Το επιχειρηματικό μοντέλο της McDonald's είναι ένας συνδυασμός στρατηγικών και λειτουργικών διαδικασιών που επιτρέπουν στην εταιρεία να λειτουργεί αποτελεσματικά και να επιτυγχάνει κερδοφορία. Τα McDonald's είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα εστιατορίων στον κόσμο με βάση τα έσοδα. Το επιχειρηματικό μοντέλο της εταιρείας λειτουργεί ως αμερικανική εταιρεία γρήγορου φαγητού, που κατευθύνεται μέσω ενός αποτελεσματικού επιχειρηματικού μοντέλου franchising σε όλο τον κόσμο.
Η McDonald's εξυπηρετεί περισσότερους από 69 εκατομμύρια πελάτες καθημερινά σε περισσότερες από 100 χώρες, όλοι οι οποίοι απολαμβάνουν τη μεγάλη γκάμα προϊόντων που περιλαμβάνονται στο επιχειρηματικό μοντέλο της McDonald's, όπως:
- Μπέργκερ
- Προϊόντα κοτόπουλου
- τηγανητές πατάτες
- Μη αλκοολούχα ποτά
- Milkshakes
- Σαλάτες
- Επιδόρπια
- Καφές
- Πρωινό
- και τα λοιπά.
Αυτή η ανάρτηση θα σας παρουσιάσει το επιχειρηματικό μοντέλο της McDonald's και θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε πώς η εταιρεία έφτασε στο ζενίθ της επιτυχίας της, καθώς έγινε ο δεύτερος μεγαλύτερος ιδιωτικός εργοδότης στον κόσμο με 1,7 εκατομμύρια εργαζόμενους (πίσω από τη Walmart με 2,3 εκατομμύρια εργαζόμενους). Λοιπόν ας ξεκινήσουμε τώρα -
Εισαγωγή στο Επιχειρηματικό Μοντέλο McDonald's
Ο Richard και ο Maurice MacDonald μετακόμισαν στην Καλιφόρνια από τη Νέα Αγγλία σε αναζήτηση ευκαιρίας. Το 1948, τα αδέρφια ξεκίνησαν μια υπηρεσία γρήγορου φαγητού με χάμπουργκερ για 15 σεντς το καθένα. Καθώς κέρδισαν δημοτικότητα με την πάροδο του χρόνου, υιοθέτησαν την αντίληψή τους για το franchising.
Ο Ray Kroc ήταν γέννημα θρέμμα του Σικάγο και πωλητής που επισκέφτηκε τους αδελφούς McDonald το 1954. Ήταν πολύ εντυπωσιασμένος με το επιχειρηματικό μοντέλο που ακολουθούσαν. Έτσι, έγινε ο πρώτος franchisee της McDonald's.
Άνοιξε το πρώτο εστιατόριο για την McDonald's System Inc. Το 1961, αγόρασε τα δικαιώματα από τους αδερφούς McDonald για 2,7 εκατομμύρια δολάρια.
Η McDonald's είναι σήμερα μία από τις κορυφαίες εταιρείες εστιατορίων γρήγορου φαγητού στον κόσμο. Ένα σημαντικό ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού καταναλώνει γρήγορο φαγητό. Αναμφίβολα, ο κόσμος έχει γνωρίσει ένα κύμα «ΜακΝτοναλδικοποίησης».
Η McDonald's ακολουθεί ένα επιχειρηματικό μοντέλο franchise.
Η εταιρεία παρέχει franchise σε εστιατόρια που σερβίρουν ποτά και γρήγορο φαγητό σε 100 χώρες.
Προσεγγίζει περισσότερα από 37 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, εξυπηρετώντας περισσότερους από 000 εκατομμύρια ανθρώπους, ή περισσότερο από το 70% του συνολικού πληθυσμού του πλανήτη. Το 1, ανανέωσε το franchise σε πολλά από τα εστιατόρια του. Στόχος της είναι να φτάσει το 2019% των εστιατορίων ως δικαιοδόχοι.
Επιχειρηματικό μοντέλο Franchising McDonald's
Η McDonald's ακολουθεί ένα μοντέλο franchise τριών επιπέδων.
Αυτά είναι δημοφιλή franchise, δικαιούχοι αδειών ανάπτυξης και θυγατρικές εταιρείες. Η κοινή συμφωνία δεσμεύει τους δικαιοδόχους της. Το χαρακτηριστικό που καθιστά τη McDonald's τη δεύτερη μεγαλύτερη μάρκα τροφίμων στον κόσμο είναι η ικανότητά της να επικεντρώνεται στην ποιότητα και την καινοτομία, τις σχέσεις με τους πελάτες και τις σχέσεις με τους δικαιοδόχους της.
Για να είμαι ειλικρινής, τα McDonald's μπορούν βασικά να ονομαστούν franchisor. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Το 90% των εστιατορίων ανήκουν και λειτουργούν από δικαιοδόχους. Η Εταιρεία υποστηρίζει όλους τους δικαιοδόχους της ενώ ενεργούν ως εργοδότες τους και ασκούν σημαντικό έλεγχο στις τιμές, τις πωλήσεις και τις λειτουργίες των εστιατορίων τους.
Οι ανεξάρτητοι δικαιοδόχοι επωφελούνται σε μεγάλο βαθμό από τη μάρκα που διαθέτει η εταιρεία σε όλο τον κόσμο.
Η εταιρεία από την άλλη υποστηρίζει τους franchisees της για να μπορούν πετυχαίνω στην επιχείρησή σας. Η πιο σημαντική πτυχή είναι ότι δοκιμάζει την καινοτομία των δικαιοδόχων της.
Με καλά αποτελέσματα τα εφαρμόζει και σε όλα τα υπάρχοντα εστιατόρια του ανά τον κόσμο. Κατά συνέπεια, οι franchisees απολαμβάνουν τόσο ανεξαρτησία όσο και υποστήριξη από τη μητρική τους ομάδα!
Σύγχρονη παγκόσμια παρουσία. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Μέχρι το τέλος του 2017, η εταιρεία είχε 34108 franchised εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Η εταιρεία του είχε επίσης 3133 εστιατόρια που λειτουργούσαν. Ο συνολικός αριθμός των εστιατορίων το 2017 ήταν 37 εστιατόρια σε 241 χώρες.
Οι ΗΠΑ είναι η κορυφαία αγορά της McDonald's, αντιπροσωπεύοντας το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων της. Το 2019, η εταιρεία απέφερε έσοδα 7,483 δισεκατομμυρίων δολαρίων στις ΗΠΑ. Το 2017, ο αριθμός των λειτουργούντων και δικαιοδόχων εστιατορίων McDonald's στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν 14036.
Το Ηνωμένο Βασίλειο, ο Καναδάς, η Κίνα, η Αυστραλία, η Γαλλία, η Γερμανία, η Ολλανδία, η Ιταλία, η Ρωσία, η Ισπανία και το Χονγκ Κονγκ είναι οι κορυφαίες διεθνείς διαχειριζόμενες αγορές. Το 2019, η εταιρεία δημιούργησε έσοδα 11,398 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε αυτές τις χώρες.
Το 2020, η McDonald's έγινε η πολυτιμότερη αλυσίδα QSR. Μέχρι τότε, το συνολικό ενεργητικό της ήταν 47,5 δισεκατομμύρια δολάρια και η αξία της επωνυμίας της ήταν σχεδόν 130,36 δισεκατομμύρια δολάρια. Τα έσοδα της εταιρείας αυξήθηκαν κατά 36% σε σχέση με το 2018. Το 2019, οι παγκόσμιες συγκρίσιμες πωλήσεις της αυξήθηκαν κατά 45,9%, και μάλιστα δωρεάν ταμειακή ροή ανήλθαν σε 5,7 δισεκατομμύρια δολάρια.
Αποκωδικοποίηση του επιχειρηματικού μοντέλου των McDonald's
Η εταιρεία ειδικεύεται σε τρία είδη franchise.
1. Τακτικό franchising. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Η εταιρεία μισθώνει ή κατέχει τη γη και το κτίριο στα οποία βρίσκεται το εστιατόριο. Οι δικαιοδόχοι πληρώνουν για διακόσμηση, εξοπλισμό, τοποθέτηση και σήμανση. Αυτό το είδος συμφωνίας είναι το καλύτερο στο είδος του και αναγνωρίζει τα υψηλότερα πρότυπα λειτουργίας στον κλάδο QSR. Με την πάροδο του χρόνου, οι δικαιοδόχοι επανεπενδύουν το κεφάλαιό τους. Η εταιρεία τους παρέχει όλη την απαραίτητη υποστήριξη για να πετύχουν. Κυμαίνονται από την εφαρμογή καινοτόμων ιδεών έως την επιχειρησιακή βοήθεια. Αυτό αυξάνει τη συνολική αξία της εταιρείας καθώς τα λειτουργικά εστιατόρια της παράγουν περισσότερα έσοδα. Η διάρκεια ισχύος της σύμβασης franchise είναι 20 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο δικαιοδόχος πρέπει να πληρώσει ένα ελάχιστο ενοίκιο στην εταιρεία, με τα δικαιώματα να είναι ένα ορισμένο ποσοστό των πωλήσεών της. Ο δικαιοδόχος αναμένεται να συνεισφέρει ένα ορισμένο ποσό κατά την υπογραφή της συμφωνίας και να ανοίξει νέο εστιατόριο. Αυτό επιτρέπει στην εταιρεία να αυξήσει σημαντικά τις ταμειακές ροές.
2. Άδεια ανάπτυξης
Σε αντίθεση με το κανονικό franchising, η εταιρεία δεν επενδύει σε άδεια ανάπτυξης. Ο αδειοδοτημένος δικαιοδόχος επενδύει όλο το κεφάλαιο. Πληρώνουν επίσης τόσο για λειτουργικά όσο και για έξοδα ακίνητης περιουσίας. Ωστόσο, η εταιρεία λαμβάνει δικαιώματα από ένα ποσοστό των πωλήσεων. Η εταιρεία λαμβάνει επίσης ένα ορισμένο ποσό για κάθε άδεια που χορηγείται σε νέο δικαιοδόχο. Το επιχειρηματικό μοντέλο της McDonald's χρησιμοποιεί αυτή τη δομή σε περισσότερες από 80 χώρες. Υπάρχουν περίπου 6900 εστιατόρια που λειτουργούν σε αυτή τη δομή.
3. Συνεργάτες
Αυτός ο τύπος συμφωνίας λαμβάνει υπόψη τις επενδύσεις σε μετοχές. Η McDonald's λαμβάνει ένα ποσοστό των πωλήσεων με τη μορφή δικαιωμάτων εκμετάλλευσης. Η Κίνα και η Ιαπωνία είναι οι μεγαλύτερες θυγατρικές αγορές της McDonald's, η καθεμία με 2600 και 2900 υποκαταστήματα εστιατόρια, αντίστοιχα. Η εταιρεία διαθέτει περίπου 5 θυγατρικές αγορές!
Στρατηγικές μάρκετινγκ McDonald's
1. Αποστολή της μάρκας. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Η McDonald's ακολουθεί τη δήλωση αποστολής "Ποιότητα, Εξυπηρέτηση, Καθαριότητα και Αξία". Βελτιώνεται ποιότητα εξυπηρέτησης πελατών , εστιάζοντας σε 5 Ps. Αυτά τα 5 P περιλαμβάνουν άτομα, προϊόντα, τόπο, τιμή και προώθηση. Η εταιρεία ειδικεύεται στην παροχή υψηλής ποιότητας τροφίμων σε προσιτές τιμές. Αύξηση πωλήσεων επειδή επικεντρώνεται στην ικανοποίηση των πελατών.
2. Στρατηγική ανάπτυξης
Η McDonald's ξεκίνησε και ανέπτυξε ένα σχέδιο αύξησης της ταχύτητας των πωλήσεων το 2017. Βασίζεται σε τρεις βασικές αρχές και συγκεκριμένα:
- Κρατήστε: Η εταιρεία προσπαθεί να διατηρήσει τους υπάρχοντες πελάτες της.
- Επαναφέρω: προσπαθεί να κερδίσει ξανά τους πελάτες που έχει χάσει. Αυτό επιτυγχάνεται με την αύξηση ποιότητα των τροφίμων και μείωση της τιμής σε αυτά (συχνά παρέχοντας στους πελάτες προσφορές με έκπτωση). Επίσης, προσπαθεί να βελτιώσει την άνεση. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
- Μετατροπή: εταιρεία προσπαθεί να μετατρέψει τους περιστασιακούς πελάτες της σε τακτικούς πελάτες προσφέροντας αναψυκτικά και σνακ σε χαμηλές τιμές. Η εταιρεία έχει επί του παρόντος εντοπίσει τρεις επιταχυντές ανάπτυξης και συγκεκριμένα:
- Ψηφιακή πλατφόρμα: συνδέονται με τους πελάτες τους, κυρίως το κοινό-στόχο τους, σε ψηφιακές πλατφόρμες και κοινωνικά δίκτυα.
- Ναυτιλία: προσπαθούν να φέρουν την τεχνογνωσία τους στα σπίτια των πελατών τους.
- Βελτιώνοντας το μέλλον σας στις ΗΠΑ: Η εταιρεία έχει επίσης επενδύσει στην εισαγωγή νέας τεχνολογίας στα εστιατόριά της στις ΗΠΑ για να τους επιτρέψει να παρέχουν αποτελεσματικές υπηρεσίες και φαγητό υψηλής ποιότητας.
3. «Η διαφορετικότητα είναι συμπερίληψη».
Η πρόταση της McDonald's "Diversity is Inclusion" οδήγησε την εταιρεία να γίνει η δεύτερη μεγαλύτερη μάρκα τροφίμων στον κόσμο. Η εταιρεία προσπαθεί να παρέχει ίσο σεβασμό, αναγνώριση και θαυμασμό σε ανθρώπους από διαφορετικές κοινότητες σε όλο τον κόσμο. Τα μέλη της εταιρείας συμμετέχουν ενεργά σε διάφορα προγράμματα ανταλλαγών. Η εταιρεία δίνει κυρίως προσοχή στην πολιτιστική διαφοροποίηση.
4. Εξαγορά εταιρειών
Ο αριθμός των εταιρειών που έχει αποκτήσει η McDonald's από την ίδρυσή της είναι πραγματικά εκπληκτικός. Αυτός είναι και ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους διευθύνει τη βιομηχανία τροφίμων. Η McDonald's Mergers and Acquisitions (M&A) Corp. δραστηριοποιείται στην πραγματοποίηση προσεκτικών εξαγορών. Τον Μάιο του 1968, η εταιρεία εξαγόρασε τα McDonald's, τα οποία αγόρασαν την Donato's Pizza, μια αλυσίδα 143 εστιατορίων στα Midwest. Ναι, 143 εστιατόρια! Τον Μάιο του 2000, η εταιρεία εξαγόρασε τη Boston Market. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Η αγορά της Βοστώνης είναι κυρίως γνωστή για την αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού με μια πινελιά σπιτικής μαγειρικής.
5. McDonaldization
Αυτή είναι μια από τις λίγες εταιρείες έχουν εφαρμόσει με επιτυχία μια διεθνή στρατηγική μάρκετινγκ . Η επιτυχία του McDonald's στο παγκόσμιο φόρουμ αναφέρεται συχνά ως "McDonaldization" του κόσμου. Του οργανωτική δομή είναι ο λόγος της επιτυχίας σε περισσότερες από 120 χώρες. Η κεντρική οργανωτική δομή επικεντρώνεται στον εντοπισμό. Η μαζική απήχηση στις ξένες χώρες είναι αυτό που ανανεώνει την επιρροή της. Παίρνει το στρατηγικό επιχειρηματικό της μοντέλο και το εστιάζει σε έγκαιρες παρεμβάσεις για τη δημιουργία ενός διεθνούς δικτύου.
6. Κοινοτική συμμετοχή. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Η McDonald's συμμετέχει ενεργά και συμβάλλει στην κοινωνική υπηρεσία. Μέσα από αυτές τις προσπάθειες, έχουν δημιουργήσει μια εντυπωσιακή παρουσία σε διάφορες κοινότητες. Προσπαθεί επίσης να παρέχει εκπαίδευση σε όλους. Το Πανεπιστήμιο του Hamburger προετοιμάζει τα μέλη του να διευθύνουν επιχειρήσεις πολλών εκατομμυρίων δολαρίων μέσω παγκόσμιων πρωτοβουλιών ηγεσίας και ανάπτυξης δεξιοτήτων.
7. Σχέσεις με τους εργαζόμενους
Η McDonald's υποστηρίζει τους υπαλλήλους της όσο καμία άλλη εταιρεία. Ευκαιρίες καριέρας, θετικό εργασιακό περιβάλλον και σχέσεις προωθούνται για να επιτευχθούν επιχειρηματική ανάπτυξη. Τα πρότυπα, οι μέντορες και οι χορηγοί είναι πάντα σε ετοιμότητα για να καθοδηγήσουν τους υπαλλήλους τους σχετικά με τις στρατηγικές σταδιοδρομίας, την αποτελεσματική ηγεσία και τις προοπτικές επιχειρηματικής ανάπτυξης.
8. Πρόσοψη τιμής. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Δεν σε πειράζει να πληρώσεις 5 $ για ένα φλιτζάνι καφέ γιατί κοστίζει πολύ λιγότερο από ανταγωνιστικές μάρκες όπως τα Starbucks! Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί θα ξοδέψατε 5 $ για ένα φλιτζάνι καφέ από κόκκους καφέ, νερό, γάλα και σιρόπι σοκολάτας; Λοιπόν, πρέπει να το σκεφτείς δύο φορές! Άλλωστε έτσι βγάζουν λεφτά!
Δημιουργία εσόδων με το επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Τα κέρδη στο επιχειρηματικό μοντέλο της McDonald's βασίζονται στο franchising. Η λειτουργία αυτού του μοντέλου franchising εξαρτάται από τη χρήση χρημάτων από μικρούς επενδυτές από αλυσίδες fast food των οποίων ο κύριος λόγος ύπαρξης είναι η ταχεία και παραγωγική ανάπτυξη και η παγκόσμια επέκταση.
Για αυτήν την απίστευτη χρήση του μοντέλου franchising, ο Ray Kroc μπορεί να ονομαστεί κατάλληλα ο πατέρας των μέσων με τα οποία η McDonald's κερδίζει χρήματα καθώς διηύθυνε με μαεστρία το επιχειρηματικό μοντέλο franchising στα McDonald's. Σκέφτηκε να αυξήσει το μέγεθος της επιχείρησης της McDonald's χωρίς να θυσιάζει την ποιότητα των προϊόντων. Η McDonald's κερδίζει χρήματα κάνοντας όλους τους δικαιοδόχους της ιδιοκτήτες γης. Σε γενικές γραμμές, το μοντέλο εσόδων της McDonald's είναι η υιοθέτηση μιας στρατηγικής με τρίποδο - McDonald's, δικαιοδόχοι και προμηθευτές.
Ας δούμε μερικά στατιστικά στοιχεία σχετικά με τα έσοδα από το επιχειρηματικό μοντέλο της McDonald's.
Στατιστικά στοιχεία για τα έσοδα της McDonald's. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2017, τα έσοδα ήταν περίπου 22,82 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Η αποτίμηση της επωνυμίας McDonald's είναι 88+ δισεκατομμύρια δολάρια. μπροστά από τα Starbucks με αποτίμηση μάρκας 43 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Τα συνολικά έσοδα της McDonald's το 2017 ήταν 5,2 δισεκατομμύρια δολάρια. Η τιμή αυτή αυξήθηκε κατά 11% περίπου σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη το 2018, τα McDonald's αναδείχθηκαν ως η πολυτιμότερη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού με αξία επωνυμίας που πλησιάζει τα 126,04 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.
Πέρυσι, το συνολικό ενεργητικό της McDonald's ήταν περίπου 33,8 δισεκατομμύρια δολάρια. Ως μια ταχέως αναπτυσσόμενη αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού, η McDonald's χωρίζει την αγορά της σε τέσσερα τμήματα:
1. Ηνωμένες Πολιτείες
Πέρυσι, η αγορά των ΗΠΑ παρήγαγε το πιο σημαντικό απόδοση των επενδύσεων στο ποσό των 8 δισ. δολαρίων.
2. Διεθνείς κορυφαίες αγορές. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Περιλαμβάνει την Αυστραλία, τη Γαλλία, τον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γερμανία κ.λπ., καθώς και 7,3 δισεκατομμύρια δολάρια το 2022.
3. Αγορές υψηλής ανάπτυξης
Περιλαμβάνει την Ιταλία, την Κίνα, τη Ρωσία, την Ισπανία, την Ολλανδία, την Ελβετία και ως εκ τούτου απέφερε περίπου 2022 δισεκατομμύρια δολάρια το 5,5.
4. Βασικές αγορές και εταιρικός τομέας. Επιχειρηματικό μοντέλο McDonald's
Περιλαμβάνει όλες τις υπόλοιπες δραστηριότητες της αγοράς και τις εταιρικές δραστηριότητες του επιχειρηματικού μοντέλου McDonald's. Το 2022 αυτός παρεχόμενη απόδοση επένδυσης στο ποσό των 1,9 δισ. δολαρίων.
Συνοψίζοντας-up
Η βιομηχανία γρήγορου φαγητού αντιμετωπίζει συχνά προκλήσεις που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, το McDonald's επέζησε από όλες αυτές τις δοκιμές. Ακόμα κι αν δεν πουλάει πολύ σε ένα χρόνο, πάλι καταφέρνει με κάποιο τρόπο να αποκομίσει κέρδη από τα επιχειρηματικά μοντέλα της εταιρείας του. Εάν κάνετε το πρώτο σας βήμα στον κόσμο της επιχειρηματικότητας και των επιχειρήσεων, μπορείτε να μάθετε πολλά από τα επιχειρηματικά μοντέλα της McDonald's και τις στρατηγικές μάρκετινγκ τους.
Αφήστε ένα σχόλιο