Dizajn jelovnika restorana može poboljšati iskustvo objedovanja, pomoći kupcima da naprave bolji izbor i potaknuti apetit. Međutim, jelovnik je više od pukog popisa jela koje restoran ima; to je alat za oglašavanje koji može prenijeti osobnost restorana i povećati profit—ako je dobro osmišljen.
Oglašavanje neobične hrane može privući pozornost ljudi na vaš restoran. U trenutku kada vaši gosti uđu u vaš restoran, utječe kombinacija stvari kao što su ambijent, poslužena hrana i gostoprimstvo kvaliteta usluge kupcima.
A dobro korisničko iskustvo potiče ih da se vraćaju u vaš restoran.
Ali među svim tim, postoji još jedan podcijenjeni marketinški materijal koji zapravo ima veliki utjecaj na cjelokupno iskustvo - dizajn jelovnika restorana .
Jelovnik vašeg restorana vjerojatno je prvi opipljiv imovina vaš brend koji vaši gosti drže u rukama. Stoga zaslužuje dobar dio vaše pažnje.
Mislite li da će popis jela koja se poslužuju u vašem restoranu i nekoliko fotografija jela biti dovoljni za izradu jelovnika restorana? Nikako. Kad bi barem bilo tako jednostavno!
Zapravo, dobar dizajn jelovnika u restoranu više je stvar iskustva nego samog dizajna. Ovo bi trebalo natjerati vaše goste da vizualiziraju vašu hranu i upoznaju se s vašim brendom prije nego što uopće nešto naruče. Na taj način ne možete dopustiti da naizgled jednostavne pogreške u dizajnu stanu na put njihovom cjelokupnom doživljaju.
31% restorana ažurira svoj jelovnik svaki mjesec. Ali ako imate bezvremenski dizajn jelovnika, nećete ga morati prečesto mijenjati.
1. Ignoriranje obrazaca praćenja očima. Dizajn jelovnika restorana
Ponekad dizajn jelovnika izgleda savršeno. Postoji jasna hijerarhija i raspored je jednostavan, ali još uvijek nema očekivani učinak. Znate zašto? To može biti zbog toga što dizajn zanemaruje uzorke praćenja očiju.
Bilo da čitamo web stranicu ili izbornik, obično ne čitamo riječ po riječ, redak po redak. Samo naprijed, nastavi. Odaberite slučajni letak ili novinsku stranicu i pokušajte. Primijetite kako vam oči skaču s jedne točke na drugu, propuštajući sve između. To se zove obrazac za praćenje očima. I većina ljudi slijedi uobičajene obrasce koji se nazivaju F-uzorci, Z-uzorci itd. prilikom čitanja.
savjet: Jelovnici restorana imaju mnogo sadržaja. Većina gostiju ne čita sve ovo. Dakle, pokušajte uključiti poznate obrasce izgleda u svoj dizajn jelovnika. Ovo čini veliku razliku! Stavite pobjedničke namirnice na svoj jelovnik tamo gdje većina ljudi obraća pozornost. Rad s iskusnim dizajnerom može vam pomoći da s lakoćom upravljate ovim aspektom dizajna!
Na primjer, u dizajnu izbornika iznad, okvir u gornjem desnom kutu brzo privlači pozornost. I preostali elementi su također grupirani u jasne i lako prepoznatljive grupe. Ova vrsta dizajna jelovnika idealna je za promociju proizvoda koje želite više prodati.
2. Nedostatak jasnog plana. Dizajn jelovnika restorana
Dizajn jelovnika restorana u nastavku dobar je primjer ideje da "neuspjeh u planiranju znači planiranje neuspjeha".
Čak i najbolji dizajn bit će beskoristan ako konačni izgled izbornika ne odgovara dizajnu. Pravi način da to uzmete u obzir je dovršiti izgled jelovnika i broj preklopa ili stranica prije nego što uopće dovršite dizajn jelovnika. Ne želite da grafika bude odrezana ili da dijelovi teksta budu nezgodno blizu jedan drugome. Ova mala štucanja mogu stvoriti mnogo nereda.
Savjet: glavna stvar vizualizirati dizajn sa stranice na stranicu. U donjem primjeru možete jasno vidjeti koji se dio dizajna pojavljuje na svakoj stranici. To olakšava dobivanje grube slike vašeg jelovnika prije ispisa. Na taj način možete biti sigurni da grafika ili tekst neće biti odrezani ili iskrivljeni kada se vaš dizajn ispisuje.
3. Nemojte ga povezivati s drugim marketinškim kanalima.
Neki restoranski jelovnici fokusirani su samo na posluženu hranu. Ključ dobrog restorana Marketing je uspostavljanje odnosa s vašim kupcima, a ne samo promocija brenda. Dizajn jelovnika restorana
Komunikacija i interakcija sa svojim klijentima na društvenim mrežama važan je dio izgradnje odnosa s klijentima. Ako vaš jelovnik sadrži samo informacije o hrani, a ništa o vašoj društvene mreže ili podatke za kontakt, propuštate dobru priliku.
savjet: Vrsta kontakt podataka koju navedete ovisi o vrsti izbornika. Ovisi i o tome gdje će se jelovnik koristiti. Je li to jelovnik za večeru ili jelovnik za van koji gosti nose kući? U prvom slučaju bit će dovoljno dodati svoje deskriptore društvene mreže. Ali u potonjem slučaju morate jasno navesti podatke za kontakt, uključujući telefonski broj i adresu. I trebao bi sadržavati informacije o vašim stranicama na društvenim mrežama.
Koristite margine i opcije boja fontkako bi skrenuli pozornost na odjeljak s kontakt podacima. Vaši bi kupci trebali lako vidjeti da se mogu povezati s vašim restoranom na društvenim medijima.
Ako imate poklon bonove, rezervacije stolova ili programe vjernosti, dodajte nekoliko redaka i o tome.
Gornji jelovnik restorana jasno prikazuje kontakt podatke u donjem kutu. Jer ovo je vjerojatno posljednje mjesto gdje će većina ljudi pogledati. A to će im olakšati pamćenje podataka za kontakt.
4. Davanje jednakog prioriteta svim elementima / Dizajn jelovnika restorana
Kada pogledate gornji jelovnik, na prvi pogled sve izgleda u redu. Ali što je s pregledavanjem ovog jelovnika kada ste gladni? Što učiniti ako prvi put posjećujete restoran i ne znate ništa o tome što restoran poslužuje. Govori li vam ovaj jelovnik što da probate? Ili što je posebno u restoranu? Vjerojatno ne. To je zato što svi elementi i svi dijelovi imaju istu težinu u gornjem dizajnu.
Davanje prioriteta stavkama na vašem jelovniku može ovisiti o tome što je popularno u vašem restoranu ili proizvodima s najvećom zaradom. Bez obzira na vašu strategiju, morate odrediti prioritete svog jelovnika i imati jasnu strukturu koja ističe te prioritete.
savjet: upotreba elementi dizajna, koji će vam pomoći privući pozornost na određene dijelove jelovnika. Neki ljudi koriste varijacije boja ili fonta da bi to postigli. Drugi način da to učinite je dodavanje polja za odvajanje ovih posebnih stavki izbornika. Pogledajte kako primjer u nastavku utjelovljuje ovu ideju.
Gornji dizajn jelovnika restorana privlači pozornost strane . U većini restorana to su često najunosnije pozicije. A to su ujedno i stavke koje gosti uglavnom zanemaruju. Stoga je privlačenje pozornosti na njih izvrstan potez.
5. Zanemarivanje kontrasta boja
Možete li pročitati svaku stavku na donjem jelovniku bez naprezanja očiju? Ne možeš. Sve je u kontrastu. Dizajn jelovnika restorana
To se ponekad događa kada se dizajni namijenjeni ispisu u boji ispisuju jednobojno. Ali ponekad je to također zato što dizajn ne obraća pozornost na kontraste boja. Loš kontrast rezultira nečitljivim tekstom. A to može biti zbog dva razloga:
- Boje fonta ne ističu se u odnosu na boje pozadine
- Vizualno prometna pozadina ili pozadina s uzorkom otežava čitanje slova u prednjem planu.
Gladni kupci ne žele trošiti previše vremena pokušavajući shvatiti što je na jelovniku. Dakle, loš kontrast koji utječe na čitljivost izbornika može uništiti cjelokupno iskustvo.
savjet: Neka pozadina bude jednostavna i čista. Ako želite dodati ilustracije ili slike, odvojite ih od tekstualnog dijela. Odgovarajući bijeli prostor oko teksta olakšat će čitanje teksta. Dizajn jelovnika restorana u nastavku savršen je za to.
Ilustracije hrane u gornjem dizajnu uredno su skrivene od teksta. A izbor boje fonta ističe tekst. To osigurava da gosti čitaju stavke bez ikakvih poteškoća.
6. Stvaranje vizualnog kaosa. Dizajn jelovnika restorana
U gornjem dizajnu izbornika postoji mnogo informacija koje bi mogle biti korisne. Opis tjera ljude da vizualiziraju hranu i tako se osjećaju sigurnije pri naručivanju. Ali opis postaje problem kada previše teksta dovodi do vizualnog nereda. Na gornjoj slici tekst je posvuda. S ovim dizajnom gosti neće znati gdje na jelovniku završava jedno jelo, a počinje sljedeće.
Vizualni nered u gornjem primjeru javlja se iz tri glavna razloga:
- Nedovoljna udaljenost između elemenata
- Nekompatibilni stilovi fonta
- Poravnanje teksta
Sve to može otežati čitanje jelovnika. Vaš bi jelovnik trebao ublažiti stres oko odabira jela. Ne nadovezujte se na ovo. Stoga pokušajte svoj jelovnik učiniti organiziranijim.
savjet: koristite čišći, jednostavniji izgled kao što je dizajn izbornika u nastavku. To će vašim klijentima olakšati kretanje kroz vaš sadržaj.
Definirajte dijelove kao što su predjela, prilozi i drugo. Za naslove odjeljaka, tijelo teksta i druge blokove koji se ponavljaju, neka stilovi fonta budu dosljedni. To će dizajn učiniti lakšim za razumijevanje.
7. Loš odabir fonta
Složeni izbori fontova, kao što vidite na gornjem dizajnu, mogu uzrokovati previše buke. Stil fonta u konačnici odvlači pažnju vaših gostiju od onoga što je uistinu važno.
Uobičajene pogreške pri odabiru fontova za dizajn izbornika:
- Odabir fontova koji su teški za čitanje
- Upotreba previše fontova ili stilova fontova
- Nema razlika u stilovima fontova ili fontovima.
Potrebne su vam varijacije fonta za označavanje hijerarhije. Ali previše stilova fontova dovodi do vizualne nedosljednosti. Fontovi koji lijepo izgledaju u reklamama nisu nužno laki za čitanje ako imate mnogo redaka teksta, kao što je slučaj s jelovnikom restorana.
Savjet: birajte jednostavne stilove fonta koji se lako čitaju. Za restorane koji žele uhvatiti vintage dojam ili tradicionalni dizajn, postoje serifni fontovi koji se lako čitaju. A za restorane koji žele nešto modernije, sans serif fontovi dolaze u svim oblicima i veličinama.
Ukrasni fontovi, kao i rukom pisani fontovi, mogu se koristiti u tekstu ili u odjeljcima rečenica izbornika. Na primjer, pogledajte dizajn jelovnika u nastavku.
Dok izbornik koristi sans-serif font za lakše čitanje, namjenski odjeljak uključuje više zabavnih stilova koji odgovaraju temi.
8. Kriva vibra. Dizajn jelovnika restorana
Pažljivo planiranje dizajna jelovnika restorana neće biti dovoljno. Bilo da se radi o online jelovniku ili fizičkom jelovniku koji se nudi u restoranu, dizajn vašeg jelovnika trebao bi odgovarati atmosferi vašeg restorana. Jednostavan i dosadan jelovnik za otmjeni fini restoran ili otmjeni jelovnik za opušteni restoran brze hrane izgledat će neprikladno.
Ako vaši posjetitelji ne pronađu vezu između dizajna jelovnika vašeg restorana, natpisa, dekora i ostalih elemenata ambijenta, to neće ostaviti snažan dojam na njih.
savjet: Jelovnik vašeg restorana trebao bi biti dio iskustva gosta. Treba odražavati ono što vaš restoran nudi točke gledišta atmosferu i uslugu. Pametan izbor fontova, shema boja i drugih elemenata dizajna pomaže stvoriti pravo raspoloženje. Na primjer, pogledajte dizajn jelovnika u nastavku.
Čak i prije nego što ste pročitali tekst, sigurno ste pogodili da dizajn koristi vikinšku temu. Ovo je učinak koji želite u jelovniku restorana. A to posebno dobro funkcionira za tematske restorane s posebnom atmosferom.
Ostavite komentar