Marca de restaurante: a guía completa

A marca dun restaurante é o proceso estratéxico de crear e xestionar a imaxe única dun restaurante que configura a percepción e a interacción co seu público obxectivo. Isto inclúe diversos elementos que crean recoñecemento e apoian o posicionamento do restaurante no mercado.

Aquí tes algúns aspectos clave da marca do restaurante:

1. Logotipo e estilo visual:

   • Desenvolvemento dun logotipo único e un estilo visual que transmite o carácter e o concepto do restaurante. Estes elementos poden incluír paleta de cores, fontes e elementos gráficos.

2. Marca de restaurante. Nome e slogan:

   • Elixir un nome brillante e memorable para o restaurante, así como, se é necesario, crear un slogan eficaz que reflicta a súa singularidade ou concepto.

3. Interior e decoración:

   • Deseño de interiores e decoración acorde á marca. Isto pode incluír a elección de estilo, materiais, mobles e ambiente xeral.

4. Menú e concepto culinario:

   • Desenvolver un menú que coincida co concepto do restaurante e admita as súas características únicas. Isto inclúe a selección de alimentos, a presentación e o estilo de servizo.

5. Marca de restaurante. Atención ao cliente e experiencia:

   • Crear estándares de servizo que reflictan a marca do restaurante. Todos os aspectos da experiencia do cliente, desde o saúdo ata a saída, deben ser coherentes coa marca.

6. Marketing e publicidade:

   • Desenvolvemento do marketing estratexias e campañas publicitarias que destaquen as características únicas do restaurante. Isto pode incluír o uso de redes sociais, materiais promocionais e outras canles.

7. Marca de restaurante. Interacción social e comunicación:

   • Interacción clientes a través de redes sociais, comentarios e outras canles de comunicación. Isto axuda a manter e reforzar a imaxe do restaurante ante os clientes.

8. Valores e características únicas:

   • Destacar os valores e características únicas do restaurante, que poden incluír o uso de determinados produtos, o apoio á comunidade ou o compromiso coa sustentabilidade.

Todos estes elementos xuntos crean unha marca de restaurante única que o axuda a destacar no mercado e a atraer público ao que vai destinado.

Esta guía sobre a marca de restaurantes axudarache a moldear e fortalecer a túa propia marca. Cubriremos o que debes ter en conta ao desenvolver unha marca, o que fai que a marca dun restaurante teña éxito e como pode afectar a marca a reputación e as relacións cos clientes dun restaurante.

Define a marca do teu restaurante

Para crear a túa identidade, debes ter claro quen es como marca. Comeza a facerte estas tres preguntas básicas:

• Quen es ti como restaurante?
• Que estás facendo?
• Por que o fas?

Pensa no que é importante para ti e como funciona o teu restaurante na túa zona. Aprende a historia de como comezaches e a onde queres ir. As túas respostas a estas preguntas axudarán a sentar as bases da túa marca. Lembra que a marca do teu restaurante represéntase a ti mesmo e que a túa estratexia só pode comezar unha vez que coñezas as respostas a estas preguntas.

Misión e valores. Marca de restaurante

Se aínda non tes un, enfoca a túa marca escribindo unha declaración de misión e unha lista de valores fundamentais. Unha declaración da misión é unha forma útil de definir os obxectivos do teu restaurante e responder ao "por que" da túa operación. Os valores fundamentais definen as túas crenzas fundamentais, que serven de guía para o teu restaurante para que todos poidan traballar para esa misión.

Unha declaración de misión axudará non só nas etapas iniciais da construción dunha marca, senón durante todo o desenvolvemento do teu restaurante. Ao cumprir coidadosamente a súa misión, diferenciarase dos seus competidores, xerará a confianza dos clientes e creará unha marca consistente onde todos os aspectos da súa identidade estean enraizados na mesma cultura e valores.

Tome Chipotle, por exemplo. A súa misión é proporcionar "alimentos con integridade". Valores fundamentais: "agricultura responsable" e "un exemplo para toda a industria alimentaria".

A súa campaña "For Real" expresa esta misión e valores destacando os ingredientes do restaurante e a coherencia entre tendas. Incluso cunha copia da súa páxina web: "Con cada burrito que enrolamos ou enchemos, estamos a traballar para cultivar un mundo mellor". - Chipotle está a desenvolver unha marca de restaurante consistente e orientada á misión.

Personalidade da marca

A túa marca ten personalidade. Parece dun certo xeito. Fala dun certo xeito. Así se conectan emocionalmente os teus clientes co teu restaurante.

Comeza imaxinando a túa marca como persoa. Que din e que parecen? Que lles interesa? É divertido ou serio? Emocionado ou tranquilo? Xuntos, estes trazos crean a personalidade da túa marca, que podes infundir en todas as facetas do teu restaurante.

Imos tomar Whole Foods. Que se lles ocorre sobre as súas características xerais? Whole Foods é de produción propia, honesta e saudable. Están implicados no medio ambiente. Como podes ver, personalidade da marca maniféstase facilmente porque o que coñeces e recordas é a impresión que deixa a túa marca na mente do mundo exterior.

O teu mercado

Con tantos restaurantes ao redor, é máis importante que nunca centrarse no que te fai diferente.

Esta é a pregunta máis importante para calquera marca nova: que é o que te diferencia dos demais? Unha vez que comeces a definirte, coñece aos teus competidores. Estudar Os competidores axudarán a que a túa marca sexa única moitos outros. No mercado actual, os restaurantes abren polas tendencias gastronómicas ou mesmo por Instagram. Agora máis que nunca, cómpre destacar.

Mira restaurantes similares na túa cidade e noutros lugares. Investiga a súa empresa, a súa cociña e a súa experiencia de marca. Utilízaos como inspiración para desenvolver ideas creativas que diferencien a túa marca e restaurante. Mentres miras a túa competición, fai as seguintes preguntas:

• Como se ven (por exemplo: imaxes en sitios web, menús, redes sociais).
• Cales son a súa misión e valores?
• A que clientes intentan chegar?
• Como soan e interactúan?
• Como responden os clientes á túa marca?
• Que podo facer para que o cliente me elixa sobre eles?

Os teus clientes. Marca de restaurante

A fidelidade á marca é vital para a marca do teu restaurante. A intriga e a emoción inicial son só os primeiros pasos, é a continuidade que realmente pode facer ou romper un restaurante.

É por iso que debes coñecer aos teus clientes. A quen esperas ter no teu restaurante e que queren de ti? Implicación en servizo ao cliente, prestar atención ás recensións e aprender dos teus mecenas son esenciais para crear e manter unha experiencia de marca.

Comprende cada punto de contacto do cliente e asegúrate de que cada un reflicte a túa personalidade. Por exemplo, un restaurante de comida rápida consciente do medio ambiente que non ten un composteiro pode levantar as cellas. Ademais, un restaurante que atende a nenos e non acepta reservas tamén pode ser unha opción estraña para as familias que non queren pasar moito tempo esperando con nenos pequenos.

Desenvolve o estilo de sinatura do teu restaurante. Marca de restaurante.

Os restaurantes teñen moitos puntos de contacto cos clientes, desde facer un pedido ata facer cola na porta ata a experiencia visual do interior do restaurante. Cada unha destas interaccións pode ser unha oportunidade para construír a túa marca, pero todas teñen que estar moi claramente conectadas entre si.

Vexamos un pouco estas posibilidades:

1. A Internet : antes de que os clientes entren no teu restaurante, é probable que entren en contacto coa marca do teu restaurante a través do teu sitio web ou páxina. redes sociais. Aquí se familiarizarán co estilo visual e coa cociña.
2. Внешний вид : Cando chegan os clientes, o exterior revela o estilo e o ton do restaurante. O exterior tamén adoita presentar sinalización con logotipo, tipografía e cores da marca.
3. Interior : Dentro, o anfitrión ou o caixeiro saúda aos hóspedes. O deseño de interiores segue transmitindo o ton do restaurante. O cheiro da comida enche o aire.
4. Táboa . Unha vez que os clientes estean sentados, poden ver o menú ou simplemente sentarse a gozar da súa comida. Nun restaurante formal, un servidor saudaraos e tomaraos os seus pedidos.

Desenvolver o teu deseño e crear os teus activos de deseño de marca axudarache a conectar todos os elementos que crean a túa identidade de marca, o teu núcleo activos marca.

Para dar un exemplo de como os elementos clave do deseño se informan mutuamente na marca do restaurante, podemos ver a marca Sweetgreen. Sweetgreen é unha cadea de ensaladas que serve principalmente para o xantar, a multitude da clase traballadora. Quen é Sweetgreen como marca? Esta é unha marca de rápido crecemento que quere conectar á xente con ingredientes reais, visibles e de orixe directa. Eles céntranse en como lles gustaría influír na xente para que coman máis saudable e con máis conciencia.

Unha vez que definas a túa marca, crea unha guía de estilo para asegurarte de que todos os elementos da túa marca Os deseños son harmoniosos e transmiten a túa personalidade.

Voz de marca

A marca non se trata só de deseño. A súa voz de marca é unha parte integral da súa marca porque a súa voz de marca pode ditar outras decisións estilísticas. Entón, por exemplo, se a voz da túa marca é corporativa e abotoada, probablemente queiras seguir cun tipo de letra máis tradicional. Se a túa voz de sinatura é forte e atrevida, debes crear unha paleta de cores forte e atrevida para acompañala.

Tipos de letra. Marca de restaurante

A tipografía abrangue ambas fontesas que escollas e como as usas nos teus proxectos. A túa tipografía envía unha mensaxe ao teu público sobre quen es ti como marca e o que poden esperar de traballar contigo. Asegúrate de que as fontes que escollas coincidan coa personalidade da túa marca.

Paleta de cores

A cor é unha cousa poderosa. As persoas teñen fortes asociacións coa cor e, cando entendes estas asociacións, podes usar a cor de xeito estratéxico para inspirar certos pensamentos, emocións e reaccións coa túa audiencia.

Imaxes

Usar as imaxes correctas pode crear unha conexión emocional profunda cos teus clientes. Desde valos publicitarios ata Instagram ata sitios web ata publicidade impresa, as imaxes son unha oportunidade para comunicarse co seu cliente potencial. Para atopar as imaxes correctas, cómpre atopar elementos visuais aos que responderá a túa audiencia.

Desenvolvendo os elementos da túa marca

Unha vez definida unha identidade clara marca e voz, pode comezar a desenvolver os elementos fundamentais da marca. Desde o teu escaparate ata o teu menú e as túas redes sociais, hai moitas oportunidades de marca visual para o teu restaurante.

Logo. Marca de restaurante

O teu logotipo é o núcleo da túa marca e o resto elementos de deseño organicamente nacido dela. Pero que fai que o deseño do logotipo dun restaurante sexa diferente de calquera outra marca? Coas cores, formas e palabras adecuadas para o logotipo, podes darlles aos teus clientes unha idea do que está por vir.

Pero o logotipo é algo máis que un simple guiño á comida. Un serif nostálxico cun fondo monocromo pode evocar gustos clásicos e atemporais, como se ve no logotipo de Cafe Bari. O logotipo negro e dourado de Provision Cocktail Bar transfórmase nunha fermosa función no menú, as servilletas e as tarxetas de visita.

Sitio web. Marca de restaurante

Antes de que alguén decida vir ao teu restaurante, é probable que te atope en liña. É por iso que o teu sitio web é tan importante. Traballa cun deseñador web experimentado que entende a túa marca e pode levar a túa marca en liña sen problemas.

Asegúrate de manterte coherente co estilo da túa marca mentres inclúes estes detalles clave

• A túa historia : Considere compartir a súa historia e declaración de misión. Ou incluso presentar ao chef. Estes as historias persoais poden conectar a xente coa túa marca.
• menú : Publica o teu menú para que os clientes potenciais saiban o que servirás e cal é o teu prezo.
• Fotos interiores : Usa fotos de interiores para transmitir a atmosfera do teu restaurante, atraer novos chegados e darlles aos clientes unha idea de como será a cea.
• Fotos de comida : A comida é a estrela da túa marca. As fermosas fotografías de comida deixarán unha impresión duradeira. Asegúrate de que cada prato se vexa delicioso.
• Reserva : Se es un restaurante formal, infórmalle aos clientes como facer unha reserva (se tes algunha) mediante un número de teléfono ou unha plataforma de reservas en liña.
• Localización : A xente ten que atoparte. Considera se queres un enderezo sinxelo ou un mapa interactivo.

Redes sociais. Marca de restaurante.

As redes sociais son a forma en que se comunica o teu restaurante. Aquí é onde entra en xogo a voz da túa marca. Frecuencia, ton, humor. Todo isto debería reflectirse e de forma absolutamente inconfundible como a voz da marca do seu restaurante.

Terás un equipo de redes sociais que interactuará contigo un a un? Ou quizais a marca do teu restaurante sexa máis innovadora e arriscada que reconfortante, nese caso o compromiso das redes sociais pode non ser unha prioridade, mentres que as publicacións en redes sociais poden seguir sendo unha.

Espazo físico: menús, sinalización, interiores e moito máis. Marca de restaurante.

Os elementos táctiles reais do teu restaurante axudan a reforzar a personalidade da túa marca entre os clientes. Todos estes obxectos deberían poder contar a mesma historia, aínda que non teñan o mesmo aspecto. Deseña estes obxectos como elementos separados para que cada un encarne o deseño por si mesmo.

Menú. Marca de restaurante.

O menú do teu restaurante é o elemento de deseño que conecta directamente á xente coa túa comida, así que asegúrate de que o teu menú se vexa atractivo, de marca e profesional. A través de palabras, cores, formas e imaxes, dálles aos teus clientes unha idea do que está por vir.

Sinalización

Aínda que o teu sinal principal é o letreiro exterior, non te esquezas dos letreiros máis pequenos en todo o teu restaurante, incluíndo a zona do persoal, os baños, o horario de funcionamento e moito máis. A túa marca debe ser harmoniosa en todos os obxectos de información do espazo.

Interior. Marca de restaurante.

Mentres estás dentro do teu restaurante físico, presta atención á vestimenta do teu persoal, á decoración da mesa, á cristalería e moito máis. Use a súa paleta de cores, guía de estilo e valores de marca para guiar as súas eleccións de deseño de interiores.

Comida para levar. Marca de restaurante.

O teu restaurante terá varios produtos, desde bolsas e cuncas ata tarxetas de visita e mercadoría, que os clientes poderán levar, compartir e gardar. Amplía a túa marca a todos estes elementos para aumentar a memoria do teu restaurante.

Ingrediente secreto? Gran marca de restaurante.

Con tantos pequenos detalles que entran na marca do restaurante, fará o traballo por ti. Pero mentres soñas, creas e constrúes, non esquezas estes tres principios: sexa sempre coherente na túa mensaxe, receptivo aos comentarios e nunca renuncias á túa autenticidade.

Como facer cartafoles de menú para un restaurante?

 АЗБУКА

Deseño da páxina web do restaurante