Branding restaurace: Kompletní průvodce

Branding restaurace je strategický proces vytváření a řízení jedinečné image restaurace, která formuje vnímání a interakci s cílovým publikem. To zahrnuje různé prvky, které vytvářejí uznání a podporují pozici restaurace na trhu.

Zde jsou některé klíčové aspekty značky restaurace:

1. Logo a vizuální styl:

   • Vývoj unikátního loga a vizuální styl, který vyjadřuje charakter a koncept restaurace. Tyto prvky mohou zahrnovat paletu barev, písma a grafické prvky.

2. Značka restaurace. Jméno a slogan:

   • Výběr jasného a zapamatovatelného názvu restaurace a v případě potřeby také vytvoření efektního sloganu, který odráží její jedinečnost nebo koncept.

3. Interiér a dekorace:

   • Interiérový design a dekorace v souladu se značkou. To může zahrnovat výběr stylu, materiálů, nábytku a celkové atmosféry.

4. Menu a kulinářský koncept:

   • Vypracování menu, které odpovídá konceptu restaurace a podporuje její jedinečné vlastnosti. To zahrnuje výběr jídel, prezentaci a styl podávání.

5. Značka restaurace. Zákaznický servis a zkušenosti:

   • Vytvořte standardy služeb, které odrážejí značku restaurace. Každý aspekt zákaznické zkušenosti, od pozdravu až po odchod, musí být v souladu se značkou.

6. Marketing a reklama:

   • Rozvoj marketingu strategie a reklamní kampaně, které zdůrazňují jedinečné vlastnosti restaurace. To může zahrnovat používání sociálních médií, propagačních materiálů a dalších kanálů.

7. Značka restaurace. Sociální interakce a komunikace:

   • Interakce klientů přes sociální sítězpětná vazba a další komunikační kanály. To pomáhá udržovat a posilovat image restaurace v očích zákazníků.

8. Hodnoty a jedinečné vlastnosti:

   • Zdůraznění hodnot a jedinečných funkcí restaurace, které mohou zahrnovat používání určitých produktů, podporu komunity nebo závazek k udržitelnosti.

Všechny tyto prvky dohromady vytvářejí jedinečnou značku restaurace, která jí pomáhá vyniknout na trhu a zaujmout cílová skupina.

Tento průvodce brandingem restaurací vám pomůže utvářet a posilovat vaši vlastní značku. Probereme, co je třeba vzít v úvahu při vývoji značky, co dělá branding restaurace úspěšným a jak může branding ovlivnit pověst restaurace a vztahy se zákazníky.

Definujte značku své restaurace

Chcete-li vytvořit svou identitu, musíte mít jasno v tom, kdo jste jako značka. Začněte si klást tyto tři základní otázky:

• Kdo jste jako restaurace?
• Co to děláš?
• proč to děláš?

Zamyslete se nad tím, co je pro vás důležité a jak funguje vaše restaurace ve vaší oblasti. Naučte se příběh o tom, jak jste začínali a kam se chcete dostat. Vaše odpovědi na tyto otázky pomohou položit základy vaší značky. Pamatujte, že značka vaší restaurace vás reprezentuje a vaše strategie může začít, až když budete znát odpovědi na tyto otázky.

Poslání a hodnoty. Značka restaurace

Pokud ještě žádné nemáte, zaměřte svou značku na sepsání prohlášení o poslání a seznamu základních hodnot. Poslání je užitečný způsob, jak definovat cíle vaší restaurace a odpovědět na „proč“ vaší činnosti. Základní hodnoty definují vaše základní přesvědčení, která slouží jako vodítko pro vaši restauraci, aby každý mohl pracovat na tomto poslání.

Poslání pomůže nejen v počátečních fázích budování značky, ale po celou dobu rozvoje vaší restaurace. Pečlivým dodržováním svého poslání se odlišíte od svých konkurentů, vybudujete si důvěru zákazníků a vytvoříte konzistentní značku, kde jsou všechny aspekty vaší identity zakořeněny ve stejné kultuře a hodnotách.

Vezměte si například Chipotle. Jejich posláním je poskytovat „potravu s integritou“. Základní hodnoty: „odpovědné zemědělství“ a „příklad pro celý potravinářský průmysl“.

Jejich kampaň „For Real“ vyjadřuje toto poslání a hodnoty tím, že zdůrazňuje ingredience restaurací a konzistenci mezi obchody. Dokonce i s kopií jejich webových stránek: "S každým burritem, které srolujeme nebo naplníme, pracujeme na kultivaci lepšího světa." — Chipotle vyvíjí konzistentní značku restaurací zaměřenou na poslání.

Osobnost značky

Vaše značka má osobnost. Vypadá to určitým způsobem. Mluví to určitým způsobem. Takto se vaši zákazníci emocionálně spojí s vaší restaurací.

Začněte tím, že si svou značku představíte jako osobu. Jak říkají a jak vypadají? co je zajímá? Je to zábavné nebo vážné? Nadšený nebo klidný? Společně tyto vlastnosti vytvářejí osobnost vaší značky, kterou můžete vnést do každého aspektu vaší restaurace.

Vezměme Whole Foods. Co vás napadá při jejich zastřešujících vlastnostech? Whole Foods je domácí, poctivé a zdravé. Zabývají se životním prostředím. Jak můžete vidět, osobnost značky se snadno projevuje, protože to, co znáte a pamatujete, je dojem, který vaše značka zanechává v myslích vnějšího světa.

Váš trh

S tolika restauracemi v okolí je důležitější než kdy jindy zaměřit se na to, čím se odlišujete.

To je nejdůležitější otázka pro každou novou značku: čím se lišíte od ostatních? Jakmile se začnete definovat, poznejte své konkurenty. Studie konkurence pomůže vaší značce stát se jedinečnou mnoho dalších. Na dnešním trhu se restaurace otevírají kvůli trendům v jídle nebo dokonce kvůli Instagramu. Nyní více než kdy jindy potřebujete vyniknout.

Podívejte se na podobné restaurace ve vašem městě i jinde. Prozkoumejte jejich společnost, kuchyni a zkušenosti se značkou. Použijte je jako inspiraci k rozvoji kreativních nápadů, které odliší vaši značku a restauraci. Při sledování soutěže si položte následující otázky:

• Jak vypadají (např.: vizuály na webových stránkách, nabídky, sociální sítě).
• Jaké jsou jejich poslání a hodnoty?
• Jaké zákazníky se snaží oslovit?
• Jak znějí a jak se ovlivňují?
• Jak zákazníci reagují na vaši značku?
• Co mohu udělat pro to, aby si klient vybral mě?

Vaši klienti. Značka restaurace

Věrnost značce je pro značku vaší restaurace zásadní. Počáteční intriky a nadšení jsou jen první kroky, je to kontinuita, která může restauraci skutečně udělat nebo rozbít.

To je důvod, proč musíte znát své klienty. Koho chcete mít ve své restauraci a co po vás chtějí? Zapojení do služby zákazníkům, věnovat pozornost recenzím a učit se od svých zákazníků je zásadní pro vytváření a udržování zkušenosti se značkou.

Pochopte každý bod kontaktu se zákazníkem a ujistěte se, že každý odráží vaši osobnost. Například restaurace rychlého občerstvení šetrná k životnímu prostředí, která nemá kompostovací koš, může zvednout obočí. Navíc restaurace, která se stará o děti a nepřijímá rezervace, může být také zvláštní volbou pro rodiny, které nechtějí trávit dlouhé časy čekáním s malými dětmi.

Rozvíjejte charakteristický styl vaší restaurace. Značka restaurace.

Restaurace mají mnoho styčných bodů se zákazníky, od zadání objednávky přes čekání ve frontě u dveří až po vizuální zážitek z interiéru restaurace. Každá z těchto interakcí může být příležitostí k budování vaší značky, ale všechny musí být navzájem velmi jasně propojeny.

Pojďme se trochu podívat na tyto možnosti:

1. Internet : Než zákazníci vůbec vejdou do vaší restaurace, pravděpodobně přijdou do kontaktu se značkou vaší restaurace prostřednictvím vašeho webu nebo stránky. sociální sítě. Zde se seznámí s vizuálním stylem a kuchyní.
2. Внешний вид : Když zákazníci přijdou, exteriér odhalí styl a tón restaurace. Exteriér také obvykle obsahuje nápisy s logem, typografií a barvami značky.
3. interiér : Uvnitř vítá hosty hostitel nebo pokladní. Interiérový design nadále přenáší tón restaurace. Vůně jídla naplňuje vzduch.
4. stůl . Jakmile se zákazníci usadí, mohou si prohlédnout menu nebo se jednoduše posadit a vychutnat si jídlo. Ve formální restauraci je přivítá obsluha a přijme jejich objednávky.

Rozvíjení vašeho designu a vytváření vašich návrhových prvků značky vám pomůže propojit všechny prvky, které tvoří identitu vaší značky, vaše jádro aktiva značka.

Abychom uvedli příklad, jak se klíčové designové prvky vzájemně informují v brandingu restaurací, můžeme se podívat na značku Sweetgreen. Sweetgreen je řetězec salátů, který se zaměřuje především na obědy, dělnické davy. Kdo je Sweetgreen jako značka? Jedná se o rychle rostoucí značku, která chce propojit lidi se skutečnými, viditelnými, přímo získanými ingrediencemi. Zaměřují se na to, jak by chtěli lidi ovlivnit, aby jedli zdravěji a s větším povědomím.

Jakmile definujete svou značku, vytvořte průvodce stylem, abyste zajistili, že všechny prvky vaší značky vzory jsou harmonické a vyjadřují vaši osobnost.

Značkový hlas

Branding není jen o designu. Hlas vaší značky je nedílnou součástí vaší značky, protože hlas vaší značky může diktovat další stylistická rozhodnutí. Pokud je tedy například hlas vaší značky firemní a zapnutý, pravděpodobně budete chtít zůstat u tradičnějšího písma. Pokud je váš charakteristický hlas hlasitý a odvážný, musíte vytvořit hlasitou a výraznou barevnou paletu, která k němu bude patřit.

Písma. Značka restaurace

Typografie pokrývá obě písmakteré si vyberete a jak je použijete ve svých projektech. Vaše typografie vysílá vašemu publiku zprávu o tom, kdo jste jako značka a co mohou očekávat od spolupráce s vámi. Ujistěte se, že zvolená písma odpovídají osobnosti vaší značky.

Barevná paleta

Barva je mocná věc. Lidé mají silné asociace s barvou, a když těmto asociacím porozumíte, můžete barvy strategicky používat k inspirování určitých myšlenek, emocí a reakcí u vašeho publika.

Obrázky

Použití správných obrázků může vytvořit hluboké emocionální spojení s vašimi zákazníky. Od billboardů přes Instagram přes webové stránky až po tištěnou reklamu, obrázky jsou příležitostí ke komunikaci s vaším potenciálním zákazníkem. Abyste našli ty správné obrázky, musíte najít vizuály, na které bude vaše publikum reagovat.

Rozvíjení prvků vaší značky

Jakmile definujete jasnou identitu značka a hlas, můžete začít vyvíjet základní prvky značky. Od vašeho obchodu přes menu až po sociální média, existuje mnoho příležitostí pro vizuální branding vaší restaurace.

Logo. Značka restaurace

Vaše logo je základem vaší značky a ostatních designové prvky z toho organicky zrozené. Čím se ale design loga restaurace liší od jakékoli jiné značky? Se správnými barvami, tvary a slovy loga můžete svým zákazníkům dát ochutnat, co přijde.

Logo je ale víc než jen kývnutí na jídlo. Nostalgický serif s monochromatickým pozadím může evokovat klasické, nadčasové chutě, jak je vidět na logu Cafe Bari. Černozlaté logo Provision Cocktail Bar se proměnilo v krásný prvek v nabídce, ubrouscích a vizitkách.

Webová stránka. Značka restaurace

Než se někdo rozhodne přijít do vaší restaurace, pravděpodobně vás najde online. To je důvod, proč je váš web tak důležitý. Spolupracujte se zkušeným webdesignérem, který rozumí vaší značce a dokáže vaši značku bez problémů přenést na internet.

Dbejte na to, abyste zůstali v souladu se stylem své značky a zároveň obsahovali tyto klíčové detaily

• Tvůj příběh : Zvažte sdílení svého příběhu a prohlášení o poslání. Nebo dokonce představit kuchaře. Tyto osobní příběhy mohou lidi spojit s vaší značkou.
• Menu : Zveřejněte své menu, aby potenciální zákazníci věděli, co budete podávat a jaká je vaše cena.
• Fotografie interiéru : Použijte fotografie interiéru k vyjádření atmosféry vaší restaurace, přilákejte nováčky a dejte zákazníkům představu o tom, jaké bude stolování.
• Fotografie jídla : Jídlo je hvězdou vaší značky. Krásné fotografie jídla zanechají trvalý dojem. Ujistěte se, že každé jídlo vypadá chutně.
• Rezervace : Pokud jste formální restaurace, dejte zákazníkům vědět, jak provést rezervaci (pokud ji vůbec máte), pomocí telefonního čísla nebo online rezervační platformy.
• umístění : Lidé vás musí najít. Zvažte, zda chcete jednoduchou adresu nebo interaktivní mapu.

Sociální média. Značka restaurace.

Sociální sítě jsou způsob, jakým vaše restaurace komunikuje. Zde vstupuje do hry hlas vaší značky. Frekvence, tón, humor. To vše by se mělo odrážet a zcela nezaměnitelně jako hlas vaší značky restaurace.

Budete mít tým sociálních médií, který s vámi bude komunikovat jeden na jednoho? Nebo je možná vaše značka restaurace více inovativní a riskantní než uklidňující, v takovém případě zapojení na sociálních sítích nemusí být prioritou, zatímco zveřejňování na sociálních sítích může zůstat prioritou.

Fyzický prostor: nabídky, nápisy, interiéry a další. Značka restaurace.

Skutečné hmatové prvky ve vaší restauraci pomáhají posílit osobnost vaší značky mezi zákazníky. Všechny tyto předměty by měly být schopny vyprávět stejný příběh, i když nevypadají stejně. Navrhněte tyto objekty jako samostatné prvky tak, aby každý ztělesňoval design sám o sobě.

Jídelní lístek. Značka restaurace.

Menu vaší restaurace je designovým prvkem, který přímo spojuje lidi s vaším jídlem, takže se ujistěte, že vaše menu vypadá atraktivně, na značce a profesionálně. Prostřednictvím slov, barev, tvarů a obrázků dejte svým zákazníkům představu o tom, co přijde příště.

Signage

Zatímco vaším hlavním znakem je vnější označení, nezapomeňte na menší nápisy v celé restauraci, včetně prostoru pro personál, toalet, provozní doby a dalších. Vaše značka by měla být harmonická na každém informačním objektu v prostoru.

Interiér. Značka restaurace.

Když jste uvnitř své fyzické restaurace, věnujte pozornost oblečení vašeho personálu, dekoracím stolů, skleněnému nádobí a dalším. Použijte svou barevnou paletu, průvodce styly a hodnoty značky jako vodítko při výběru designu interiéru.

Jídlo s sebou. Značka restaurace.

Vaše restaurace bude mít několik produktů, od tašek a kelímků až po vizitky a zboží, které si zákazníci mohou vzít, sdílet a uchovávat. Rozšiřte svou značku o všechny tyto prvky, abyste zvýšili zapamatovatelnost své restaurace.

Tajná přísada? Skvělá značka restaurace.

S tolika malými detaily, které se týkají značky restaurace, uděláte práci za vás. Ale když sníte, tvoříte a stavíte, nezapomínejte na tyto tři zásady: buďte vždy konzistentní ve svém sdělení, přijměte zpětnou vazbu a nikdy se nevzdávejte své autenticity.

Jak vytvořit složky s jídelním lístkem pro restauraci?

 АЗБУКА

Design webových stránek restaurace