El disseny del menú del restaurant pot millorar l'experiència de menjar, ajudar els clients a prendre millors opcions i estimular la gana. Tanmateix, un menú és més que una llista de plats que té un restaurant; és una eina publicitària que pot transmetre la personalitat d'un restaurant i augmentar els beneficis, si està ben pensada.
Carpetes de menús per a un restaurant
Anunciar menjar inusual pot cridar l'atenció de la gent al vostre restaurant. En el moment en què els vostres convidats entren al vostre restaurant, una combinació de coses com l'ambient, el menjar que se serveix i l'hospitalitat afecta qualitat del servei al client.
I una bona experiència del client fa que tornin al vostre restaurant.
Però entre tot això, hi ha un altre material de màrqueting infravalorat que realment té un gran impacte en l'experiència global: Disseny del menú del restaurant .
El menú del vostre restaurant és probablement el primer tangible actiu la teva marca que els teus convidats tenen a les seves mans. Per tant, mereix una part justa de la vostra atenció.
Creus que una llista dels plats que se serveixen al teu restaurant i unes quantes fotos dels plats seran suficients per elaborar una carta de restaurant? No del tot. Si només fos així de senzill!
De fet, el disseny d'un bon menú de restaurant és més sobre l'experiència que només el disseny. Això hauria de fer que els vostres convidats visualitzin el vostre menjar i es familiaritzin amb la vostra marca abans de demanar res. D'aquesta manera, no podeu deixar que errors de disseny aparentment simples s'interposin en la seva experiència global.
El 31% dels restaurants actualitzen la seva carta cada mes. Però si teniu un disseny de menú atemporal, no haureu de canviar-lo massa sovint.
1. Ignorant els patrons de seguiment ocular. Disseny del menú del restaurant
De vegades, el disseny del menú sembla perfecte. Hi ha una jerarquia clara i el disseny és senzill, però encara no té l'efecte esperat. Saps per què? Això pot ser degut al fet que el disseny ignora els patrons de seguiment ocular.
Tant si estem llegint una pàgina web com un menú, normalment no llegim paraula per paraula, línia per línia. Endavant, continua. Trieu un fullet a l'atzar o una pàgina de diari i proveu-ho. Observeu com els vostres ulls salten d'un punt a un altre, perdent tot el que hi ha entremig. Això s'anomena patró de seguiment ocular. I la majoria de la gent segueix patrons comuns anomenats patrons F, patrons Z, etc. en llegir.
Consell: Els menús dels restaurants tenen molt contingut. La majoria dels convidats no llegeixen tot això. Per tant, proveu d'incorporar patrons d'aspecte coneguts al disseny del vostre menú. Això fa una gran diferència! Col·loqueu els articles guanyadors al vostre menú on la majoria de la gent presti atenció. Treballar amb un dissenyador experimentat us pot ajudar a navegar per aquest aspecte del disseny amb facilitat!
Per exemple, al disseny del menú anterior, el quadre de la cantonada superior dreta crida ràpidament l'atenció. I la resta d'elements també s'agrupen en grups clars i fàcilment identificables. Aquest tipus de disseny de menú és ideal per promocionar els productes que voleu vendre més.
2. Manca d'un pla clar. Disseny del menú del restaurant
El disseny del menú del restaurant a continuació és un bon exemple de la idea que "no planificar és planejar fracassar".
Fins i tot el millor disseny serà inútil si el disseny final del menú no coincideix amb el disseny. La manera correcta de tenir-ho en compte és finalitzar el disseny del menú i el nombre de plecs o pàgines abans de finalitzar el disseny del menú. No voleu que es tallin els gràfics o que les seccions de text estiguin incòmodament a prop les unes de les altres. Aquests petits singlots poden crear molt desordre.
Consell: el més important visualitzar disseny des de la pàgina a la pàgina. A l'exemple següent, podeu veure clarament quina part del disseny apareix a cada pàgina. Això fa que sigui més fàcil obtenir una imatge aproximada del menú abans d'imprimir-lo. D'aquesta manera, podeu estar segur que els gràfics o el text no es tallaran ni es distorsionaran quan s'imprimeixi el vostre disseny.
3. No l'enllaçeu amb els vostres altres canals de màrqueting.
Alguns menús de restaurants se centren només en el menjar que se serveix. La clau d'un bon restaurant El màrqueting consisteix a establir una relació amb els vostres clients, i no només la promoció de la marca. Disseny del menú del restaurant
Comunicació i interacció amb el vostre clients a les xarxes socials és una part important de la creació de relacions amb els clients. Si el vostre menú només conté informació sobre el menjar i res sobre el vostre xarxes socials o informació de contacte, estàs perdent una bona oportunitat.
Consell: El tipus d'informació de contacte que proporcioneu depèn del tipus de menú. També depèn d'on s'utilitzarà el menú. És un menú per menjar o per emportar que els clients s'emporten a casa? En el primer cas, n'hi haurà prou amb afegir els vostres descriptors xarxes socials. Però en aquest últim cas, heu d'indicar clarament la informació de contacte, inclòs el número de telèfon i l'adreça. I hauria de contenir informació sobre les vostres pàgines de xarxes socials.
Utilitzeu marges i opcions de color Fontper cridar l'atenció a la secció d'informació de contacte. Els vostres clients haurien de veure fàcilment que poden connectar amb el vostre restaurant a les xarxes socials.
Si teniu vals de regal, reserves de taules o programes de fidelització, afegiu-hi també algunes línies.
El menú del restaurant anterior mostra clarament la informació de contacte a l'extrem inferior. Perquè aquest és probablement l'últim lloc on buscarà la majoria de la gent. I això els farà més fàcil recordar la informació de contacte.
4. Donar igual prioritat a tots els elements / Disseny del menú del restaurant
Quan mireu el menú de dalt, tot sembla bé a primera vista. Però, què passa amb navegar per aquest menú quan tens gana? Què fer si visites un restaurant per primera vegada i no saps res del que serveix el restaurant. Aquest menú us diu què heu de provar? O què té d'especial el restaurant? Probablement no. Això es deu al fet que tots els elements i totes les seccions tenen el mateix pes en el disseny anterior.
La prioritat dels elements del vostre menú pot dependre del que sigui popular al vostre restaurant o dels productes amb més beneficis. Sigui quina sigui la vostra estratègia, heu de prioritzar el vostre menú i tenir una estructura clara que destaqui aquestes prioritats.
Consell: ús elements de disseny, que ajudarà a cridar l'atenció sobre determinades seccions del menú. Algunes persones utilitzen variacions de color o tipus de lletra per aconseguir-ho. Una altra manera de fer-ho és afegir camps per separar aquests elements especials del menú. Vegeu com l'exemple següent plasma aquesta idea.
El disseny del menú del restaurant anterior crida l'atenció costats . A la majoria de restaurants, aquestes són sovint les posicions més rendibles. I aquests són també els articles que els convidats ignoren majoritàriament. Així que cridar l'atenció sobre ells és un gran moviment.
5. Ignorant els contrastos de color
Pots llegir cada element del menú següent sense esforçar-te la vista? No pots. Tot és qüestió de contrast. Disseny del menú del restaurant
Això de vegades passa quan els dissenys destinats a la impressió en color s'imprimeixen en monocrom. Però de vegades això també es deu al fet que el disseny no presta atenció als contrastos de color. Un contrast deficient fa que el text sigui il·legible. I això pot ser degut a dos motius:
- Els colors de la lletra no es destaquen dels colors de fons
- Un fons visualment ocupat o amb estampats dificulta la lectura de les lletres en primer pla.
Els clients famolencs no volen passar massa temps intentant esbrinar què hi ha al menú. Per tant, un contrast deficient que afecta la llegibilitat del menú pot arruïnar tota l'experiència.
Consell: Mantingueu el fons senzill i net. Si voleu afegir il·lustracions o imatges, separeu-les de la part de text. Un espai en blanc adequat al voltant del text farà que el text sigui més fàcil de llegir. El disseny del menú del restaurant a continuació és perfecte per a això.
Les il·lustracions dels aliments del disseny anterior estan perfectament amagades del text. I l'elecció del color de la lletra fa que el text destaqui. Això garanteix que els convidats llegeixin els articles sense cap dificultat.
6. Creant un caos visual. Disseny del menú del restaurant
Hi ha molta informació al disseny del menú anterior que pot ser útil. La descripció fa que la gent visualitzi el menjar i, per tant, se senti més segur a l'hora de demanar-lo. Però la descripció es converteix en un problema quan massa text condueix a un desordre visual. A la imatge de dalt, el text és a tot arreu. Amb aquest disseny, els convidats no sabran on acaba un plat i el següent comença al menú.
El desordre visual de l'exemple anterior es produeix per tres motius principals:
- Distància insuficient entre elements
- Estils de lletra incompatibles
- Alineació del text
Tot això pot dificultar la lectura del menú. El vostre menú hauria d'alleujar l'estrès de triar plats. No afegeixis a això. Així que intenta que el teu menú sigui més organitzat.
Consell: utilitzeu un disseny més net i senzill com el disseny del menú següent. Això facilitarà als vostres clients la navegació pel vostre contingut.
Definiu seccions com aperitius, acompanyaments i altres. Per als encapçalaments de seccions, el text del cos i altres blocs repetitius, mantingueu els estils de lletra coherents. Això farà que el disseny sigui més fàcil d'entendre.
7. Selecció de lletra deficient
Les opcions de tipus de lletra complexes, com veieu al disseny anterior, poden causar massa soroll. L'estil de lletra finalment distreu els vostres convidats del que és realment important.
Errors comuns a l'hora d'escollir tipus de lletra per al disseny del menú:
- Escollir tipus de lletra difícils de llegir
- S'utilitzen massa tipus de lletra o estils de lletra
- No hi ha diferències en els estils de lletra ni en els tipus de lletra.
Necessites variacions de tipus de lletra per indicar la jerarquia. Però massa estils de lletra condueixen a una inconsistència visual. Els tipus de lletra que es veuen bé a la publicitat no són necessàriament fàcils de llegir quan tens moltes línies de text, com és el cas de la carta d'un restaurant.
Consell: trieu-ne de senzills estils de lletra fàcils de llegir. Per als restaurants que volen capturar una sensació vintage o un disseny tradicional, hi ha tipus de lletra serif que són fàcils de llegir. I per als restaurants que volen quelcom més modern, els tipus de lletra sans serif tenen totes les formes i mides.
Els tipus de lletra decoratius, així com els escrits a mà, es poden utilitzar al cos del text o a les seccions de frases dels menús. Mireu, per exemple, el disseny del menú següent.
Tot i que el menú utilitza un tipus de lletra sans-serif per facilitar la lectura, la secció dedicada inclou estils més divertits que coincideixen amb el tema.
8. Vibració incorrecta. Disseny del menú del restaurant
Planificar acuradament el disseny del menú del vostre restaurant no serà suficient. Tant si es tracta d'un menú en línia com d'un menú físic ofert en un restaurant, el disseny del vostre menú hauria de ressonar amb l'atmosfera del vostre restaurant. Un menú senzill i avorrit per a un restaurant elegant de cuina, o un menú elegant per a un local informal de menjar ràpid, semblarà fora de lloc.
Si els vostres visitants no troben una connexió entre el disseny del menú, la senyalització, la decoració i altres elements de l'ambient del vostre restaurant, no els deixarà una gran impressió.
Consell: El menú del vostre restaurant hauria de formar part de l'experiència dels hostes. Hauria de reflectir el que ofereix el vostre restaurant punts de vista ambient i servei. Les opcions intel·ligents de tipus de lletra, esquemes de colors i altres elements de disseny ajuden a crear l'estat d'ànim adequat. Mireu, per exemple, el disseny del menú següent.
Fins i tot abans de llegir el text, haureu d'haver endevinat que el disseny utilitza un tema víking. Aquest és l'efecte que voleu al menú d'un restaurant. I això funciona especialment bé per a restaurants temàtics amb un ambient especial.
Deixa un comentari