Spiselig emballage er en innovativ form for emballage, som kan indtages sammen med et emballeret produkt. I stedet for at smide emballagen ud, kan forbrugerne bare spise den. Denne type emballage kan antage flere former og koncepter:
-
Spiselige skaller og skorper:
- I nogle produkter, såsom oste eller frugter, kan brugen af spiselige tarme reducere spild og give yderligere næringsstoffer.
-
Æggemager:
- Eggmaker er en spiselig pakke lavet af vandopløselige materialer, der kan bruges til emballering pulveriseret mad såsom supper eller varme drikke.
-
Spiselige emballagematerialer:
- Forskning i innovative emballagematerialer omfatter skabelsen af spiselige film og hylstre, der kan bruges til at pakke en række produkter.
Fordelene ved spiselig emballage omfatter:
- Reduktion af spild: Fordi emballagen kan spises, reducerer den mængden af affald og affald forbundet med traditionel emballage.
- Innovationer inden for emballage: Spiselig emballagematerialer give nye muligheder for at innovere inden for emballagedesign og skabe unikke produkter.
- Miljømæssig bæredygtighed: Spiselige emballagematerialer kan fremstilles af mere bæredygtige og miljøvenlige ingredienser, der understøtter bæredygtighedsideer.
Spiselig emballage byder dog også på udfordringer såsom at opretholde emballagens strukturelle integritet gennem hele produktets holdbarhed og at sikre forbrugerens sikkerhed. Innovation på dette område fortsætter med at skabe mere effektive og sikrere spiselige emballageløsninger.
I denne artikel vil vi se på, hvad spiselig emballage er, de forskellige tilgængelige typer og nogle af fordelene og ulemperne ved spiselig emballage for at hjælpe dig med at beslutte, om det er det rigtige for dig!
Hvad er spiselig emballage?
Spiselig emballage er en type miljøvenlig emballage lavet af plantematerialer, der er spiselig, naturlig og biologisk nedbrydelig.
Som virksomheder fortsætter med at se miljøvenlig emballageDet er ikke underligt, at spiselig emballage har vundet så stor popularitet.
Spiselig emballage kan hjælpe med at reducere vores afhængighed af plastik og også producere mindre affald sammenlignet med andre emballagemuligheder.
Især fødevareindustrien plejer at være den største synder, når det kommer til spild.
Emballage i fødevareindustrien er kommet under beskydning på det seneste på grund af den enorme mængde affald, der genereres fra plastikposer til herreløse kasser, indpakninger og dåser.
Det meste af det moderne fødevareemballage lavet af materialer, der ikke er biologisk nedbrydelige eller naturlige, hvilket resulterer i, at de akkumuleres på lossepladser og oceaner, hvilket øger vores miljøproblemer.
Det er her, spiselig emballage kommer til nytte.
Da selve emballagen kan bruges efter måltider, reducerer den spild uden at gå på kompromis produktkvalitet.
Derudover er emballagen lige så lækker som maden, hvilket gør den til en win-win for virksomheder, der ønsker at reducere carbonspor.
Spiselig emballage kan fremstilles af en række biomaterialer og plantebaserede produkter. Nogle nyligt populære spiselige emballagematerialer omfatter tang og kasein (mælkeprotein).
Så hvilke typer spiselige emballager er tilgængelige?
Hvilke spiselige emballagemuligheder er tilgængelige?
Mens spiselig emballage er en ny tilføjelse til miljøvenlig emballage, er chancerne for, at du er stødt på det før.
Hvis du nogensinde har fået en iskugle, har du fået en spiselig pakke!
Vaffelkeglen er et af de tidligste eksempler på spiselig emballage, og flere er i horisonten.
Nogle har forsøgt at tage det videre ved at skabe en spiselig kaffekop af hårde kiks og chokolade som et alternativ til Styrofoam eller plastikkopper.
Virksomheder som Loliware skubber også mod en plastikfri fremtid ved at skabe aromatiseret gelatineemballage til helt naturlige slik.
Andre virksomheder udvikler desserter, såsom cupcakes og slikpapir, af forskellige materialer, såsom kartoffelfibre og rispapir.
En anden ny type spiselig emballage er lavet af kasein, et mælkeprotein.
Selvom den ligner plastik, er den den overlegen med synspunkter opretholdelse af madens friskhed og beskyttelse mod ilt.
Fordi det er smagløst, kan det bruges som en neutral form for spiselig emballage.
For at øge holdbarheden kan citruspektin tilsættes, så det kan modstå høje temperaturer og luftfugtighed, hvilket gør det til et godt alternativ til plastemballage.
Andre virksomheder, såsom Wikifoods, udvikler frugtskaller til fødevarer, der indeholder yoghurt eller is.
Nogle andre populære fødevareemballageløsninger omfatter:
Sugerør: spiselige sugerør, som dem der er skabt Herald Plastic , er en anden innovation designet til at reducere afhængigheden af almindelige sugerør. De kommer i en række frugtagtige smage og kan også have et signaturdesign. Spiselig emballage.
Husholdningsfilm: i Der er i øjeblikket forskning i gang i spiselig og 100 % biologisk nedbrydelig film med plantebaserede kulhydrater og proteiner. Denne type husholdningsfilm kan bruges til fødevarer med materialer som cognacmel, stivelse, cellulose og proteiner.
Øko-pakker: Avani har skabt en spiselig øko-pose ved hjælp af kassava rodstivelse og andre naturlige harpikser som et miljøvenligt alternativ til plastik.
Skeer: Bakeys skabt spiselige skeer af rismel, hvede og sorghum som en måde at bekæmpe forurening af bestik på.
Drikkeposer: Springer Rocks Lab over har skabt spiselige drikkeposer lavet af tang og plantebaserede ingredienser for at bekæmpe noget af det affald, der genereres i drikkevareindustrien. Drikkeposer fås i smag eller farve og er 100 % biologisk nedbrydelige.
Hvordan fremstilles spiselig emballage?
Spiselige film og belægninger skabes ved at emulgere eller dispergere filmdannende polymerer i et specifikt opløsningsmiddel såsom vand eller ethanol. Det påføres derefter direkte på produktet ved hjælp af et opløsningsmiddel.
Det vigtigste kendetegn ved spiselige film og belægninger, der anvendes som spiselige emballagematerialer, er, at de skal være neutrale i smagen.
Hvis smagen er for stærk, er der risiko for, at maden, der er pakket indeni, også kan opfange noget af den smag, så emballagen bør være lavet af kompatible produkter, som ikke vil forringe smagen.
Sammen med dette skal emballagen også beskytte og bevare varen indeni.
Dette er grunden til, at spiselig emballage normalt består af flere forskellige komponenter for at afbalancere disse forskellige behov.
Derfor bør du overveje spiselig emballage til din virksomhed
Nu hvor vi har set innovationen blive lavet i denne type emballage, hvad er fordelen ved at komme med på markedet for spiselige emballager?
Dem er der heldigvis mange af.
Opfyld kundernes forventninger
Det første er normalt det største forretningsproblem: tilfredshed kundernes forventninger om bæredygtighed.
Vi ser et globalt skift i retning af bæredygtighed, og kunder undersøger i stigende grad brands for at sikre, at bæredygtighed er en kernepraksis.
Spiselig emballage er en af de bedste måder at opnå dette på.
Fordi denne type emballage indeholder nul affald, ud over at være naturlig og biologisk nedbrydelig, kan spiselig emballage være en god måde at vise, at du er forpligtet til at beskytte miljøet i det lange løb.
Dette vil hjælpe med at opbygge en loyal kundebase, som din virksomhed kan stole på.
Forskellige mål. Spiselig emballage.
For det andet er spiselig emballage alsidig, så dens værdi er meget høj.
Det kan bruges til fødevareemballage og opbevaring, og der er opstået mange spændende innovationer, som vil gøre det til en integreret del af fødevareemballageindustrien.
For eksempel kan spiselig emballage bruges til fødevaresikre belægninger og opløselig emballage for at skabe mere effektive og bekvemme emballageløsninger.
Med mange udviklinger i skabelsen af forskellige typer emballage, er der mange muligheder for at gøre den virkelig individuel og skille sig ud blandt resten.
Ulemper ved fødevareemballage. Spiselig emballage.
Som med enhver miljøvenlig emballage har spiselig emballage sine ulemper.
Når du bruger spiselig emballage, kan der stadig være behov for uspiselig materiale afhængigt af produkterne, hvilket negerer nogle af de miljømæssige fordele.
Og fordi spiselig emballage kan være mere følsom over for temperatur og varme, kræves der meget mere opmærksomhed under leveringsprocessen, hvilket kan være dyrt for nogle virksomheder.
Selvom adskillige undersøgelser og udviklinger viser, at det er sikkert og effektivt, kan det også være svært at vinde kundernes tillid til den emballage, de kan spise.
Folk er så vant til at smide emballage ud eller se det som en engangsgenstande, at det vil tage tid for kulturen at skifte mod emballage, de kan spise.
At ændre forbrugernes holdning til, om det er hygiejnisk eller tilstrækkeligt anti-forurening, kan være svært. Men den gode nyhed er, at det ikke er umuligt.
Fremtiden for fødevareemballage. Spiselig emballage.
Det blev tydeligt fremtiden for emballage begynder at ændre sig.
Vi bevæger os mod mere miljøvenlige muligheder, der i høj grad kan hjælpe med at reducere affald som plastik og andre giftige materialer, samtidig med at vi skaber en ny standard for bæredygtighedsinitiativer.
Selvom der kræves meget mere forskning og udvikling for at opskalere spiselig emballage og gøre den velegnet til brug i stor skala, viser den nuværende udvikling store fremskridt i denne henseende.
Efterhånden som flere politiske ændringer og ressourcer bruges på spiselig emballage, er vi klar til at se meget mere innovation inden for spiselige emballagematerialer ud over fødevareindustrien.
Selvom det giver mening at udvide fødevareemballagen til fødevareemballageindustrien, er der et stort potentiale for at udvide til andre industrier med dette emballage trend.
Vi kan forvente at se ændringer på tværs af brancher, ikke kun i fødevareemballage, men også i miljøvenlig emballage generelt.
Efterlad en kommentar