטעמבער 2020, די OECD ויסגאַבע "סעריע אויף ריזיקירן פאַרוואַלטונג #58 - PFAS און אַלטערנאַטיוועס אין פוד פּאַקקאַגינג (פּאַפּיר און קאַרדבאָרד). דער דאָקומענט אַנאַליזירט מאַרק טרענדס און מאכט פּאָליטיק רעקאַמאַנדיישאַנז דעוועלאָפּעד דורך די גלאבאלע פּאַנעל פֿאַר פּערפלאָרינאַטעד קעמיקאַלז (PFC), גענומען אין חשבון צוויי אַספּעקץ:

• קראַנט נוצן
• כעמישער און ניט-כעמיש אַלטערנאַטיוועס און זייער געשעפט אַוויילאַבילאַטי

דער באַריכט הערות אַז קורץ קייט (SC) PFAS אַלטערנאַטיוועס און ניט-פלאָראַנייטיד לאַנג קייט (LC) PFAS אַלטערנאַטיוועס זענען פּאַסיק פֿאַר נוצן אין פּאַפּיר און קאַרדבאָרד פּאַקקאַגינג עסנוואַרג פּראָדוקטן. ביידע זענען קאמערשעל בנימצא און האָבן שוין געפֿונען צו טרעפן די הויך רעפּעללאַנסי רעקווירעמענץ פֿאַר פּאַקקאַגינג פּראָסט עסנוואַרג און ליבלינג עסנוואַרג פּראָדוקטן. ניט-פלאָראַנייטיד אַלטערנאַטיוועס האָבן שוין אַדוואַנטידזשיז איבער SC PFAS אין עטלעכע אַפּלאַקיישאַנז.

דערווייַל, ניט-פלאָרידאַטעד אַלטערנאַטיוועס מאַכן וועגן 1% פון די מאַרק. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זייער ימפּלאַמענטיישאַן וועט פירן צו אַ פאַרגרעסערן פּאַקקאַגינג קאָס עסנוואַרג פּראָדוקטן דורך 11-32%. אין דערצו, עס זענען טעכניש פּראָבלעמס פֿאַרבונדן מיט זייער נוצן.

די OECD רעצענזיע כּולל אַ נומער פון פּאָליטיק רעקאַמאַנדיישאַנז. זיי זענען בדעה פֿאַר אינטערנאַציאָנאַלע אָרגאַנאַזיישאַנז און די מאַנופאַקטורינג אינדוסטריע. עס אויך גיט רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר צוקונפֿט אינסטרוקציעס פון לערנען. PFAS פּיינץ

ווייַטער טרענדס.  

ביאָמאָניטאָרינג פון אי.יו. בלוט סאַמפּאַלז ריווילז קייפל PFAS קאַמפּאַונדז . בשעת די מערסט פּראָסט PFAS, PFOA און PFOS האָבן דיקריסט, די סומע פון ​​"נייַע" PFAS איז געוואקסן.

אין די פאַרייניקטע שטאַטן, PFOA, PFOS און פֿאַרבונדענע קעמיקאַלז זענען ניט מער געשאפן נאָך אָפּשטעלן און שטיצן פון די PFOA סטעוואַרדשיפּ פּראָגראַם. אָבער, זיי קענען זיין ימפּאָרטיד אין די USA. עטלעכע רעטאַילערס האָבן גענומען ינישאַטיווז צו פייז אויס עסנוואַרג קאָנטאַקט מאַטעריאַלס וואָס אַנטהאַלטן זיכער PFAS, און עטלעכע שטאַטן, אַזאַ ווי וואַשינגטאָן און מיין, האָבן ענאַקטאַד פאַרבאָט. ניו יארק סטעיט ענדיגט יעצט איר רעגולאציע. די FDA אויך לעצטנס צוגעשטעלט טעסטינג מעטהאָדס צו קוואַנטיפיצירן די לעוועלס פון עטלעכע PFAS אין פודז.

אָבער, עס זענען קאַנסערנז אַז צו פיל ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו PFOA און PFOS. עס איז געווען אנגעוויזן אַז אנדערע סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פלואָראָטעלאָמער אַלקאָהאָלס פטאָה און פּאָליפלואָראָאַלקיל פאָספאַטע עטהערס (פּאַפּס), ווי געזונט ווי אנדערע קייט לענגקטס פון קאַרבאָקסילאַטע און סולפאָנאַט פּאַפּס, זאָל אויך זיין קאַנטראָולד.

עס איז קלאָר אַז ווייַטער פאָרשונג וועט פירן צו אַ בעסער פארשטאנד פון די אַדווערס יפעקס פון PFAS אויף כייַע און מענטש געזונט. EFSA ס 2020 באַריכט שוין רופט פֿאַר פאָרשונג אין די יפעקץ פון PFNA און PFHxS אויף די ימיון סיסטעם און די יפעקץ פון PFAS אויף טיירויד האָרמאָנע לעוועלס און נעוראָדעוועלאָפּמענט. שטודיום וועלן אויך זיין דורכגעקאָכט צו קעראַקטערייז די מעקאַניזאַם פון קאַמף פון ימיונאָטאָקסיסיטי און מאַמאַרי אַנטוויקלונג, אַססעססינג ימיון אַוטקאַמז אַרייַנגערעכנט ריזיקירן פון ינפעקציע, צוזאַמען מיט יקספּערמענאַל שטודיום צו פֿאַרשטיין און קוואַנטיפיצירן די שייכות צווישן PFAS און בלוט ליפּידס און מער אַוואַנסירטע PBPK מאָדעלס.

עס איז קלאָר אַז די עסנוואַרג פּאַקקאַגינג סעקטאָר וועט פאָרזעצן צו באַקומען באַטייטיק ופמערקזאַמקייט וועגן די נוצן פון PFAS. עס קענען זיין דערוואַרט אַז ווען אונדזער פארשטאנד ינקריסאַז, מער מארקפלעצער וועלן אָנטאָן ריסטריקשאַנז אויף שעדלעך PFAS. EFSA ס וויסנשאפטלעכע עצה וועט פאָרזעצן צו שטיצן ריזיקירן מאַנאַדזשערז ווען זיי באַשליסן ווי בעסטער צו באַשיצן קאָנסומערס פון די שעדלעך יפעקץ פון PFAS.

אָפיס דרוקן פֿאַר געשעפט