Kako napisati kuharicu u 9 jednostavnih koraka

Kako napisati kuvar? Hrana i piće jedan je od najpopularnijih žanrova nefikcijske književnosti. Ljudi će uvek kupiti kuvar. Kao rezultat toga, ovo je pretrpano i visoko konkurentno tržište – da biste istinski izgradili svoj uspjeh, morate znati kako napisati kuharicu na pravi način.

Bilo da vas je pogodio kulinarski genije, ili samo sanjate o kuhanoj knjizi koja ključa: Zagrijte pećnicu, skupite sastojke i uzmite olovku. Hajde da pripremimo (tijesto) kuglu tako što ćemo pripremiti i predstaviti Vašu kuharicu javnosti.

 

Korak 1: Odredite publiku za svoju kuharicu. Kako napisati kuvar?

Hajde da definišemo publiku za vašu kuvarsku knjigu. Da biste to učinili morate odgovoriti na nekoliko pitanja:

1. Nivo kuharskog iskustva:
   • Ko je tvoj ciljnu publiku? Početnici, srednji ili iskusni kuhari? Ili ciljate na različite nivoe iskustva?
2. Preference u kuhinji:
   • Koje kuhinje zanimaju vašu publiku? Francuski, italijanski, vegetarijanski, azijski ili mešoviti? Uzmite u obzir svoje kulinarske preferencije.
3. Starost i stil života:
   • Koje je godine vaša ciljna publika? Uzmite u obzir njihov način života, prehrambene navike (kao što su dijeta) i potrebe.
4. Interesi:
   • Šta zanima vašu publiku osim kuhanja? Mogu li to biti zdravstveni obroci, brzi recepti za zaposlene ljude ili nešto drugo?
5. Tehničke vještine:
   • Uzmite u obzir nivo tehničke vještine vaše publike. Jesu li spremni za složene pripreme ili više vole brze i jednostavne recepte?
6. Preference u ishrani:
   • Da li vaša publika ima neke posebne prehrambene preferencije, poput veganstva, bezglutena ili nečeg drugog?
7. Potrebe i zahtjevi:
   • Koja pitanja i upite vaša publika može imati? Na primjer, možda su im potrebni recepti za brze ručkove ili ideje za zabavu.

Nakon što odgovorite na ova pitanja, možete jasnije definirati kome je namijenjena vaša kuharica i prilagoditi njen sadržaj, stil i jezik prema potrebama odabrane publike.

Idealan čitalački profil sastavni je dio vještine pisanja kuharice.

Urednica za hranu i piće Laura Gladwin kaže: "Kao što pisci fikcije kreiraju profil svog 'idealnog čitaoca', htjet ćete odgovoriti na nekoliko ključnih pitanja o tome ko bi najviše uživao u vašoj knjizi - vašem tipičnom čitaocu." Kada kreirate svoj tipični profil čitatelja, Laura predlaže da počnete s nekoliko pitanja između kojih možete izabrati:

• Koliko su dobri kao kuvari?
• Gdje kupuju hranu? (Seoski supermarket? Bazari i zelenaši?)
• Koju hranu vole?
• Šta bi ih moglo isključiti?
• Koliko su rizika spremni da preuzmu?
• Da li su više zainteresovani da jedu zdravo, da impresioniraju ljude ili da što pre dobiju hranu na stolu?

Kada shvatite šta, zašto i ko je u vašoj kuvarskoj knjizi, bićete spremni da počnete da popunjavate stranice svojim receptima koji će vam se svideti.

Korak 2: Odredite budžet. Kako napisati kuvar?

Samoizdavanje zahteva da budete preduzetnik, a posao da vaša knjiga izgleda profesionalno pada direktno na vas. Dakle, prva stvar koju treba da uradite je da shvatite koliko će koštati izdavanje knjige. Ovo bi trebalo uključivati ​​procijenjene troškove fotografije, dizajna i uredničke pomoći.

Korak 3: Rasporedite recepte po ukusnom redosledu.

Neka vaš koncept i svrha utiču na tok vaše knjige. Ako objavljujete sveobuhvatnu kuharicu, možda bi imalo smisla organizirati poglavlja po vrsti jela, kao što su predjela, glavna jela, deserti, itd. Možda je vaša knjiga posvećena grčkoj kuhinji, s receptima organiziranim oko različitih regionalnih kuhinja. Možda tražite lični dodir i podijelite svoju knjigu na poglavlja, kao što su "supe za kišni dan" ili "zdrave varijacije vaše žudnje za brzom hranom". Nikada ne škodi da vašim poglavljima date novi, zanimljiv izgled – samo se pobrinite da struktura bude intuitivna i dostupna na osnovu sadržaja.

Evo nekoliko ideja za organiziranje recepata po ukusnom redoslijedu u vašoj kuharici:

1. Po kategoriji:
   • Podijelite recepte u kategorije kao što su predjela, supe, glavna jela, deserti i pića. Unutar svake kategorije možete rasporediti redoslijed prema vrstama jela ili karakteristikama.
2. Po vremenu obroka:
   • Podijelite recepte prema vremenu obroka: doručak, ručak, večera, grickalice. Ovo može pomoći čitateljima da brzo pronađu jela za određeni obrok.
3. Prema složenosti pripreme:
   • Počnite s jednostavnijim receptima i postepeno prelazite na složenije. Ovo će pomoći početnicima da se osjećaju sigurnije počevši od lakših jela.
4. po sezoni:
   • Rasporedite recepte prema godišnjem dobu. Na primjer, počnite s laganim ljetnim jelima, prijeđite na jesen i zimu, a zatim na proljeće.
5. Prema svjetskim kuhinjama:
   • Ako vaši recepti predstavljaju različite kuhinje širom svijeta, podijelite ih u skladu s tim. Na primjer, italijanska kuhinja, azijska kuhinja i tako dalje.
6. Po glavnim sastojcima:
   • Grupirajte recepte prema glavnim sastojcima. Na primjer, podijelite ih na jela s mesom, ribom, povrćem, tijestom itd.
7. Po temi:
   • Ako imate određenu temu za knjigu (npr. praznični recepti, recepti za zdravlje, brze večere), organiziranje po temi može biti efikasno.
8. Po popularnosti:
   • Poredajte recepte prema popularnosti među čitaocima ili prema vlastitim preferencijama.

Odaberite metodu koja je najbolja odgovara konceptu vaše knjige i očekivane potrebe vaše ciljne publike.

Korak 4: Odlučite se za format vaše kuharice. Kako napisati kuvar?

Značajan dio vašeg budžeta uključivat će troškove proizvodnje i tiska, za koje Marcy Goldman kaže da mogu biti prilično skupi.

“Prvo, kuharice u boji su ono što čitaoci očekuju, ali njihova proizvodnja košta više.

“Morate pripremiti hranu za fotografisanje, unajmiti fotografe (ako ne radite sami), a sve to oduzima više vremena i novca od tipičnog dizajna i formatiranja knjiga. Morate napraviti izbor između crnog i bijelog kulinarstva knjiga koja je pristupačna, ali nema komercijalnu privlačnost - ili to neka bude knjiga u boji."

Korak 5: Učinite svoj izgled i izbor fonta nevjerovatnim kao i vaši recepti.

Uz grafikone, upute, pojmovnike i puno slika, dizajn kuharica može biti težak za početnike. Jedan od načina da osigurate pozitivno čitateljsko iskustvo je rad s profesionalnim dizajnerom rasporedi knjiga. Odličan bonus je to što kreiraju sve datoteke koje su vam potrebne za distribuciju knjige, tako da ne morate da brinete o svim različitim formatima knjiga.

Ipak, razumijemo želju nezavisnih kuhara i autora da zadrže niske troškove izdavanja. Odlična alternativa za kreiranje knjige je korištenje Blurb: programa koji vam omogućava da kreirate lijepo formatirane slikovnice ili kuharice.

Evo pet korake za kreiranje kuharice:

• izabrati veličina knjige, tip korica i tip papira.
• Koristite njihove prilagodljive izglede za stiliziranje svake stranice.
• Prevucite i ispustite fotografije sa svog računara, Flickr-a, Instagrama i drugih lokacija.
• Dodajte tekst - uključujući uvod i recepte!
• Dodati korice knjige.

Korak 6: Pokažite svoju hranu fotografijama koje zalijevaju usta. Kako napisati kuvar?

Nemaju sve kuharice slike jela. Međutim, vrijedno je spomenuti da, prema istraživanju koje je proveo popularni bloger o hrani Matt Bytes, 57% ljudi kupuje samo kuharice sa fotografijama, a 33% je reklo da ih je lijepo imati, ali nisu neophodne. Iako je veličina uzorka ankete mala, rezultati se čine razumnim: gubitak skoro 60% malog tržišta je značajan gubitak.

Kao što Ashley Strickland Freeman kaže: „Osim ako niste profesionalni fotograf i stilista za hranu, zaista preporučujem da potrošite dodatni novac da unajmite tim koji će obezbijediti slike za vašu knjigu. To zaista čini veliku razliku (i sprečava vas da izgledate kao amater). Ostavite posuđe za fotografisanje na svojim računima u društvene mreže ".

Korak 7: Napravite zadivljujuću naslovnicu

Rekli smo to jednom i ponovićemo: dizajn korica vaše knjige je marketinški alat broj 1. Ako biste svoju knjigu objavljivali tradicionalno, vaš izdavač kuharice bi vas pokrio (namjera riječi). Ako želite samostalno objavljivati ​​knjige, pobrinite se da vaša kuharica može stajati samostalno među tradicionalno objavljenim knjigama, budući da Amazon ne pravi razliku između njih. Kako kaže urednica časopisa Lifestyle Jackie Bates, "Kuvari se prodaju više od bilo koje druge knjige." To obično znači unajmljivanje profesionalnog dizajnera korice knjiga.

Korak 8: Objavite svoju kuharicu. Kako napisati kuvar?

Nakon što od dizajnera dobijete datoteke sa omotom i izgledom, ništa vas neće spriječiti da planirate svoje lansiranje knjige i stavite svoju kuharicu na prodaju!

Ovo je najuzbudljiviji i najstrašniji dio procesa. Prva stvar koju treba da uradite je da se upoznate sa Amazon Self-Publishing.

Istražite Amazon stranice drugih kuharica u vašoj niši da biste saznali koje metapodaci i ključne riječi koje treba koristiti. I ne zaboravite na važnost kreiranja ukusnog opisa Amazon knjige koji će vam pomoći da povećate prodaju.

Možete kontaktirati ABC štamparija. Možemo odštampati vašu knjigu.

Korak 9: Promovirajte svoju kuharicu

Možda je najteži dio izrade vlastitog Izdavaštvo je navođenje ljudi da kupe vaše knjige.. Srećom, postoji mnogo znanja koje autori mogu koristiti kada kreiraju svoj plan marketinga knjiga.

Promoviranje kuharice uključuje nekoliko ključnih koraka:

1. Napravite atraktivnu naslovnicu: Naslovnica knjige treba da bude privlačan i u skladu sa svojim sadržajem.
2. Društvene mreže: Koristite popularne platforme kao što su Instagram, Facebook i Pinterest da dijelite fotografije hrane, recepata i zanimljivih priča iz svoje knjige.
3. Blog ili web stranica: Napravite blog ili web stranicu na kojoj možete dijeliti recepte, dati savjete za kuhanje i podržati svoje čitatelje na interaktivan način.
4. Učestvujte u kulinarskim događajima: Učestvujte na festivalima hrane, izložbama ili događajima kako biste promovirali svoju knjigu i uspostavili kontakte.
5. Saradnja sa blogerima i video blogerima: Pošaljite svoju knjigu na recenziju blogerima i vlogerima koji su specijalizovani za kuvanje.
6. Recenzije i ocjene: Zamolite čitaoce da recenziraju vašu knjigu na popularnim online platformama kao što su Amazon ili Goodreads.
7. Partnerstvo sa restoranima: Ponudite svoje knjige u restoranima ili kafićima, posebno ako sadrže recepte vezane za domaću kuhinju.
8. Organizujte takmičenja i promocije: Privucite pažnju čitalaca putem takmičenja i promocija, kao što su besplatne knjige sa potpisom.
9. Saopštenja za javnost: Napravite saopštenja za javnost i pošaljite ih lokalnim medijima kako biste privukli pažnju na svoju knjigu.
10. Lični događaji: Organizirajte događaje kao što su kuharske emisije, predavanja ili radionice kako biste lično komunicirali sa svojom publikom.

Ovi koraci će vam pomoći da stvorite širok spektar zainteresiranih čitatelja i obožavatelja vaše kuharske knjige.

Zapamtite da ćete imati mnogo prilika za kreiranje sadržaja. Jedinstveni recepti u kombinaciji s profesionalnom fotografijom trebali bi vam pomoći da dobijete gostujuće postove na drugim web-lokacijama i održite svoje pretplatnike na listi e-pošte angažiranima.
Hrana pripremljena sa ljubavlju uvek je ukusnija. Sada znate kako napisati kuharicu i podijeliti svoje recepte sa svijetom. Sretno kuvanje i pisanje!