Marca de restaurante: la guía completa

La marca de restaurante es el proceso estratégico de crear y gestionar la imagen única de un restaurante que da forma a la percepción y la interacción con su público objetivo. Esto incluye varios elementos que crean reconocimiento y apoyan el posicionamiento del restaurante en el mercado.

A continuación se muestran algunos aspectos clave de la marca de un restaurante:

1. Logotipo y estilo visual:

   • Desarrollo de un logo único. y un estilo visual que transmita el carácter y concepto del restaurante. Estos elementos pueden incluir paleta de colores, fuentes y elementos gráficos.

2. Marca de restaurante. Nombre y eslogan:

   • Elegir un nombre llamativo y memorable para el restaurante y, si es necesario, crear un eslogan eficaz que refleje su singularidad o concepto.

3. Interior y decoración:

   • Diseño de interiores y decoración acorde a la marca. Esto puede incluir la elección del estilo, los materiales, los muebles y el ambiente general.

4. Menú y concepto culinario:

   • Desarrollar un menú que coincida con el concepto del restaurante y respalde sus características únicas. Esto incluye la selección de alimentos, la presentación y el estilo de servicio.

5. Marca de restaurante. Servicio al cliente y experiencia:

   • Crear estándares de servicio que reflejen la marca del restaurante. Cada aspecto de la experiencia del cliente, desde el saludo hasta la salida, debe ser coherente con la marca.

6. Marketing y publicidad:

   • desarrollo de marketing estrategias y campañas publicitarias que resaltan las características únicas del restaurante. Esto puede incluir el uso de redes sociales, materiales promocionales y otros canales.

7. Marca de restaurante. Interacción social y comunicación:

   • Interacción clientes a través de redes sociales, retroalimentación y otros canales de comunicación. Esto ayuda a mantener y fortalecer la imagen del restaurante ante los clientes.

8. Valores y características únicas:

   • Destacar los valores y las características únicas del restaurante, que pueden incluir el uso de determinados productos, el apoyo a la comunidad o el compromiso con la sostenibilidad.

Todos estos elementos juntos crean una marca de restaurante única que le ayuda a destacar en el mercado y atraer Público objetivo.

Esta guía sobre la marca de restaurantes le ayudará a dar forma y fortalecer su propia marca. Cubriremos lo que debe considerar al desarrollar una marca, qué hace que la marca de un restaurante sea exitosa y cómo la marca puede afectar la reputación de un restaurante y las relaciones con los clientes.

Define la marca de tu restaurante

Para crear tu identidad, debes tener claro quién eres como marca. Empieza a hacerte estas tres preguntas básicas:

• ¿Quién eres como restaurante?
• ¿Qué estás haciendo?
• ¿Por que lo haces?

Piense en lo que es importante para usted y en cómo opera su restaurante en su área. Conozca la historia de cómo empezó y hacia dónde quiere llegar. Sus respuestas a estas preguntas ayudarán a sentar las bases de su marca. Recuerde, la marca de su restaurante lo representa a usted mismo y su estrategia solo puede comenzar una vez que conozca las respuestas a estas preguntas.

Misión y valores. Marca de restaurante

Si aún no tiene uno, enfoque su marca escribiendo una declaración de misión y una lista de valores fundamentales. Una declaración de misión es una forma útil de definir los objetivos de su restaurante y responder al "por qué" de su operación. Los valores fundamentales definen sus creencias fundamentales, que sirven como guía para su restaurante para que todos puedan trabajar hacia esa misión.

Una declaración de misión ayudará no sólo en las etapas iniciales de construcción de una marca, sino también durante todo el desarrollo de su restaurante. Si cumple cuidadosamente su misión, se diferenciará de sus competidores, generará confianza en los clientes y creará una marca consistente donde todos los aspectos de su identidad estén arraigados en la misma cultura y valores.

Tomemos como ejemplo Chipotle. Su misión es proporcionar "alimentos con integridad". Valores fundamentales: "agricultura responsable" y "un ejemplo para toda la industria alimentaria".

Su campaña “For Real” expresa esta misión y valores al resaltar los ingredientes del restaurante y la coherencia entre las tiendas. Incluso con una copia de su sitio web: "Con cada burrito que enrollamos o llenamos, estamos trabajando para cultivar un mundo mejor". — Chipotle está desarrollando una marca de restaurante consistente e impulsada por una misión.

Personalidad marcada

Tu marca tiene personalidad. Parece de cierta manera. Habla de cierta manera. Así es como tus clientes conectan emocionalmente con tu restaurante.

Empiece por imaginar su marca como una persona. ¿Qué dicen y qué parecen? En qué están interesados? ¿Es divertido o serio? ¿Emocionado o tranquilo? Juntos, estos rasgos crean la personalidad de su marca, que puede infundir en cada faceta de su restaurante.

Tomemos como ejemplo Whole Foods. ¿Qué me viene a la mente sobre sus características generales? Whole Foods es local, honesto y saludable. Están involucrados con el medio ambiente. Como se puede ver, personalidad marcada Se manifiesta fácilmente porque lo que sabes y recuerdas es la impresión que tu marca deja en la mente del mundo exterior.

Tu mercado

Con tantos restaurantes alrededor, es más importante que nunca centrarse en lo que te hace diferente.

Ésta es la pregunta más importante para cualquier marca nueva: ¿qué te diferencia de las demás? Una vez que empieces a definirte, conoce a tus competidores. Estudiar Los competidores ayudarán a que su marca se vuelva única entre muchos otros. En el mercado actual, los restaurantes abren debido a las tendencias gastronómicas o incluso a Instagram. Ahora más que nunca es necesario destacar.

Busque restaurantes similares en su ciudad y en otros lugares. Investigue su empresa, su cocina y su experiencia de marca. Utilízalos como inspiración para desarrollar ideas creativas que diferencien tu marca y tu restaurante. Mientras observa su competencia, hágase las siguientes preguntas:

• Cómo se ven (por ejemplo: imágenes en sitios web, menús, redes sociales).
• ¿Cuáles son su misión y valores?
• ¿A qué clientes intentan llegar?
• ¿Cómo suenan e interactúan?
• ¿Cómo responden los clientes a su marca?
• ¿Qué puedo hacer para que el cliente me elija a mí antes que a él?

Tus clientes. Marca de restaurante

La lealtad a la marca es vital para la marca de su restaurante. La intriga y la emoción iniciales son sólo los primeros pasos; es la continuidad lo que realmente puede hacer o deshacer un restaurante.

Por eso debes conocer a tus clientes. ¿A quién esperas tener en tu restaurante y qué quieren de ti? Participación en servicio al cliente, prestar atención a las reseñas y aprender de tus patrocinadores es esencial para crear y mantener una experiencia de marca.

Comprenda cada punto de contacto con el cliente y asegúrese de que cada uno refleje su personalidad. Por ejemplo, un restaurante de comida rápida consciente del medio ambiente que no tiene un contenedor de abono puede causar sorpresa. Además, un restaurante que atiende a niños y no acepta reservaciones también puede ser una opción extraña para familias que no quieren pasar largos períodos de tiempo esperando con niños pequeños.

Desarrolla el estilo característico de tu restaurante. Marca de restaurante.

Los restaurantes tienen muchos puntos de contacto con los clientes, desde hacer un pedido hasta hacer cola en la puerta y la experiencia visual del interior del restaurante. Cada una de estas interacciones puede ser una oportunidad para construir su marca, pero todas deben estar claramente conectadas entre sí.

Echemos un pequeño vistazo a estas posibilidades:

1. Internet : Antes de que los clientes entren a su restaurante, es probable que entren en contacto con la marca de su restaurante a través de su sitio web o página. redes sociales. Aquí se familiarizarán con el estilo visual y la cocina.
2. apariencia : Cuando llegan los clientes, el exterior revela el estilo y el tono del restaurante. El exterior también suele presentar señalización con logotipo, tipografía y colores de la marca.
3. Interior : En el interior, el anfitrión o cajero recibe a los invitados. El diseño interior sigue transmitiendo el tono del restaurante. El olor a comida llena el aire.
4. Mesa . Una vez que los clientes están sentados, pueden ver el menú o simplemente sentarse a disfrutar de su comida. En un restaurante formal, un camarero los recibirá y tomará sus pedidos.

Desarrollar tu diseño y crear tus activos de diseño de marca te ayudará a conectar todos los elementos que crean tu identidad de marca, tu núcleo. bienes marca.

Para dar un ejemplo de cómo los elementos clave de diseño se informan entre sí en la marca de un restaurante, podemos mirar la marca Sweetgreen. Sweetgreen es una cadena de ensaladas que atiende principalmente a la clase trabajadora que almuerza. ¿Quién es Sweetgreen como marca? Se trata de una marca de rápido crecimiento que quiere conectar a las personas con ingredientes reales, visibles y de origen directo. Se centran en cómo les gustaría influir en las personas para que coman más sano y con más conciencia.

Una vez que defina su marca, cree una guía de estilo para asegurarse de que todos los elementos de su Los diseños son armoniosos y transmiten tu personalidad..

Voz de marca

El branding no se trata sólo de diseño. La voz de su marca es una parte integral de su marca porque la voz de su marca puede dictar otras decisiones estilísticas. Entonces, por ejemplo, si la voz de tu marca es corporativa y refinada, probablemente querrás seguir con una fuente más tradicional. Si su voz característica es fuerte y atrevida, necesita crear una paleta de colores fuerte y atrevida que la acompañe.

Fuentes. Marca de restaurante

La tipografía cubre ambas fuentes.los que eliges y cómo los utilizas en tus proyectos. Tu tipografía envía un mensaje a tu audiencia sobre quién eres como marca y qué pueden esperar al trabajar contigo. Asegúrate de que las fuentes que elijas coincidan con la personalidad de tu marca.

La paleta de colores

El color es algo poderoso. Las personas tienen fuertes asociaciones con el color y, cuando comprendes estas asociaciones, puedes utilizar el color estratégicamente para inspirar ciertos pensamientos, emociones y reacciones en tu audiencia.

fotos

Usar las imágenes correctas puede crear una conexión emocional profunda con sus clientes. Desde vallas publicitarias hasta Instagram, sitios web y publicidad impresa, las imágenes son una oportunidad para comunicarse con su cliente potencial. Para encontrar las imágenes correctas, necesita encontrar imágenes a las que su audiencia responda.

Desarrollando los elementos de tu marca.

Una vez que haya definido una identidad clara marca y voz, puede comenzar a desarrollar los elementos centrales de la marca. Desde el escaparate hasta el menú y las redes sociales, existen muchas oportunidades para crear una marca visual para su restaurante.

Logo. Marca de restaurante

Tu logo es el núcleo de tu marca y el resto elementos de diseño nacido orgánicamente de él. Pero, ¿qué diferencia el diseño del logotipo de un restaurante del de cualquier otra marca? Con los colores, formas y palabras correctos del logotipo, puedes darles a tus clientes una muestra de lo que está por venir.

Pero el logo es más que un simple guiño a la comida. Una serifa nostálgica con un fondo monocromático puede evocar gustos clásicos y atemporales, como se ve en el logotipo de Café Bari. El logotipo negro y dorado de Provision Cocktail Bar se transforma en un hermoso elemento en el menú, las servilletas y las tarjetas de presentación.

Sitio web. Marca de restaurante

Antes de que alguien decida ir a su restaurante, probablemente lo encontrará en línea. Por eso su sitio web es tan importante. Trabaje con un diseñador web experimentado que comprenda su marca y pueda llevarla a Internet sin problemas.

Asegúrese de ser coherente con el estilo de su marca y al mismo tiempo incluir estos detalles clave.

• Tu historia : Considere compartir su historia y su declaración de misión. O incluso presentar al chef. Estos Las historias personales pueden conectar a las personas con su marca..
• menú : Publique su menú para que los clientes potenciales sepan qué servirá y cuál es su precio.
• Fotos interiores : Utilice fotografías del interior para transmitir la atmósfera de su restaurante, atraer a los recién llegados y darles a los clientes una idea de cómo será la cena.
• Fotos de comida : La comida es la estrella de tu marca. Hermosas fotografías de comida dejarán una impresión duradera. Asegúrate de que cada plato luzca delicioso.
• Reservas : Si es un restaurante formal, informe a los clientes cómo hacer una reserva (si tiene una) utilizando un número de teléfono o una plataforma de reservas en línea.
• ubicación : La gente tiene que encontrarte. Considere si desea una dirección simple o un mapa interactivo.

Medios de comunicación social. Marca de restaurante.

Las redes sociales son la forma en que se comunica su restaurante. Aquí es donde entra en juego la voz de tu marca. Frecuencia, tono, humor. Todo ello debe quedar reflejado y de forma totalmente inequívoca como la voz de la marca de tu restaurante.

¿Tendrá un equipo de redes sociales que interactuará con usted individualmente? O tal vez la marca de su restaurante sea más innovadora y arriesgada que reconfortante, en cuyo caso la participación en las redes sociales puede no ser una prioridad, mientras que las publicaciones en las redes sociales pueden seguir siéndolo.

Espacio físico: menús, señalización, interiores y más. Marca de restaurante.

Los elementos táctiles reales en tu restaurante ayudan a reforzar la personalidad de tu marca entre los clientes. Todos estos objetos deberían poder contar la misma historia, incluso si no parecen iguales. Diseñe estos objetos como elementos separados para que cada uno de ellos represente el diseño por sí solo.

Menú. Marca de restaurante.

El menú de su restaurante es el elemento de diseño que conecta directamente a las personas con su comida, así que asegúrese de que su menú se vea atractivo, de marca y profesional. A través de palabras, colores, formas e imágenes, brinde a sus clientes una idea de lo que vendrá a continuación.

Señalización.

Si bien su letrero principal es el letrero exterior, no se olvide de los letreros más pequeños en todo su restaurante, incluido el área del personal, los baños, el horario de atención y más. Su marca debe ser armoniosa en cada objeto de información del espacio.

Interior. Marca de restaurante.

Mientras esté dentro de la ubicación física de su restaurante, preste atención a la vestimenta de su personal, la decoración de las mesas, la cristalería y más. Utilice su paleta de colores, guía de estilo y valores de marca para guiar sus elecciones de diseño de interiores.

Comida para llevar. Marca de restaurante.

Su restaurante tendrá varios productos, desde bolsas y vasos hasta tarjetas de presentación y productos, que los clientes podrán llevar, compartir y conservar. Amplíe su marca a todos estos elementos para aumentar la recordación de su restaurante.

¿Ingrediente secreto? Gran marca de restaurante.

Con tantos pequeños detalles relacionados con la marca del restaurante, usted hará el trabajo por usted. Pero mientras sueñas, creas y construyes, no olvides estos tres principios: sé siempre coherente en tu mensaje, receptivo a la retroalimentación y nunca renuncies a tu autenticidad.

¿Cómo hacer carpetas de menú para un restaurante?

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Diseño de sitios web para restaurantes.