Трендови здраве исхране

Трендови здраве исхране у новој години уводе нову деценију у којој је тешко одвојити здраву исхрану од исхране коју традиционални ресторани и бакалнице нуде као стандардну храну. Здравствени активисти, вегетаријанци и шампиони органских производа узбуђени су због правца којим се крећу трендови здраве исхране, али свеједи људи цене смањене калорије, бољу исхрану и свежији укус које здраве опције пружају.

Карте за састанке. Освојите нови посао

10 најбољих прехрамбених трендова, без посебног редоследа, укључују:

1. Тржишни удео у исхрани биљног порекла. Трендови здраве исхране

Биљна храна наставља своју деценијама дугу доминацију у модним производима. Овај феномен се заснива на повећању броја вегетаријанаца и њиховом утицају на меније ресторана и производе супермаркета. Према даилихеалтх.цом, потрошачи постају све више забринути због тога одакле долази њихова храна и како она утиче на здравље.

2. Пребиотичка и пробиотичка храна за здравље црева

Више пребиотичких и пробиотичких производа добија све више простора на полицама у продавницама и на пијацама. Намирнице попут кимчија, обичног кефира и кваса обећавају боље варење и здравље дигестивног тракта. У комбинацији са потражњом потрошача за свежом, локалном и целом храном, тренд конзумирања пребиотичке и пробиотичке хране постаје још популарнији.

Микробиом је термин који описује милионе бактерија које заузимају ваша црева. Већина је корисна, а пробиотици обезбеђују више корисних бактерија, док пребиотичка храна обезбеђује повећану количину влакана за здравији дигестивни тракт. Кувари ресторана и планери јеловника претварају ове пробиотичке и пребиотичке супстанце у производе од којих се врти глава. Здрава исхрана.

Ово је важно јер све више купаца жели да зна састојке у свему. Кувари могу изградити репутацију здравља чак и ако кухиња ресторана није фокусирана на здравље. Пробиотик и пребиотик Производи су постали снажан маркетиншки подстицај за ресторане, продавце паковане хране и бакалнице.

3. Повећање количине хране која се бори против синдрома иритабилног црева. Трендови здраве исхране

Многе дијете се фокусирају на храну која се бори или ублажава синдром иритабилног црева, који је такође познат као ИБС. Ове дијете укључују трендовске кето, палео и ниске ФОДМАП дијете. Осетљивост на исхрану постаје све чешћа због унапређених дијагностичких технологија и повећања пробавних тегоба изазваних конзумацијом прерађене хране, љуте чили папричице и конзерванса.

ИБС може изазвати јак затвор, дијареју и пробавни бол. Уобичајени окидачи укључују бели лук, глутен, чили паприке, неке млечне производе и лук. Продавци на мало и бакалари продају више хране са ниским садржајем ФОДМАП-а, као што су салсе, салате и други преливи, који су често извор иритације црева. Умази за мазање без белог и црног лука доступни су и у другим малопродајним објектима, а ставке менија за купце са осетљивошћу на храну помажу директно и индиректно да повећају промет у ресторанима када члан велике групе ресторана треба да наручи храну која неће погоршати проблеме са варењем.

4. Нове врсте брашна постале су распрострањене. Трендови здраве исхране

Све више врста брашна се меље и све више осваја у конкурентској индустрији здраве хране. Алтернативно брашно је популарно у модерним ресторанима, а потрошачи га могу купити у редовним продавницама прехрамбених производа, наводи Цнбц, цом. Алтернативно брашно замењује пшенично брашно за особе које имају алергије на пшеницу, глутен и оне који више воле да ограниче унос глутена.

Ова алтернативна брашна укључују амарант, хељду, банану, сланутак, кокос, просо, овас, киноју, кромпир, пиринач, сирак, тапиоку и разна брашна од орашастих плодова. Потрошачи ће вероватно пронаћи ново брашно у својим омиљеним ресторанима и супермаркетима. Ово брашно од воћа и поврћа претвара обичне рецепте у изванредну кухињу. На пример, кувар би могао да направи крем питу од банане користећи брашно од банане у кори.

Рекламне картице. Како створити ефикасне?

5. Здраве грицкалице. Трендови здраве исхране

Здраве грицкалице су постале пунолетне 2020. Предузетници, менаџери и кувари су приметили овај тренд и реаговали су креирањем пакета здравих грицкалица, здравих грицкалица за једну порцију, итд. То може укључивати сирово поврће и умаке, јаја, тврдо куване хранљиве плочице и традиционално воће и поврће. које се продају као грицкалице.

6. Повећање у западноафричкој кухињи

Западноафрички укуси су најновија лудница за храном. Вхоле Фоодс каже да потрошачи многе западноафричке брендове сматрају "суперхраном" која повећава дуговечност и добро здравље. Већина западноафричких јела почиње са парадајзом, луком и чили папричицама. Уобичајени додаци укључују лимунску траву, ђумбир и кикирики у различитим облицима као што су кувани, печени, млевени итд.

Тамаринд и моринга су уобичајени западноафрички састојци, а све већи број продавница и ресторана продаје западноафричке житарице као што су просо и тефф. Сирак и фонио. Сукот и бамија имају дубоке корене у западноафричкој кухињи.

7. Повећање алтернативних кремастих намаза. Трендови здраве исхране

Реци збогом рату између путера и маргарина. Алтернативни намази су један од највећих трендова у 2020. јер укључују више простора на полицама у продавницама прехрамбених производа, а потрошачи могу пронаћи алтернативне намазе у здравој храни, здравој храни и традиционалним ресторанима.

Алтернативни путери и намази укључују бадеме, индијске орашчиће, сланутак, тахини, семенке лубенице и бундеву. Више ресторана и супермаркета продаје ове алтернативе како би задовољили купце на кето или палео дијети. Доносиоци одлука о производима свесни су импликација веће транспарентности хране и траже производе и састојке без палминог уља или орашастих плодова узгојених у еколошки сумњивим условима.

8. Само реците о овоме - повећање продаје стимулатора мозга. Трендови здраве исхране

После година губитка земље због алергија на орашасте плодове, орашасти плодови и семенке се враћају. Према тхехеалтхи.цом, орашасти плодови и семенке постају све популарнији јер се сматрају појачивачима мозга. Орашасти плодови и семенке садрже концентроване протеине и здраве масти.

Кувари ресторана често зазиру од укључивања орашастих плодова у јела због великог броја људи са алергијама на орахе. Већа транспарентност значи да све више људи проверава састојке менија пре наручивања. Приликом објављивања, потрошачи су одговорни да проверавају састојке и траже да њихова јела буду припремљена без орашастих плодова.

Кувари могу да припремају јела на бази орашастих плодова без осећаја кривице и ослањају се на клијенте да провере осетљивост састојака. Нека популарна ресторанска јела укључују додавање орашастих плодова у помфрит, салате и смутије.

9. Суплементи колагена.

Колаген је дуго био додатак лепоти, али његова потрошња у храни је обично ограничена на споро печена ребра и желатин. Ребра се не сматрају здравим, али колаген као орални прах пружа многе здравствене и веллнесс предности. Продаја колагена у праху постаје веома популарна у једној од најконкурентнијих индустрија на свету.

Колаген се може додати храни као додатак исхрани јер је без мириса и укуса. Неке од здравствених предности које се приписују колагенском праху укључују смањење бора, производњу више колагена и еластина у кожи и борбу против процеса старења.

10. Млечна алтернативна горива су повећала продају смутија. Трендови здраве исхране

Смоотхиес сваке године постају све популарнији. Комбинација високог садржаја влакана, сировог поврћа и воћа и лаке преносивости покрећу тренд. Главни фактор у новој години је повећање немлечног млека за смутије. Алтернативни млечни производи укључују житарице, кокос, пиринач, лешник, зоб и бадемово млеко. Здрава исхрана.

Ове алтернативе се продају у боцама, у као замена за млечне производе у ресторанима и састојци за смутије који не подносе лактозу. Овај тренд такође подржава тренд биљне хране.

 

Фасцинантна статистика која промовише здраву исхрану за предузећа

Горе наведени трендови здраве хране дају вам преглед могућности које су доступне за покретање бизниса и повећање продаје здраве прехрамбене производе. Топ 10 најпопуларнијих статистика индустрије здраве хране укључује:

• Здравствени туризам -

Полициадвице.нет извештава да здравствени туризам чини 17 одсто укупног туристичког пословања. Здрава исхрана.

• Тржиште за здравље и добробит благостање.

Индустрија здраве хране укључује области тржишта здравља и веллнесса које годишње генеришу више од 4,2 билиона долара.

• Општа здравствена статистика.

Око 56 одсто људи верује да су доброг или одличног здравља, али 80 одсто не верује маркетиншким или мешовитим порукама о томе шта је здраво, а шта нездраво. Образовање ваших клијената може бити изазовно верност купаца и подршку.

• Трендови здраве исхране

Проблеми потрошача са дебео - око 37 процената Американаца има нормалне нивое телесне масти, такође познате као БМИ. 32 посто је гојазно, а 28 посто има вишак килограма. Здрава храна помаже људима да изгубе тежину или одрже здраву тежину.

• Трендови здраве исхране. Статистика индустрије здраве хране -

Брандонгаилле.цом извештава да око 40 одсто прихода индустрије здраве хране долази од органске хране, а 15 одсто од млечних производа.

• Најуспешнији органски увоз -

Најуспешнији увоз у Сједињене Државе је кафа, што је чини основним производом који се нуди у продајним местима индустрије здраве хране.

• Трендови здраве исхране. Однос према здравој храни 

Око 88 одсто потрошача је спремно да потроши више на здраве прехрамбене производе.

• Склоност здравој исхрани -

Фоодиндустриекецутиве.цом извештава да 93 процента испитаних жели да једе здраво – барем део времена.

• Трендови здраве исхране. Статистика специјалне хране - 

Фитсмаллбусинесс.цом извештава да је специјална храна генерисала 2017 милијарди долара годишње у 127, што је 13,7 одсто више у односу на претходну годину. Здрава храна је главни део специјализованих производа. Здрава исхрана.

• Продаја органских производа.

Годишња продаја органских производа износи 65,8 милијарди долара. САД, а органска храна је главни део индустрије здраве хране.

Пословне могућности за здраву исхрану

Здрава исхрана постаје све популарнија и ово ствара разне пословне могућности за предузетнике. Ево неколико идеја:

1. Производња и продаја здравих производа. Трендови здраве исхране

   • Бави се производњом и продајом здравих производа као што су свежи сокови, грицкалице од орашастих плодова и семена, производи без глутена, органске грицкалице итд.

2. Ресторани и кафићи здраве хране:

   • Отворени ресторани или кафићи специјализовани за припрему и сервирање здравих оброка. Можете се фокусирати на вегане, палео, без глутена итд.

3. Програми исхране и достава здраве хране. Трендови здраве исхране

   • Направите посао који пружа припремљене комплете здравих оброка или нуди услугу доставе здравих оброка до врата клијента.

4. Блог или Влог о здравој исхрани:

   • Направите блог или влог посвећен здравој исхрани, дељењу рецепата, саветима за здрав живот и рецензијама производа.

5. Интернет продавница здравих производа. Трендови здраве исхране

   • Покрените онлајн продавницу која нуди широк спектар здраве хране, витамина, суплемената, органских производа и специјалних дијететских производа.

6. Консултације о фитнесу и исхрани:

   • Обезбедите услуге кондиционог тренинга и саветовања о исхрани. Ово може бити или офлајн или онлајн пословање.

7. Производња замене за здраве оброке. Трендови здраве исхране

   • Бави се производњом и продајом здравих напитака за замену оброка, као што су смутији, протеински шејкови итд.

8. Баштованство и продаја органских производа:

   • Узгајајте органску храну на свом имању и обезбедите је их на продају на пијацама или преко сопствене продавнице.

9. Едукативни курсеви о здравој исхрани. Трендови здраве исхране

   • Водите семинаре, вебинаре или креирајте онлајн курсеви о здравој исхрани, дијететици и начину живота.

10. Франшизе за здраве производе:

    • Размислите о улагању у франшизу здраве хране или клуб здравља који је специјализован за здрав живот.

Запамтите, важно је извршити анализу тржишта да бисте разумели потражњу и конкуренцију у вашем региону и креирали јединствену понуду која ће бити привлачна вашем тржишту. циљна група.

 АЗБУКА