Ambalajul comestibil este o formă inovatoare de ambalaj care poate fi consumată împreună cu un produs ambalat. În loc să arunce ambalajul, consumatorii îl pot mânca pur și simplu. Acest tip de ambalaj poate lua mai multe forme și concepte:
-
Coji și cruste comestibile:
- În unele produse, cum ar fi brânzeturile sau fructele, utilizarea învelișurilor comestibile poate reduce deșeurile și poate oferi nutrienți suplimentari.
-
Producător de ouă:
- Eggmaker este un pachet comestibil realizat din materiale solubile în apă care pot folosit pentru ambalare alimente sub formă de pudră, cum ar fi supe sau băuturi calde.
-
Materiale de ambalare comestibile:
- Cercetarea materialelor de ambalare inovatoare include crearea de folii și carcase comestibile care pot fi folosite pentru a ambalați o varietate de produse.
Beneficiile ambalajelor comestibile includ:
- Reducerea deseurilor: Deoarece ambalajul poate fi consumat, reduce cantitatea de gunoi și deșeuri asociate ambalajelor tradiționale.
- Inovații în ambalaj: Comestibil materiale de ambalare oferă noi oportunități de a inova în designul ambalajelor și de a crea produse unice.
- Durabilitatea mediului: Materialele de ambalare comestibile pot fi create din ingrediente mai durabile și mai ecologice, susținând ideile de durabilitate.
Totuși, ambalajele comestibile prezintă și provocări precum menținerea integrității structurale a ambalajului pe toată durata de valabilitate a produsului și asigurarea siguranței pentru consumator. Inovația în acest domeniu continuă să creeze soluții de ambalare comestibile mai eficiente și mai sigure.
În acest articol, vom analiza ce este ambalajul comestibil, diferitele tipuri disponibile și câteva dintre avantajele și dezavantajele ambalajelor comestibile pentru a vă ajuta să decideți dacă este potrivit pentru dvs.!
Ce este ambalajul comestibil?
Ambalajul comestibil este un tip de ambalaj ecologic fabricat din materiale vegetale, care este comestibile, natural și biodegradabil.
După cum companiile continuă să caute ambalaj ecologicNu este de mirare că ambalajele comestibile au câștigat atât de multă popularitate.
Ambalajele comestibile pot ajuta la reducerea dependenței noastre de plastic și, de asemenea, pot produce mai puține deșeuri în comparație cu alte opțiuni de ambalare.
Industria alimentară în special tinde să fie cel mai mare vinovat când vine vorba de risipă.
Ambalajele din industria alimentară au fost criticate în ultima vreme din cauza cantității uriașe de deșeuri generate de la pungi de plastic la cutii rătăcite, ambalaje și conserve.
Cele mai multe dintre cele moderne ambalarea produselor alimentare realizate din materiale care nu sunt biodegradabile sau naturale, ceea ce duce la acumularea lor în gropile de gunoi și oceane, adăugând problemelor noastre de mediu.
Aici este locul în care ambalajul comestibil este la îndemână.
Deoarece ambalajul în sine poate fi folosit după masă, reduce risipa fără a face compromisuri calitatea produsului.
În plus, ambalajul are un gust la fel de bun ca și mâncarea, ceea ce îl face un avantaj pentru companiile care doresc să reducă amprenta de carbon.
Ambalajele comestibile pot fi realizate dintr-o varietate de biomateriale și produse pe bază de plante. Unele materiale de ambalare comestibile recent populare includ alge marine și cazeina (proteina din lapte).
Deci, ce tipuri de ambalaje comestibile sunt disponibile?
Ce opțiuni de ambalare comestibile sunt disponibile?
În timp ce ambalajul comestibil este o nouă completare a ambalajelor ecologice, sunt șanse să le fi întâlnit înainte.
Dacă ai avut vreodată un cornet de înghețată, ai avut un pachet comestibil!
Conul de vafe este unul dintre cele mai timpurii exemple de ambalaje comestibile, iar mai multe sunt la orizont.
Unii au încercat să o ducă mai departe, creând o ceașcă de cafea comestibilă din biscuiți tari și ciocolată, ca alternativă la paharele de polistiren sau de plastic.
Companii precum Loliware fac, de asemenea, eforturi spre un viitor fără plastic prin crearea de ambalaje cu gelatină aromată pentru dulciuri naturale.
Alte companii dezvoltă deserturi, cum ar fi cupcakes și împachetări de bomboane, din diverse materiale, cum ar fi fibre de cartofi și hârtie de orez.
Un alt tip emergent de ambalaj comestibil este fabricat din cazeină, o proteină din lapte.
Deși arată ca plastic, este superior cu acesta puncte de vedere menținerea prospețimii alimentelor și protecția împotriva oxigenului.
Deoarece este fără gust, poate fi folosit ca formă neutră de ambalaj comestibil.
Pentru a crește durabilitatea, se poate adăuga pectină de citrice, astfel încât să reziste la temperaturi ridicate și umiditate, ceea ce o face o alternativă excelentă la ambalajele din plastic.
Alte companii, precum Wikifoods, dezvoltă coji de fructe pentru produse alimentare care conțin iaurt sau înghețată.
Alte soluții populare de ambalare a alimentelor includ:
Paiele de baut: paie comestibile, precum cele create Herald Plastic , sunt o altă inovație menită să reducă dependența de paiele obișnuite de băut. Ele vin într-o varietate de arome de fructe și pot avea, de asemenea, un design de semnătură. Ambalaj comestibil.
folie alimentară: în În prezent, cercetările sunt în curs de desfășurare a foliei alimentare comestibile și 100% biodegradabile, folosind carbohidrați și proteine pe bază de plante. Acest tip de folie alimentară poate fi folosită pentru produsele alimentare folosind materiale precum făina de coniac, amidonul, celuloza și proteinele.
Pachete ecologice: Avani a creat o pungă ecologică comestibilă folosind amidon de rădăcină de manioc și alte rășini naturale ca alternativă ecologică la plastic.
linguri: Bakeys a creat linguri comestibile din făină de orez, grâu și sorg ca o modalitate de a combate contaminarea tacâmurilor.
Pungi pentru băuturi: Skipping Rocks Lab a creat pungi de băuturi comestibile făcute din alge marine și ingrediente pe bază de plante pentru a combate unele dintre deșeurile generate în industria băuturilor. Pliculetele pentru băuturi sunt disponibile în variante aromate sau colorate și sunt 100% biodegradabile.
Cum se face ambalajul comestibil?
Filmele și acoperirile comestibile sunt create prin emulsionarea sau dispersarea polimerilor filmogeni într-un solvent specific, cum ar fi apa sau etanolul. Apoi se aplică direct pe produs folosind un solvent.
Principala caracteristică a foliilor și straturilor comestibile utilizate ca materiale de ambalare comestibile este aceea că trebuie să aibă gust neutru.
Dacă aroma este prea puternică, există riscul ca alimentele ambalate în interior să prindă și o parte din acea aromă, așa că ambalajul ar trebui să fie făcut din produse compatibile care să nu afecteze aroma.
Pe lângă aceasta, ambalajul ar trebui să protejeze și să păstreze articolul din interior.
Acesta este motivul pentru care ambalajul comestibil constă de obicei din mai multe componente diferite pentru a echilibra aceste nevoi diferite.
De ce ar trebui să luați în considerare ambalajele comestibile pentru afacerea dvs
Acum că am văzut inovația făcută în acest tip de ambalaje, care este beneficiul aderării pe piața ambalajelor comestibile?
Din fericire, sunt multe dintre ele.
Îndeplinește așteptările clienților
Prima este de obicei cea mai mare problemă de afaceri: satisfacția așteptările clienților referitor la sustenabilitate.
Asistăm la o schimbare globală către durabilitate, iar clienții examinează din ce în ce mai mult mărcile pentru a se asigura că sustenabilitatea este o practică de bază.
Ambalajul comestibil este una dintre cele mai bune modalități de a realiza acest lucru.
Deoarece acest tip de ambalaj conține zero deșeuri, pe lângă faptul că este natural și biodegradabil, ambalajele comestibile pot fi o modalitate excelentă de a arăta că ești angajat să protejezi mediul pe termen lung.
Acest lucru va ajuta la construirea unei baze de clienți loiali pe care afacerea dvs. se poate baza.
Scopuri diverse. Ambalaj comestibil.
În al doilea rând, ambalajul comestibil este versatil, astfel încât valoarea sa este foarte mare.
Poate fi folosit pentru ambalarea și depozitarea alimentelor și au apărut multe inovații interesante care îl vor face parte integrantă din industria ambalajelor alimentare.
De exemplu, ambalajele comestibile pot fi folosite pentru acoperiri sigure pentru alimente și ambalaje dizolvabile pentru a crea soluții de ambalare mai eficiente și mai convenabile.
Cu multe evoluții în diferite tipuri de ambalaje, există multe opțiuni disponibile pentru a le face cu adevărat personal și personal. iesi in evidenta printre restul.
Dezavantajele ambalajelor alimentare. Ambalaj comestibil.
Ca și în cazul oricărui ambalaj ecologic, ambalajul comestibil are dezavantajele sale.
Atunci când utilizați ambalaje comestibile, materialul necomestibil poate fi încă necesar în funcție de produse, anulând unele dintre beneficiile de mediu.
Și pentru că ambalajele comestibile pot fi mai sensibile la temperatură și căldură, este necesară o atenție sporită în timpul procesului de livrare, ceea ce poate fi costisitor pentru unele companii.
Deși numeroase studii și dezvoltări arată că este sigur și eficient, poate fi și dificil să câștigi încrederea clienților cu privire la ambalajele pe care le pot mânca.
Oamenii sunt atât de obișnuiți să arunce ambalajele sau să le vadă ca pe un articol de unică folosință, încât va fi nevoie de timp pentru ca cultura să se orienteze către ambalajele pe care le pot mânca.
Schimbarea atitudinii consumatorilor cu privire la faptul dacă este sanitară sau suficient de antipoluare poate fi dificilă. Dar vestea bună este că nu este imposibil.
Viitorul ambalajelor alimentare. Ambalaj comestibil.
A devenit evident că viitorul ambalajelor începe să se schimbe.
Ne îndreptăm către opțiuni mai ecologice, care pot ajuta foarte mult la reducerea deșeurilor, cum ar fi plasticul și alte materiale toxice, creând în același timp un nou standard pentru inițiativele de durabilitate.
Deși este nevoie de mult mai multă cercetare și dezvoltare pentru a extinde ambalajele comestibile și pentru a le face potrivite pentru utilizare pe scară largă, evoluțiile actuale arată progrese mari în acest sens.
Pe măsură ce mai multe schimbări de politică și resurse sunt cheltuite pentru ambalajele comestibile, suntem gata să vedem mult mai multe inovații în materialele de ambalare comestibile dincolo de industria alimentară.
Deși are sens să extindem ambalarea alimentelor în industria ambalajelor alimentare, există un potențial mare de extindere în alte industrii cu acest lucru tendință de ambalare.
Ne putem aștepta să vedem schimbări în industrii nu numai în ambalarea alimentelor, ci și în ambalajele ecologice în general.
Lasă un comentariu