Hvordan skrive en kokebok i 9 enkle trinn

Hvordan skrive en kokebok? Mat og drikke er en av de mest populære sjangrene innen sakprosalitteratur. Folk vil alltid kjøpe en kokebok. Som et resultat er det et overfylt og svært konkurransepreget marked – for å virkelig bygge videre på suksessen din, må du vite hvordan du skriver en kokebok på riktig måte.

Enten du har blitt slått av kulinarisk geni, eller du bare drømmer om en kokebok som putrer: Forvarm ovnen, samle ingrediensene og grip en penn. La oss gjøre (deig)kulen klar ved å forberede og presentere kokeboken din for publikum.

 

Trinn 1: Bestem målgruppen for kokeboken din. Hvordan skrive en kokebok?

La oss definere målgruppen for kokeboken din. For å gjøre dette må du svare på flere spørsmål:

1. Matlagingserfaringsnivå:
   • Hvem er din målgruppen? Nybegynnere, middels eller erfarne kokker? Eller målretter du mot ulike nivåer av erfaring?
2. Kjøkkenpreferanser:
   • Hvilke retter er publikum interessert i? Fransk, italiensk, vegetarisk, asiatisk eller blandet? Vurder dine kulinariske preferanser.
3. Alder og livsstil:
   • Hvilken alder er målgruppen din? Vurder deres livsstil, kostholdsvaner (som dietter) og behov.
4. Interesser:
   • Hva interesserer publikum i tillegg til matlaging? Kan dette være helserelaterte måltider, raske oppskrifter for travle mennesker eller noe annet?
5. Tekniske ferdigheter:
   • Vurder det tekniske ferdighetsnivået til publikum. Er de klare for komplekse tilberedninger eller foretrekker de raske og enkle oppskrifter?
6. Diettpreferanser:
   • Har publikum noen spesielle kostholdspreferanser, for eksempel veganisme, glutenfritt eller noe annet?
7. Behov og forespørsler:
   • Hvilke spørsmål og spørsmål kan publikum ha? For eksempel trenger de kanskje oppskrifter på kvikklunsj eller festideer.

Når du har svart på disse spørsmålene, kan du tydeligere definere hvem kokeboken din er for og skreddersy innholdet, stilen og språket for å passe behovene til ditt valgte publikum.

En ideell leserprofil er en integrert del av ferdigheten til å skrive en kokebok.

Mat og drikke-redaktør Laura Gladwin sier: "Akkurat som skjønnlitterære forfattere oppretter en profil av sin 'ideelle leser', vil du svare på noen få nøkkelspørsmål om hvem som vil ha mest glede av boken din - din typiske leser." Når du oppretter en typisk leserprofil, foreslår Laura å starte med noen få spørsmål å velge mellom:

• Hvor gode er de som kokker?
• Hvor kjøper de mat? (Landssupermarked? Basarer og grønnsakshandlere?)
• Hvilken mat liker de?
• Hva kan slå dem av?
• Hvor mye risiko er de villige til å ta?
• Er de mer interessert i å spise sunt, imponere folk eller få mat på bordet så raskt som mulig?

Når du har funnet ut hva, hvorfor og hvem av kokeboken din, vil du være klar til å begynne å fylle sidene med appetittvekkende oppskrifter.

Trinn 2: Sett et budsjett. Hvordan skrive en kokebok?

Selvpublisering krever at du er en gründer, og arbeidet med å få boken til å se profesjonell ut faller helt på deg. Så det første du må gjøre er å finne ut hvor mye det vil koste å gi ut en bok. Dette bør inkludere estimerte kostnader til fotografering, design og redaksjonell bistand.

Trinn 3: Ordne oppskriftene i en deilig rekkefølge.

La konseptet og formålet ditt påvirke flyten i boken din. Hvis du gir ut en omfattende kokebok, kan det være fornuftig å organisere kapitler etter type rett, som forretter, hovedretter, desserter osv. Kanskje boken din er dedikert til gresk mat, med oppskrifter organisert rundt ulike regionale retter. Kanskje du leter etter et personlig preg og deler opp boken din i kapitler, for eksempel "supper for en regnværsdag" eller "sunne varianter av søppelmattrangen din." Det skader aldri å gi kapitlene dine et nytt, interessant utseende – bare sørg for at strukturen er intuitiv og tilgjengelig basert på innholdet.

Her er noen ideer for å organisere oppskrifter i en deilig rekkefølge i kokeboken din:

1. Etter kategori:
   • Del oppskrifter inn i kategorier som forretter, supper, hovedretter, desserter og drinker. Innenfor hver kategori kan du ordne bestillingen etter type retter eller funksjoner.
2. Ved måltidstid:
   • Del oppskrifter etter måltidstider: frokost, lunsj, middag, snacks. Dette kan hjelpe lesere raskt å finne retter til et bestemt måltid.
3. I henhold til kompleksiteten til forberedelsen:
   • Start med enklere oppskrifter og gå gradvis over til mer komplekse. Dette vil hjelpe nybegynnere til å føle seg mer trygge ved å starte med lettere retter.
4. Etter sesong:
   • Ordne oppskrifter etter årstiden. Start for eksempel med lette sommerretter, gå videre til høst og vinter, og deretter til vår.
5. I følge verdens kjøkken:
   • Hvis oppskriftene dine representerer forskjellige retter rundt om i verden, del dem deretter. For eksempel italiensk mat, asiatisk mat og så videre.
6. Etter hovedingredienser:
   • Grupper oppskrifter etter hovedingredienser. Del dem for eksempel i retter med kjøtt, fisk, grønnsaker, deig osv.
7. Etter emne:
   • Hvis du har et spesifikt tema for boken (f.eks. ferieoppskrifter, helseoppskrifter, raske middager), kan organisering etter emne være effektivt.
8. Etter popularitet:
   • Ranger oppskriftene i rekkefølge etter popularitet blant leserne eller dine egne preferanser.

Velg den metoden som er best samsvarer med konseptet til boken din og de forventede behovene til målgruppen din.

Trinn 4: Bestem formatet på kokeboken din. Hvordan skrive en kokebok?

En betydelig del av budsjettet ditt vil inkludere produksjons- og utskriftskostnader, som Marcy Goldman sier kan være ganske dyrt.

«For det første er fargekokebøker det leserne forventer, men de koster mer å produsere.

«Du må tilberede mat til fotoshoots, leie inn fotografer (hvis du ikke tar fotograferingen selv), noe som tar mer tid og penger enn vanlig bokdesign og formatering. Du må velge mellom sort og hvit kulinarisk en bok som er rimelig, men har ingen kommersiell appell - eller gjør det til en fargebok."

Trinn 5: Gjør layout- og skriftvalgene like fantastiske som oppskriftene dine.

Med diagrammer, instruksjoner, ordlister og mange bilder kan kokebokdesign være vanskelig for nybegynnere. En måte å sikre en positiv leseropplevelse på er å jobbe med en profesjonell designer bokoppsett. En stor bonus er at de lager alle filene du trenger for å distribuere boken din, slik at du ikke trenger å bekymre deg for alle de forskjellige bokformatene.

Når det er sagt, forstår vi ønsket til uavhengige kokker og forfattere om å holde publiseringskostnadene lave. Et flott alternativ for å lage en bok er å bruke Blurb: et program som lar deg lage vakkert formaterte bildebøker eller kokebøker.

Her er fem trinn for å lage en kokebok:

• Vennligst velg bokstørrelse, omslagstype og papirtype.
• Bruk deres tilpassbare oppsett for å style hver side.
• Dra og slipp bilder fra datamaskinen, Flickr, Instagram og andre nettsteder.
• Legg til tekst - inkludert en introduksjon og oppskrifter!
• Legge til bokomslag.

Trinn 6: Vis frem maten din med appetittvekkende bilder. Hvordan skrive en kokebok?

Ikke alle kokebøker har bilder av retter. Det er imidlertid verdt å nevne at ifølge en undersøkelse utført av den populære matbloggeren Matt Bytes, kjøper 57 % av folk bare kokebøker med bilder, og 33 % sa at de er fine å ha, men ikke nødvendige. Selv om undersøkelsens utvalgsstørrelse er liten, virker resultatene rimelige: Å miste nesten 60 % av et lite marked er et bemerkelsesverdig tap.

Som Ashley Strickland Freeman sier: «Med mindre du er en profesjonell fotograf og matstylist, anbefaler jeg virkelig å bruke de ekstra pengene på å ansette et team for å gi bilder til boken din. Det gjør virkelig en stor forskjell (og hindrer deg i å se ut som en amatør). La oppvasken for fotografering stå på kontoene dine sosiale nettverk '.

Trinn 7: Lag et fantastisk deksel

Vi har sagt det en gang, og vi sier det igjen: bokomslaget ditt er bokens #1 markedsføringsverktøy. Hvis du skulle gi ut boken din på tradisjonelt vis, ville kokebokutgiveren ha deg dekket (ordspill). Hvis du ønsker å publisere bøker selv, sørg for at kokeboken din kan stå alene blant tradisjonelt publiserte bøker, siden Amazon ikke skiller mellom dem. Som Lifestyle magazine-redaktør Jackie Bates sier: "Kokebøker selger mer enn noen annen bok." Dette betyr vanligvis å ansette en profesjonell designer bokomslag.

Trinn 8: Publiser kokeboken din. Hvordan skrive en kokebok?

Når du har mottatt omslags- og layoutfilene fra designerne, vil ingenting hindre deg i å planlegge lanseringen bøker og legg kokeboken din ut for salg!

Dette er den mest spennende og skremmende delen av prosessen. Det første du må gjøre er å bli kjent med Amazon Self-Publishing.

Utforsk Amazon-sidene til andre kokebøker i din nisje for å vite hvilke metadata og nøkkelord å bruke. Og ikke glem viktigheten av å lage en appetittvekkende Amazon-bokbeskrivelse som vil bidra til å øke salget.

Du kan kontakte ABC trykkeri. Vi kan trykke boken din.

Trinn 9: Markedsfør kokeboken din

Kanskje den vanskeligste delen av å lage din egen Publisering handler om å få folk til å kjøpe bøkene dine.. Heldigvis er det mye kunnskap som forfattere kan bruke når de lager sin bokmarkedsføringsplan.

Å promotere en kokebok innebærer flere nøkkeltrinn:

1. Lag et attraktivt deksel: Bokomslag skal være attraktiv og i samsvar med innholdet.
2. Sosiale nettverk: Bruk populære plattformer som Instagram, Facebook og Pinterest for å dele bilder av bokens mat, oppskrifter og interessante historier.
3. Blogg eller nettside: Lag en blogg eller et nettsted der du kan dele oppskrifter, gi matlagingstips og støtte leserne dine på en interaktiv måte.
4. Delta i kulinariske arrangementer: Delta på matfestivaler, utstillinger eller arrangementer for å promotere boken din og knytte kontakter.
5. Samarbeid med bloggere og videobloggere: Send inn boken din for vurdering til bloggere og vloggere som spesialiserer seg på matlaging.
6. Anmeldelser og vurderinger: Be leserne vurdere boken din på populære nettplattformer som Amazon eller Goodreads.
7. Samarbeid med restauranter: Tilby bøkene dine på restauranter eller kafeer, spesielt hvis de inneholder oppskrifter relatert til lokal mat.
8. Organiser konkurranser og kampanjer: Tiltrekk lesernes oppmerksomhet gjennom konkurranser og kampanjer, for eksempel gratis signerte bøker.
9. Pressemeldinger: Lag pressemeldinger og send dem til lokale medier for å få oppmerksomhet om boken din.
10. Personlige hendelser: Organiser arrangementer som matlagingsshow, forelesninger eller workshops for å kommunisere personlig med publikum.

Disse trinnene vil hjelpe deg med å skape et bredt spekter av interesserte lesere og fans av kokeboken din.

Husk at du vil ha mange muligheter til å lage innhold. Unike oppskrifter kombinert med profesjonell fotografering skal hjelpe deg med å få gjesteinnlegg på andre nettsteder og holde abonnentene på e-postlisten engasjert.
Mat tilberedt med kjærlighet smaker alltid bedre. Nå vet du hvordan du skriver en kokebok og deler oppskriftene dine med verden. God matlaging og skriving!