Forretning for veganere. Vegansk branding

Vegansk virksomhed er bygget på at skabe produkter, tjenester eller virksomheder, der stemmer overens med den veganske filosofi. Dette betyder ingen brug af animalske produkter eller andre materialer, der kan være skadelige for dyr. Vegansk branding omfatter flere nøgleaspekter:

1. Produkter:

   • Produkterne skal være helt veganske og ikke indeholde ingredienser af animalsk oprindelse. Det kan gælde fødevarer, kosmetik, tøj, sko og andre produkter.

2. Etik og værdier:

   • Det veganske mærke opretholder typisk høje etiske og dyrevelfærdsstandarder. Dette er et vigtigt aspekt, der tiltrækker veganere til mærket.

3. Forretning for veganere. Vegansk branding gennemsigtighed og bevidsthed:

   • Det er vigtigt at demonstrere gennemsigtighed omkring produktion, ingredienser og give fuldstændig information om, hvad der gør et produkt vegansk.

4. Bæredygtighed og miljøvenlighed:

   • Mange veganere værdsætter også bæredygtighed og miljøvenlighed. Mærker, der er opmærksomme på disse aspekter, kan tiltrække flere forbrugere.

5. Fællesskab og involvering:

   • At skabe et fællesskab omkring dit brand og deltage i veganske velgørenheds- og uddannelsesprogrammer kan være nyttigt til at tiltrække og fastholde kunder.

6. Forretning for veganere. Vegansk brandinginnovation og kreativitet:

   • Veganske mærker stræber ofte efter innovation i design produkter og deres emballageat være konkurrencedygtig på markedet.

7. Markedsføring og positionering:

   • Det er vigtigt at skabe marketingstrategier, der adskiller dit brand fra andre veganske virksomheder ved at fremhæve dets unikke egenskaber og værdier.

Samlet set kræver succesfuld vegansk branding ikke kun fokus på produkter, men også på værdier, etik og socialt ansvar for at tiltrække og fastholde et vegansk publikum.

Sådan får du dit personlige brand på YouTube

Veganske produkter overtager aktiemarkedet. Forretning for veganere. Vegansk branding

I 2019 steg aktiekursen på Beyond Meat, en plantebaseret køderstatningsvirksomhed, med 718 % på kun tre måneder efter børsintroduktionen (afkast beregnet på grundlag af udstedelseskurs). Tendensen mod veganisme er ikke længere i tvivl. Dominerende kødvirksomheder Tyson, Smithfield og Hormel Foods er begyndt at investere i plantebaserede køderstatninger. Interessant nok var en af ​​de mennesker, der investerede i Beyond Meat, Bill Gates.

Fra juni i år steg Beyond Meat-aktien med 49 pct. I håb om at replikere deres succes og finde et "ikke-kødsekund" investerede iværksætterne 457 millioner dollars i løbet af 2019. På blot de første syv måneder af 2020 blev der investeret mere end 1,4 milliarder dollars. I mellemtiden dukkede en ny cash cow op i horisonten. Eller måske ville det være mere præcist at skrive: kylling for pengene. Ægerstatningsmarkedet anslås at overstige 2023 milliarder dollars i 1,1. Ifølge forskningscenter SPINS blev størrelsen af ​​ægerstatningsmarkedet næsten tredoblet i 2019 sammenlignet med 2018.

Målgruppe. Forretning for veganere. Vegansk branding

Nogle siger, at du promoverer veganske produkter som ethvert andet produkt, mens andre siger, at dette er en helt ny type produkt, og du skal gå ud over det sædvanlige markedsføringstænkning.

Og begge dele har til dels ret.

— Efter min mening er der mange principper for kompetent plantemarkedsføring produkter resonerer med generelt accepterede bedste praksis inden for annoncering industri. Med min synspunkter, nøgle faktorer er konsekvens, autenticitet og klart budskab . På den anden side blev min opmærksomhed for nylig henledt på en ret kaotisk, trin-for-trin tilgang til formidling af information om nye plantebaserede produkter, der introduceres af virksomheder, der tager en sådan handling for første gang - på samme tid kan jeg fuldt ud forstå disse vanskeligheder, trods alt er det for mange mærker konfrontation med nye kategorier, forbrugere og ofte opadgående eksisterende marketingaktiviteter med næsten på hovedet,” siger Maciej Otrebski fra RoślinnieJemy-kampagnen. Forretning for veganere. Vegansk branding

Vi har to grupper af forbrugere.

En af dem er vegetarer og veganere, der er opdateret med plantebaserede nyheder. De skal give en klar besked om, at produktet er vegansk. Derfor populariteten af ​​certifikater.
Den anden gruppe er forbrugere, som vi ønsker at overbevise om at prøve et nyt produkt. De er mindre åbne over for det i starten end veganere. De skal forstå produktet, vide, hvilke egenskaber det har, og hvorfor det er værd at diversificere deres kost.

Selvom der kommer flere og flere veganere, er det sidstnævnte gruppe af forbrugere, der former markedet.

”Jeg tror, ​​at folk, der begrænser deres forbrug af kød og animalske produkter, er de vigtigste drivkræfter bag forandring. Det viser markedsundersøgelser veganske fødevarer spises for det meste af ikke-veganere , altædende dyr, der begrænser mængden af ​​visse ingredienser i deres kost. Det er dem, der skaber efterspørgsel. Virksomheder reagerer på efterspørgslen: "Okay, lad os skabe noget virkelig velsmagende, fordi dette produkt endelig begynder at tjene penge." Flexitarians er dem, der gør veganske produktlanceringer og veganske virksomheder rentable for virksomheder og restauranter. Takket være dem bliver det også nemmere og nemmere at skifte til veganisme i fremtiden, siger Tobias Lienaert , medstifter af ProVeg, træner for CEVA og forfatter til bogen Sådan skaber du en vegansk verden..

Plantebaseret eller vegansk? Forretning for veganere. Vegansk branding

I løbet af de sidste to år har mange virksomheder introduceret plantebaserede muligheder, herunder IKEA, Subway eller McDonalds.
Det interessante er, hvad de kalder deres produkter. Det er svært at finde navne som:

“Pølse til veganere og vegetarer”, “fasteburger”, “veganske koteletter”...

I reklamer betyder hvert ord noget, og det viser sig det Ordet "veganisme" har en afslappende effekt på nogle mennesker ifølge rapporten World Ressource Institute . Instituttet gennemførte en undersøgelse af kaffebarkæder i Storbritannien og identificerede fire typer sprog, der ikke bør bruges i fødevareindustrien og tre sprog, der bør bruges til at tiltrække forbrugere og stigende salg produkter af vegetabilsk oprindelse.

Fire ord/sætninger, der skal undgås:

1. "Uden kød" - kan opfattes negativt af kødædende dyr. I rapporten hedder det: "Dette skyldes, at fokus på, hvad en ret mangler, kan give folk lyst til at undgå at gå glip af noget";
2. "Vegan" — folk føler sig udenfor og tror, ​​at dette produkt ikke er noget for dem;
3. "Vegetar" — som "veganer";
4. "Fedtfattig" — og generelt sprog, der fokuserer på de negative aspekter af sundhed.

— Sundhed er ikke til salg. Folk ønsker ikke at spise fødevarer, der siger, de er sunde. Hvis du har lækker ristet zucchini med mynte og fetaost, så bliv ikke fanget i at tale om, hvor sund zucchinien er, siger Erica Holland-Toll fra Stanford University Flavour Laboratory.

 

Tre aspekter at fokusere på:

1. oprindelse - for eksempel ændrede Los Angeles-baserede Panera Bread navnet på sin suppe fra "vegetarisk sort bønnesuppe med lavt fedtindhold" til "cubansk sort bønnesuppe", hvilket førte til en stigning i Salg med 13%;
2. aroma - adjektiver, der beskriver smagen af ​​en ret... dvs. ikke "nærende bønnesuppe", men snarere "smagfuld bønnesuppe";
3. udseende og tekstur er en beskrivelse af madens udseende, herunder farve. Desuden kan vi i rapporten læse, at "sætninger som 'smelter i munden' er forbundet med fødevarer med højt fedtindhold og opfattes positivt af mange forbrugere, så det kan være med til at overbevise dem om, at vegansk mad ikke er kedeligt, smagløst eller ubehageligt. "

Eksempler på flere beskrivelser bygget på disse principper:

1. "Tofu-koteletter i japansk stil" er navnet på produktet på Typhoon-emballagen;
2. "Veganske pølser i en smagfuld karrysauce er en hurtig og nem ret," beskriver Peta Zwei produktet.
3. Vegetabilske ribben er saftige, smagfulde og smelter i munden. — beskrivelse af magre ribben fra Meatless Meat Company.

Dialog med kødspisere

Som Oatleys eksempel viser, sælger sporer. KFC ved en ting eller to om dette! Da virksomheden lancerede sin veganske kyllingesandwich i Canada i slutningen af ​​2019, var den afhængig af kreativ markedsføring. Husk, dette er et firma, der byggede et imperium, der sælger kylling. For mange går ordene "veganisme" og "KFC" ikke sammen. Forfatterne til reklamekampagnen talte om dette. Brandets video bag kulisserne siger: “Alle vil elske en plantebaseret KFC. Undtagen Bobby, der skriver: [Hvordan vover du. Gør det ikke]. Bare rolig, Bobby. De er bare plantebaserede erstatninger."

Placering af hylder i butikker. Forretning for veganere. Vegansk branding

Vegansk venlig butikshyldeplacering og vegansk branding spiller en vigtig rolle i at skabe et behageligt og attraktivt miljø for veganere. målgruppe. Her er nogle tips til hyldeplacering og veganske brandingstrategier:

Placering af hylder i butikker:

1. Klar betegnelse:
   • Mærk veganske produkter med tydelige og synlige etiketter eller skiltning, så shoppere nemt kan få øje på dem.
2. Gruppering efter kategorier:
   • Placer veganske produkter i separate sektioner eller kategorier for at gøre det nemmere for kunder at finde.
3. Strategisk placering:
   • Placer populære veganske produkter i øjenhøjde, så de er let synlige og tilgængelige.
4. Organisering efter opskrifter:
   • Vis veganske produkter sammen med andre ingredienser, der almindeligvis bruges i vegansk madlavning, så kunderne nemt kan vælge ingredienser til deres retter.
5. Showcases og smagsprøver:
   • Skab attraktive udstillinger af veganske produkter og vært smagninger, så kunderne selv kan prøve og se.

Vegansk branding:

1. Værdier og mission:
   • Vær klar over dit veganske brands værdier og mission. Dette kan omfatte støtte til dyrevelfærd, bæredygtighed og sundhedsproblemer.
2. Etisk produktion:
   • Læg vægt på den etiske produktion af dine produkter. Dette kan omfatte oplysninger om, hvilke ingredienser der bruges, og hvordan din virksomhed støtter retfærdig behandling af arbejdstagere og miljøet.
3. Følelsesmæssige historier:
   • Fortæl følelsesladede historier om, hvordan dine produkter påvirker kundernes liv og understøtter deres veganske livsstil.
4. Visuel identitet:
   • Udvikle et levende og genkendeligt billede identitet for dit veganske brand, hvilket vil være attraktivt for din målgruppe.
5. Fællesskab og interaktion:
   • Engager dig i det veganske samfund igennem sociale netværk, arrangementer og velgørenhedsarrangementer.
6. Miljøvenlighed:
   • Hvis det er relevant for din virksomhed, skal du fremhæve bæredygtigheden af ​​dine produkter og praksis.

Det er vigtigt at skabe et indbydende rum i butikken, hvor veganere føler sig godt tilpas og nemt kan finde produkter, der stemmer overens med deres værdier og præferencer.

 tendenser

Vegansk virksomhed bliver mere og mere relevant i dagens verden, efterhånden som interessen for sund livsstil, miljømæssig forvaltning og etisk forbrug vokser. Her er nogle veganske forretningstrends:

1. Vegansk mad og restauranter:

   • Der er en stigende efterspørgsel efter vegansk mad, både i restauranter og fastfood. Veganske restauranter tilbyder varierede og lækre retter, samt plantebaserede alternativer til traditionelle fødevarer.

2. Forretning for veganere. Vegansk branding. Vegansk kosmetik og hudpleje:

   • Forbrugerne er i stigende grad opmærksomme på ingredienser i skønheds- og hudplejeprodukter. Vegansk kosmetik, som ikke er testet på dyr og ikke indeholder animalske produkter, er ved at blive et populært valg.

3. Vegansk mode og sko:

   • Vegansk mode vinder popularitet og tilbyder stilfuldt tøj- og fodtøjsmuligheder af høj kvalitet lavet uden brug af animalske materialer.

4. Veganske produkter til hjemmet:

   • Veganere er også opmærksomme på udvalget af husholdningsprodukter, såsom husholdningskemikalier, rengøringsmidler, service og andre produkter, der ikke indeholder animalske ingredienser.

5. Veganske sundhedsprodukter:

   • Der er en stigende efterspørgsel efter veganske vitaminer, kosttilskud, sportsernæring og andre sundhedsprodukter, der tilbyder alternativer til traditionelle lægemidler.

6. Forretning for veganere. Vegansk branding. Emballage og stabilitet:

   • Veganske mærker er også aktivt forpligtet til bæredygtighed ved at tilbyde produkter med... miljøvenlig emballage og minimere miljøpåvirkningen.

7. Vegansk turisme:

   • Der er en stigende interesse for vegansk turisme, som går ud på at tilbyde vegansk mad, overnatning og underholdning til turister, der følger en vegansk livsstil.

8. Forretning for veganere. Vegansk branding. Uddannelse og bevidsthed:

   • Virksomheder, der leverer information om veganisme, events og uddannelsesprogrammer, bliver også efterspurgte, efterhånden som interessen for bevidst forbrug vokser.

Samlet set fortsætter den veganske forretning med at vokse som svar på stigende efterspørgsel fra forbrugere, der følger en vegansk livsstil.

 

 АЗБУКА

 

1. Forretning for veganere er virksomheder fokuseret på at opfylde veganernes behov, dvs. mennesker, der ikke indtager animalske produkter.
2. Forretningstyper for veganere kan omfatte restauranter, caféer, fremstilling af vegansk mad, detailhandel, franchises og veganske livsstilstjenester.
3. Vegansk madmarked vokser hurtigt, drevet af et stigende antal mennesker, der vedtager en vegansk kost af etiske, miljømæssige og sundhedsmæssige årsager.
4. skabelse vellykket vegansk restaurant kræver opmærksomhed på kvaliteten af ​​råvarer, kreative menuer, kvalitetsservice og effektiv markedsføring til målgruppen.
5. Marketingstrategier for veganske virksomheder omfatter brug af sociale medier, deltagelse i veganske begivenheder, skabelse af miljøvenlig reklame og vægt på de etiske og sundhedsmæssige aspekter af produkter.
6. Franchise til veganere kan omfatte kæder af restauranter, butikker, caféer og andre virksomheder, der tilbyder veganske produkter.
7. Valg af leverandører til en vegansk virksomhed vigtigt at sikre kvalitet og etiske ingredienser. Dette kan omfatte valg af miljøvenlige og ansvarlige leverandører.
8. Problemer med udbuddet af veganske produkter kan omfatte et begrænset udvalg af ingredienser, men et voksende marked tilskynder normalt til en række forskellige tilbud.
9. Tiltrækning af veganere til detailbutikken kræver at skabe en atmosfære, der passer til denne målgruppe, samt en klar marketingstrategi.