Трендови за здрава исхрана

Трендовите за здрава исхрана во новата година воведуваат нова деценија во која е тешко да се одвои здравата исхрана од исхраната што повеќе традиционални ресторани и намирници ја нудат како стандардна храна. Здравствените активисти, вегетаријанците и органските шампиони се возбудени од насоката во која се движат трендовите во здравата исхрана, но сештојадите ги ценат намалените калории, подобрата исхрана и посвежиот вкус што ги обезбедуваат здравите опции.

Карти за состаноци. Освојте нов бизнис

Топ 10 трендови на храна, без посебен редослед, вклучуваат:

1. Удел на пазарот на исхрана базирана на растителна храна. Трендови за здрава исхрана

Растителна храна ја продолжува својата повеќедецениска доминација во модните производи. Овој феномен се заснова на зголемувањето на бројот на вегетаријанци и нивното влијание врз менијата на рестораните и производите од супермаркетите. Според dailyhealth.com, потрошувачите стануваат се повеќе загрижени за тоа од каде доаѓа нивната храна и како таа влијае на здравјето.

2. Пребиотска и пробиотска храна за здравјето на цревата

Повеќе производи од пребиотици и пробиотици добиваат зголемен простор на полица во продавниците и пазарите. Храната како кимчи, обичниот кефир и квас ветуваат подобро варење и здравје на дигестивниот тракт. Во комбинација со побарувачката на потрошувачите за свежа, локална и целосна храна, трендот на конзумирање на пребиотска и пробиотска храна станува уште попопуларен.

Микробиом е термин кој ги опишува милионите бактерии кои го окупираат вашето црево. Повеќето се корисни, а пробиотиците обезбедуваат повеќе корисни бактерии, додека пребиотичката храна обезбедува зголемени влакна за поздрав дигестивен тракт. Готвачите на рестораните и планерите на менито ги претвораат овие пробиотски и пребиотични супстанции во производи што ќе ја вртат главата. Здравата исхрана.

Ова е важно бидејќи се повеќе клиенти сакаат да ги знаат состојките во сè. Готвачите можат да изградат репутација за здравје дури и ако кујната во ресторанот не е фокусирана на здравјето. Пробиотик и пребиотик Производи станаа моќен маркетиншки поттик за рестораните, продавачите на пакувана храна и намирниците.

3. Зголемување на храната што се бори против синдромот на нервозно дебело црево. Трендови за здрава исхрана

Многу диети се фокусираат на храна која се бори или го ублажува синдромот на нервозно дебело црево, кој е исто така познат како IBS. Овие диети вклучуваат трендовски кето, палео и ниски FODMAP диети. Чувствителноста на исхраната станува се почеста поради подобрените дијагностички технологии и зголемувањето на дигестивните проблеми предизвикани од консумирањето преработена храна, лутите чили пиперки и конзерванси.

IBS може да предизвика тежок запек, дијареа и дигестивна болка. Вообичаени предизвикувачи вклучуваат лук, глутен, чили пиперки, некои млечни производи и кромид. Трговците на мало и намирниците продаваат повеќе храна со ниска FODMAP, како што се салси, салати и други преливи, кои често се извор на иритација на цревата. Сосовите што не се мачкаат без лук и кромид се достапни на други малопродажни места, а ставките од менито за клиентите со чувствителност на храна помагаат директно и индиректно да се зголеми сообраќајот во рестораните кога член на голема ресторанска група треба да нарача храна што нема да ги влоши дигестивните проблеми.

4. Новите видови брашно станаа широко распространети. Трендови за здрава исхрана

Се повеќе и повеќе видови брашно се мелат и добиваат место во конкурентната индустрија за здрава храна. Алтернативните брашна се популарни во модерните ресторани, а потрошувачите можат да ги купат во редовните продавници за храна, според cnbc, com. Алтернативното брашно го заменува пченичното брашно за луѓе со алергии на пченица, алергии на глутен и оние кои претпочитаат да го ограничат внесот на глутен.

Овие алтернативни брашна вклучуваат амарант, хељда, банана, наут, кокос, просо, овес, киноа, компир, ориз, сорго, тапиока и разни брашна од јаткасти плодови. Потрошувачите најверојатно ќе го најдат новото брашно во нивните омилени ресторани и супермаркети. Ова брашно од овошје и зеленчук ги трансформира обичните рецепти во извонредна кујна. На пример, готвач може да направи крем пита од банана користејќи брашно од банана во кората.

Рекламни картички. Како да создадете ефективни?

5. Здрави грицки. Трендови за здрава исхрана

Здравите закуски станаа полнолетни во 2020 година. Претприемачите, менаџерите и готвачите го забележаа овој тренд и одговорија со создавање пакети за една порција со здрави грицки, здрави грицки итн. Тие може да вклучуваат суров зеленчук и сосови, јајца, тврдо варени нутриционистички барови и традиционално овошје и зеленчук. кои се продаваат како закуски.

6. Зголемување на западноафриканската кујна

Западноафриканските вкусови се најновата лудост за храна. Whole Foods вели дека потрошувачите сметаат дека многу западноафрикански брендови се „суперхрана“ кои ја зголемуваат долговечноста и доброто здравје. Повеќето јадења од Западна Африка започнуваат со домати, кромид и чили пиперки. Вообичаените додатоци вклучуваат лимонска трева, ѓумбир и кикиритки во различни форми како што се варени, печени, мелени итн.

Тамаринд и моринга се вообичаени западноафрикански состојки, а се поголем број продавници и ресторани продаваат житарки од Западна Африка како просо и теф. Сорго и фонио. Сукот и бамјата имаат длабоки корени во западноафриканската кујна.

7. Зголемување на алтернативни кремски намази. Трендови за здрава исхрана

Кажете му збогум на војната меѓу путерот и маргаринот. Алтернативните намази се еден од најголемите трендови во 2020 година, бидејќи тие вклучуваат повеќе простор за полица во продавниците за храна и потрошувачите можат да најдат алтернативни намази во здрава храна, здрава храна и традиционални ресторани.

Алтернативните путери и намази вклучуваат бадеми, индиски ореви, наут, таан, семки од лубеница и тиква. Повеќе ресторани и супермаркети ги продаваат овие алтернативи за да ги задоволат клиентите на кето или палео диети. Носителите на одлуки за производи се свесни за импликациите од поголемата транспарентност на храната и бараат производи и состојки без палмино масло или јаткасти плодови одгледувани во еколошки сомнителни услови.

8. Само кажете му на ова - зголемување на продажбата на засилувачи на мозокот. Трендови за здрава исхрана

По години губење на почвата поради алергии на јаткасти плодови, јаткастите плодови и семињата се враќаат. Според thehealthy.com, јаткастите плодови и семките стануваат сè попопуларни бидејќи се сметаат за поттикнувачи на мозокот. Јаткастите плодови и семките содржат концентрирани протеини и здрави масти.

Готвачите на рестораните честопати избегнуваат да внесуваат јаткасти плодови во јадењата поради големиот број луѓе со алергии на јаткасти плодови. Поголемата транспарентност значи дека се повеќе луѓе ги проверуваат состојките на ставките од менито пред да нарачаат. Кога се објавуваат, потрошувачите се одговорни да ги проверат состојките и да бараат нивните оброци да бидат подготвени без јаткасти плодови.

Готвачите можат да подготвуваат јадења од јаткасти плодови без чувство на вина и да се потпрат на клиентите да ја проверат чувствителноста на состојките. Некои популарни ресторански јадења вклучуваат додавање јаткасти плодови во помфрит, салати и смути.

9. Додатоци на колаген.

Колагенот долго време е додаток за убавина, но неговата потрошувачка во храната обично е ограничена на бавно печени ребра и желатин. Ребрата не се сметаат за здрави, но колагенот како орален прав обезбедува многу здравствени и здрави придобивки. Зголемената продажба на колаген во прав станува многу популарна во една од најконкурентните индустрии во светот.

Колагенот може да се додаде во храната како додаток во исхраната бидејќи е без мирис и вкус. Некои од здравствените придобивки што му се припишуваат на колагенскиот прав вклучуваат намалување на брчките, производство на повеќе колаген и еластин во кожата и борба против процесот на стареење.

10. Алтернативните горива за млечни производи ја зголемија продажбата на смути. Трендови за здрава исхрана

Смути стануваат се попопуларни секоја година. Комбинацијата на висока содржина на влакна, суров зеленчук и овошје и лесната преносливост го поттикнуваат трендот. Главен фактор во новата година е зголемувањето на немлечното млеко за смути. Алтернативните млечни производи вклучуваат житарки, кокос, ориз, лешник, овес и бадемово млеко. Здравата исхрана.

Овие алтернативи се продаваат во шишиња, во како замена за млечни производи во ресторани и состојки за смути кои не поднесуваат лактоза. Овој тренд го поддржува и трендот на растителна храна.

 

Фасцинантна статистика која промовира здрава исхрана за бизнисите

Трендовите за здрава храна наведени погоре ви даваат преглед на можностите достапни за бизнис стартапи и зголемување на продажбата производи за здрава исхрана. Топ 10 најпопуларни статистики на индустријата за здрава храна вклучуваат:

• Здравствен туризам -

Policyadvice.net известува дека здравствениот туризам учествува со 17 проценти од целиот туристички бизнис. Здравата исхрана.

• Пазар за здравје и благосостојба благосостојба.

Индустријата за здрава храна вклучува области на пазарот за здравје и благосостојба кои генерираат повеќе од 4,2 трилиони долари годишно.

• Општа здравствена статистика.

Околу 56 отсто од луѓето веруваат дека се во добро или одлично здравје, но 80 отсто не им веруваат на маркетингот или на мешаните пораки за тоа што е здраво и нездраво. Едукацијата на вашите клиенти може да биде предизвик лојалноста на клиентите и поддршка.

• Трендови за здрава исхрана

Проблемите на потрошувачите со масти - околу 37 проценти од Американците имаат нормално ниво на телесните масти, исто така познат како БМИ. 32 отсто се дебели, а 28 отсто се со прекумерна тежина. Здравата храна им помага на луѓето да изгубат тежина или да одржуваат здрава тежина.

• Трендови за здрава исхрана. Статистика на индустријата за здрава храна -

Brandongaille.com известува дека околу 40 отсто од приходите на индустријата за здрава храна доаѓаат од органска храна и 15 отсто од млечни производи.

• Најуспешен органски увоз -

Најуспешниот увоз во САД е кафето, што го прави главен производ што се нуди во продажните места во индустријата за здрава храна.

• Трендови за здрава исхрана. Став кон здрава храна 

Околу 88 отсто од потрошувачите се подготвени да потрошат повеќе за здрава храна.

• Тенденцијата за здрава исхрана -

Foodindustryexecutive.com известува дека 93 проценти од анкетираните сакаат да се хранат здраво - барем дел од времето.

• Трендови за здрава исхрана. Статистика за специјална храна - 

Fitsmallbusiness.com известува дека специјалната храна генерирала 2017 милијарди долари годишно во 127 година, што е за 13,7 отсто повеќе од претходната година. Здравата храна е главниот дел од специјализираните производи. Здравата исхрана.

• Продажба на органски производи.

Годишната продажба на органски производи е 65,8 милијарди долари. САД, а органската храна се главен дел од индустријата за здрава храна.

Деловни можности за здрава исхрана

Здравата исхрана станува сè попопуларна и тоа создава различни деловни можности за претприемачите. Еве неколку идеи:

1. Производство и продажба на здрави производи. Трендови за здрава исхрана

   • Вклучете се во производство и продажба на здрави производи како што се свежи сокови, грицки од јаткасти плодови и семиња, производи без глутен, органски закуски итн.

2. Ресторани и кафулиња за здрава храна:

   • Отворете ресторани или кафулиња кои се специјализирани за подготовка и сервирање здрави оброци. Можете да се фокусирате на веган, палео, без глутен итн.

3. Програми за исхрана и испорака на здрава храна. Трендови за здрава исхрана

   • Создадете бизнис кој обезбедува подготвени комплети за здрави оброци или нуди услуга за испорака на здрави оброци до вратата на клиентот.

4. Блог или блог за здрава исхрана:

   • Создадете блог или блог посветен на здравата исхрана, споделување рецепти, совети за здрав живот и прегледи на производи.

5. Онлајн продавница на здрави производи. Трендови за здрава исхрана

   • Започнете онлајн продавница која нуди широк спектар на здрава храна, витамини, суплементи, органски производи и специјални диететски производи.

6. Фитнес тренинг и консалтинг за исхрана:

   • Обезбедете услуги за фитнес тренинг и советување за исхрана. Ова може да биде или офлајн или онлајн бизнис.

7. Производство на замени за здрави оброци. Трендови за здрава исхрана

   • Вклучете се во производство и продажба на здрави пијалоци за замена на оброци, како што се смути, протеински шејкови итн.

8. Градинарство и продажба на органски производи:

   • Одгледувајте органска храна на вашиот имот и обезбедете ги продаваат во маркети или преку сопствена продавница.

9. Едукативни курсеви за здрава исхрана. Трендови за здрава исхрана

   • Спроведете семинари, вебинари или креирајте онлајн курсеви за здрава исхрана, исхрана и начин на живот.

10. Франшизи за здрави производи:

    • Размислете за инвестирање во франшиза за здрава храна или здравствен клуб кој е специјализиран за здрав живот.

Запомнете дека е важно да се спроведе анализа на пазарот за да се разбере побарувачката и конкуренцијата во вашиот регион и да се создаде единствена понуда која ќе биде привлечна за вашиот Целна публика.

 АЗБУКА