Cum să scrii o carte de bucate în 9 pași simpli

Cum se scrie o carte de bucate? Mâncarea și băutura este unul dintre cele mai populare genuri ale literaturii non-ficțiune. Oamenii vor cumpăra întotdeauna o carte de bucate. Drept urmare, este o piață aglomerată și extrem de competitivă – pentru a vă construi cu adevărat succesul, trebuie să știți cum să scrieți o carte de bucate în mod corect.

Fie că ați fost lovit de geniul culinar, fie că doar visați la o carte de bucate care se fierbe: preîncălziți cuptorul, adunați ingredientele și luați un pix. Să pregătim mingea (de aluat) pregătind și prezentând publicului cartea de bucate.

 

Pasul 1: Stabiliți publicul pentru cartea dvs. de bucate. Cum se scrie o carte de bucate?

Să definim publicul pentru cartea ta de bucate. Pentru a face acest lucru, trebuie să răspundeți la câteva întrebări:

1. Nivel de experiență în gătit:
   • Cine este al tău publicul țintă? Bucătari începători, intermediari sau experimentați? Sau vizați niveluri diferite de experiență?
2. Preferințe pentru bucătărie:
   • De ce bucătării este interesat publicul tău? Franceză, italiană, vegetariană, asiatică sau mixtă? Luați în considerare preferințele dvs. culinare.
3. Vârsta și stilul de viață:
   • Ce vârstă are publicul tău țintă? Luați în considerare stilul de viață, obiceiurile alimentare (cum ar fi dietele) și nevoile lor.
4. interese:
   • Ce interesează publicul tău în afară de gătit? Acestea ar putea fi mese legate de sănătate, rețete rapide pentru oameni ocupați sau altceva?
5. Abilitati tehnice:
   • Luați în considerare nivelul de calificare tehnică al publicului dvs. Sunt pregătiți pentru preparate complexe sau preferă rețetele rapide și simple?
6. Preferințe dietetice:
   • Audiența dvs. are preferințe dietetice speciale, cum ar fi veganismul, fără gluten sau altceva?
7. Nevoi si cereri:
   • Ce întrebări și întrebări ar putea avea audiența dvs.? De exemplu, poate că au nevoie de rețete pentru prânzuri rapide sau idei de petrecere.

Odată ce ați răspuns la aceste întrebări, puteți defini mai clar cui este cartea dvs. de bucate și puteți adapta conținutul, stilul și limbajul acesteia pentru a se potrivi nevoilor publicului ales.

Un profil de cititor ideal este o parte integrantă a abilității de a scrie o carte de bucate.

Editorul Food and Drink, Laura Gladwin, spune: „Așa cum autorii de ficțiune creează un profil al „cititorului lor ideal”, veți dori să răspundeți la câteva întrebări cheie despre cine i-ar plăcea cel mai mult cartea dvs. – cititorul dvs. obișnuit”. Atunci când vă creați profilul tipic de cititor, Laura sugerează să începeți cu câteva întrebări din care să alegeți:

• Cât de buni sunt ei ca bucătari?
• De unde cumpără mâncare? (Supermarket de țară? Bazare și legume?)
• Ce alimente le plac?
• Ce le-ar putea opri?
• Cât de mult risc sunt ei dispuși să își asume?
• Sunt mai interesați să mănânce sănătos, să impresioneze oamenii sau să pună mâncare pe masă cât mai repede posibil?

Odată ce vă dați seama ce, de ce și cine din cartea dvs. de bucate, veți fi gata să începeți să umpleți paginile cu rețetele voastre delicioase.

Pasul 2: Stabiliți un buget. Cum se scrie o carte de bucate?

Autopublicarea necesită să fii antreprenor, iar munca de a-ți face cartea să pară profesionistă cade direct asupra ta. Așadar, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă dați seama cât va costa publicarea unei cărți. Aceasta ar trebui să includă costurile estimate pentru fotografie, design și asistență editorială.

Pasul 3: Aranjați rețetele într-o ordine delicioasă.

Lasă conceptul și scopul tău să influențeze fluxul cărții tale. Dacă publicați o carte de bucate cuprinzătoare, ar putea avea sens să organizați capitolele după tipul de fel de mâncare, cum ar fi aperitive, feluri principale, deserturi etc. Poate că cartea dvs. este dedicată bucătăriei grecești, cu rețete organizate în jurul diferitelor bucătării regionale. Poate că căutați o notă personală și împărțiți cartea în capitole, cum ar fi „supe pentru o zi ploioasă” sau „variații sănătoase ale poftelor tale de mâncare nedorită”. Nu strică niciodată să oferi capitolelor tale un aspect nou, interesant - asigură-te doar că structura este intuitivă și accesibilă pe baza conținutului său.

Iată câteva idei pentru a organiza rețetele într-o ordine delicioasă în cartea ta de bucate:

1. După categorie:
   • Împărțiți rețetele în categorii precum aperitive, supe, feluri principale, deserturi și băuturi. În cadrul fiecărei categorii, puteți aranja ordinea după tipuri de preparate sau caracteristici.
2. La ora mesei:
   • Împărțiți rețetele în funcție de orele mesei: mic dejun, prânz, cină, gustări. Acest lucru poate ajuta cititorii să găsească rapid preparate pentru o anumită masă.
3. În funcție de complexitatea pregătirii:
   • Începeți cu rețete mai simple și treceți treptat la cele mai complexe. Acest lucru îi va ajuta pe începători să se simtă mai încrezători, începând cu mâncăruri mai ușoare.
4. După sezon:
   • Aranjați rețetele în funcție de perioada anului. De exemplu, începeți cu preparate ușoare de vară, treceți la toamnă și iarnă, apoi la primăvară.
5. Conform bucătăriilor lumii:
   • Dacă rețetele tale reprezintă bucătării diferite din întreaga lume, împărțiți-le în consecință. De exemplu, bucătăria italiană, bucătăria asiatică și așa mai departe.
6. După ingrediente principale:
   • Grupați rețetele după ingredientele principale. De exemplu, împărțiți-le în feluri de mâncare cu carne, pește, legume, aluat etc.
7. După subiect:
   • Dacă aveți o anumită temă pentru carte (de exemplu, rețete de sărbători, rețete de sănătate, cine rapidă), organizarea pe subiecte poate fi eficientă.
8. După popularitate:
   • Clasează rețetele în ordinea popularității în rândul cititorilor sau a propriilor preferințe.

Alegeți metoda cea mai bună se potrivește cu conceptul cărții tale și nevoile așteptate ale publicului țintă.

Pasul 4: Decideți formatul cărții de bucate. Cum să scrii o carte de bucate?

O parte semnificativă a bugetului dvs. va include costurile de producție și imprimare, despre care Marcy Goldman spune că pot fi destul de costisitoare.

„În primul rând, cărțile de bucate color sunt ceea ce se așteaptă cititorii, dar costă mai mult de produs.

„Trebuie să pregătești mâncarea pentru ședințele foto, să angajezi fotografi (dacă nu faci singur fotografia), toate acestea necesită mai mult timp și bani decât proiectarea și formatarea obișnuită a cărților. Trebuie să alegeți între alb și negru culinar o carte care este accesibilă, dar nu are atracție comercială - sau fă asta, o carte color."

Pasul 5: faceți alegerile de aspect și font la fel de uimitoare ca și rețetele.

Cu diagrame, instrucțiuni, glosare și o mulțime de imagini, proiectarea cărților de bucate poate fi dificilă pentru începători. O modalitate de a asigura o experiență pozitivă pentru cititor este să lucrezi cu un designer profesionist machete de carte. Un mare bonus este că creează toate fișierele de care veți avea nevoie pentru a vă distribui cartea, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la toate formatele diferite de cărți.

Acestea fiind spuse, înțelegem dorința bucătarilor și autorilor independenți de a menține costurile de publicare scăzute. O alternativă excelentă pentru crearea unei cărți este utilizarea Blurb: un program care vă permite să creați cărți cu imagini sau cărți de bucate frumos formatate.

Iată cinci pași pentru a crea o carte de bucate:

• selecta dimensiunea cărții, tipul coperta și tipul hârtiei.
• Utilizați aspectele lor personalizabile pentru a stila fiecare pagină.
• Trageți și plasați fotografii de pe computer, Flickr, Instagram și alte site-uri.
• Adăugați text - inclusiv o introducere și rețete!
• Adăugați a coperta cărții.

Pasul 6: Arată-ți mâncarea cu fotografii delicioase. Cum se scrie o carte de bucate?

Nu toate cărțile de bucate au imagini cu feluri de mâncare. Cu toate acestea, merită menționat faptul că, potrivit unui sondaj realizat de popularul blogger alimentar Matt Bytes, 57% dintre oameni cumpără doar cărți de bucate cu fotografii, iar 33% au spus că este plăcut să aibă, dar nu esențial. Deși dimensiunea eșantionului sondajului este mică, rezultatele acestuia par rezonabile: pierderea a aproape 60% dintr-o piață mică este o pierdere notabilă.

După cum spune Ashley Strickland Freeman, „Dacă nu sunteți fotograf profesionist și stilist alimentar, vă recomand să cheltuiți banii suplimentari pentru a angaja o echipă care să furnizeze imagini pentru cartea dvs. Chiar face o diferență uriașă (și te împiedică să arăți ca un amator). Lăsați vasele pentru fotografie în conturile dvs. în rețelele sociale ".

Pasul 7: Creați o copertă uimitoare

Am spus-o o dată și o vom spune din nou: designul copertei cărții tale este instrumentul de marketing numărul 1 al cărții tale. Dacă ar fi să-ți publici cartea în mod tradițional, editorul de cărți de bucate te-ar pune la îndemână (job de cuvinte). Dacă doriți să autopublicați cărți, asigurați-vă că cartea dvs. de bucate poate fi singură între cărțile publicate în mod tradițional, deoarece Amazon nu face diferența între ele. După cum spune editorul revistei Lifestyle, Jackie Bates, „cărțile de bucate se vând mai mult decât orice altă carte”. Acest lucru înseamnă de obicei angajarea unui designer profesionist coperti de carte.

Pasul 8: Publicați cartea de bucate. Cum se scrie o carte de bucate?

Odată ce ați primit coperta și fișierele de aspect de la designeri, nimic nu vă va împiedica să vă planificați lansarea cărți și pune-ți cartea de bucate la vânzare!

Aceasta este partea cea mai interesantă și terifiantă a procesului. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă familiarizați cu Amazon Self-Publishing.

Explorează paginile Amazon ale altor cărți de bucate din nișa ta pentru a ști care dintre ele metadate și cuvinte cheie de utilizat. Și nu uitați de importanța creării unei descriere a cărții Amazon care să ia gura apă, care va ajuta la creșterea vânzărilor.

Tu poti contacta Tipografia ABC. Vă putem tipări cartea.

Pasul 9: Promovează-ți cartea de bucate

Poate cea mai grea parte a creației tale Publicarea înseamnă să-i convingi pe oameni să-ți cumpere cărțile.. Din fericire, există o mulțime de cunoștințe pe care autorii le pot folosi atunci când își creează planul de marketing pentru cărți.

Promovarea unei cărți de bucate implică mai mulți pași cheie:

1. Creați o copertă atractivă: Coperta cărții ar trebui să fie atractiv și în concordanță cu conținutul său.
2. Rețelele de socializare: Utilizați platforme populare precum Instagram, Facebook și Pinterest pentru a partaja fotografii cu mâncarea cărții, rețete și povești interesante.
3. Blog sau site: Creați un blog sau un site web unde puteți împărtăși rețete, oferi sfaturi de gătit și sprijiniți cititorii într-un mod interactiv.
4. Participa la evenimente culinare: Participați la festivaluri culinare, expoziții sau evenimente pentru a vă promova cartea și pentru a stabili contacte.
5. Cooperare cu bloggeri și bloggeri video: Trimiteți cartea pentru recenzie bloggerilor și vloggerilor care sunt specializați în gătit.
6. Recenzii și evaluări: Cereți cititorilor să vă revizuiască cartea pe platforme online populare, cum ar fi Amazon sau Goodreads.
7. Parteneriat cu restaurante: Oferă-ți cărțile în restaurante sau cafenele, mai ales dacă conțin rețete legate de bucătăria locală.
8. Organizarea de concursuri si promotii: Atrageți atenția cititorilor prin concursuri și promoții, cum ar fi cărțile semnate gratuite.
9. Comunicate de presă: Creați comunicate de presă și trimiteți-le presei locale pentru a atrage atenția asupra cărții dvs.
10. Evenimente personale: Organizați evenimente precum spectacole de gătit, prelegeri sau ateliere pentru a interacționa personal cu publicul dvs.

Acești pași vă vor ajuta să creați o gamă largă de cititori și fani interesați ai cărții dvs. de bucate.

Amintiți-vă că veți avea multe oportunități de a crea conținut. Rețetele unice combinate cu fotografia profesională ar trebui să vă ajute să obțineți postări de oaspeți pe alte site-uri și să vă mențineți interesați abonații listei de e-mail.
Mâncarea pregătită cu dragoste are întotdeauna un gust mai bun. Acum știi cum să scrii o carte de bucate și să împărtășești rețetele tale lumii. Gătit și scris fericit!