Restoran menyusi dizayni ovqatlanish tajribasini yaxshilashi, mijozlarga yaxshiroq tanlov qilishiga yordam berishi va ishtahani rag'batlantirishi mumkin. Biroq, menyu restoranda mavjud bo'lgan taomlar ro'yxatidan ko'proq narsadir; bu yaxshi o'ylangan bo'lsa, restoranning shaxsiyatini etkazadigan va daromadni oshiradigan reklama vositasidir.
Restoran uchun menyu papkalari
G'ayrioddiy taomlarni reklama qilish odamlarning e'tiborini restoraningizga jalb qilishi mumkin. Mehmonlaringiz restoraningizga kirganda, atmosfera, taqdim etilgan taom va mehmondo'stlik kabi narsalarning kombinatsiyasi ta'sir qiladi mijozlarga xizmat ko'rsatish sifati.
Mijozlarning yaxshi tajribasi esa ularni restoraningizga qaytib kelishiga yordam beradi.
Ammo bularning barchasi orasida umumiy tajribaga katta ta'sir ko'rsatadigan yana bir kam baholangan marketing materiali bor - restoran menyusi dizayni .
Sizning restoraningiz menyusi, ehtimol, birinchi aniq bo'lishi mumkin aktiv mehmonlaringiz qo'llarida ushlab turadigan brendingiz. Shunday qilib, u sizning e'tiboringizga loyiqdir.
Restoran menyusini ishlab chiqish uchun sizning restoraningizda taqdim etiladigan taomlar ro'yxati va taomlarning bir nechta fotosuratlari etarli bo'ladi deb o'ylaysizmi? Arzimaydi. Qaniydi, bu juda oddiy bo'lsa!
Aslida, yaxshi restoran menyusi dizayni nafaqat dizayndan ko'ra ko'proq tajriba bilan bog'liq. Bu sizning mehmonlaringizni ovqatingizni tasavvur qilishlari va biror narsa buyurtma qilishdan oldin brendingiz bilan tanishishlari kerak. Shunday qilib, siz oddiy ko'rinadigan dizayn xatolarining umumiy tajribasiga xalaqit berishiga yo'l qo'ymaysiz.
Restoranlarning 31 foizi har oy menyusini yangilaydi. Ammo agar sizda abadiy menyu dizayni bo'lsa, uni tez-tez o'zgartirishingiz shart emas.
1. Ko'zni kuzatish naqshlariga e'tibor bermaslik. Restoran menyusi dizayni
Ba'zan menyu dizayni mukammal ko'rinadi. Aniq ierarxiya mavjud va tartib oddiy, ammo u hali ham kutilgan effektga ega emas. Nega bilasizmi? Bu ko'zni kuzatish naqshlariga e'tibor bermagan dizayn tufayli bo'lishi mumkin.
Biz veb-sahifani yoki menyuni o'qiyapmizmi, odatda so'zma-so'z, satr-satr o'qimaymiz. Davom eting, davom eting. Tasodifiy flayer yoki gazeta sahifasini tanlang va uni sinab ko'ring. E'tibor bering, ko'zlaringiz bir nuqtadan ikkinchisiga qanday o'tadi, ular orasidagi hamma narsani o'tkazib yuboradi. Bu ko'zni kuzatish naqsh deb ataladi. Va ko'pchilik odamlar o'qish paytida F-naqshlar, Z-naqshlar va boshqalar deb ataladigan umumiy naqshlarga amal qilishadi.
Maslahat: Restoran menyusi juda ko'p tarkibga ega. Aksariyat mehmonlar bularning barchasini o'qimaydilar. Shunday qilib, menyu dizayniga ma'lum ko'rinish naqshlarini kiritishga harakat qiling. Bu katta farq qiladi! Ko'pchilik e'tibor qaratadigan menyuda g'alaba qozongan narsalarni joylashtiring. Tajribali dizayner bilan ishlash sizga dizaynning ushbu jihatini osongina boshqarishga yordam beradi!
Misol uchun, yuqoridagi menyu dizaynida yuqori o'ng burchakdagi quti tezda diqqatni tortadi. Qolgan elementlar ham aniq va oson aniqlanadigan guruhlarga birlashtirilgan. Ushbu turdagi menyu dizayni siz ko'proq sotmoqchi bo'lgan mahsulotlarni targ'ib qilish uchun juda mos keladi.
2. Aniq rejaning yo'qligi. Restoran menyusi dizayni
Quyidagi restoran menyusi dizayni "rejaga rioya qilmaslik muvaffaqiyatsiz bo'lishni rejalashtirmoqda" degan fikrga yaxshi misoldir.
Agar oxirgi menyu tartibi dizaynga mos kelmasa, hatto eng yaxshi dizayn ham foydasiz bo'ladi. Buni hisobga olishning to'g'ri yo'li - menyu dizaynini yakunlashdan oldin menyu tartibini va burmalar yoki sahifalar sonini yakunlashdir. Grafiklar kesilishini yoki matn bo'limlari bir-biriga noqulay yaqinlashishini xohlamaysiz. Bu kichik hiqichoqlar juda ko'p tartibsizliklarni keltirib chiqarishi mumkin.
Maslahat: asosiy narsa tasavvur qilish sahifadan dizayn sahifaga. Quyidagi misolda har bir sahifada dizaynning qaysi qismi ko'rinishini aniq ko'rishingiz mumkin. Bu menyuni chop etishdan oldin uning taxminiy tasvirini olishni osonlashtiradi. Shunday qilib, dizayningiz chop etilganda grafik yoki matn kesilmasligi yoki buzilmasligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
3. Uni boshqa marketing kanallaringizga bog‘lamang.
Ba'zi restoran menyulari faqat taqdim etilgan taomlarga qaratilgan. Yaxshi restoran kaliti Marketing - bu mijozlar bilan munosabatlarni o'rnatish, va nafaqat brendni ilgari surish. Restoran menyusi dizayni
Siz bilan muloqot va o'zaro munosabat ijtimoiy tarmoqlardagi mijozlar mijozlar bilan munosabatlarni o'rnatishning muhim qismidir. Agar sizning menyuingizda faqat oziq-ovqat haqida ma'lumot mavjud bo'lsa va siz haqingizda hech narsa bo'lmasa ijtimoiy tarmoqlar yoki aloqa ma'lumotlari, siz yaxshi imkoniyatni qo'ldan boy beryapsiz.
Maslahat: Siz taqdim etgan aloqa ma'lumotlari turi menyu turiga bog'liq. Bu, shuningdek, menyu qayerda ishlatilishiga bog'liq. Bu tushlik menyusimi yoki mijozlar uyga olib ketadigan menyumi? Birinchi holda, tavsiflovchilaringizni qo'shish kifoya qiladi ijtimoiy tarmoqlar. Ammo ikkinchi holatda siz aloqa ma'lumotlarini, shu jumladan telefon raqami va manzilini aniq ko'rsatishingiz kerak. Va u sizning ijtimoiy media sahifalaringiz haqida ma'lumotni o'z ichiga olishi kerak.
Chegara va rang parametrlaridan foydalaning shrifte'tiborni aloqa ma'lumotlari bo'limiga qaratish uchun. Sizning mijozlaringiz ijtimoiy tarmoqlarda restoraningiz bilan bog'lanishlarini osongina ko'rishlari kerak.
Agar sizda sovg'a vaucherlari, stol buyurtmalari yoki sodiqlik dasturlari bo'lsa, bu haqda bir necha qator qo'shing.
Yuqoridagi restoran menyusi pastki burchakda aloqa ma'lumotlarini aniq ko'rsatadi. Chunki bu ko'pchilik qidiradigan oxirgi joy bo'lsa kerak. Va bu ularning kontakt ma'lumotlarini eslab qolishlarini osonlashtiradi.
4. Barcha elementlarga teng ustuvorlik berish / Restoran menyusi dizayni
Yuqoridagi menyuga qarasangiz, birinchi qarashda hamma narsa yaxshi ko'rinadi. Ammo och qolganingizda ushbu menyuni ko'rib chiqish haqida nima deyish mumkin? Agar siz restoranga birinchi marta tashrif buyurgan bo'lsangiz va restoran nima xizmat qilishi haqida hech narsa bilmasangiz nima qilish kerak. Bu menyu nima sinash kerakligini aytadimi? Yoki restoranning o'ziga xos xususiyati nimada? Ehtimol, yo'q. Buning sababi, yuqoridagi dizayndagi barcha elementlar va barcha bo'limlar bir xil og'irliklarga ega.
Menyudagi narsalarga ustuvorlik berish sizning restoraningizda mashhur bo'lgan narsalarga yoki eng ko'p foyda keltiradigan mahsulotlarga bog'liq bo'lishi mumkin. Strategiyangiz qanday bo'lishidan qat'iy nazar, siz o'zingizning menyuingizga ustuvorlik berishingiz va ushbu ustuvorliklarni ta'kidlaydigan aniq tuzilishga ega bo'lishingiz kerak.
Maslahat: foydalanish dizayn elementlari, bu menyuning ayrim bo'limlariga e'tiborni jalb qilishga yordam beradi. Ba'zi odamlar bunga erishish uchun rang yoki shrift o'zgarishlaridan foydalanadilar. Buning yana bir usuli - bu maxsus menyu elementlarini ajratish uchun maydonlarni qo'shish. Quyidagi misol bu fikrni qanday aks ettirishini ko'ring.
Yuqoridagi restoran menyusi dizayni diqqatni tortadi tomonlar . Aksariyat restoranlarda bu ko'pincha eng daromadli lavozimlardir. Va bu mehmonlar asosan e'tiborsiz qoldiradigan narsalardir. Shuning uchun ularga e'tiborni jalb qilish - bu ajoyib harakat.
5. Rang kontrastlariga e'tibor bermaslik
Quyidagi menyuning har bir bandini ko'zingizni tiriltirmasdan o'qiy olasizmi? Siz .. maysiz. Hammasi kontrast bilan bog'liq. Restoran menyusi dizayni
Bu ba'zan rangli chop etish uchun mo'ljallangan dizaynlar monoxromda chop etilganda sodir bo'ladi. Ammo ba'zida bu dizayn ranglarning kontrastlariga e'tibor bermasligi bilan ham bog'liq. Yomon kontrast o'qib bo'lmaydigan matnga olib keladi. Va bu ikki sababga ko'ra bo'lishi mumkin:
- Shrift ranglari fon ranglaridan ajralib turmaydi
- Vizual ravishda band yoki naqshli fon oldingi fonda harflarni o'qishni qiyinlashtiradi.
Och qolgan xaridorlar menyuda nima borligini bilish uchun ko‘p vaqt sarflashni xohlamaydilar. Shunday qilib, menyuni o'qishga ta'sir qiluvchi zaif kontrast butun tajribani buzishi mumkin.
Maslahat: Fonni oddiy va toza saqlang. Agar siz rasmlar yoki vizual tasvirlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularni matn qismidan ajrating. Matn atrofida etarli oq bo'shliq matnni o'qishni osonlashtiradi. Quyidagi restoran menyusi dizayni bunga juda mos keladi.
Yuqoridagi dizayndagi oziq-ovqat rasmlari matndan aniq yashiringan. Shrift rangini tanlash esa matnni alohida ajratib turadi. Bu mehmonlar hech qanday qiyinchiliksiz narsalarni o'qishlarini ta'minlaydi.
6. Vizual tartibsizlikni yaratish. Restoran menyusi dizayni
Yuqoridagi menyu dizaynida foydali bo'lishi mumkin bo'lgan juda ko'p ma'lumotlar mavjud. Ta'rif odamlarga taomni tasavvur qilishiga va shuning uchun unga buyurtma berishda o'zini ishonchli his qilishga majbur qiladi. Ammo haddan tashqari ko'p matn vizual tartibsizlikka olib kelganda tavsif muammoga aylanadi. Yuqoridagi rasmda matn hamma joyda. Ushbu dizayn bilan mehmonlar bir taomning qaerda tugashini va keyingisi menyuda boshlanishini bilishmaydi.
Yuqoridagi misoldagi vizual tartibsizlik uchta asosiy sababga ko'ra yuzaga keladi:
- Elementlar orasidagi masofa etarli emas
- Mos kelmaydigan shrift uslublari
- Matnni tekislash
Bularning barchasi menyuni o'qishni qiyinlashtirishi mumkin. Sizning menyuingiz idishlarni tanlashda stressni engillashtirishi kerak. Bunga qo'shmang. Shuning uchun menyuingizni yanada tartibli qilishga harakat qiling.
Maslahat: quyidagi menyu dizayni kabi tozaroq, soddaroq tartibdan foydalaning. Bu sizning mijozlaringizga kontentingiz bo'ylab harakat qilishni osonlashtiradi.
Aperitivlar, yon tomonlar va boshqalar kabi bo'limlarni aniqlang. Bo'lim sarlavhalari, asosiy matn va boshqa takrorlanuvchi bloklar uchun shrift uslublarini izchil saqlang. Bu dizaynni tushunishni osonlashtiradi.
7. Yomon shrift tanlash
Yuqoridagi dizaynda ko'rib turganingizdek, murakkab shrift tanlovlari juda ko'p shovqinga olib kelishi mumkin. Shrift uslubi oxir-oqibat mehmonlaringizni haqiqatan ham muhim narsalardan chalg'itadi.
Menyu dizayni uchun shriftlarni tanlashda keng tarqalgan xatolar:
- O'qish qiyin bo'lgan shriftlarni tanlash
- Juda ko'p shrift yoki shrift uslublaridan foydalanish
- Shrift uslublari va shriftlarida hech qanday farq yo'q.
Ierarxiyani ko'rsatish uchun shrift o'zgarishi kerak. Ammo juda ko'p shrift uslublari vizual nomuvofiqlikka olib keladi. Reklamada chiroyli ko‘rinadigan shriftlarni, restoran menyusidagi kabi matnlar ko‘p bo‘lsa, o‘qish oson bo‘lmaydi.
Maslahat: oddiylarini tanlang o'qish oson bo'lgan shrift uslublari. Vintage tuyg'usini yoki an'anaviy dizaynni olishni xohlaydigan restoranlar uchun o'qish oson bo'lgan serif shriftlari mavjud. Va zamonaviyroq narsani xohlaydigan restoranlar uchun sans serif shriftlari barcha shakl va o'lchamlarda keladi.
Dekorativ shriftlar, shuningdek, qo'lda yozilgan shriftlar asosiy matnda yoki menyularning jumla bo'limlarida ishlatilishi mumkin. Misol uchun, quyidagi menyu dizaynini ko'rib chiqing.
Menyu o'qish qulayligi uchun sans-serif shriftidan foydalansa-da, ajratilgan bo'lim mavzuga mos keladigan ko'proq qiziqarli uslublarni o'z ichiga oladi.
8. Noto'g'ri tebranish. Restoran menyusi dizayni
Restoran menyusi dizaynini diqqat bilan rejalashtirish etarli bo'lmaydi. Bu onlayn menyu bo'ladimi yoki restoranda taqdim etiladigan jismoniy menyu bo'ladimi, sizning menyu dizayningiz restoraningiz atmosferasiga mos kelishi kerak. Chiroyli mazali taomlar restorani uchun oddiy va zerikarli menyu yoki tasodifiy tez ovqatlanish qo'shmasi uchun chiroyli menyu o'rinsiz ko'rinadi.
Agar tashrif buyuruvchilaringiz restoraningiz menyusi dizayni, yorlig'i, dekoratsiyasi va atmosferaning boshqa elementlari o'rtasida bog'liqlikni topa olmasalar, bu ularda kuchli taassurot qoldirmaydi.
Maslahat: Sizning restoraningiz menyusi mehmonlar tajribasining bir qismi bo'lishi kerak. Bu sizning restoraningiz nimani taklif qilayotganini aks ettirishi kerak nuqtai nazarlari atmosfera va xizmat. Shriftlar, rang sxemalari va boshqa dizayn elementlarining oqilona tanlovi to'g'ri kayfiyatni yaratishga yordam beradi. Misol uchun, quyidagi menyu dizaynini ko'rib chiqing.
Matnni o'qishdan oldin, dizayn Viking mavzusidan foydalanganligini taxmin qilgan bo'lsangiz kerak. Bu restoran menyusida kerakli effekt. Va bu, ayniqsa, maxsus atmosferaga ega tematik restoranlar uchun yaxshi ishlaydi.
Izoh qoldirish