Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Ix-xejriet ta’ ikel tajjeb għas-saħħa fis-sena l-ġdida jagħtu bidu għal għaxar snin ġodda li fihom huwa diffiċli li tissepara ikel tajjeb għas-saħħa min-nutrizzjoni li aktar ristoranti u ħwienet tal-merċa tradizzjonali qed joffru bħala nol standard. L-attivisti tas-saħħa, il-veġetarjani u ċ-ċampjins organiċi huma eċċitati dwar id-direzzjoni li sejrin ix-xejriet ta’ ikel tajjeb għas-saħħa, iżda l-klijenti omnivori japprezzaw il-kaloriji mnaqqsa, nutrizzjoni aħjar u togħma aktar friska li jipprovdu għażliet tajbin għas-saħħa.

Karti tal-laqgħat. Irbaħ negozju ġdid

L-aqwa 10 xejriet tal-ikel, fl-ebda ordni partikolari, jinkludu:

1. Sehem tas-suq tad-dieta bbażata fuq il-pjanti. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Ikel ibbażat fuq il-pjanti jkompli d-dominanza tiegħu għal għexieren ta 'snin fil-prodotti tal-moda. Dan il-fenomenu huwa bbażat fuq iż-żieda fin-numru ta 'veġetarjani u l-influwenza tagħhom fuq menus tar-ristoranti u prodotti tas-supermarket. Skont dailyhealth.com, il-konsumaturi qed isiru aktar imħassba dwar minn fejn ġej l-ikel tagħhom u kif dan jaffettwa s-saħħa.

2. Ikel Prebijotiku u Probijotiku għas-Saħħa tal-Imsaren

Aktar prodotti prebijotiċi u probijotiċi qed jiksbu spazju fuq l-ixkaffa akbar fil-ħwienet u s-swieq. Ikel bħal kimchi, kefir sempliċi u kvass iwiegħdu diġestjoni aħjar u saħħa tas-sistema diġestiva. Flimkien mad-domanda tal-konsumatur għal ikel frisk, lokali u sħiħ, ix-xejra tal-konsum ta 'ikel prebijotiku u probijotiku qed issir saħansitra aktar popolari.

Microbiome huwa terminu li jiddeskrivi l-miljuni ta 'batterji li jokkupaw l-imsaren tiegħek. Ħafna huma ta 'benefiċċju, u l-probijotiċi jipprovdu batterji aktar ta' benefiċċju, filwaqt li l-ikel prebijotiku jipprovdi żieda fil-fibra għal passaġġ diġestiv aktar b'saħħtu. Il-koki tar-ristoranti u l-pjanifikaturi tal-menu qed jibdlu dawn is-sustanzi probijotiċi u prebijotiċi fi prodotti li jdawru r-ras. Tiekol tajjeb għas-saħħa.

Dan huwa importanti għaliex aktar u aktar klijenti jridu jkunu jafu l-ingredjenti f'kollox. Il-koki jistgħu jibnu reputazzjoni għas-saħħa anke jekk il-kċina tar-ristorant ma tkunx iffukata fuq is-saħħa. Probijotiku u prebijotiku Prodotti saru inċentiv qawwi ta’ kummerċjalizzazzjoni għar-ristoranti, il-bejjiegħa bl-imnut tal-ikel ippakkjat u l-merċa.

3. Żieda fl-ikel li jiġġieled is-sindromu tal-musrana irritabbli. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Ħafna dieti jiffokaw fuq ikel li jiġġieled jew itaffu s-sindromu tal-musrana irritabbli, li huwa magħruf ukoll bħala IBS. Dawn id-dieti jinkludu keto trendy, paleo, u dieti baxxi ta 'FODMAP. Is-sensittività tad-dieta qed issir aktar komuni minħabba teknoloġiji dijanjostiċi mtejba u żieda fil-problemi diġestivi kkawżati mill-konsum ta 'ikel ipproċessat, bżar hot chili u preservattivi.

IBS jista 'jikkawża stitikezza severa, dijarea, u uġigħ diġestiv. Tqanqal komuni jinkludu tewm, glutina, bżar chili, xi prodotti tal-ħalib u basal. Bejjiegħa bl-imnut u ħwienet tal-merċa qed ibigħu aktar ikel b'FODMAP baxx, bħal salsas, insalati u dressings oħra, li ħafna drabi huma sors ta 'irritazzjoni tal-imsaren. Zlazi li jinfirxu mingħajr tewm u basal huma disponibbli fi ħwienet oħra tal-bejgħ bl-imnut, u oġġetti tal-menu għal klijenti b'sensittivitajiet tal-ikel jgħinu direttament u indirettament iżidu t-traffiku tar-ristoranti meta membru ta 'grupp kbir ta' ristoranti jeħtieġ li jordna ikel li mhux se jaggrava l-problemi diġestivi.

4. Tipi ġodda ta 'dqiq saru mifruxa. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Aktar u aktar tipi ta 'dqiq qed jiġu mitħun u jiksbu art fl-industrija kompetittiva tal-ikel tas-saħħa. Dqiq alternattivi huma popolari fir-ristoranti trendy, u l-konsumaturi jistgħu jixtruhom fi ħwienet tal-grocer regolari, skond cnbc, com. Dqiq alternattiv jissostitwixxi dqiq tal-qamħ għal nies b'allerġiji għall-qamħ, allerġiji għall-glutina u dawk li jippreferu jillimitaw il-konsum tal-glutina tagħhom.

Dawn id-dqiq alternattivi jinkludu amaranth, qamħ saraċin, banana, ċiċri, coconut, millieġ, ħafur, quinoa, patata, ross, sorgu, tapjoka u diversi dqiq tal-ġewż. Il-konsumaturi x'aktarx se jsibu d-dqiq il-ġdid fir-ristoranti u s-supermarkits favoriti tagħhom. Dan id-dqiq tal-frott u l-ħaxix jittrasforma r-riċetti ordinarji fi kċina straordinarja. Per eżempju, chef jista 'jagħmel torta tal-krema tal-banana billi tuża dqiq tal-banana fil-qoxra.

Karti tar-reklamar. Kif toħloq dawk effettivi?

5. Snacks b'saħħithom. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Snacks tajbin għas-saħħa żdiedu fl-2020. L-intraprendituri, il-maniġers u l-koki ħadu nota ta’ din ix-xejra u rrispondew billi ħolqu pakketti ta’ snekks tajbin għas-saħħa, snacks tajbin għas-saħħa, eċċ. Dawn jistgħu jinkludu ħaxix u dips nejjin, bajd, bars nutrittivi mgħollija iebes u frott u ħaxix tradizzjonali. li jinbiegħu bħala snacks.

6. Żieda fil-kċina tal-Afrika tal-Punent

It-togħmiet tal-Afrika tal-Punent huma l-aħħar jixxaqqaqx tal-ikel. Whole Foods jgħid li l-konsumaturi jqisu ħafna marki tal-Afrika tal-Punent bħala "superfoods" li jżidu l-lonġevità u saħħa tajba. Ħafna mill-platti tal-Afrika tal-Punent jibdew bit-tadam, il-basal u l-bżar taċ-chili. Żidiet komuni jinkludu lemongrass, ġinġer, u karawett f'diversi forom bħal mgħollija, inkaljata, mitħun, eċċ.

It-tamarind u l-moringa huma ingredjenti komuni tal-Afrika tal-Punent, u numru dejjem jikber ta 'ħwienet u ristoranti jbigħu qmuħ tal-Afrika tal-Punent bħall-millieġ u t-teff. Sorgu u fonio. Sukkot u okra għandhom għeruq fondi fil-kċina tal-Afrika tal-Punent.

7. Żieda fit-tixrid tal-krema alternattivi. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Għid addio lill-gwerra bejn il-butir u l-marġerina. Il-firxiet alternattivi huma waħda mill-akbar tendenzi fl-2020 peress li jinkludu aktar spazju fuq l-ixkafef fil-ħwienet tal-merċa u l-konsumaturi jistgħu jsibu tixrid alternattivi f’ikel għas-saħħa, ikel għas-saħħa u ikel tradizzjonali.

Butir u spreads alternattivi jinkludu lewż, anakardju, ċiċri, tahini, żerriegħa tad-dulliegħa u qara ħamra. Aktar ristoranti u supermarkets qed ibigħu dawn l-alternattivi biex jissodisfaw klijenti fuq dieti keto jew paleo. Dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet dwar il-prodotti huma konxji mill-implikazzjonijiet ta’ trasparenza akbar fl-ikel u qed ifittxu prodotti u ingredjenti mingħajr żejt tal-palm jew ġewż imkabbra f’kundizzjonijiet ambjentalment suspettużi.

8. Sempliċement għid ġewż għal dan - jiżdied il-bejgħ ta 'brain boosters. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Wara snin li tilfu l-ħamrija minħabba allerġiji għall-ġewż tas-siġar, ġewż u żrieragħ qed jerġgħu lura. Skont thehealthy.com, il-ġewż u ż-żrieragħ qed isiru dejjem aktar popolari minħabba li huma kkunsidrati li jqawwu l-moħħ. Ġewż u żrieragħ fihom proteina kkonċentrata u xaħmijiet b'saħħithom.

Il-koki tar-ristoranti ħafna drabi jibżgħu milli jinkludu ġewż fil-platti minħabba n-numru kbir ta 'nies b'allerġiji għall-ġewż. Trasparenza akbar tfisser li aktar u aktar nies qed jiċċekkjaw l-ingredjenti tal-oġġetti tal-menu qabel jordnaw. Meta jiġu stazzjonati, il-konsumaturi huma responsabbli biex jiċċekkjaw l-ingredjenti u jitolbu li l-ikliet tagħhom ikunu ppreparati mingħajr ġewż.

Il-koki jistgħu jippreparaw platti bbażati fuq il-ġewż mingħajr ħtija u jiddependu fuq il-klijenti biex jiċċekkjaw is-sensittivitajiet tal-ingredjenti. Xi platti ta 'ristoranti popolari jinkludu ż-żieda tal-ġewż ma' stir-fries, insalati u smoothies.

9. Supplimenti tal-kollaġen.

Il-kollaġen ilu suppliment tas-sbuħija, iżda l-konsum tiegħu fl-ikel kien tipikament limitat għal kustilji u ġelatina mixwi bil-mod. Il-kustilji mhumiex ikkunsidrati b'saħħithom, iżda l-kollaġen bħala trab orali jipprovdi ħafna benefiċċji għas-saħħa u l-benessri. Upsells ta 'trab tal-kollaġen qed isiru popolari ħafna f'waħda mill-industriji l-aktar kompetittivi fid-dinja.

Il-collagen jista 'jiġi miżjud mal-ikel bħala suppliment tad-dieta minħabba li huwa bla riħa u bla togħma. Uħud mill-benefiċċji għas-saħħa attribwiti għat-trab tal-kollaġen jinkludu t-tnaqqis tat-tikmix, il-produzzjoni ta 'aktar collagen u elastin fil-ġilda, u l-ġlieda kontra l-proċess tat-tixjiħ.

10. Il-fjuwils alternattivi tal-ħalib taw spinta lill-bejgħ tal-smoothies. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Smoothies qed isiru aktar popolari kull sena. Il-kombinazzjoni ta 'kontenut għoli ta' fibra, ħaxix u frott nej u portabbiltà faċli qed imexxu t-tendenza. Fattur ewlieni fis-sena l-ġdida huwa ż-żieda fil-ħalib mhux tal-ħalib għall-smoothies. Prodotti tal-ħalib alternattivi jinkludu ċereali, coconut, ross, ġellewż, ħafur u ħalib tal-lewż. Tiekol tajjeb għas-saħħa.

Dawn l-alternattivi jinbiegħu fi fliexken, fi bħala sostituti tal-ħalib fir-ristoranti u ingredjenti għal smoothies intolleranti għal-lattosju. Din it-tendenza tappoġġja wkoll it-tendenza tal-ikel ibbażat fuq il-pjanti.

 

Statistika Affaxxinanti Li Tippromwovi Nutrizzjoni Sana għan-Negozji

Ix-xejriet ta’ ikel tajjeb għas-saħħa elenkati hawn fuq jagħtuk ħarsa ġenerali lejn l-opportunitajiet disponibbli għal negozji ġodda u jiżdied il-bejgħ prodotti tal-ikel bnin. L-aqwa 10 statistiċi tal-industrija tal-ikel tas-saħħa l-aktar popolari jinkludu:

• Turiżmu tas-saħħa -

Policyadvice.net jirrapporta li t-turiżmu tas-saħħa jammonta għal 17 fil-mija tan-negozju kollu tat-turiżmu. Tiekol tajjeb għas-saħħa.

• Suq għas-saħħa u l-benessri benesseri.

L-industrija tal-ikel tas-saħħa tinkludi oqsma tas-suq tas-saħħa u l-benessri li jiġġeneraw aktar minn $ 4,2 triljun fis-sena.

• Statistika ġenerali tas-saħħa.

Madwar 56 fil-mija tan-nies jemmnu li huma f'saħħa tajba jew eċċellenti, iżda 80 fil-mija m'għandhomx fiduċja fil-marketing jew messaġġi mħallta dwar dak li hu b'saħħtu u mhux tajjeb għas-saħħa. L-edukazzjoni tal-klijenti tiegħek tista' tkun ta' sfida lealtà tal-klijent u appoġġ.

• Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

Problemi tal-konsumatur ma xaħam - madwar 37 fil-mija tal-Amerikani għandhom livelli normali ta 'xaħam tal-ġisem, magħrufa wkoll bħala BMI. 32 fil-mija huma obeżi u 28 fil-mija għandhom piż żejjed. Ikel tajjeb għas-saħħa jgħin lin-nies jitilfu l-piż jew iżommu piż b'saħħtu.

• Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa. Statistika tal-industrija tal-ikel tas-saħħa -

Brandongaille.com jirrapporta li madwar 40 fil-mija tad-dħul tal-industrija tal-ikel tas-saħħa ġej minn ikel organiku u 15 fil-mija minn prodotti tal-ħalib.

• L-iktar importazzjoni organika ta' suċċess -

L-importazzjoni l-aktar ta 'suċċess fl-Istati Uniti hija l-kafè, li jagħmilha prodott bażiku offrut fil-ħwienet tal-industrija tal-ikel tas-saħħa.

• Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa. Attitudni lejn ikel tajjeb għas-saħħa 

Madwar 88 fil-mija tal-konsumaturi huma lesti li jonfqu aktar fuq prodotti tal-ikel bnin.

• It-tendenza li tiekol tajjeb għas-saħħa -

Foodindustryexecutive.com jirrapporta li 93 fil-mija ta 'dawk mistħarrġa jridu jieklu b'saħħithom—mill-inqas parti mill-ħin.

• Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa. Statistika ta' ikel speċjali - 

Fitsmallbusiness.com jirrapporta li ikel ta 'speċjalità ġġenera $ 2017 biljun fis-sena fl-127, żieda ta' 13,7 fil-mija mis-sena ta 'qabel. Ikel tajjeb għas-saħħa huwa l-parti prinċipali ta 'prodotti speċjalizzati. Tiekol tajjeb għas-saħħa.

• Bejgħ ta' prodotti organiċi.

Il-bejgħ annwali ta 'prodotti organiċi huwa ta' $65,8 biljun. L-Istati Uniti, u l-ikel organiku huma parti ewlenija mill-industrija tal-ikel tas-saħħa.

Opportunitajiet ta 'Negozju għal Tiekol Healthy

L-ikel tajjeb għas-saħħa qed isir dejjem aktar popolari u dan qed joħloq varjetà ta' opportunitajiet ta' negozju għall-intraprendituri. Hawn huma xi ideat:

1. Produzzjoni u Bejgħ ta' Prodotti b'saħħithom. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

   • Tinvolvi ruħha fil-produzzjoni u l-bejgħ ta 'prodotti tajbin għas-saħħa bħal meraq frisk, snacks tal-ġewż u taż-żerriegħa, prodotti mingħajr glutina, snacks organiċi, eċċ.

2. Ristoranti u Kafè ta' Ikel għas-Saħħa:

   • Iftaħ ristoranti jew kafetteriji li jispeċjalizzaw fil-preparazzjoni u s-servizz ta' ikliet tajbin għas-saħħa. Tista 'tiffoka fuq vegan, paleo, mingħajr glutina, eċċ.

3. Programmi ta' nutrizzjoni u kunsinna ta' ikel tajjeb għas-saħħa. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

   • Oħloq negozju li jipprovdi kits ta' ikliet tajbin għas-saħħa jew joffri servizz li jwassal ikliet tajbin għas-saħħa fil-bieb tal-klijent.

4. Blog jew Vlog dwar Tiekol Healthy:

   • Oħloq blog jew vlog iddedikat għal ikel tajjeb għas-saħħa, qsim ta’ riċetti, pariri dwar għajxien b’saħħtu, u reviżjonijiet tal-prodotti.

5. Online Store ta 'Prodotti Healthy. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

   • Tniedi ħanut online li joffri firxa wiesgħa ta’ ikel tajjeb għas-saħħa, vitamini, supplimenti, prodotti organiċi u prodotti ta’ dieta speċjali.

6. Taħriġ tal-Fitness u Konsulenza dwar in-Nutrizzjoni:

   • Ipprovdi servizzi ta’ taħriġ fiżiku u konsulenza dwar in-nutrizzjoni. Dan jista' jkun jew negozju offline jew online.

7. Produzzjoni ta 'Sostituti ta' Ikla Healthy. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

   • Tinvolvi ruħha fil-produzzjoni u l-bejgħ ta 'xorb b'saħħtu li jibdel l-ikel, bħal smoothies, protein shakes, eċċ.

8. Ġardinaġġ u Bejgħ ta' Prodotti Organiċi:

   • Kabbar ikel organiku fuq il-propjetà tiegħek u ipprovdi minnhom għall-bejgħ fis-swieq jew permezz tal-maħżen tiegħek.

9. Korsijiet Edukattivi dwar Tiekol Healthy. Xejriet ta' ikel tajjeb għas-saħħa

   • Tmexxi seminars, webinars jew toħloq korsijiet onlajn dwar ikel tajjeb għas-saħħa, djetetika u stil ta’ ħajja.

10. Franchises ta' Prodotti Healthy:

    • Ikkunsidra li tinvesti f'konċessjoni ta 'ikel tas-saħħa jew klabb tas-saħħa li jispeċjalizza f'għajxien b'saħħtu.

Ftakar li huwa importanti li twettaq analiżi tas-suq biex tifhem id-domanda u l-kompetizzjoni fir-reġjun tiegħek, u toħloq offerta unika li tkun attraenti għal tiegħek udjenza fil-mira.

 АЗБУКА