Назад к Все интересное в мире рекламы
брендинг ресторана

Брендинг ресторана: полное руководство

Рестораны все об опыте. От вашего маркетинга до вашего меню и ваших основных блюд, ваш ресторанный бренд сообщает людям, кто вы есть и что ожидать от вас. Вкус еды, отношение персонала, стиль декора – все это нужно для того, чтобы создать что-то запоминающееся.

иллюстрация брендинга ресторана от Vladanland
Брендинг вашего ресторана – БОЛЬШАЯ часть опыта ваших клиентов

Это руководство по брендингу в ресторане поможет вам сформировать и усилить собственный брендинг . Мы расскажем о том, что вам нужно учитывать при разработке бренда, что делает брендинг ресторана успешным и как брендинг может влиять на репутацию ресторана и его отношения с клиентами.

Так над чем нужно работать при создании бренда ресторана?

Определите свой ресторанный бренд

визитная карточка ресторана

Логотип ресторана и дизайн визитной карточки

дизайн меню ресторана

Чтобы создать свою идентичность, вам необходимо четко знать, кто вы как бренд. Начните задавать себе эти три основных вопроса:

  • Кто ты, как ресторан?
  • Что делаешь?
  • Зачем ты это делаешь?

Подумайте о том, что важно для вас и как ваш ресторан работает в вашей области. Изучите историю о том, как вы начали и куда хотите пойти. Ваши ответы на эти вопросы помогут заложить основу вашего бренда. Помните, что ваш ресторанный бренд представляет вас самих, и ваша стратегия может начаться только после того, как вы узнаете ответы на эти вопросы.

Миссия и ценности

Если у вас его еще нет, сфокусируйте свой бренд, написав заявление о миссии и список основных ценностей. Формулировка миссии – это полезный способ определения целей вашего ресторана и ответа на вопрос «почему» вашей работы. Основные ценности определяют ваши основные убеждения, которые служат руководством для вашего ресторана, чтобы каждый мог работать над этой миссией.

Заявление о миссии поможет не только на начальном этапе построения бренда, но и на протяжении всего развития вашего ресторана. Тщательно придерживаясь своей миссии, вы будете отличаться от конкурентов, укреплять доверие клиентов и создавать непротиворечивый бренд, в котором все аспекты вашей идентичности основаны на одной культуре и ценностях.

Взять, к примеру, Chipotle. Их миссия состоит в том, чтобы обеспечить «еду с целостностью». Их основные ценности: «фермерство с ответственностью» и «пример для всей пищевой промышленности».

Chipotle для реальной рекламной кампании
Ваши основные ценности должны легко встретиться с клиентурой. Рекламная кампания от .

Их кампания «За настоящий» выражает эту миссию и ценности, подчеркивая ингредиенты ресторана и согласованность между магазинами. Даже с копией их веб-сайта: «С каждым буррито, которое мы катим или наполняем, мы работаем, чтобы культивировать лучший мир». – Chipotle развивает последовательный, основанный на миссии ресторанный бренд.

Индивидуальность бренда

Ваш бренд имеет индивидуальность. Это выглядит определенным образом. Это говорит определенным образом. Именно так ваши клиенты эмоционально связываются с вашим рестораном.

Начните с воображения вашего бренда как личности. Как они говорят и выглядят? Чем они интересуются? Это весело или серьезно? Возбужденный или спокойный? Вместе эти черты создают индивидуальность вашего бренда, которую вы можете внедрить во все грани вашего ресторана.

Целые продукты Рынок ценностей имидж
Рекламная кампания через Whole Foods

Давайте возьмем Whole Foods. Что приходит на ум об их всеобъемлющих характеристиках? Whole Foods является доморощенным, честным и здоровым. Они экологически вовлечены. Как вы можете видеть, индивидуальность бренда проявляется легко, поскольку то, что вы знаете и запомнили, это впечатление, которое ваш бренд оставляет в сознании внешнего мира.

Ваш рынок

Фирменный пакет голландский
Вокруг так много ресторанов, как никогда важно сосредоточиться на том, что отличает вас. 

Это самый важный вопрос для любого нового бренда: что отличает вас от других? Как только вы начнете определять себя, узнайте и своих конкурентов. Исследование конкурентов поможет вашему бренду стать уникальным среди многих других. На сегодняшнем рынке рестораны открываются из-за пищевых тенденций или даже из-за Instagram. Теперь, как никогда, ты должен выделяться.

Читайте также:  Лучшие 5 ошибок построения ссылок, которых следует избегать

Посмотрите на аналогичные рестораны в вашем городе и в других местах. Исследуйте их компанию, их кухню и их опыт бренда. Используйте их как вдохновение для разработки креативных идей, которые отличают ваш бренд и ресторан. Наблюдая за своим соревнованием, задайте себе следующие вопросы:

  • Как они выглядят (например: визуальные эффекты на веб-сайтах, в меню, в социальных сетях).
  • Каковы их миссия и ценности?
  • К каким клиентам они пытаются обратиться?
  • Как они звучат и взаимодействуют?
  • Как клиенты реагируют на свой бренд?
  • Что я могу сделать, чтобы клиент выбрал меня, а не их?

Ваши клиенты

Лояльность к бренду жизненно важна для бренда вашего ресторана. Первоначальная интрига и ажиотаж – это только первые шаги, это преемственность, которая способна действительно создать или разрушить ресторан.

Вот почему вы должны познакомиться с вашими клиентами. Кого ты надеешься иметь в своем ресторане и чего они от тебя хотят? Вовлечение в обслуживание клиентов, уделение внимания обзорам и обучение у ваших покровителей имеют важное значение для создания и поддержания опыта бренда.

Быстрый повседневный логотип и фирменный пакет
Без обслуживания клиентов ресторан не может существовать. 

Поймите каждую точку взаимодействия с клиентом и убедитесь, что каждая из них отражает вашу личность. Например, экологически сознательный ресторан быстрого обслуживания, в котором нет мусорного ведра для компоста, может вызвать удивление. Кроме того, ресторан, ориентированный на детей и не забронирующий столик, также может быть странным выбором для семей, которые не хотят проводить долгое время в ожидании с маленькими детьми.

Развивайте свой фирменный стиль ресторана

Пакет фирменного стиля ресторана
Фирменный стиль вашего ресторана должен быть представлен во всех коммуникациях.  

Рестораны имеют много точек взаимодействия с клиентами, начиная от размещения заказа до ожидания в очереди у двери до визуального опыта интерьера ресторана. Каждое из этих взаимодействий может стать возможностью для создания вашего бренда, но все они должны быть очень четко связаны друг с другом.

Давайте немного рассмотрим эти возможности, подумав о том, как мы работаем с ресторанами:

  1. Интернет : еще до того, как клиенты зайдут в ваш ресторан, они, скорее всего, вступят в контакт с брендом вашего ресторана через ваш сайт или страницу в социальных сетях. Здесь они познакомятся с визуальным стилем и кухней.
  2. Внешний вид : когда клиенты приходят, внешний вид раскрывает стиль и тон ресторана. Внешность также обычно имеет вывеску с логотипом, типографикой и фирменными цветами.
  3. Интерьер : Внутри хозяин или кассир приветствует гостей. Дизайн интерьера продолжает передавать тон ресторана. Запах пищи наполняет воздух.
  4. Стол . После того, как клиенты сядут, они могут посмотреть меню или просто сесть, чтобы насладиться едой. В официальном ресторане сервер встретит их и примет их заказы.

Разработка вашего дизайна и создание активов дизайна вашего бренда поможет вам соединить все элементы, которые создают идентичность вашего бренда , ваши основные активы бренда.

Хип продовольственный магазин

Чтобы дать пример того, как ключевые элементы дизайна информируют друг друга в брендинге ресторана, мы можем взглянуть на бренд Sweetgreen. Sweetgreen – это сеть салатов, обслуживающая в основном обед, рабочая толпа. Кто такой Sweetgreen как бренд? Это быстроразвивающийся бренд, который хочет соединить людей с реальными, видимыми, непосредственно поставленными ингредиентами. Они делают акцент на том, как они хотели бы повлиять на людей, чтобы они питались здоровее и с большей осведомленностью.

Имея это в виду, их выбор чистых, просторных и строчных букв имеет большой смысл. Это вызывает простоту, прямоту и честность. Цветовая палитра? Тона зеленых и белых, приглушенных и органических. Изображения в их меню в магазине, в приложении и на сайте представлены ингредиентами, фермерами, персоналом и интерьерами. Это не что иное, как предлагает сама Sweetgreen.

Читайте также:  Рекомендация продукта

Как только вы определите свой бренд, создайте руководство по стилю, чтобы убедиться, что все элементы вашего дизайна гармоничны и передают вашу индивидуальность.

Фирменный голос

Брендинг – это не только дизайн. Ваш брендголос является неотъемлемой частью вашего бренда, потому что ваш брендголос может диктовать другие стилистические решения. Так, например, если ваш фирменный голос корпоративный и застегнут, вы, вероятно, захотите придерживаться более традиционного шрифта. Если ваш фирменный голос звучит громко и смело, вам нужно создать громкую и смелую цветовую палитру, чтобы идти в ногу с ней.

Типография

Типография охватывает как шрифты, которые вы выбираете, так и то, как вы используете их в своих проектах. Ваша типография посылает сообщение вашей аудитории о том, кто вы как бренд и что они могут ожидать от сотрудничества с вами. Убедитесь, что выбранные вами шрифты соответствуют индивидуальности вашего бренда.

Пита гриль фирменный пакет
Современный взгляд на случайный сустав сувлаки. 

Цветовая палитра

Цвет – это мощная вещь. У людей есть сильные ассоциации с цветом, и когда вы понимаете эти ассоциации, вы можете использовать цвет стратегически, чтобы вдохновить определенные мысли, эмоции и реакции со своей аудиторией.

Картинки

Использование правильных изображений может создать глубокую эмоциональную связь с вашими клиентами. От рекламных щитов до Instagram, веб-сайтов для печатной рекламы, изображения – это возможность общаться с вашим потенциальным клиентом. Для того, чтобы найти правильные изображения, вам нужно найти визуальные эффекты, на которые будет реагировать ваша аудитория.

Разработка элементов вашего бренда

После того, как вы определили четкую индивидуальность бренда и голос, вы можете приступить к разработке основных элементов бренда. От вашей витрины до вашего меню и социальных сетей – существует множество возможностей для визуального брендинга ресторана.

Логотип

Ваш логотип – это ядро ​​вашего бренда, а остальные элементы дизайна органически рождаются из него. Но что отличает дизайн логотипа ресторана от логотипа любого другого бренда? С помощью правильных цветов логотипа , форм и слов вы можете дать своим клиентам почувствовать, что будет дальше.

Промышленный современный бренд

Акцент на естественных цветах и ​​материалах передают вечность в современном стиле.

Кафе Бари логотип

Логотип, нарисованный вручную в винтажном стиле, напоминающий о классических вкусах.

Логотип Бар Фиск

Этот причудливый логотип с всплеском синего цвета использует текст, чтобы передать ключевые ценности ресторана.

Взбейте логотип

Этот простой, игривый дизайн чистый и очень доступный. Добавление венчика к логотипу наводит на мысль об уютной кухне.

Красный свет логотип устриц

Логотип проливает свет на впечатления от устриц и морепродуктов в современной обстановке.

Иллюстрированный логотип неоновых рыб

Изобретательный логотип в винтажном стиле, который в деталях отражает суть ресторана.

Но логотип – это больше, чем просто намек на еду. Ностальгический засечек с монохромным фоном может вызвать классические, неподвластные времени вкусы, как видно на логотипе Cafe Bari. Коктейль-бар Provision, черно-золотой логотип, превращается в красивую деталь меню, салфеток и визиток.

Веб-сайт

ресторан тапас веб дизайн
Красивый вебдизайн для тапас-бара 

Прежде чем кто-нибудь решит прийти в ваш ресторан, он, скорее всего, найдет вас в Интернете. Вот почему ваш сайт так важен. Работайте с опытным веб-дизайнером, который понимает ваш бренд и может без проблем перевести ваш бренд в Интернет.

Читайте также:  Bootstrap 5. Что нового об этом и дате выпуска

Удостоверьтесь, что вы остаетесь в соответствии со своим фирменным стилем, и в то же время включаете эти ключевые детали

  • Ваша история : рассмотрите возможность поделиться своей историей и заявлением о своей миссии. Или даже представить шеф-повара. Эти личные истории могут связать людей с вашим брендом.
  • Меню : опубликуйте меню, чтобы потенциальные клиенты знали, что вы будете обслуживать и какова ваша цена.
  • Фотографии интерьера : используйте фотографии интерьера, чтобы передать атмосферу вашего ресторана, привлечь новичков и дать клиентам представление о том, на что будет похож обед.
  • Фотографии еды : еда – это звезда вашего бренда. Красивые фотографии еды оставят неизгладимое впечатление. Убедитесь, что каждое блюдо выглядит деликатесным.
  • Бронирование : если вы официальный ресторан, сообщите клиентам, как оформить бронирование (если вы их вообще), с помощью номера телефона или платформы онлайн-бронирования.
  • Расположение : люди должны найти вас. Подумайте, хотите ли вы иметь простой адрес или интерактивную карту.

Социальные сети

Социальные сети – это способ общения в вашем ресторане. Это где ваш фирменный голос вступает в игру. Частота, тон, юмор. Все это должно быть отражено и абсолютно безошибочно, как голос вашего ресторанного бренда.

Будет ли у вас команда социальных сетей, которая будет взаимодействовать с вами один на один? Или, возможно, ваш ресторанный бренд является более инновационным и рискованным, чем утешительным, и в этом случае взаимодействие с социальными сетями может не быть приоритетом, в то время как публикация в социальных сетях может оставаться одной.

Физическое пространство: меню, вывески, интерьеры и многое другое

Реальные тактильные элементы в вашем ресторане помогают усилить индивидуальность вашего бренда среди клиентов. Все эти объекты должны быть в состоянии рассказать одну и ту же историю, даже если они не выглядят одинаково. Разработайте эти объекты как отдельные элементы, чтобы каждый из них сам по себе воплощал дизайн.

Меню

Меню вашего ресторана – это элемент дизайна, который напрямую связывает людей с вашей едой, поэтому убедитесь, что ваше меню выглядит привлекательно, по бренду и профессионально. Благодаря словам, цвету, формам и изображениям, дайте своим клиентам почувствовать, что будет дальше.

Дизайн меню

Элегантный и минималистичный дизайн, богато украшенный и соответствующий кухне.

современный дизайн меню ресторана асаи

Signage

В то время как ваша главная вывеска – это внешний знак, не забывайте о меньших знаках по всему вашему ресторану, включая место для персонала, туалеты, часы работы и многое другое. Ваш брендинг должен быть гармоничным на каждом информационном объекте в пространстве.

Вывеска для таверны
Это обозначение делает большую работу по передаче эстетики, кухни и атмосферы прямо у двери. 

Интерьер

Находясь внутри своего физического места в ресторане, обратите внимание на одежду вашего персонала, декорацию стола, посуду и многое другое. Используйте свою цветовую палитру, руководство по стилю и ценности бренда, чтобы руководствоваться при выборе дизайна интерьера.

вечный логотип ресторана и веб-дизайн
Вечный логотип и фирменный дизайн от CogitoDesigns для безупречного питания от бренда

Еда на вынос

В вашем ресторане будет несколько продуктов, от сумок и чашек до визитных карточек и товаров , которые клиенты смогут взять, поделиться и сохранить. Расширьте свой бренд на все эти элементы, чтобы повысить запоминаемость вашего ресторана.

Секретный ингредиент? Отличный ресторанный брендинг.

С таким большим количеством мелких деталей, которые входят в брендинг ресторана, вы получите свою работу за вас. Но когда вы мечтаете, создаете и строите, не забывайте об этих трех принципах: всегда будьте последовательны в своем послании, восприимчивы к отзывам и никогда не отказывайтесь от своей подлинности.

Ваш помощник в в бизнесе рекламно-полиграфическая компания “АЗБУКА

(050) 462-02-45

Поделиться этой записью

Добавить комментарий

Назад к Все интересное в мире рекламы