Os envases comestibles son unha forma innovadora de envases que se pode consumir xunto cun produto envasado. En lugar de tirar os envases, os consumidores poden simplemente comelos. Este tipo de envases pode adoptar varias formas e conceptos:
-
Cunchas e codias comestibles:
- Nalgúns produtos, como os queixos ou as froitas, o uso de tripas comestibles pode reducir os residuos e proporcionar nutrientes adicionais.
-
Eggmaker:
- Eggmaker é un paquete comestible feito de materiais solubles en auga que poden usado para embalaxe alimentos en po como sopas ou bebidas quentes.
-
Materiais de envasado comestible:
- A investigación de materiais de envasado innovadores inclúe a creación de películas e envolturas comestibles que se poden usar para envasar unha variedade de produtos.
Os beneficios dos envases comestibles inclúen:
- Redución de residuos: Dado que o envase se pode comer, reduce a cantidade de lixo e residuos asociados aos envases tradicionais.
- Innovacións en envases: Comestible materiais de embalaxe ofrecer novas oportunidades para innovar no deseño de envases e crear produtos únicos.
- Sostibilidade ambiental: Os materiais de envasado comestibles pódense crear a partir de ingredientes máis sostibles e respectuosos co medio ambiente, apoiando as ideas de sustentabilidade.
Non obstante, os envases comestibles tamén presentan retos como manter a integridade estrutural do envase durante toda a vida útil do produto e garantir a seguridade para o consumidor. A innovación nesta área segue creando solucións de envases comestibles máis eficaces e seguras.
Neste artigo, analizaremos o que son os envases comestibles, os diferentes tipos dispoñibles e algunhas das vantaxes e desvantaxes dos envases comestibles para axudarche a decidir se é o adecuado para ti.
Que é o envase comestible?
Os envases comestibles son un tipo de envases ecolóxicos feitos de materiais vexetais que son comestibles, naturais e biodegradables.
Como seguen mirando as empresas envases respectuosos co medio ambienteNon é de estrañar que os envases comestibles gañasen tanta popularidade.
Os envases comestibles poden axudar a reducir a nosa dependencia do plástico e tamén producir menos residuos en comparación con outras opcións de envases.
A industria alimentaria en particular adoita ser a maior culpable cando se trata de desperdicios.
Os envases na industria alimentaria foron criticados ultimamente debido á enorme cantidade de residuos xerados desde as bolsas de plástico ata as caixas, envoltorios e latas.
A maioría dos modernos envases de alimentos fabricados con materiais non biodegradables nin naturais, polo que se acumulan en vertedoiros e océanos, engadindo aos nosos problemas ambientais.
Aquí é onde os envases comestibles son útiles.
Dado que o envase en si pode usarse despois das comidas, reduce o desperdicio sen comprometer calidade do produto.
Ademais, o envase é tan delicioso como a comida, o que o converte nun beneficio para todas as empresas que buscan reducir pegada de carbono.
Os envases comestibles pódense facer a partir dunha variedade de biomateriais e produtos de orixe vexetal. Algúns materiais de envasado comestibles recentemente populares inclúen algas e caseína (proteína do leite).
Entón, que tipos de envases comestibles están dispoñibles?
Que opcións de envases comestibles hai dispoñibles?
Aínda que os envases comestibles son unha nova incorporación aos envases ecolóxicos, é probable que o teñas visto antes.
Se algunha vez tomaches un cono de xeado, tiveches un paquete comestible!
O cono de waffle é un dos primeiros exemplos de envases comestibles, e hai máis no horizonte.
Algúns intentaron levalo máis aló creando unha cunca de café comestible con galletas duras e chocolate como alternativa á espuma de poliestireno ou vasos de plástico.
Empresas como Loliware tamén están a impulsar un futuro sen plástico creando envases de xelatina con sabor para doces totalmente naturais.
Outras empresas están a desenvolver sobremesas, como cupcakes e envoltorios de doces, de diversos materiais, como fibra de pataca e papel de arroz.
Outro tipo emerxente de envases comestibles está feito de caseína, unha proteína do leite.
Aínda que parece plástico, é superior a el puntos de vista mantendo a frescura dos alimentos e a protección do osíxeno.
Debido a que non ten sabor, pódese usar como unha forma neutra de envases comestibles.
Para aumentar a durabilidade, pódese engadir pectina de cítricos para que resista altas temperaturas e humidades, polo que é unha excelente alternativa aos envases de plástico.
Outras empresas, como Wikifoods, están a desenvolver cascas de froitas para produtos alimenticios que conteñan iogur ou xeados.
Algunhas outras solucións populares de envasado de alimentos inclúen:
Pallas para beber: pallas comestibles, como as creadas Plástico Heraldo , son outra innovación deseñada para reducir a dependencia das pallas regulares para beber. Teñen unha variedade de sabores afroitados e tamén poden ter un deseño de sinatura. Envases comestibles.
Película adhesiva: en Actualmente estase a investigar sobre a película adhesiva comestible e 100% biodegradable utilizando hidratos de carbono e proteínas de orixe vexetal. Este tipo de película adhesiva pódese utilizar para produtos alimenticios utilizando materiais como fariña de coñac, amidón, celulosa e proteínas.
Ecopaquetes: Avani creou unha bolsa ecolóxica comestible utilizando amidón de raíz de mandioca e outras resinas naturais como alternativa ecolóxica ao plástico.
culleres: Bakeys creou culleres comestibles de fariña de arroz, trigo e sorgo como forma de combater a contaminación dos cubertos.
Bolsas de bebidas: Skipping Rocks Lab creou bolsas de bebidas comestibles feitas con algas e ingredientes de orixe vexetal para combater algúns dos residuos xerados na industria das bebidas. As bolsas de bebidas están dispoñibles con sabor ou cores e son 100% biodegradables.
Como se elaboran os envases comestibles?
As películas e revestimentos comestibles créanse emulsionando ou dispersando polímeros formadores de película nun disolvente específico como auga ou etanol. Despois aplícase directamente ao produto mediante un disolvente.
A principal característica das películas e revestimentos comestibles utilizados como materiais de envasado comestibles é que deben ser de sabor neutro.
Se o sabor é demasiado forte, existe o risco de que os alimentos envasados no seu interior tamén adquiran algo dese sabor, polo que o envase debe estar feito de produtos compatibles que non lle restan sabor.
Xunto a isto, a embalaxe tamén debe protexer e preservar o elemento no seu interior.
É por iso que os envases comestibles adoitan estar compostos por varios compoñentes diferentes para equilibrar estas diferentes necesidades.
Por que deberías considerar envases comestibles para a túa empresa
Agora que vimos a innovación que se fai neste tipo de envases, cal é o beneficio de incorporarse ao mercado dos envases comestibles?
Afortunadamente, hai moitos deles.
Cumprir as expectativas dos clientes
O primeiro adoita ser o maior problema empresarial: a satisfacción expectativas dos clientes en materia de sustentabilidade.
Estamos a ver un cambio global cara á sustentabilidade e os clientes están a revisar cada vez máis as marcas para garantir que a sustentabilidade sexa unha práctica fundamental.
Os envases comestibles son unha das mellores formas de conseguilo.
Debido a que este tipo de envases contén cero residuos, ademais de ser naturais e biodegradables, os envases comestibles poden ser unha boa forma de demostrar que estás comprometido a protexer o medio ambiente a longo prazo.
Isto axudará a construír unha base de clientes leais na que poida confiar a súa empresa.
Obxectivos diversos. Envases comestibles.
En segundo lugar, os envases comestibles son versátiles, polo que o seu valor é moi elevado.
Pódese usar para o envasado e almacenamento de alimentos, e xurdiron moitas innovacións interesantes que o converterán nunha parte integrante da industria do envasado de alimentos.
Por exemplo, os envases comestibles pódense usar para revestimentos seguros para alimentos e envases disolvebles para crear solucións de envasado máis eficientes e convenientes.
Con moitos desenvolvementos na creación de diferentes tipos de envases, hai moitas opcións para facelo realmente individual e destacar entre o resto.
Desvantaxes dos envases de alimentos. Envases comestibles.
Como con calquera envase ecolóxico, os envases comestibles teñen os seus inconvenientes.
Cando se usan envases comestibles, aínda pode ser necesario material non comestible dependendo dos produtos, o que anula algúns dos beneficios ambientais.
E debido a que os envases comestibles poden ser máis sensibles á temperatura e á calor, requírese moita máis atención durante o proceso de entrega, o que pode ser custoso para algunhas empresas.
Aínda que numerosos estudos e desenvolvementos demostran que é seguro e eficaz, tamén pode ser difícil gañarse a confianza dos clientes sobre os envases que poden comer.
A xente está tan afeita a tirar os envases ou velos como un artigo desbotable que a cultura levará tempo a cambiar cara aos envases que poden comer.
Cambiar as actitudes dos consumidores sobre se é sanitario ou suficientemente anticontaminación pode ser difícil. Pero a boa noticia é que non é imposible.
O futuro dos envases de alimentos. Envases comestibles.
Fíxose evidente que futuro dos envases comeza a cambiar.
Estamos avanzando cara a opcións máis ecolóxicas que poden axudar moito a reducir os residuos como plásticos e outros materiais tóxicos ao tempo que creamos un novo estándar para as iniciativas de sustentabilidade.
Aínda que se necesita moita máis investigación e desenvolvemento para ampliar os envases comestibles e facelos aptos para o seu uso a gran escala, os desenvolvementos actuais amosan grandes avances neste sentido.
A medida que se gastan máis cambios de políticas e recursos en envases comestibles, estamos dispostos a ver moita máis innovación nos materiais de envases comestibles máis aló da industria alimentaria.
Aínda que ten sentido expandir os envases de alimentos á industria de envases de alimentos, hai un gran potencial para expandirse a outras industrias con isto tendencia de empaquetado.
Podemos esperar ver cambios entre as industrias non só nos envases de alimentos, senón tamén nos envases ecolóxicos en xeral.
Deixe un comentario